CN105210671A - 一种段木灵芝培育方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于灵芝培育技术领域，涉及一种段木灵芝培育方法；先将小麦粒浸泡蒸煮并加入麸皮和生石灰搅拌，再将小麦粒填满段木上的接种孔并用塑料袋包裹并结扎封口后对段木袋进行高压灭菌得段木菌棒，然后选取马铃薯或大豆粉、磷酸二氢钾、硫酸镁和蒸馏水蒸煮或熬制得液体母种营养液，后将灵芝母种接种到灭菌的液体母种营养液中进行恒温培养得灵芝菌种，最后将段木菌棒冷却后接种灵芝菌种并培养，待菌棒出现豆粒状灵芝原基时将菌棒埋土出芝，制得灵芝；其工艺步骤简单，工艺条件易控，培育周期短，食用菌设施利用率高，培育效益好，节能节源，原料易得，培育灵芝品质好。

Description

一种段木灵芝培育方法

技术领域：

本发明属于灵芝培育技术领域，涉及一种采用液体灵芝母种，打入段木接种孔并添加麦粒提高营养，实现段木灵芝的快速培育的方法，特别是一种段木灵芝培育方法。

背景技术：

灵芝的应用已有二千多年的历史，因其食用和药用价值极高在《本草纲目》中列为上品，灵芝是由菌丝体和子实体两大部分组成，灵芝以死亡倒木为生的木腐性真菌，对木质素、纤维素、半纤维素等复杂的有机物质具有较强的分解和吸收能力，灵芝本身含有纤维素酶、糖酶和氧化酶等多种酶类，能把复杂的有机物质分解为自身可以吸收利用的简单营养物质，针对传统的段木灵芝栽培制种工艺，从母种到灵芝栽培一般需要70—90天，发菌需2—3个月，出灵芝需要2—3个月，整个传统灵芝栽培的一个周期至少需要6—8个月的时间才能完成，发菌周期漫长，出灵芝的质量很难保证，现阶段的灵芝栽培技术也在不断提高，如中国专利200910041707.6公开了一种灵芝栽培法；中国专利申请号为201310623416.4也公开了一种灵芝的栽培方法等等；目前根据现阶段的灵芝栽培现状，尚未发现有采用液体母种取代传统的固体菌种，并采用段木打接种孔，同时增加麦粒提高营养的技术措施，达到发菌迅速并出芝健壮的灵芝栽培技术被公开报道或应用。

发明内容：

本发明的目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计一种采用段木快速栽培灵芝的技术方法，通过液体母种制作和添加麦粒营养成分，实现灵芝发菌迅速和出芝健壮的栽培目的。

为了实现上述目的，本发明涉及的段木灵芝培育方法包括麦粒处理、母种营养液制备、液体培养基制备、菌种培养、段木制备、段木装袋、接种与发菌管理和出芝管理八个步骤；

(1)麦粒处理：首先选取无虫蛀、无霉变、无杂质的饱满的小麦粒，将小麦粒用纯净水浸泡10～20小时，然后控制温度在95～100℃蒸煮小麦粒30～50分钟后，捞出沥干水分，再按浸泡后麦粒的重量加入10％的麸皮和0.5％的生石灰，充分搅拌均匀后得处理后的麦粒；

(2)母种营养液制备：采用两种制备过程，①先选取马铃薯100g，葡萄糖20g，麸皮40g，蛋白胨2g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁1g，蒸馏水1000～1500ml，先将马铃薯去皮，切成薄片，与麸皮一起放入锅内，控制温度95～100℃，蒸煮20～30分钟后，用滤网过滤取滤液，用量筒定容至1000ml，得液体母种营养液；②或选取大豆粉10g，小麦面粉30g，白糖20g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁1g，蒸馏水1000ml，将上述物质在不锈钢锅内，控制温度95～100℃熬制15～30分钟后，用量筒定容至1000～1500ml得液体母种营养液；

(3)液体培养基制备：将步骤(2)的液体母种营养液进行分装，用玻璃三角瓶每瓶装200～250ml，然后用塑料膜进行封口后置于高压锅内，控制温度120～125℃，灭菌30～40分钟，即得液体培养基；

(4)菌种培养：将步骤(3)所得的液体培养基置于无菌接种箱内，按照常规的无菌操作流程将灵芝母种接种到三角瓶内，实现无菌接种后，再将三角瓶移入25～27℃的恒温培养箱内进行无菌振荡培养，振荡频率为120转/分，培养时间为5～7天，得灵芝菌种；

(5)段木制备：选择直径为8～18cm的树木，在休眠期进行砍伐，树木砍伐后10～12天进行截段，截段长度为10～15cm，截面平整，然后用粗2cm的钻头对段木的侧面进行打制接种孔，孔深为8～10cm，接种孔在段木中均匀分布；

(6)段木装袋：选用耐高温的聚丙烯塑料袋，先在塑料袋的底部铺一层步骤(1)制备的麦粒，再将段木上的接种孔用麦粒填满放在塑料袋中，然后在段木上表面再铺一层麦粒，将塑料袋结扎式封口后，放入高压灭菌锅中控制温度120～127℃灭菌2～3小时即可；

(7)接种与发菌管理：将装袋灭菌后的段木菌棒冷却至30℃以下并进行无菌接种，先将段木上的接种孔灌满步骤(4)的液体菌种，然后用步骤(4)的液体菌种封住段木截面，并将菌种接入段木底部，每个菌袋用液体菌种30～50ml；再将接种后的段木菌袋立即上架单层培养，控制温度为24～30℃，菌袋接种后2～3天开始萌发，一周内菌丝连成片，菌丝生长的中后期，袋内有大量水珠产生时进行通风，降低空气湿度，减少袋内积水，增加袋内氧气，促进菌丝向木质部深层生长，灵芝菌丝经历15～20天即布满段木表面，20～40天菌丝达到生理成熟，此时菌棒段木的木质呈浅米黄色，表皮指压有弹性，截面表面有红褐色菌膜出现，菌棒出现豆粒状灵芝原基时，将有灵芝原基出现的段木面朝上，并埋土出芝，菌棒行距6～8cm，段距4～6cm，排列整齐，上盖2～3cm细土，最后喷水保湿，完成接种与菌期管理；

(8)出芝管理：出芝管理包括控制温度、湿度、通风和光线，完成步骤(7)的菌棒入土后，在控温18～34℃条件下，经过15～20天形成芝蕾，并使芝蕾向上生长形成菌柄，温度在22℃以上时菌盖正常展开，灵芝原基在25～28℃，经历15～20天后子实体成熟，形成灵芝；从灵芝原基形成到菌盖分化成熟前，保持85～95％的空气湿度，为保证灵芝正常生长，将灵芝棚内的CO₂浓度通过通风控制在0.1％以内，灵芝生长环境为散射光并避免日光直射，灵芝光线管理原则是前期低光照，后期提高光照，有利于菌盖的增厚和干物质的积累，实现段木灵芝的快速培育。

本发明与现有技术相比，将灵芝的液体母种、原种及发菌出芝溶于同一段木内，实现灵芝制种简短、发菌迅速、出芝健壮的栽培目的；其工艺步骤简单，工艺条件易控，培育周期短，食用菌设施利用率高，培育效益好，节能节源，原料易得，培育灵芝品质好。

具体实施方式：

下面通过具体实施例对本发明作进一步详细说明。

实施例1：

本发明涉及的段木灵芝培育方法包括麦粒处理、母种营养液制备、液体培养基制备、菌种培养、段木制备、段木装袋、接种与发菌管理和出芝管理八个步骤；

(1)麦粒处理：首先选取无虫蛀、无霉变、无杂质的饱满的小麦粒，将小麦粒用纯净水浸泡10～20小时，然后控制温度在95～100℃蒸煮小麦粒30～50分钟后，捞出沥干水分，再按浸泡后麦粒的重量加入10％的麸皮和0.5％的生石灰，充分搅拌均匀后得处理后的麦粒；

(2)母种营养液制备：采用两种制备过程，①先选取马铃薯100g，葡萄糖20g，麸皮40g，蛋白胨2g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁1g，蒸馏水1000～1500ml，先将马铃薯去皮，切成薄片，与麸皮一起放入锅内，控制温度95～100℃，蒸煮20～30分钟后，用滤网过滤取滤液，用量筒定容至1000ml，得液体母种营养液；②或选取大豆粉10g，小麦面粉30g，白糖20g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁1g，蒸馏水1000ml，将上述物质在不锈钢锅内，控制温度95～100℃熬制15～30分钟后，用量筒定容至1000～1500ml得液体母种营养液；

(3)液体培养基制备：将步骤(2)的液体母种营养液进行分装，用玻璃三角瓶每瓶装200～250ml，然后用塑料膜进行封口后置于高压锅内，控制温度120～125℃，灭菌30～40分钟，即得液体培养基；

(4)菌种培养：将步骤(3)所得的液体培养基置于无菌接种箱内，按照常规的无菌操作流程将灵芝母种接种到三角瓶内，实现无菌接种后，再将三角瓶移入25～27℃的恒温培养箱内进行无菌振荡培养，振荡频率为120转/分，培养时间为5～7天，得灵芝菌种；

(5)段木制备：选择直径为8～18cm的树木，在休眠期进行砍伐，树木砍伐后10～12天进行截段，截段长度为10～15cm，截面平整，然后用粗2cm的钻头对段木的侧面进行打制接种孔，孔深为8～10cm，接种孔在段木中均匀分布；

(6)段木装袋：选用耐高温的聚丙烯塑料袋，先在塑料袋的底部铺一层步骤(1)制备的麦粒，再将段木上的接种孔用麦粒填满放在塑料袋中，然后在段木上表面再铺一层麦粒，将塑料袋结扎式封口后，放入高压灭菌锅中控制温度120～127℃灭菌2～3小时即可；

(7)接种与发菌管理：将装袋灭菌后的段木菌棒冷却至30℃以下并进行无菌接种，先将段木上的接种孔灌满步骤(4)的液体菌种，然后用步骤(4)的液体菌种封住段木截面，并将菌种接入段木底部，每个菌袋用液体菌种30～50ml；再将接种后的段木菌袋立即上架单层培养，控制温度为24～30℃，菌袋接种后2～3天开始萌发，一周内菌丝连成片，菌丝生长的中后期，袋内有大量水珠产生时进行通风，降低空气湿度，减少袋内积水，增加袋内氧气，促进菌丝向木质部深层生长，灵芝菌丝经历15～20天即布满段木表面，20～40天菌丝达到生理成熟，此时菌棒段木的木质呈浅米黄色，表皮指压有弹性，截面表面有红褐色菌膜出现，菌棒出现豆粒状灵芝原基时，将有灵芝原基出现的段木面朝上，并埋土出芝，菌棒行距6～8cm，段距4～6cm，排列整齐，上盖2～3cm细土，最后喷水保湿，完成接种与菌期管理；

(8)出芝管理：出芝管理包括控制温度、湿度、通风和光线，完成步骤(7)的菌棒入土后，在控温18～34℃条件下，经过15～20天形成芝蕾，并使芝蕾向上生长形成菌柄，温度在22℃以上时菌盖正常展开，灵芝原基在25～28℃，经历15～20天后子实体成熟，形成灵芝；从灵芝原基形成到菌盖分化成熟前，保持85～95％的空气湿度，为保证灵芝正常生长，将灵芝棚内的CO₂浓度通过通风控制在0.1％以内，灵芝生长环境为散射光并避免日光直射，灵芝光线管理原则是前期低光照，后期提高光照，有利于菌盖的增厚和干物质的积累，实现段木灵芝的快速培育。

Claims (1)

1.一种段木灵芝培育方法，其特征在于包括麦粒处理、母种营养液制备、液体培养基制备、菌种培养、段木制备、段木装袋、接种与发菌管理和出芝管理八个步骤；

(1)麦粒处理：先选取无虫蛀、无霉变、无杂质的饱满的小麦粒，将小麦粒用纯净水浸泡10～20小时，然后控制温度在95～100℃蒸煮小麦粒30～50分钟后，捞出沥干水分，再按浸泡后麦粒的重量加入10％的麸皮和0.5％的生石灰，充分搅拌均匀后得处理后的麦粒；

(2)母种营养液制备：采用两种制备过程，①先选取马铃薯100g，葡萄糖20g，麸皮40g，蛋白胨2g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁1g，蒸馏水1000～1500ml，先将马铃薯去皮，切成薄片，与麸皮一起放入锅内，控制温度95～100℃，蒸煮20～30分钟后，用滤网过滤取滤液，用量筒定容至1000ml，得液体母种营养液；②或选取大豆粉10g，小麦面粉30g，白糖20g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁1g，蒸馏水1000ml，将上述物质在不锈钢锅内，控制温度95～100℃熬制15～30分钟后，用量筒定容至1000～1500ml得液体母种营养液；

(3)液体培养基制备：将步骤(2)的液体母种营养液进行分装，用玻璃三角瓶每瓶装200～250ml，然后用塑料膜进行封口后置于高压锅内，控制温度120～125℃，灭菌30～40分钟，即得液体培养基；

(4)菌种培养：将步骤(3)所得的液体培养基置于无菌接种箱内，按照常规的无菌操作流程将灵芝母种接种到三角瓶内，实现无菌接种后，再将三角瓶移入25～27℃的恒温培养箱内进行无菌振荡培养，振荡频率为120转/分，培养时间为5～7天，得灵芝菌种；

(5)段木制备：选择直径为8～18cm的树木，在休眠期进行砍伐，树木砍伐后10～12天进行截段，截段长度为10～15cm，截面平整，然后用粗2cm的钻头对段木的侧面进行打制接种孔，孔深为8～10cm，接种孔在段木中均匀分布；

(6)段木装袋：选用耐高温的聚丙烯塑料袋，先在塑料袋的底部铺一层步骤(1)制备的麦粒，再将段木上的接种孔用麦粒填满放在塑料袋中，然后在段木上表面再铺一层麦粒，将塑料袋结扎式封口后，放入高压灭菌锅中控制温度120～127℃灭菌2～3小时即可；

(7)接种与发菌管理：将装袋灭菌后的段木菌棒冷却至30℃以下并进行无菌接种，先将段木上的接种孔灌满步骤(4)的液体菌种，然后用步骤(4)的液体菌种封住段木截面，并将菌种接入段木底部，每个菌袋用液体菌种30～50ml；再将接种后的段木菌袋立即上架单层培养，控制温度为24～30℃，菌袋接种后2～3天开始萌发，一周内菌丝连成片，菌丝生长的中后期，袋内有大量水珠产生时进行通风，降低空气湿度，减少袋内积水，增加袋内氧气，促进菌丝向木质部深层生长，灵芝菌丝经历15～20天即布满段木表面，20～40天菌丝达到生理成熟，此时菌棒段木的木质呈浅米黄色，表皮指压有弹性，截面表面有红褐色菌膜出现，菌棒出现豆粒状灵芝原基时，将有灵芝原基出现的段木面朝上，并埋土出芝，菌棒行距6～8cm，段距4～6cm，排列整齐，上盖2～3cm细土，最后喷水保湿，完成接种与菌期管理；

(8)出芝管理：出芝管理包括控制温度、湿度、通风和光线，完成步骤(7)的菌棒入土后，在控温18～34℃条件下，经过15～20天形成芝蕾，并使芝蕾向上生长形成菌柄，温度在22℃以上时菌盖正常展开，灵芝原基在25～28℃，经历15～20天后子实体成熟，形成灵芝；从灵芝原基形成到菌盖分化成熟前，保持85～95％的空气湿度，为保证灵芝正常生长，将灵芝棚内的CO₂浓度通过通风控制在0.1％以内，灵芝生长环境为散射光并避免日光直射，灵芝光线管理原则是前期低光照，后期提高光照，有利于菌盖的增厚和干物质的积累，实现段木灵芝的快速培育。