CN105360409A - 一种佛手健脾养胃茶及其生产方法 - Google Patents

Abstract

<b>一种佛手健脾养胃茶，以芡实、白豆、藨草、棣棠花、南酸枣、二色补血草、醋柳果、柑叶、桂竹香、</b><b>红茶为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、切块、发酵、初步揉捻、混合、深度揉捻、干燥、灭菌、装袋。具有集健脾止泻、温中行气</b><b>等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于居家食用</b><b>的</b><b>佛手健脾养胃茶</b><b>。</b>

Description

一种佛手健脾养胃茶及其生产方法

技术领域：

本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种佛手健脾养胃茶。

背景技术：

胃主受纳腐熟水谷的生理功能，除胃气的推动、温煦作用外，还需要胃液(阴)的濡润滋养，其功能才能正常。《灵枢·营卫生会》说：“中焦如沤。”沤者，久渍也，长时间浸泡之义。饮食入胃，必赖胃液浸渍和腐熟；若胃液不足，沤腐难成，而致消化不良诸症。从胃受纳腐熟功能失常的临床表现来看，因胃阴虚而致者，亦每每易见，特别是慢性萎缩性胃炎更为突出。因胃属燥土，无水不沤。导致胃阴虚的原因很多，总括起来不外乎外感、内伤两个方面。外感方面，以暑、热、燥邪为主要。暑热伤人，汗出过多，可劫夺胃阴；温热病邪侵袭，可直接熏灼胃阴；燥热耗灼，则胃津枯涸。在内伤方面，或因素体阴虚，津液不足；或因阳明热盛，灼伤胃津；或因肝郁化火，犯胃伤阴；或因久病、产后、高年之人，阴气大亏；以及误施汗、吐、下法，损伤胃阴。上述种种原因，劫阴伤液，致令胃阴不复。

目前，随着社会竞争越来越激烈，人们的生活节奏越来越快，生活压力越来越大，精神紧张，身心疲惫，加上生活中的应酬，饮食上不的不规律，暴饮暴食等，必将会造成消化功能紊乱导致消化不良。中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴既是消化不良，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。

脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚症。多因饮食失调．劳逸失度，或久病体虚所引起。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常，并可出现营养障碍，水液失于布散而生湿酿痰，或发生失血等症。消化不良、食欲不振是现代大多数人具有的慢性疾病，这种现象主要是由脾胃功能障碍引起的，如果长期得不到治疗或不能有效治疗，严重影响患者的日常生活。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种健脾养胃，养心安神的佛手健脾养胃茶的配方。

本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，佛手10-30份、八月札10-30份、野荸荠10-30份、橙耳10-30份、大石枣10-30份、豆蔻10-30份、丁香花10-30份、红茶10-30份。

制备本发明佛手健脾养胃茶的优选重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是，佛手10-25份、八月札10-25份、野荸荠10-25份、橙耳10-25份、大石枣10-25份、豆蔻10-25份、丁香花10-25份、红茶10-25份。

制备本发明佛手健脾养胃茶的最佳重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是：佛手15份、八月札15份、野荸荠15份、橙耳15份、大石枣15份、豆蔻15份、丁香花15份、红茶15份。

将上述各组份制成本发明佛手健脾养胃茶的生产方法，主要工艺流程为：选料、切块、发酵、初步揉捻、混合、深度揉捻、干燥、灭菌、装袋；其中，A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料佛手、八月札、野荸荠、橙耳、大石枣、豆蔻、丁香花、红茶备用；B、切块、将所选原料除红茶外分别切块，用13-15目筛进行筛选；C、发酵、将所选的红茶进行发酵，使其湿度在50%-55%之间，D、初步揉捻、发酵后的红茶放入锅中进行手动揉捻作业，温度控制在100°-110°之间，5分钟后取出，自然冷却；E、混合、将切好的原料佛手分成两等份，第一份与八月札、野荸荠、橙耳等比例混合，得到混合物1，第二份与大石枣、豆蔻、丁香花等比例混合，得到混合物2；F、深度揉捻、将红茶放入锅中进行深度揉捻，并同时加入混合物1与混合物2，不断搅动使得红茶、混合物1、混合物2充分混合，按顺时针方向揉捻10分钟，前5分钟温度为120°，后5分钟温度缓慢下降为100°，使得混合物的水分含量为5%-10%；G、干燥、将混合物放入干燥炉中干燥，使得水分低于5%后取出；H、灭菌、对干燥后的混合物进行紫外线灭菌；I、装袋、将灭菌后的混合原料放入袋泡茶包，每袋15g，每包重量规定相差不超过±0.5克。

在药物与配方中：佛手辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种功能；八月札甘、寒，归肝、胃经，有舒肝理气、活血止痛、除烦利尿的功效，治肝胃气痛、胃热食呆、烦渴、亦白痢疾、腰痛、胁痛、疝气、窟经、子宫下坠；野荸荠甘、涩、平，归脾、胃、膀胱经，有开胃的功效，主治食积气滞、呃逆饱胀；橙耳甘、淡、平；归脾、胃经，有养胃健脾止泻的功效，主食欲不振、脾虚久泻；大石枣酸、平；归脾、胃经，健胃消积，主食积；豆蔻辛、温，归肺、脾、胃经，化湿和胃、行气宽中的功效，用于食欲不振、胸闷恶心、胃腹胀痛；丁香花辛，温，归脾、胃、肺、肾经，温中降逆，补肾助阳，用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿；红茶兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加。

本发明经两组临床验证,其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组食用开胃药，每组选择门诊病人120例，其中男80例，女40例，最大年龄68岁，最小年龄22岁，每天使用一次，7天为一个疗程，临床表现为胃痛，胁胀，噎膈，食积胀满，呕吐反胃，脾胃不和，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

本发明的工艺优点在于：1、选择原料，配方科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的复合香气，并且味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长，方便存放；2、通过揉捻工艺，不仅将红茶特有的香气散发出来，且充分的附着在中药材上，掩盖了药材本身的味道；3、本发明的中药混合物具有健脾止泻、温中行气的功效，且红茶能够清热消暑，健脾利胃，4、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；5、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：

实施例1：适用于胃痛，胁胀，噎膈的人群。

制备本发明佛手健脾养胃茶的重量配比范围是：佛手10-30份、八月札10-30份、野荸荠10-30份、橙耳10-30份、大石枣10-30份、豆蔻10-30份、丁香花10-30份、红茶10-30份。

实施例2：适用于食积胀满，呕吐反胃的人群。

制备本发明佛手健脾养胃茶的优选重量配比范围是：佛手10-25份、八月札10-25份、野荸荠10-25份、橙耳10-25份、大石枣10-25份、豆蔻10-25份、丁香花10-25份、红茶10-25份。

实施例3：适用于脾胃不和的人群。

制备本发明佛手健脾养胃茶的最佳重量配比范围是：佛手15份、八月札15份、野荸荠15份、橙耳15份、大石枣15份、豆蔻15份、丁香花15份、红茶15份。

将上述各组份制成本发明佛手健脾养胃茶的生产方法，主要工艺流程为：选料、切块、发酵、初步揉捻、混合、深度揉捻、干燥、灭菌、装袋；其中，A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料佛手、八月札、野荸荠、橙耳、大石枣、豆蔻、丁香花、红茶备用；B、切块、将所选原料除红茶外分别切块，用13-15目筛进行筛选；C、发酵、将所选的红茶进行发酵，使其湿度在50%-55%之间，D、初步揉捻、发酵后的红茶放入锅中进行手动揉捻作业，温度控制在100°-110°之间，5分钟后取出，自然冷却；E、混合、将切好的原料佛手分成两等份，第一份与八月札、野荸荠、橙耳等比例混合，得到混合物1，第二份与大石枣、豆蔻、丁香花等比例混合，得到混合物2；F、深度揉捻、将红茶放入锅中进行深度揉捻，并同时加入混合物1与混合物2，不断搅动使得红茶、混合物1、混合物2充分混合，按顺时针方向揉捻10分钟，前5分钟温度为120°，后5分钟温度缓慢下降为100°，使得混合物的水分含量为5%-10%；G、干燥、将混合物放入干燥炉中干燥，使得水分低于5%后取出；H、灭菌、对干燥后的混合物进行紫外线灭菌；I、装袋、将灭菌后的混合原料放入袋泡茶包，每袋15g，每包重量规定相差不超过±0.5克。

Claims (4)

1.一种佛手健脾养胃茶，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，佛手10-30份、八月札10-30份、野荸荠10-30份、橙耳10-30份、大石枣10-30份、豆蔻10-30份、丁香花10-30份、红茶10-30份。

2.一种佛手健脾养胃茶，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，佛手10-25份、八月札10-25份、野荸荠10-25份、橙耳10-25份、大石枣10-25份、豆蔻10-25份、丁香花10-25份、红茶10-25份。

3.一种佛手健脾养胃茶，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，佛手15份、八月札15份、野荸荠15份、橙耳15份、大石枣15份、豆蔻15份、丁香花15份、红茶15份。

4.将上述各组份制成本发明佛手健脾养胃茶的生产方法，主要工艺流程为：选料、切块、发酵、初步揉捻、混合、深度揉捻、干燥、灭菌、装袋；其中，A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料佛手、八月札、野荸荠、橙耳、大石枣、豆蔻、丁香花、红茶备用；B、切块、将所选原料除红茶外分别切块，用13-15目筛进行筛选；C、发酵、将所选的红茶进行发酵，使其湿度在50%-55%之间，D、初步揉捻、发酵后的红茶放入锅中进行手动揉捻作业，温度控制在100°-110°之间，5分钟后取出，自然冷却；E、混合、将切好的原料佛手分成两等份，第一份与八月札、野荸荠、橙耳等比例混合，得到混合物1，第二份与大石枣、豆蔻、丁香花等比例混合，得到混合物2；F、深度揉捻、将红茶放入锅中进行深度揉捻，并同时加入混合物1与混合物2，不断搅动使得红茶、混合物1、混合物2充分混合，按顺时针方向揉捻10分钟，前5分钟温度为120°，后5分钟温度缓慢下降为100°，使得混合物的水分含量为5%-10%；G、干燥、将混合物放入干燥炉中干燥，使得水分低于5%后取出；H、灭菌、对干燥后的混合物进行紫外线灭菌；I、装袋、将灭菌后的混合原料放入袋泡茶包，每袋15g，每包重量规定相差不超过±0.5克。