CN105661432A - 一种枇杷止咳蜂蜜粉及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种枇杷止咳蜂蜜粉，包括以下重量份的原料：液体紫云英蜂蜜90-130份，新鲜豆腐渣5-10份，骨粉3-8份，杏仁粉1-2份，奶粉3-8份，保健浓缩果汁1-5份；所述的保健浓缩果汁由以下原料制备而成：雪梨汁，柠檬汁，甘蔗汁，枇杷叶，玫瑰花，牛蒡根，罗汉果，紫菀，麦冬，川贝，五味子，焦山楂，桔梗，百部。本发明蜂蜜通过加入了豆渣粉，骨粉，杏仁粉，奶粉，保健浓缩果汁，使得制备而成的蜂蜜具有补钙，美容养颜，止咳润肺的保健效果，同时本发明的固体蜂蜜的制备方法简便易行，制备效率高，采用微波干燥器，蜂蜜保持原有含量，且蜂蜜不易变色，成品品质高。
Description
技术领域
本发明涉及蜂蜜生产领域，具体涉及一种枇杷止咳蜂蜜粉及其制备方法。
背景技术
蜂蜜由于含丰富的果糖，葡萄糖，维生素，有机矿物质及其它微量元素，具有极高的营养价值，是人们日常常用的保健品；现有市售的蜂蜜大都以液态的形式存在，存在着携带不便，保质期过短的缺陷，且液体紫云英蜂蜜大批量运输费用较高。同时，随着人们生活水平的提高，对食品的保健功效的需求也越来越多，所以，如何提供一种工艺简单，具有保健效果且方便运输的蜂蜜是一个急需解决的问题。
发明内容
本发明的目的在于：提供一种工艺简单，具有止咳功效的蜂蜜粉及其制备方法。
为了实现上述发明目的，本发明提供如下技术方案：
一种枇杷止咳蜂蜜粉，包括以下重量份的原料：液体紫云英蜂蜜90-130份，新鲜豆腐渣5-10份，骨粉3-8份，杏仁粉1-2份，奶粉3-8份，保健浓缩果汁1-5份；
所述的保健浓缩果汁由以下重量份的原料制备而成：雪梨汁80-120份，柠檬汁5-15份，甘蔗汁5-15份，枇杷叶5-10份，玫瑰花2-6份，牛蒡根1-3份，罗汉果2-6份，紫菀1-3份，麦冬1-3份，川贝3-6份，五味子1-3份，焦山楂1-3份，桔梗1-3份，百部1-3份。
优选地，所述的保健浓缩果汁采用如下方法制备而成：
(1)将枇杷叶，玫瑰花，牛蒡根，罗汉果，紫菀，麦冬，川贝，五味子，焦山楂，桔梗，百部加入2-6倍的水浸泡2-3小时，在大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮2-5小时，过滤，得中药浓缩液；
(2)将雪梨汁，柠檬汁，甘蔗汁加入锅中煮沸后，再加入中药浓缩液，边搅拌边加热20-40分钟后，冷却，即得保健浓缩果汁。
优选地，所述的骨粉的制备方法如下：将骨汤残渣在50-60℃经蛋白酶液酶解4-5h后，分离得骨渣干燥粉碎过300目筛得到骨粉。
优选地，一种枇杷止咳蜂蜜粉的制备方法，具体步骤如下：
(1)将新鲜豆腐渣与水按1∶3煮沸30min，过滤，滤渣在90-110℃烘箱中进行干燥脱水至含水量为5-10％，得到干豆腐渣，再将干豆腐渣磨粉，过300目筛，得到豆渣粉；
(2)将液体紫云英蜂蜜，豆渣粉，骨粉，杏仁粉，奶粉，保健浓缩果汁搅拌均匀后，放入微波干燥器，采用连续微波加热到35～70℃，加热干燥5～30分钟；当水分蒸发后，粉碎得成品。
本发明的有益效果在于：本发明蜂蜜通过加入了豆渣粉，骨粉，杏仁粉，奶粉，保健浓缩果汁，使得制备而成的蜂蜜具有补钙，美容养颜，止咳润肺的保健效果，同时本发明的固体蜂蜜的制备方法简便易行，制备效率高，采用微波干燥器，蜂蜜保持原有含量，且蜂蜜不易变色，成品品质高。
具体实施方式
实施例1
一种枇杷止咳蜂蜜粉，包括以下重量份的原料：液体紫云英蜂蜜90份，新鲜豆腐渣5份，骨粉3份，杏仁粉1份，奶粉3份，保健浓缩果汁1份；
所述的保健浓缩果汁由以下重量份的原料制备而成：雪梨汁80份，柠檬汁5份，甘蔗汁5份，枇杷叶5份，玫瑰花2份，牛蒡根1份，罗汉果2份，紫菀1份，麦冬1份，川贝3份，五味子1份，焦山楂1份，桔梗1份，百部1份。
实施例2
一种枇杷止咳蜂蜜粉，包括以下重量份的原料：液体紫云英蜂蜜120份，新鲜豆腐渣8份，骨粉5份，杏仁粉2份，奶粉5份，保健浓缩果汁4份；
所述的保健浓缩果汁由以下重量份的原料制备而成：雪梨汁100份，柠檬汁10份，甘蔗汁10份，枇杷叶8份，玫瑰花5份，牛蒡根2份，罗汉果5份，紫菀2份，麦冬2份，川贝5份，五味子2份，焦山楂2份，桔梗2份，百部2份。
实施例3
一种枇杷止咳蜂蜜粉，包括以下重量份的原料：液体紫云英蜂蜜130份，新鲜豆腐渣10份，骨粉8份，杏仁粉2份，奶粉8份，保健浓缩果汁5份；
所述的保健浓缩果汁由以下重量份的原料制备而成：雪梨汁80-120份，柠檬汁5-15份，甘蔗汁5-15份，枇杷叶5-10份，玫瑰花2-6份，牛蒡根1-3份，罗汉果2-6份，紫菀1-3份，麦冬1-3份，川贝3-6份，五味子1-3份，焦山楂1-3份，桔梗1-3份，百部1-3份。
实施例4
实施例1-3中的保健浓缩果汁采用如下方法制备而成：
(1)将枇杷叶，玫瑰花，牛蒡根，罗汉果，紫菀，麦冬，川贝，五味子，焦山楂，桔梗，百部加入2-6倍的水浸泡2-3小时，在大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮2-5小时，过滤，得中药浓缩液；
(2)将雪梨汁，柠檬汁，甘蔗汁加入锅中煮沸后，再加入中药浓缩液，边搅拌边加热20-40分钟后，冷却，即得保健浓缩果汁。
实施例1-3中骨粉的制备方法如下：
将骨汤残渣在50-60℃经蛋白酶液酶解4-5h后，分离得骨渣干燥粉碎过300目筛得到骨粉。
实施例5
一种枇杷止咳蜂蜜粉的制备方法，具体步骤如下：
(1)将新鲜豆腐渣与水按1：3煮沸30min，过滤，滤渣在90-110℃烘箱中进行干燥脱水至含水量为5-10％，得到干豆腐渣，再将干豆腐渣磨粉，过300目筛，得到豆渣粉；
(2)将液体紫云英蜂蜜，豆渣粉，骨粉，杏仁粉，奶粉，保健浓缩果汁搅拌均匀后，放入微波干燥器，采用连续微波加热到35～70℃，加热干燥5～30分钟；当水分蒸发后，粉碎得成品。
Claims (4)
1.一种枇杷止咳蜂蜜粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：液体紫云英蜂蜜90-130份，新鲜豆腐渣5-10份，骨粉3-8份，杏仁粉1-2份，奶粉3-8份，保健浓缩果汁1-5份；
所述的保健浓缩果汁由以下重量份的原料制备而成：雪梨汁80-120份，柠檬汁5-15份，甘蔗汁5-15份，枇杷叶5-10份，玫瑰花2-6份，牛蒡根1-3份，罗汉果2-6份，紫菀1-3份，麦冬1-3份，川贝3-6份，五味子1-3份，焦山楂1-3份，桔梗1-3份，百部1-3份。
2.根据权利要求1所述的枇杷止咳蜂蜜粉，其特征在于，所述的保健浓缩果汁采用如下方法制备而成：
(1)将枇杷叶，玫瑰花，牛蒡根，罗汉果，紫菀，麦冬，川贝，五味子，焦山楂，桔梗，百部加入2-6倍的水浸泡2-3小时，在大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮2-5小时，过滤，得中药浓缩液；
(2)将雪梨汁，柠檬汁，甘蔗汁加入锅中煮沸后，再加入中药浓缩液，边搅拌边加热20-40分钟后，冷却，即得保健浓缩果汁。
3.根据权利要求1所述的枇杷止咳蜂蜜粉，其特征在于，所述的骨粉的制备方法如下：将骨汤残渣在50-60℃经蛋白酶液酶解4-5h后，分离得骨渣干燥粉碎过300目筛得到骨粉。
4.一种枇杷止咳蜂蜜粉的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：
(1)将新鲜豆腐渣与水按1∶3煮沸30min，过滤，滤渣在90-110℃烘箱中进行干燥脱水至含水量为5-10％，得到干豆腐渣，再将干豆腐渣磨粉，过300目筛，得到豆渣粉；
(2)将液体紫云英蜂蜜，豆渣粉，骨粉，杏仁粉，奶粉，保健浓缩果汁搅拌均匀后，放入微波干燥器，采用连续微波加热到35～70℃，加热干燥5～30分钟；当水分蒸发后，粉碎得成品。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20160615 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |