CN105360409A - 一种佛手健脾养胃茶及其生产方法 - Google Patents
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Abstract
<b>一种佛手健脾养胃茶,以芡实、白豆、藨草、棣棠花、南酸枣、二色补血草、醋柳果、柑叶、桂竹香、</b><b>红茶为主要原料,其生产方法的主要工艺流程为选料、切块、发酵、初步揉捻、混合、深度揉捻、干燥、灭菌、装袋。具有集健脾止泻、温中行气</b><b>等功效,并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于居家食用</b><b>的</b><b>佛手健脾养胃茶</b><b>。</b>
Description
技术领域:
本发明涉及食品保健领域,具体涉及一种佛手健脾养胃茶。
背景技术:
胃主受纳腐熟水谷的生理功能,除胃气的推动、温煦作用外,还需要胃液(阴)的濡润滋养,其功能才能正常。《灵枢·营卫生会》说:“中焦如沤。”沤者,久渍也,长时间浸泡之义。饮食入胃,必赖胃液浸渍和腐熟;若胃液不足,沤腐难成,而致消化不良诸症。从胃受纳腐熟功能失常的临床表现来看,因胃阴虚而致者,亦每每易见,特别是慢性萎缩性胃炎更为突出。因胃属燥土,无水不沤。导致胃阴虚的原因很多,总括起来不外乎外感、内伤两个方面。外感方面,以暑、热、燥邪为主要。暑热伤人,汗出过多,可劫夺胃阴;温热病邪侵袭,可直接熏灼胃阴;燥热耗灼,则胃津枯涸。在内伤方面,或因素体阴虚,津液不足;或因阳明热盛,灼伤胃津;或因肝郁化火,犯胃伤阴;或因久病、产后、高年之人,阴气大亏;以及误施汗、吐、下法,损伤胃阴。上述种种原因,劫阴伤液,致令胃阴不复。
目前,随着社会竞争越来越激烈,人们的生活节奏越来越快,生活压力越来越大,精神紧张,身心疲惫,加上生活中的应酬,饮食上不的不规律,暴饮暴食等,必将会造成消化功能紊乱导致消化不良。中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴既是消化不良,其病在胃,涉及肝脾等脏器,宜辨证施治,予以健脾和胃,疏肝理气,消食导滞等法治疗。
脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用,因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚症。多因饮食失调.劳逸失度,或久病体虚所引起。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常,并可出现营养障碍,水液失于布散而生湿酿痰,或发生失血等症。消化不良、食欲不振是现代大多数人具有的慢性疾病,这种现象主要是由脾胃功能障碍引起的,如果长期得不到治疗或不能有效治疗,严重影响患者的日常生活。
发明内容:
本发明的目的在于提供一种健脾养胃,养心安神的佛手健脾养胃茶的配方。
本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的,佛手10-30份、八月札10-30份、野荸荠10-30份、橙耳10-30份、大石枣10-30份、豆蔻10-30份、丁香花10-30份、红茶10-30份。
制备本发明佛手健脾养胃茶的优选重量配比范围是,其中各种原料的重量配比是,佛手10-25份、八月札10-25份、野荸荠10-25份、橙耳10-25份、大石枣10-25份、豆蔻10-25份、丁香花10-25份、红茶10-25份。
制备本发明佛手健脾养胃茶的最佳重量配比范围是,其中各种原料的重量配比是:佛手15份、八月札15份、野荸荠15份、橙耳15份、大石枣15份、豆蔻15份、丁香花15份、红茶15份。
将上述各组份制成本发明佛手健脾养胃茶的生产方法,主要工艺流程为:选料、切块、发酵、初步揉捻、混合、深度揉捻、干燥、灭菌、装袋;其中,A、选料、按原料重量配比,挑选符合国家卫生和质量标准的原料佛手、八月札、野荸荠、橙耳、大石枣、豆蔻、丁香花、红茶备用;B、切块、将所选原料除红茶外分别切块,用13-15目筛进行筛选;C、发酵、将所选的红茶进行发酵,使其湿度在50%-55%之间,D、初步揉捻、发酵后的红茶放入锅中进行手动揉捻作业,温度控制在100°-110°之间,5分钟后取出,自然冷却;E、混合、将切好的原料佛手分成两等份,第一份与八月札、野荸荠、橙耳等比例混合,得到混合物1,第二份与大石枣、豆蔻、丁香花等比例混合,得到混合物2;F、深度揉捻、将红茶放入锅中进行深度揉捻,并同时加入混合物1与混合物2,不断搅动使得红茶、混合物1、混合物2充分混合,按顺时针方向揉捻10分钟,前5分钟温度为120°,后5分钟温度缓慢下降为100°,使得混合物的水分含量为5%-10%;G、干燥、将混合物放入干燥炉中干燥,使得水分低于5%后取出;H、灭菌、对干燥后的混合物进行紫外线灭菌;I、装袋、将灭菌后的混合原料放入袋泡茶包,每袋15g,每包重量规定相差不超过±0.5克。
在药物与配方中:佛手辛、苦、甘、温、无毒,入肝、脾、胃三经,有理气化痰,止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种功能;八月札甘、寒,归肝、胃经,有舒肝理气、活血止痛、除烦利尿的功效,治肝胃气痛、胃热食呆、烦渴、亦白痢疾、腰痛、胁痛、疝气、窟经、子宫下坠;野荸荠甘、涩、平,归脾、胃、膀胱经,有开胃的功效,主治食积气滞、呃逆饱胀;橙耳甘、淡、平;归脾、胃经,有养胃健脾止泻的功效,主食欲不振、脾虚久泻;大石枣酸、平;归脾、胃经,健胃消积,主食积;豆蔻辛、温,归肺、脾、胃经,化湿和胃、行气宽中的功效,用于食欲不振、胸闷恶心、胃腹胀痛;丁香花辛,温,归脾、胃、肺、肾经,温中降逆,补肾助阳,用于脾胃虚寒,呃逆呕吐,食少吐泻,心腹冷痛,肾虚阳痿;红茶兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,促成尿量增加。
本发明经两组临床验证,其中一组为治疗组食用本发明,每天食用本发明一次,7天为一个疗程,另一组对照组食用开胃药,每组选择门诊病人120例,其中男80例,女40例,最大年龄68岁,最小年龄22岁,每天使用一次,7天为一个疗程,临床表现为胃痛,胁胀,噎膈,食积胀满,呕吐反胃,脾胃不和,表一为服用一个疗程后的对照数据:
表1服用前后两组疗程比较(单位:人)
治疗组和对照组有显著差异,从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
本发明的工艺优点在于:1、选择原料,配方科学,生产工艺先进,其产品不仅具有浓郁的复合香气,并且味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长,方便存放;2、通过揉捻工艺,不仅将红茶特有的香气散发出来,且充分的附着在中药材上,掩盖了药材本身的味道;3、本发明的中药混合物具有健脾止泻、温中行气的功效,且红茶能够清热消暑,健脾利胃,4、产品中不添加香料及防腐剂,保持原料本身的风味和营养成份,易被人体吸收;5、原料来源广泛,加工艺线路短,产品易加工制造。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明:
实施例1:适用于胃痛,胁胀,噎膈的人群。
制备本发明佛手健脾养胃茶的重量配比范围是:佛手10-30份、八月札10-30份、野荸荠10-30份、橙耳10-30份、大石枣10-30份、豆蔻10-30份、丁香花10-30份、红茶10-30份。
实施例2:适用于食积胀满,呕吐反胃的人群。
制备本发明佛手健脾养胃茶的优选重量配比范围是:佛手10-25份、八月札10-25份、野荸荠10-25份、橙耳10-25份、大石枣10-25份、豆蔻10-25份、丁香花10-25份、红茶10-25份。
实施例3:适用于脾胃不和的人群。
制备本发明佛手健脾养胃茶的最佳重量配比范围是:佛手15份、八月札15份、野荸荠15份、橙耳15份、大石枣15份、豆蔻15份、丁香花15份、红茶15份。
将上述各组份制成本发明佛手健脾养胃茶的生产方法,主要工艺流程为:选料、切块、发酵、初步揉捻、混合、深度揉捻、干燥、灭菌、装袋;其中,A、选料、按原料重量配比,挑选符合国家卫生和质量标准的原料佛手、八月札、野荸荠、橙耳、大石枣、豆蔻、丁香花、红茶备用;B、切块、将所选原料除红茶外分别切块,用13-15目筛进行筛选;C、发酵、将所选的红茶进行发酵,使其湿度在50%-55%之间,D、初步揉捻、发酵后的红茶放入锅中进行手动揉捻作业,温度控制在100°-110°之间,5分钟后取出,自然冷却;E、混合、将切好的原料佛手分成两等份,第一份与八月札、野荸荠、橙耳等比例混合,得到混合物1,第二份与大石枣、豆蔻、丁香花等比例混合,得到混合物2;F、深度揉捻、将红茶放入锅中进行深度揉捻,并同时加入混合物1与混合物2,不断搅动使得红茶、混合物1、混合物2充分混合,按顺时针方向揉捻10分钟,前5分钟温度为120°,后5分钟温度缓慢下降为100°,使得混合物的水分含量为5%-10%;G、干燥、将混合物放入干燥炉中干燥,使得水分低于5%后取出;H、灭菌、对干燥后的混合物进行紫外线灭菌;I、装袋、将灭菌后的混合原料放入袋泡茶包,每袋15g,每包重量规定相差不超过±0.5克。
Claims (4)
1.一种佛手健脾养胃茶,其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的,佛手10-30份、八月札10-30份、野荸荠10-30份、橙耳10-30份、大石枣10-30份、豆蔻10-30份、丁香花10-30份、红茶10-30份。
2.一种佛手健脾养胃茶,其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的,佛手10-25份、八月札10-25份、野荸荠10-25份、橙耳10-25份、大石枣10-25份、豆蔻10-25份、丁香花10-25份、红茶10-25份。
3.一种佛手健脾养胃茶,其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的,佛手15份、八月札15份、野荸荠15份、橙耳15份、大石枣15份、豆蔻15份、丁香花15份、红茶15份。
4.将上述各组份制成本发明佛手健脾养胃茶的生产方法,主要工艺流程为:选料、切块、发酵、初步揉捻、混合、深度揉捻、干燥、灭菌、装袋;其中,A、选料、按原料重量配比,挑选符合国家卫生和质量标准的原料佛手、八月札、野荸荠、橙耳、大石枣、豆蔻、丁香花、红茶备用;B、切块、将所选原料除红茶外分别切块,用13-15目筛进行筛选;C、发酵、将所选的红茶进行发酵,使其湿度在50%-55%之间,D、初步揉捻、发酵后的红茶放入锅中进行手动揉捻作业,温度控制在100°-110°之间,5分钟后取出,自然冷却;E、混合、将切好的原料佛手分成两等份,第一份与八月札、野荸荠、橙耳等比例混合,得到混合物1,第二份与大石枣、豆蔻、丁香花等比例混合,得到混合物2;F、深度揉捻、将红茶放入锅中进行深度揉捻,并同时加入混合物1与混合物2,不断搅动使得红茶、混合物1、混合物2充分混合,按顺时针方向揉捻10分钟,前5分钟温度为120°,后5分钟温度缓慢下降为100°,使得混合物的水分含量为5%-10%;G、干燥、将混合物放入干燥炉中干燥,使得水分低于5%后取出;H、灭菌、对干燥后的混合物进行紫外线灭菌;I、装袋、将灭菌后的混合原料放入袋泡茶包,每袋15g,每包重量规定相差不超过±0.5克。
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CN201410436343.2A CN105360409A (zh) | 2014-09-01 | 2014-09-01 | 一种佛手健脾养胃茶及其生产方法 |
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CN (1) | CN105360409A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105901249A (zh) * | 2016-06-27 | 2016-08-31 | 怀宁大别山茶酒有限公司 | 一种养颜清热柑果花茶饮料及其制备方法 |
CN106993683A (zh) * | 2017-03-20 | 2017-08-01 | 华南农业大学 | 一种佛手红茶及其加工工艺 |
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2014
- 2014-09-01 CN CN201410436343.2A patent/CN105360409A/zh active Pending
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PB01 | Publication | ||
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