CN105285953A - 一种富含膳食纤维的代餐粉及其制造方法 - Google Patents
一种富含膳食纤维的代餐粉及其制造方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105285953A CN105285953A CN201510756947.XA CN201510756947A CN105285953A CN 105285953 A CN105285953 A CN 105285953A CN 201510756947 A CN201510756947 A CN 201510756947A CN 105285953 A CN105285953 A CN 105285953A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- dietary fiber
- rich
- vitamin
- generation meal
- meal powder
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 title claims abstract description 45
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 45
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 title claims abstract description 35
- 238000000034 method Methods 0.000 title description 4
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 12
- 229920000294 Resistant starch Polymers 0.000 claims abstract description 6
- 235000021120 animal protein Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000021254 resistant starch Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 23
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 20
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 14
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 13
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims description 13
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims description 13
- DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N Polydextrose Polymers OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims description 11
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 238000012216 screening Methods 0.000 claims description 8
- 238000004513 sizing Methods 0.000 claims description 8
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims description 8
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims description 8
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 claims description 7
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 claims description 7
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 claims description 7
- LUEWUZLMQUOBSB-FSKGGBMCSA-N (2s,3s,4s,5s,6r)-2-[(2r,3s,4r,5r,6s)-6-[(2r,3s,4r,5s,6s)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2r,4r,5s,6r)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@@H](O[C@@H]2[C@H](O[C@@H](OC3[C@H](O[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]3O)CO)[C@@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O LUEWUZLMQUOBSB-FSKGGBMCSA-N 0.000 claims description 6
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 229920002581 Glucomannan Polymers 0.000 claims description 6
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims description 6
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims description 6
- 229920001100 Polydextrose Polymers 0.000 claims description 6
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 claims description 6
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 claims description 6
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 claims description 6
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 claims description 6
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 claims description 6
- 229940046240 glucomannan Drugs 0.000 claims description 6
- 239000001259 polydextrose Substances 0.000 claims description 6
- 235000013856 polydextrose Nutrition 0.000 claims description 6
- 229940035035 polydextrose Drugs 0.000 claims description 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 6
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 claims description 6
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 claims description 6
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 6
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 claims description 6
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 claims description 6
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 claims description 6
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 claims description 6
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 claims description 6
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 claims description 5
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 claims description 5
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 claims description 5
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 claims description 4
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 claims description 4
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 claims description 4
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 4
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 claims description 4
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 claims description 4
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 claims description 3
- FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L cobalt(3+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+3].N#[C-].N([C@@H]([C@]1(C)[N-]\C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C(\C)/C1=N/C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C\C1=N\C([C@H](C1(C)C)CCC(N)=O)=C/1C)[C@@H]2CC(N)=O)=C\1[C@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP([O-])(=O)O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](N2C3=CC(C)=C(C)C=C3N=C2)O[C@@H]1CO FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L 0.000 claims description 3
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 claims description 3
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims description 2
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 claims description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 claims description 2
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 claims description 2
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 claims description 2
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 claims description 2
- 241000238631 Hexapoda Species 0.000 claims description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 claims description 2
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims description 2
- -1 Radix Glycyrrhizae Chemical compound 0.000 claims description 2
- 229920000377 Sinistrin Polymers 0.000 claims description 2
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 claims description 2
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 claims description 2
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 claims description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 claims description 2
- KPQJOKRSYYJJEL-VLQRKCJKSA-K [Na+].[Na+].CC1(C)[C@H](CC[C@@]2(C)[C@H]1CC[C@]1(C)[C@@H]2C(=O)C=C2[C@@H]3C[C@](C)(CC[C@]3(C)CC[C@@]12C)C([O-])=O)O[C@H]1O[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O[C@@H]1O[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)C([O-])=O)C([O-])=O Chemical compound [Na+].[Na+].CC1(C)[C@H](CC[C@@]2(C)[C@H]1CC[C@]1(C)[C@@H]2C(=O)C=C2[C@@H]3C[C@](C)(CC[C@]3(C)CC[C@@]12C)C([O-])=O)O[C@H]1O[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O[C@@H]1O[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)C([O-])=O)C([O-])=O KPQJOKRSYYJJEL-VLQRKCJKSA-K 0.000 claims description 2
- 239000008272 agar Substances 0.000 claims description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 claims description 2
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims description 2
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 claims description 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 2
- HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N d-xylitol Chemical compound OC[C@H](O)C(O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N 0.000 claims description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims description 2
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 claims description 2
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 claims description 2
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 claims description 2
- 244000144977 poultry Species 0.000 claims description 2
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 claims description 2
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims description 2
- SOBHUZYZLFQYFK-UHFFFAOYSA-K trisodium;hydroxy-[[phosphonatomethyl(phosphonomethyl)amino]methyl]phosphinate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].OP(O)(=O)CN(CP(O)([O-])=O)CP([O-])([O-])=O SOBHUZYZLFQYFK-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims description 2
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 claims description 2
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 claims description 2
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 2
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 9
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 8
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 8
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 7
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 6
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 6
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 6
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 6
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 4
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 4
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 3
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 3
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 3
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 3
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 3
- 230000036541 health Effects 0.000 description 3
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 3
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 3
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 2
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 2
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 2
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 2
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 2
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 230000010354 integration Effects 0.000 description 2
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 2
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 2
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 2
- 102100034279 Calcium-binding mitochondrial carrier protein Aralar2 Human genes 0.000 description 1
- 206010009944 Colon cancer Diseases 0.000 description 1
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 1
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 240000007930 Oxalis acetosella Species 0.000 description 1
- 235000008098 Oxalis acetosella Nutrition 0.000 description 1
- 235000010240 Paullinia pinnata Nutrition 0.000 description 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 230000000711 cancerogenic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000357 carcinogen Toxicity 0.000 description 1
- 239000003183 carcinogenic agent Substances 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 108010084210 citrin Proteins 0.000 description 1
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 description 1
- 208000029742 colonic neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 1
- 229940099112 cornstarch Drugs 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 210000002249 digestive system Anatomy 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 230000037353 metabolic pathway Effects 0.000 description 1
- 239000000178 monomer Substances 0.000 description 1
- 230000001473 noxious effect Effects 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 1
- 238000006116 polymerization reaction Methods 0.000 description 1
- 230000000291 postprandial effect Effects 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 230000002040 relaxant effect Effects 0.000 description 1
- 238000012827 research and development Methods 0.000 description 1
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 description 1
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明提供了一种富含膳食纤维的代餐粉，其特征在于，由如下质量百分比含量的物质制造而成：可溶性膳食纤维40-90％；抗性淀粉5-15％；甜味剂0.05-1％；动物蛋白20-40％；植物蛋白10-30％；复合维生素0.001-10％。本发明提供的产品在补充人体所需要的营养物质的同时，完全不影响人体对膳食纤维的吸收率。
Description
技术领域
本发明涉及食品制造领域，具体地，涉及一种富含膳食纤维的代餐粉及其制造方法。
背景技术
膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度DP≥3、不能被人体小肠消化吸收、对人体有健康意义的物质。包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉及其它一些膳食纤维单体成分等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。
但是，在现代技术中，即使将膳食纤维应用于食品中，也大多很局限的被应用于以医疗保健为目的的特殊食品中，在此类食品的研发中，其或含脂肪量高达70％-90％、或能用于产生能量的物质成分比例失衡、或存在膳食纤维不易吸收率等现象，因此，此类产品显然不属于普通食品，其受众有限，明显无法作为广大普通民众的日常食品。
此外，虽然目前市场上存在的一些含膳食纤维的营养品，但也往往由于添加了这些组分，导致产品的稳定性差、溶解性能不佳、营养成分不均衡、各组分之间无法有效融合、不被吸收、且口感不佳的问题，进而致使此类产品在食品的应用中存在较大限制，也限制了该产品的更广泛应用。
发明内容
本发明旨在克服上述缺陷，提供一种富含膳食纤维的代餐粉。
本发明提供的一种富含膳食纤维的代餐粉，其特征在于，由如下质量百分比含量的物质制造而成：
此外，本发明提供的一种富含膳食纤维的代餐粉，还具有如下特点：即、上述可溶性膳食纤维可选自聚葡萄糖、葡苷聚糖、低脂果胶、高脂果胶、苹果果胶、柚皮果胶、蓝莓果胶、菠萝果胶、低聚果糖、功能性多聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、琼脂粉、羧甲基纤维素中的一种或几种。
此外，本发明提供的一种富含膳食纤维的代餐粉，还具有如下特点：即、上述可溶性膳食纤维为聚葡萄糖、葡苷聚糖、菊粉的混合物；
其中，上述聚葡萄糖、葡苷聚糖与菊粉的质量比为2-4:1-2：1-3。
此外，本发明提供的一种富含膳食纤维的代餐粉，还具有如下特点：即、上述甜味剂可选自甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾和三钠中的一种或几种。
此外，本发明提供的一种富含膳食纤维的代餐粉，还具有如下特点：即、上述动物蛋白可选自来源于禽、畜、鱼类和昆虫的动物蛋白、全脂奶粉中的一种或几种。
此外，本发明提供的一种富含膳食纤维的代餐粉，还具有如下特点：即、上述植物蛋白可选自来源于谷类、豆类、坚果类的植物蛋白中的一种或几种。
此外，本发明提供的一种富含膳食纤维的代餐粉，还具有如下特点：即、上述复合维生素可选自维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、维生素D、维生素E的混合物。
上述的一种富含膳食纤维的代餐粉，最优选的方案为，由如下质量百分比含量的物质制造而成：
另外，本发明还提供了上述富含膳食纤维的代餐粉的制备方法，其特征在于，具体制备方法如下所示：
步骤一、将抗性淀粉、植物蛋白和复合维生素预先逐级混合；
步骤二、将其余配料加入混合均匀；
步骤三、于混合物中加入水，将混合物制成悬浮液；
步骤四、悬浮液喷雾干燥；
步骤五、分级筛选，选取目标颗粒大小的成品。
另外，本发明提供的一种富含膳食纤维的代餐粉的制备方法，还具有这样的特点：即、上述步骤一中的逐级混合，每级混合比为1:4-8；上述步骤一中混合物与水的质量比为1:5-10；选取30-50目的颗粒为成品。
本发明的作用和效果
在本发明旨在提供一种富含水溶性膳食纤维的代餐粉，水溶性膳食纤维是一种不能被人体所消化的碳水化合物，水溶性膳食纤维能够替代食品中的糖和脂肪，减少人类对糖和脂肪的摄入量，又不影响产品的口感。而在本发明的代餐粉中纤维含量高达到30％以上。
本发明提供的这种高含量的水溶性膳食纤维棒在补充人体所需要营养的同时，增加膳食纤维的摄入量，能够阻碍淀粉、蛋白质等物质的消化和吸收，从而控制餐后血糖值的升高，改变胆固醇的代谢途径，将多余的胆固醇排出体外，保持血管柔软有弹性，使得血液循环畅通。当然，水溶性膳食纤维在结肠里的发酵作用，还可以使结肠微生物有益菌群增殖，调节pH值，维持肠道微生态环境良好，也有通便功能。
此外，由于水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维相比，口感有明显的改善，也增加了和其他产品的兼容性，当被使用在其他食品中时，不出现沉淀等现象。增加了产品的适用范围。
此外，本发明采用植物蛋白和动物蛋白配合的方式从而达到氨基酸的平衡。
另外，从本发明的方案中可以看出，根据各组分配比，使得各组分之间能有效融合、互补，形成一个更为稳定、均匀的体系，有效的发挥和调动其他各个组分的功能。其最终产品的稳定性好、溶解性佳、营养成分均衡、易于为人体吸收、且口感好。在补充人体所需要的营养物质的同时，完全不影响人体对膳食纤维的吸收率。
另外，本发明采用多级混合和造粒技术，获得的产品混合均匀，溶解度良好，进一步使本发明的产品更易被人体吸收。
具体实施方式
实施例一、营养代餐粉1#
由如下质量的物质制造而成：
将糊精、大豆植物蛋白粉和复合维生素预先逐级混合(每级混合比为1:4)，将其他组分加入混合均匀后，加入8倍于混合物质量的水，混合搅拌至溶液呈悬浮液，将悬浮液喷雾干燥造粒后分级筛选，选取颗粒大小为30目的成品。
实施例二、营养代餐粉2#
由如下质量百分比的物质制造而成：
及17mg/kg的维生数A；22mg/kg的维生素B1；22mg/kg的维生素B2；22mg/kg的维生素C；10μg/kg的维生素P；110mg/kg的烟酸；10μg/kg的维生素D；76mg/kg的维生素E。
将玉米淀粉、大豆植物蛋白粉和复合维生素预先逐级混合(每级混合比为1:5)，将其他组分加入混合均匀后，加入5倍于混合物质量的水，混合搅拌至溶液呈悬浮液，将悬浮液喷雾干燥造粒后分级筛选，选取颗粒大小为50目的成品。
实施例三、营养代餐粉3#
由如下质量的物质制造而成：
及4mg/kg的维生数A；9mg/kg的维生素B1；9mg/kg的维生素B2；
7mg/kg的叶酸；66μg/kg的泛酸；330mg/kg的烟酸；20μg/kg的维生素D；180mg/kg的维生素E。
将糊精、大米植物蛋白粉和复合维生素预先逐级混合(每级混合比为1:8)，将其他组分加入混合均匀后，加入10倍于混合物质量的水，混合搅拌至溶液呈悬浮液，将悬浮液喷雾干燥造粒后分级筛选，选取颗粒大小为50目的成品。
实施例四、营养代餐粉4#
由如下质量百分比含量的物质制造而成：
及10mg/kg的维生数A；15mg/kg的维生素C；18mg/kg的维生素B2；20mg/kg的叶酸；18μg/kg的维生素D；166mg/kg的维生素E。
将马铃薯抗性淀粉、小麦蛋白粉和复合维生素预先逐级混合(每级混合比为1:6)，将其他组分加入混合均匀后，加入9倍于混合物质量的水，混合搅拌至溶液呈悬浮液，将悬浮液喷雾干燥造粒后分级筛选，选取颗粒大小为40目的成品。
实施例五、营养代餐粉5#
由如下质量的物质制造而成：
及12mg/kg的维生数A；18mg/kg的维生素B1；14mg/kg的维生素B2；18mg/kg的维生素B6；45μg/kg的维生素B12；230mg/kg的泛酸；110mg/kg的维生素E。
将大米抗性淀粉、大豆植物蛋白粉和复合维生素预先逐级混合(每级混合比为1:4)，将其他组分加入混合均匀后，加入8倍于混合物质量的水，混合搅拌至溶液呈悬浮液，将悬浮液喷雾干燥造粒后分级筛选，选取颗粒大小为50目的成品。
实施例六、营养代餐粉6#
由如下质量的物质制造而成：
及4mg/kg的维生数A；16mg/kg的维生素B1；22mg/kg的维生素C；22mg/kg的维生素B6；55μg/kg的维生素D；270mg/kg的叶酸；210mg/kg的维生素E。
将大米抗性淀粉、大豆植物蛋白粉和复合维生素预先逐级混合(每级混合比为1:6)，将其他组分加入混合均匀后，加入10倍于混合物质量的水，混合搅拌至溶液呈悬浮液，将悬浮液喷雾干燥造粒后分级筛选，选取颗粒大小为45目的成品。
Claims (10)
1.一种富含膳食纤维的代餐粉，其特征在于，由如下质量百分比含量的物质制造而成：
2.如权利要求1所述的一种富含膳食纤维的代餐粉，其特征在于：
所述可溶性膳食纤维可选自聚葡萄糖、葡苷聚糖、低脂果胶、高脂果胶、苹果果胶、柚皮果胶、蓝莓果胶、菠萝果胶、低聚果糖、功能性多聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、琼脂粉、羧甲基纤维素中的一种或几种。
3.如权利要求1所述的一种富含膳食纤维的代餐粉，其特征在于：
所述可溶性膳食纤维为聚葡萄糖、葡苷聚糖、菊粉的混合物；
其中，所述聚葡萄糖、葡苷聚糖与菊粉的质量比为2-4:1-2：1-3。
4.如权利要求1所述的一种富含膳食纤维的代餐粉，其特征在于：
所述甜味剂可选自甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾和三钠中的一种或几种。
5.如权利要求1所述的一种富含膳食纤维的代餐粉，其特征在于：
所述动物蛋白可选自来源于禽、畜、鱼类和昆虫的动物蛋白、全脂奶粉中的一种或几种。
6.如权利要求1所述的一种富含膳食纤维的代餐粉，其特征在于：
所述植物蛋白可选自来源于谷类、豆类、坚果类的植物蛋白中的一种或几种。
7.如权利要求1所述的一种富含膳食纤维的代餐粉，其特征在于：
所述复合维生素可选自维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、维生素D、维生素E的混合物。
8.如权利要求1所述的一种富含膳食纤维的代餐粉，其特征在于，由如下质量百分比含量的物质制造而成：
9.如权利要求1-8任一所述的一种富含膳食纤维的代餐粉的制备方法，其特征在于，具体制备方法如下所示：
步骤一、将抗性淀粉、植物蛋白和复合维生素预先逐级混合；
步骤二、将其余配料加入混合均匀；
步骤三、于混合物中加入水，将混合物制成悬浮液；
步骤四、悬浮液喷雾干燥；
步骤五、分级筛选，选取目标颗粒大小的成品。
10.如权利要求9所述的一种富含膳食纤维的代餐粉的制备方法，其特征在于：
所述步骤一中的逐级混合，每级混合比为1:4-8；
所述步骤三中混合物与水的质量比为1:5-10；
所述步骤五中选取30-50目的颗粒为成品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510756947.XA CN105285953A (zh) | 2015-11-09 | 2015-11-09 | 一种富含膳食纤维的代餐粉及其制造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510756947.XA CN105285953A (zh) | 2015-11-09 | 2015-11-09 | 一种富含膳食纤维的代餐粉及其制造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105285953A true CN105285953A (zh) | 2016-02-03 |
Family
ID=55184464
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510756947.XA Pending CN105285953A (zh) | 2015-11-09 | 2015-11-09 | 一种富含膳食纤维的代餐粉及其制造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105285953A (zh) |
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105941786A (zh) * | 2016-04-28 | 2016-09-21 | 膳立方生物科技（上海）有限公司 | 一种富含膳食纤维的糖果及其制备方法 |
| CN106213495A (zh) * | 2016-07-26 | 2016-12-14 | 深圳市生命力生物保健科技有限公司 | 减肥型代餐粉及其制备方法 |
| CN106472976A (zh) * | 2016-10-21 | 2017-03-08 | 郑州轻工业学院 | 一种富含膳食纤维的水饺及其制备方法 |
| CN106490575A (zh) * | 2016-10-31 | 2017-03-15 | 安徽红云食品有限公司 | 一种富含高膳食纤维且具有防腐功能的甜味剂 |
| CN107173694A (zh) * | 2017-05-22 | 2017-09-19 | 中国农业大学 | 一种营养全面平衡的全素食代餐粉配方 |
| CN108157447A (zh) * | 2018-03-26 | 2018-06-15 | 杭州赛能医药科技有限公司 | 一种高蛋白高膳食纤维营养棒及其制备方法 |
| CN108617778A (zh) * | 2017-03-22 | 2018-10-09 | 湖南益乐生物科技有限公司 | 一种减肥代餐奶昔及其制备方法 |
| CN109170906A (zh) * | 2018-10-15 | 2019-01-11 | 上海拜伦斯维生物科技中心 | 益生元代餐奶昔（益生餐）的配方 |
| AU2018200532B2 (en) * | 2017-02-21 | 2019-01-31 | Jiangnan University | Method for processing high-quality barley grass meal replacement powder rich in barley grass enzyme |
| CN109601975A (zh) * | 2018-07-13 | 2019-04-12 | 丽睿客信息科技（北京）有限公司 | 含虫生真菌的营养食品 |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102106498A (zh) * | 2010-12-28 | 2011-06-29 | 北京康比特体育科技股份有限公司 | 一种减肥代餐粉 |
| CN103211148A (zh) * | 2013-04-08 | 2013-07-24 | 湖北汇丰医药科技有限公司 | 一种能调节体内营养平衡抑制体内脂肪堆积的膳食纤维果蔬代餐粉及制备方法 |
| CN103238852A (zh) * | 2013-06-04 | 2013-08-14 | 上海魅丽健康管理咨询有限公司 | 一种新型减肥代餐粉 |
| CN103404865A (zh) * | 2013-08-26 | 2013-11-27 | 广州智享生物科技有限公司 | 一种减肥降脂营养代餐粉及其制备方法 |
| CN104366480A (zh) * | 2014-11-28 | 2015-02-25 | 哈尔滨墨医生物技术有限公司 | 一种减肥降脂营养代餐粉及其制备方法 |
| CN104605375A (zh) * | 2015-01-21 | 2015-05-13 | 英凯营养食品科技（上海）有限公司 | 一种富含水溶性膳食纤维的营养组合物 |
-
2015
- 2015-11-09 CN CN201510756947.XA patent/CN105285953A/zh active Pending
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102106498A (zh) * | 2010-12-28 | 2011-06-29 | 北京康比特体育科技股份有限公司 | 一种减肥代餐粉 |
| CN103211148A (zh) * | 2013-04-08 | 2013-07-24 | 湖北汇丰医药科技有限公司 | 一种能调节体内营养平衡抑制体内脂肪堆积的膳食纤维果蔬代餐粉及制备方法 |
| CN103238852A (zh) * | 2013-06-04 | 2013-08-14 | 上海魅丽健康管理咨询有限公司 | 一种新型减肥代餐粉 |
| CN103404865A (zh) * | 2013-08-26 | 2013-11-27 | 广州智享生物科技有限公司 | 一种减肥降脂营养代餐粉及其制备方法 |
| CN104366480A (zh) * | 2014-11-28 | 2015-02-25 | 哈尔滨墨医生物技术有限公司 | 一种减肥降脂营养代餐粉及其制备方法 |
| CN104605375A (zh) * | 2015-01-21 | 2015-05-13 | 英凯营养食品科技（上海）有限公司 | 一种富含水溶性膳食纤维的营养组合物 |
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105941786A (zh) * | 2016-04-28 | 2016-09-21 | 膳立方生物科技（上海）有限公司 | 一种富含膳食纤维的糖果及其制备方法 |
| CN106213495A (zh) * | 2016-07-26 | 2016-12-14 | 深圳市生命力生物保健科技有限公司 | 减肥型代餐粉及其制备方法 |
| CN106472976A (zh) * | 2016-10-21 | 2017-03-08 | 郑州轻工业学院 | 一种富含膳食纤维的水饺及其制备方法 |
| CN106490575A (zh) * | 2016-10-31 | 2017-03-15 | 安徽红云食品有限公司 | 一种富含高膳食纤维且具有防腐功能的甜味剂 |
| AU2018200532B2 (en) * | 2017-02-21 | 2019-01-31 | Jiangnan University | Method for processing high-quality barley grass meal replacement powder rich in barley grass enzyme |
| CN108617778A (zh) * | 2017-03-22 | 2018-10-09 | 湖南益乐生物科技有限公司 | 一种减肥代餐奶昔及其制备方法 |
| CN107173694A (zh) * | 2017-05-22 | 2017-09-19 | 中国农业大学 | 一种营养全面平衡的全素食代餐粉配方 |
| CN108157447A (zh) * | 2018-03-26 | 2018-06-15 | 杭州赛能医药科技有限公司 | 一种高蛋白高膳食纤维营养棒及其制备方法 |
| CN109601975A (zh) * | 2018-07-13 | 2019-04-12 | 丽睿客信息科技（北京）有限公司 | 含虫生真菌的营养食品 |
| CN109170906A (zh) * | 2018-10-15 | 2019-01-11 | 上海拜伦斯维生物科技中心 | 益生元代餐奶昔（益生餐）的配方 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105285953A (zh) | 一种富含膳食纤维的代餐粉及其制造方法 | |
| CN106962946B (zh) | 一种具有慢消化性的拟谷物结构体构建方法 | |
| CN101606704B (zh) | 一种具有多种功能作用的膳食纤维食品 | |
| CN108968085A (zh) | 一种膳食纤维代餐粉 | |
| CN103766752B (zh) | 一种粗粮面条 | |
| CN101647529A (zh) | 杂粮米 | |
| CN102342460A (zh) | 一种富硒魔芋米及其加工方法 | |
| CN109619358A (zh) | 一种基于大豆肽蛋白粉的固体功能饮料及其制备方法 | |
| FI122603B (fi) | Runsaasti ravintokuitua sisältävä ruokatuote | |
| CN104171802A (zh) | 膳食纤维组合物 | |
| CN106102484A (zh) | 用于减少膳食脂肪吸收的包含秋葵的组合物 | |
| AU2004204683B2 (en) | Food and feed compositions including resistant starch | |
| US20150086686A1 (en) | Insoluble fiber composition and method for making same | |
| CN108271983A (zh) | 一种整肠通便用固体饮料及其制备方法 | |
| CN108142812A (zh) | 一种调理婴儿肠胃的果蔬面条及其制备方法 | |
| CN109662255A (zh) | 一种缓释膨化米粉食品及其制备方法 | |
| CN1803026A (zh) | 一种海藻膨化食品及其加工方法 | |
| CN102894267A (zh) | 一种婴儿小米粉及其制备方法 | |
| CN101978871A (zh) | 甘薯冲调食品及其制作方法 | |
| KR20210003519A (ko) | 식이섬유를 함유하는 떡의 제조방법 및 이에 의해 제조된 떡 | |
| KR101025879B1 (ko) | 미네랄 흡수 촉진제, 식품 및 사료 | |
| CN101861984A (zh) | 低聚糖魔芋米及其制备方法 | |
| CN104605375A (zh) | 一种富含水溶性膳食纤维的营养组合物 | |
| KR101420631B1 (ko) | 돼지감자분말을 포함하는 국수제조용 분말혼합물 및 이를 원료로 하는 돼지감자국수 | |
| KR101728153B1 (ko) | 수용성 식이섬유를 이용한 고추장의 제조방법 및 이에 의해 제조된 고추장 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160203 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |