CN105029417A - 一种用于改善睡眠的保健食品及其生产工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于改善睡眠的保健食品及其生产工艺，用于改善睡眠的保健食品由主料和辅料组成，所述主料为γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷和薰衣草的组合物，所述辅料为山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、罗汉果甜苷和食品香精的组合物。通过上述方式，本发明所述的用于改善睡眠的保健食品及其生产工艺，采用多种天然成本，食用后能够有效改善睡眠的质量，而且安全性高，没有对人体产生不良刺激，适合长期食用，安全性高。

Description

一种用于改善睡眠的保健食品及其生产工艺

技术领域

本发明涉及食品领域，特别是涉及一种用于改善睡眠的保健食品及其生产工艺。

背景技术

人的一生中约有三分之一的时间是在睡眠中度过的。高质量的睡眠可以使人们大脑和身体得到充分的休息、调整和恢复，这对日常生活和工作至关重要。反之，若人们没有得到充足的睡眠休息，就会严重影响日常的生活和工作，还会影响身体健康。

生活节奏的加快和工作、生活压力的增加，使得失眠和睡眠质量差的人群日益增多，影响了正常的工作和生活。为了提高睡眠质量，部分人群选择了使用安眠药来促进睡眠，但是安眠药剂量难以掌握，容易造成事故，危险性大。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种用于改善睡眠的保健食品及其生产工艺，改善睡眠质量，提高使用安全性。

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：提供一种用于改善睡眠的保健食品，由主料和辅料组成，所述主料为γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷和薰衣草的组合物，所述辅料为山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、罗汉果甜苷和食品香精的组合物，所述的用于改善睡眠的保健食品中各成分的重量份数为：γ-氨基丁酸10~30份、茶氨酸1~20份、酸枣仁1~10份、西番莲1~10份、卡瓦胡椒0.1~5份、啤酒花0.1~5份、猫薄荷0.1~5份、薰衣草0.1~5份和辅料40~200份。

在本发明一个较佳实施例中，所述的用于改善睡眠的保健食品为片剂、粉剂或者胶囊。

在本发明一个较佳实施例中，所述的用于改善睡眠的保健食品中各组分的重量份数为：γ-氨基丁酸30份、茶氨酸20份、酸枣仁10份、西番莲10份、卡瓦胡椒5份、啤酒花5份、猫薄荷5份、薰衣草5份和辅料200份。

在本发明一个较佳实施例中，所述的用于改善睡眠的保健食品中各组分的重量份数为：γ-氨基丁酸10份、茶氨酸1份、酸枣仁1份、西番莲1份、卡瓦胡椒0.1份、啤酒花0.1份、猫薄荷0.1份、薰衣草0.1份和辅料40份。

在本发明一个较佳实施例中，所述的用于改善睡眠的保健食品中各组分的重量份数为：γ-氨基丁酸15份、茶氨酸3份、酸枣仁2份、西番莲3份、卡瓦胡椒2份、啤酒花1份、猫薄荷1份、薰衣草1份和辅料60份。

在本发明一个较佳实施例中，所述辅料中各成分所占的重量份数为：山梨糖醇10~100份、甘露糖醇15~100份、微晶纤维素20~30份、麦芽糊精0~200份、硬脂酸镁0.1~1份、二氧化硅0~10份、全脂奶粉0~200份、甜菊糖苷0~10份、罗汉果甜苷0~10份、食品香精0~10份。

在本发明一个较佳实施例中，所述γ-氨基丁酸的纯度范围为20%~30%，所述硬脂酸镁在用于改善睡眠的保健食品中所占的比重低于1%。

为解决上述技术问题，本发明采用的另一个技术方案是：提供一种用于改善睡眠的保健食品的生产工艺，包括以下步骤：

将所述酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷和薰衣草分别进行粉碎、水提、真空浓缩和喷雾干燥，然后过第一筛网进行筛选，去除较大的颗粒；

将目筛得到的酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷和薰衣草混合搅拌在一起；

然后将γ-氨基丁酸、茶氨酸、山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、罗汉果甜苷和食品香精分别粉碎，过第二筛网进行筛选，去除较大的颗粒；

最后将目筛得到的γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷、薰衣草、山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、罗汉果甜苷和食品香精混合均匀，压片或者封装得到用于改善睡眠的保健食品。

在本发明一个较佳实施例中，所述用于改善睡眠的保健食品中的水分含量小于或者等于5%。

在本发明一个较佳实施例中，所述第一筛网为100目筛，所述第二筛网为80目筛。

本发明的有益效果是：本发明指出的一种用于改善睡眠的保健食品及其生产工艺，采用多种天然成本，食用后能够有效改善睡眠的质量，而且安全性高，没有对人体产生不良刺激，适合长期食用，安全性高。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明实施例包括：

一种用于改善睡眠的保健食品，包括：所述主料为γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷和薰衣草的组合物，所述辅料为山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、罗汉果甜苷和食品香精的组合物，所述的用于改善睡眠的保健食品中各成分的重量份数为：γ-氨基丁酸10~30份、茶氨酸1~20份、酸枣仁1~10份、西番莲1~10份、卡瓦胡椒0.1~5份、啤酒花0.1~5份、猫薄荷0.1~5份、薰衣草0.1~5份和辅料40~200份。

进一步的，所述的用于改善睡眠的保健食品为片剂、粉剂或者胶囊。

进一步的，所述的用于改善睡眠的保健食品中各组分的重量份数为：γ-氨基丁酸30份、茶氨酸20份、酸枣仁10份、西番莲10份、卡瓦胡椒5份、啤酒花5份、猫薄荷5份、薰衣草5份和辅料200份。

进一步的，所述的用于改善睡眠的保健食品中各组分的重量份数为：γ-氨基丁酸10份、茶氨酸1份、酸枣仁1份、西番莲1份、卡瓦胡椒0.1份、啤酒花0.1份、猫薄荷0.1份、薰衣草0.1份和辅料40份。

进一步的，所述的用于改善睡眠的保健食品中各组分的重量份数为：γ-氨基丁酸15份、茶氨酸3份、酸枣仁2份、西番莲3份、卡瓦胡椒2份、啤酒花1份、猫薄荷1份、薰衣草1份和辅料60份。

进一步的，所述辅料中各成分所占的重量份数为：山梨糖醇10~100份、甘露糖醇15~100份、微晶纤维素20~30份、麦芽糊精0~200份、硬脂酸镁0.1~1份、二氧化硅0~10份、全脂奶粉0~200份、甜菊糖苷0~10份、罗汉果甜苷0~10份、食品香精0~10份。

进一步的，所述γ-氨基丁酸的纯度范围为20%~30%，所述硬脂酸镁在用于改善睡眠的保健食品中所占的比重低于1%。

γ-氨基丁酸（GABA）是已知的60多种作为神经递质的化学物质中的一种，是最普通的脑内抑制性递质。全脑1/3的突触以GABA作为递质。对GABA敏感的神经元特别集中于丘脑、下丘脑和枕叶皮层等脑结构中，GABA自然醒在睡眠调控中的作用睡眠是“睡眠-觉醒”循环的重要组成部分，现代神经生理学研究已明确睡眠与觉醒是中枢神经系统主要活动的结果。“睡眠-觉醒”循环由唤醒神经元和睡眠促进神经元两大系统控制，与睡眠有关的中枢结构中存在着大量的GABA能神经元。目前，已知的睡眠促进神经元全部以GABA作为神经递质。唤醒神经元系统由多个使用不同神经递质的神经元系统组成，包括谷氨酸、去甲肾上腺素、多巴胺、5-羟色胺、组织胺以及乙酰胆碱神经元。

茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺生理活性。多巴胺是一种活化脑神经细胞的中枢神经递质，其生理活性与人的感情状态密切相关。尽管人们对茶氨酸在大脑中枢神经系统的作用机制并不是十分清楚，但茶氨酸对精神和感情的影响无疑部分是来自对中枢神经递质多巴胺生理活的作用。

酸枣仁味甘、酸，性平，具有养肝、宁心、安神、敛汗等功能，属于卫生部颁布的第一批药食同源两用品。经过试验和临床验证，酸枣仁的镇静催眠作用主要是影响慢波睡眠的深睡阶段，使深睡的平均时间延长，发作频率增加，对慢波睡眠中的浅睡阶段和快波睡眠无明显影响，主要对中枢神经起到抑制作用。

西番莲为多年生常绿攀缘木质藤本植物，是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉。现代医学认为，西番莲富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，其卓越的舒压功效，有助入睡。源自纯天然的镇静作用，顺应身体自然机制理疗，完全没有普通安眠药或镇静药剂令肝肾受损、头晕、头痛、记忆力衰退等副作用。

卡瓦胡椒是胡椒科多年生直立灌木类药用植物，产于南太平洋诸岛，根和根茎入药。1995年卡瓦胡椒成为德国销售最好的20味草药之一。同时也是美国最畅销的16种草药之一。卡瓦胡椒的主要药效成分是卡瓦内酯、麻醉椒碱、醉椒素等，能够双向调节神经递质，具有抗焦虑和抑郁、镇静催眠、局部麻醉、抗惊厥等多种作用，且未观察到药物依赖性。

啤酒花，别名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，是大麻科、葎草属一种多年生草本蔓性植物。国外民间将啤酒花用于癔病、不安、失眠，啤酒花提取液对中枢神经系统小量镇静、中量催眠、大量麻痹。

猫薄荷，原名：荆芥，唇形科、荆芥属多年生直立草本。猫薄荷是好用无毒性的草，它对猫咪有兴奋作用，但对人却有镇静的功效，所以猫薄荷草可用来制成茶，帮助睡眠及缓解紧绷的情绪，另外功用还包括减轻胃痛、腹泻，以及帮助伤口的愈合等等。

薰衣草含有沉香醇和乙酸沉香酯两种有效成分，这两种成分能够对中枢神经及其掌握的器官产生很好的整体镇定和放松作用，并且还对血清素(一种神经传导物质)的分泌有正面的调节作用。

实施例1：一种用于改善睡眠的保健食品的生产工艺，包括以下步骤：

将1kg酸枣仁、1kg西番莲、0.1kg卡瓦胡椒、0.1kg啤酒花、0.1kg猫薄荷和0.1kg薰衣草分别进行粉碎、水提、真空浓缩和喷雾干燥，然后过第一筛网进行筛选，去除较大的颗粒，较大的颗粒粉碎后重新筛选，第一筛网为100目筛；

将目筛得到的酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷和薰衣草混合搅拌在一起；

然后将10kgγ-氨基丁酸、1kg茶氨酸、7kg山梨糖醇、8kg甘露糖醇、10kg微晶纤维素、13kg麦芽糊精、0.05kg硬脂酸镁、0.05kg二氧化硅、0.4kg全脂奶粉、0.5kg甜菊糖苷、0.5kg罗汉果甜苷和0.5kg食品香精分别粉碎，过第二筛网进行筛选，去除较大的颗粒，较大的颗粒粉碎后重新筛选，所述第二筛网为80目筛；

最后将目筛得到的γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷、薰衣草、山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、罗汉果甜苷和食品香精混合均匀，压片或者封装得到用于改善睡眠的保健食品，控制用于改善睡眠的保健食品中的水分含量小于或者等于5%，便于携带和存储。

实施例2：一种用于改善睡眠的保健食品的生产工艺，包括以下步骤：

将10kg酸枣仁、10kg西番莲、5kg卡瓦胡椒、5kg啤酒花、5kg猫薄荷和5kg薰衣草分别进行粉碎、水提、真空浓缩和喷雾干燥，然后过第一筛网进行筛选，去除较大的颗粒，较大的颗粒粉碎后重新筛选，第一筛网为100目筛；

将目筛得到的酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷和薰衣草混合搅拌在一起；

然后将30kgγ-氨基丁酸、20kg茶氨酸、50kg山梨糖醇、40kg甘露糖醇、20kg微晶纤维素、30kg麦芽糊精、1kg硬脂酸镁、10kg二氧化硅、19kg全脂奶粉、10kg甜菊糖苷、10kg罗汉果甜苷和10kg食品香精分别粉碎，过第二筛网进行筛选，去除较大的颗粒，较大的颗粒粉碎后重新筛选，所述第二筛网为80目筛；

最后将目筛得到的γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷、薰衣草、山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、罗汉果甜苷和食品香精混合均匀，压片或者封装得到用于改善睡眠的保健食品，控制用于改善睡眠的保健食品中的水分含量小于或者等于5%，便于携带和存储。

动物实验：

按实施例2的工艺制备用于改善睡眠的保健食品的样品，然后研细加水溶解，制得25mg/ml、50mg/ml和100mg/ml浓度的溶液，作为供试品溶液。

取SPF级健康成年ICR小鼠160只，分为四组，分别给予3种不同浓度的供试品溶液和纯水，每天以0.2ml/10g溶液为灌胃给药，连续30天后，参照卫生部《保健食品检验与评价技术规范2003版》中辅助改善睡眠功能的直接睡眠试验规程进行受试小鼠的进入睡眠数检测。结果见下表。

剂量组别（mg/ml）	数量	进入睡眠数
			100	40	27
50	40	18
			25	40	12
阴性对照组	40	3

结果显示：受试组的小鼠的进入睡眠的数量高于阴性对照组，且进入睡眠的数量与给药量呈正相关，这说明本品具有改善睡眠的功能。

试用实例：

按实施例2所述配方及工艺制备样品，样品规格：1.0g/片。

50名志愿者，年龄范围18~65岁，男性25名，女性25名。

服用方法：每天2片。

服用4周后，其中有43名志愿者反应睡眠质量有所改善，这说明本品具有改善睡眠的功能。

综上所述，本发明指出的一种用于改善睡眠的保健食品及其生产工艺，主料和辅料的搭配，口味丰富，可包装成各种压片糖果（片剂）或者胶囊，适用人群范围，有利于改善睡眠的质量，而且营养丰富，改善体质，对人体有益无害。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种用于改善睡眠的保健食品，由主料和辅料组成，其特征在于，所述主料为γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷和薰衣草的组合物，所述辅料为山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、罗汉果甜苷和食品香精的组合物，所述的用于改善睡眠的保健食品中各成分的重量份数为：γ-氨基丁酸10~30份、茶氨酸1~20份、酸枣仁1~10份、西番莲1~10份、卡瓦胡椒0.1~5份、啤酒花0.1~5份、猫薄荷0.1~5份、薰衣草0.1~5份和辅料40~200份。

2.根据权利要求1所述的用于改善睡眠的保健食品，其特征在于，所述的用于改善睡眠的保健食品为片剂、粉剂或者胶囊。

3.根据权利要求1所述的用于改善睡眠的保健食品，其特征在于，所述的用于改善睡眠的保健食品中各组分的重量份数为：γ-氨基丁酸30份、茶氨酸20份、酸枣仁10份、西番莲10份、卡瓦胡椒5份、啤酒花5份、猫薄荷5份、薰衣草5份和辅料200份。

4.根据权利要求1所述的用于改善睡眠的保健食品，其特征在于，所述的用于改善睡眠的保健食品中各组分的重量份数为：γ-氨基丁酸10份、茶氨酸1份、酸枣仁1份、西番莲1份、卡瓦胡椒0.1份、啤酒花0.1份、猫薄荷0.1份、薰衣草0.1份和辅料40份。

5.根据权利要求1所述的用于改善睡眠的保健食品，其特征在于，所述的用于改善睡眠的保健食品中各组分的重量份数为：γ-氨基丁酸15份、茶氨酸3份、酸枣仁2份、西番莲3份、卡瓦胡椒2份、啤酒花1份、猫薄荷1份、薰衣草1份和辅料60份。

6.根据权利要求1所述的用于改善睡眠的保健食品，其特征在于，所述辅料中各成分所占的重量份数为：山梨糖醇10~100份、甘露糖醇15~100份、微晶纤维素20~30份、麦芽糊精0~200份、硬脂酸镁0.1~1份、二氧化硅0~10份、全脂奶粉0~200份、甜菊糖苷0~10份、罗汉果甜苷0~10份、食品香精0~10份。

7.根据权利要求1所述的用于改善睡眠的保健食品，其特征在于，所述γ-氨基丁酸的纯度范围为20%~30%，所述硬脂酸镁在用于改善睡眠的保健食品中所占的比重低于1%。

8.根据权利要求1~7任一所述的用于改善睡眠的保健食品的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：

将所述酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷和薰衣草分别进行粉碎、水提、真空浓缩和喷雾干燥，然后过第一筛网进行筛选，去除较大的颗粒；

将目筛得到的酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷和薰衣草混合搅拌在一起；

然后将γ-氨基丁酸、茶氨酸、山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、罗汉果甜苷和食品香精分别粉碎，过第二筛网进行筛选，去除较大的颗粒；

最后将目筛得到的γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷、薰衣草、山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、罗汉果甜苷和食品香精混合均匀，压片或者封装得到用于改善睡眠的保健食品。

9.根据权利要求8所述的用于改善睡眠的保健食品，其特征在于，所述改善睡眠的保健食品中的水分含量小于或者等于5%。

10.根据权利要求8所述的用于改善睡眠的保健食品，其特征在于，所述第一筛网为100目筛，所述第二筛网为80目筛。