CN106538795A - 烟霾清茶 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种保健食品，即烟霾清茶。它由以下重量的原料制成：甘草10份，牛蒡根40份，罗汉果20份，干芦根20份，百合10份。饮用功效：本茶清凉润肺、口感舒适，对咽炎，支气管炎，咳嗽、哮喘有一定的辅助作用，特别适合于免疫力低下，咽喉、肺不适的人群,对长期抽烟的人士效果更好。

Description

烟霾清茶

技术领域

本发明涉及一种保健食品，即烟霾清茶。

背景技术

在现有技术中，作为中药饮茶种类繁多，疗效各异。大多数都是由众多原料组成，成本高，加工复杂，疗效一般。

据国内外调查与研究认为，病毒和细菌所引起的感染是支气管炎、咳嗽、哮喘继发感染和加剧病变发展的重要因素，粉尘、大气污染、刺激性烟雾、长期吸烟的慢性刺激是主要病因之一，气候寒冷，过敏因素也是发病的诱因。能有效地分解尼古丁及灰尘等有害物质，减弱人体对其的依赖性，此类保健茶市场迫切需要。

发明内容

本发明的目的是针对上述不足而提供一种配方合理，保健效果显著的烟霾清茶。

本发明的技术解决方案是：烟霾清茶，其特征在于由以下重量份数的原料制成：甘草10－15份，牛蒡根35－45份，罗汉果15-20份，芦根15-20份，百合8-10份。

优选，烟霾清茶，其特征在于由以下重量份数的原料制成：甘草10份，牛蒡根40份，罗汉果20份，芦根20份，百合10份。

烟霾清茶的制备方法，其特征在于步骤如下：

（1）挑选、净选：将甘草、牛蒡根、罗汉果、芦根（干）、百合分别放在工作台上，将有虫蛀、发霉、变色、腐烂、砂石、灰尘、杂质等异物彻底选出。

（2）水洗：将净选后的甘草等五味放入洗药池中进行清洗，清洗干净，无泥沙后沥净水。

（3）切制：接收水洗岗位洗好的甘草等五味分别放在切制机上分别切制，切片厚度为2-4毫米。

（4）干燥：切制后的甘草、芦根、百合、罗汉果分别放入烘箱，铺盘厚度不超过3cm，先打开蒸汽旁通阀，开启蒸汽阀门缓缓通入蒸汽，关闭旁通阀，打开疏水阀，设备开始正常工作，干燥温度70-80℃，干燥2小时，干燥结束后关闭蒸汽进汽阀门。

（5）烘烤：牛蒡根放入烘烤箱，铺盘厚度3cm，打开电源，温度设定为温度220-240℃，烘烤30min，结束后关闭是电源，取出。牛蒡根通过烘烤过使其成为金黄色，经过沸水冲泡后散发出浓郁的牛蒡香气。

（6）破碎混合：将干燥后的甘草、罗汉果、芦根、百合、烘烤后牛蒡根分别放入破碎机进行破碎，筛去细粉，按1：2：2：1：4放入混合槽中混合。

（7）包装：将破碎混合后的物料使用内外袋包装机进行包装，每袋3g，检验成品，封口严密，装箱，入成品库。

烟霾清茶是一种泡袋式代用茶，原料为甘草、罗汉果、芦根（干）、牛蒡根、百合五种药食同源品种，规格为3g∕袋。以上原料均是卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中既是食品又是药品的物品名单中的品种。甘草是一种补益中草药。药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～lOOcm，直径0.6～3.5cm。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜阳光充沛，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。甘草入药已有悠久历史。早在二干多年前，《神农本草经》就将其列为药之上品，说其能“主五脏六腑寒热邪气，坚筋骨、长肌肉、倍力，金疮肿、解毒”。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”，国老即帝师。并言“此草最为众药之王，经方少有不用者”。甘草药性和缓，能调和诸药，因此把甘草推崇为药之“帝师”。李时珍也在《本草纲目》中记载：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”目前市场上各色采用甘草糖液浸制的甘草果品玲琅满目，脍炙人口。

甘草泡茶喝的好处是：1、甘草具有清热解毒的功效，这是其最大的功效之一。夏天的时候，人比较容易干渴、上火，喝上一杯甘草泡的茶绝对是清热解暑的理想做法。2、有的人会出现咳嗽、多痰的情况，而用甘草泡水喝有减轻这种症状的功效，能够化痰止咳，使得喉咙更加通透舒畅，缓解咽喉疼痛。对于口干的人，可以选择用甘草来泡茶喝。3、甘草泡水喝还具有补脾益气、缓解疼痛的功效，可减轻乏力、脾胃虚弱的症状。当然，适当饮用还有美容养颜的效果哦。

罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉。人们最常利用罗汉果的一种方式就是用其泡水喝，这种方式十分便捷，有不会影响它的功效，是很多人的喜欢的方式。罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者以及经常加班工作，容易上火、排毒能力减低者或者长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。 罗汉果都将是生活中调理身体的不错的选择。

罗汉果也是一种名贵药材,性凉味甘，功能清肺润肠.主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣，痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。此外，人们还经常将罗汉果制作成果茶，或者与一些其他材料一起熬制，均能够起到很好的医疗保健作用。

“春暖卷帘永昼长，池塘碧艳卧鸳鸯。”这是百合花盛开的美丽。“更气两从香百合，老翁七十尚童心。”这是说百合的对人的保健作用。百合是多年生草本球根植物，味甘淡，性平，有润肺、养肺、止咳、养血安神的作用。除含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱成分具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。百合也经常用于膳食调理。如人们常用的百合银耳粥，百合排骨汤等。

牛蒡是一种根茎类植物，为菊科多年生草本药食两用蔬菜。原产于北欧、西伯利亚和中国。牛蒡的形状颇似人参，因此在日本有“东洋参”之称，一直就被日、韩、欧美和中国台湾地区公认为营养价值极高的特种保健型蔬菜。享有蔬菜之王的美誉。其根粗壮，长短因品种而异，一般为40～100cm，外表面淡棕色至棕褐色，有许多明显的纵向沟纹，质地稍软且粘。在中国《现代中药学大词典》和《中药大词典》中都提出了牛蒡有抗菌、抗肿瘤生长、促进新陈代谢的药理作用。美国著名的保健专家艾尔．敏德尔博士在《抗衰老圣典》中将牛蒡形容为“是一种可以帮助人体维持良好工作状态（从幼年到老年）的温和营养药草，牛蒡可日食而无任何副作用，且对体内系统的平衡具有复原功效”。

⒈牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。

⒉牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的，钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用，从而达到降低血压的目的。

⒊牛蒡根中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变的柔韧，能将钠从细胞中分离出来，并排出体外，也具有预防慢性高血压的作用。

⒋牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。

研究发现，牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的，即将牛蒡泡成茶，食物纤维即溶于水中，我们很方便就能获得。

牛蒡泡水喝含丰富的膳食纤维，可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度，牛蒡泡水喝不仅降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，牛蒡泡水喝含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡泡水喝可以促进消化，补充营养，调节人体平衡，预防疾病。全世界最长寿的日本人就是长期使用牛蒡。牛蒡泡水喝能够帮助人们延长寿命。

芦根（干）呈扁圆柱形，节处较硬，节间有纵皱纹。其余特征与鲜芦根相同。均以条粗均匀、色黄白、有光泽、无须者为佳。

芦根传统分类在清热泻火药一节中，有清热功效。但实际上它的泻火之力是弱的，养胃生津功效反而明显。因此将芦根移入养阴药一节中。古代没有输液条件，治疗发热病的方剂放入芦根，以帮助解决伤津脱液的问题。现代各种发热病通过输液，已经纠正了水和电解质平衡，病人仍然口干、纳少、舌红、少津，芦根养胃生津，煎汤代茶饮服，夏季可以清暑热，解口渴，秋天用以润燥，不但能消除口干、食少的症状，更重要的是提高免疫功能，加速了身体康复。

烟霾清茶选用甘草、罗汉果、芦根、牛蒡、百合等药食同源的全天然植物精制而成，可以有效地分解尼古丁及灰尘等有害物质，减弱人体对其的依赖性。而本茶清凉润肺、口感舒适，对支气管炎，咳嗽、哮喘有一定的辅助作用，特别适合于免疫力低下，咽喉、肺不适的人群,对长期抽烟的人士效果更好。

烟霾茶的制备方法，其步骤如下：

（1）挑选：净选：将甘草、罗汉果、芦根（干）、百合、牛蒡根分别放在工作台上，将有虫蛀、发霉、变色、腐烂、砂石、灰尘、杂质等异物彻底选出。

（2）水洗：将净选后的甘草等放入洗药池中进行清洗，清洗干净、无泥沙后沥净水。

（3）切制：接收水洗岗位洗好的甘草、芦根（干）等分别放在切制机上切制，检查切制机各运动部件刀体、刀架、切刀的螺钉是否紧固，确认各系统正常，打开机器左侧的电源开关，点动龙门架中间的启动按扭，调整切片厚度为2-4毫米，分别进行切制。

（4）干燥：切制后的甘草、芦根（干）、百合、罗汉果放入烘箱，铺盘厚度不超过3cm，先打开蒸汽旁通阀，开启蒸汽阀门缓缓通入蒸汽，关闭旁通阀，打开疏水阀，设备开始正常工作，干燥温度70-80℃，干燥2小时。干燥结束后关闭蒸汽进汽阀门。

（5）烘烤：牛蒡根等放入烤，铺盘厚度5cm，打开电源，温度设定为温度220-240℃，烘烤30min，结束后关闭是电源，带上厚手套取出。

（6）破碎混合：将干燥后的甘草、罗汉果、芦根（干）、百合、烘烤后牛蒡根分别放入破碎机进行破碎，筛去细粉，按1：2：2：1：4放入混合槽中混合；

（7）包装：将混合后的物料使用内外袋包装机进行包装，每袋3g，请验成品，封口严密，装箱，入成品库。

食用方法 ：取本品适量，加入沸水冲泡，3分钟左右即可饮用，如此循环冲泡直到无味为止。

性状：浅黄色。有产品固有的香气，无异气味。

规格：3g /袋。

饮用功效：清凉润肺、口感舒适，对支气管炎，咳嗽、哮喘有一定的辅助作用。

适用人群：特别适合于免疫力低下，咽喉、肺不适的人群,对长期抽烟的人士效果更好。

本发明的优点是：1、据国内外调查与研究认为，病毒和细菌所引起的感染是支气管炎、咳嗽、哮喘继发感染和加剧病变发展的重要因素，粉尘、大气污染、刺激性烟雾、长期吸烟的慢性刺激是主要病因之一，气候寒冷，过敏因素也是发病的诱因，烟霾清茶选用甘草、罗汉果、芦根、牛蒡、百合等药食同源的全天然植物精制而成，可以有效地分解尼古丁及灰尘等有害物质，减弱人体对其的依赖性。而本茶清凉润肺、口感舒适，对支气管炎，咳嗽、哮喘有一定的辅助作用，特别适合于免疫力低下，咽喉、肺不适的人群,对长期抽烟的人士效果更好。

2、经试验，在甘草：牛蒡根：罗汉果：芦根：百合＝1：4:2:2:1配比效果最佳，对咽喉不适有较好的辅助改善作用。

3、经80例咽喉不适人群饮用，每日早、晚各饮用一次，每次一袋（3g /袋）。3天后喉痒、轻咳现象减轻，20天以后喉痒明显减轻或消失。

4、经56例长期吸烟人群饮用，每日早、午、晚各饮用一次，每次一袋。一个月后咽喉不适，咳喘等现象都有减轻。

下面将结合实施例对本发明的实施方式作进一步详细描述。

具体实施方式

实施例1

烟霾清茶，由以下重量的原料制成：甘草10份，牛蒡根40份，罗汉果20份，干芦根20份，百合10份。3g /袋。

实验例1

经80例咽喉不适人群饮用，每日早、晚各饮用一次，每次一袋（实施例1配方）。三天后喉痒、轻咳现象减轻，20天以后喉痒、轻咳明显减轻或消失。

实验例2

吴女士，62岁。饮用前症状：多年咽炎，常年靠药物含片帮助。饮用烟霾清茶，每日早、晚各饮用一次。每日饮用数量：每次一袋（实施例1配方），多次冲泡。饮用后情况：三天后喉痒、轻咳现象减轻， 20天以后喉痒、轻咳明显减轻，除特殊情况（如上火感冒等）基本不用含片。

实验例3

经56例长期吸烟人群饮用，每日早、午、晚各饮用一次，每次一袋（实施例1配方）。一个月后咽喉不适，咳喘等现象都有减轻。

实验例4

于先生，45岁。饮用前症状：支气管炎，总感觉咽部有异物。饮用烟霾清茶，每日早、午、晚各饮用一次。每日饮用数量：每次一袋（实施例1配方），多次冲泡。饮用后一个月，咽部有异物感消失。

Claims (3)

1.烟霾清茶，其特征在于由以下重量份数的原料制成：甘草10－15份，牛蒡根35－45份，罗汉果15-20份，芦根15-20份，百合8-10份。

2.按照权利要求1所述的烟霾清茶，其特征在于由以下重量份数的原料制成：甘草10份，牛蒡根40份，罗汉果20份，芦根20份，百合10份。

3.一种如权利要求1或2所述的烟霾清茶的制备方法，其特征在于步骤如下：

（1）挑选、净选：将甘草、牛蒡根、罗汉果、芦根、百合分别放在工作台上，将有虫蛀、发霉、变色、腐烂、砂石、灰尘、杂质等异物彻底选出；

（2）水洗：将净选后的甘草等五味放入洗药池中进行清洗，清洗干净，无泥沙后沥净水；

（3）切制：接收水洗岗位洗好的甘草等五味分别放在切制机上分别切制，切片厚度为2-4毫米；

（4）干燥：切制后的甘草、芦根、百合、罗汉果分别放入烘箱，铺盘厚度不超过3cm，先打开蒸汽旁通阀，开启蒸汽阀门缓缓通入蒸汽，关闭旁通阀，打开疏水阀，设备开始正常工作，干燥温度70-80℃，干燥2小时，干燥结束后关闭蒸汽进汽阀门；

（5）烘烤：牛蒡根放入烘烤箱，铺盘厚度5cm，打开电源，温度设定为温度220-240℃，烘烤30min，结束后关闭是电源，取出；

（6）破碎混合：将干燥后的甘草、罗汉果、芦根、百合、烘烤后牛蒡根分别放入破碎机进行破碎，筛去细粉，按1：2：2：1：4放入混合槽中混合；

（7）包装：将破碎混合后的物料使用内外袋包装机进行包装，每袋3g，检验成品，封口严密，装箱，入成品库。