CN105009940A - 一种药渣栽培金针菇的种植方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种药渣栽培金针菇的种植方法，包括以下步骤：步骤一，药渣等营养物质选择；步骤二，母种的培养；步骤三，原种的培养；步骤四，栽培季节条件等控制；步骤五，装袋灭菌；步骤六，接种培菌；步骤七，出菇管理；其中在步骤一中，采用药渣13.5％、籽壳60％、麦麸25％和石膏粉1.5％的配方作为金针菇的营养物质；在步骤二中，采用马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂20克水和1000毫升作为培养基；在繁殖产生粉生孢子多的菌株时，可在培养基中添加百分之0.1维生素B1或维生素B2。该药渣栽培金针菇的种植方法，采用的药渣等原料，直接栽培金针菇，不添加营养料，检测结果表明，铅、砷、汞符合国家食用菌GB7096-86卫生标准，对人体健康无害。
Description
技术领域
本发明涉及药渣在种植菌株中应用技术领域，具体为一种药渣栽培金针菇的种植方法。
背景技术
金针菇中含较高的蛋白质，碳水化合物和粗纤维，而脂肪较低是一种不可多得的高营养食品。其中蛋白质有18中氨基酸组成，人体必须的氨基酸占44～50％。金针菇中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，它对防止动脉硬化，高血压等心血管疾病均匀一定作用。粗纤维可以螯合胆固醇，从而抑制机体对胆固醇的吸收，防止高胆固醇血症和动脉粥样硬化等心血管疾病。金针菇还富含多种维生素与矿物质。它们不仅与人体新陈代谢有关，而且对人体起一定的生理作用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种药渣栽培金针菇的种植方法，它能有效的解决背景技术中存在的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种药渣栽培金针菇的种植方法，包括以下步骤：步骤一，药渣等营养物质选择；步骤二，母种的培养；步骤三，原种的培养；步骤四，栽培季节条件等控制；步骤五，装袋灭菌；步骤六，接种培菌；步骤七，出菇管理；
其中在步骤一中，采用采用药渣13.5％、棉籽壳60％、麦麸25％和石膏粉1.5％的配方作为金针菇的营养物质；
在步骤二中，采用马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂20克水和1000毫升作为培养基；在繁殖产生粉生孢子多的菌株时，可在培养基中添加百分之0点1维生素B1或维生素B2。
在步骤三中，培养基配制后，装入罐头瓶即500毫升内，经灭菌后，在无菌条件下接种母种，每支母种可接5至6瓶原种，接种后放在24度左右条件下，培养20余天菌丝即可长满瓶。
在步骤四中，金针菇属于低温型的菌类，菌丝生长范围7～30℃，最佳23℃；子实体分化发育适应范围3～18℃，以12～13℃生长最好；温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色，并出现畸形菇；
人工栽培应以当地自然气温选择。南方以晚秋，北方以中秋季节接种，可以充分利用自然温度，发菌培养菌丝体。待菌丝生理成熟后，天气渐冷，气温下降，正适合子实体生长发育的低温气候。江南诸省通常以10～11月间接种，经过1个月左右发菌培养，到11～12月间进入出菇。高海拔气温较低的山区和长江以北各省，可提前在9月接种，11月出菇；也可以在早春接种，加温发菌春季长菇。低海拔的平川地区，应适当推迟接种。为了解决夏季金针菇市场需求，可以利用冷库生产金针菇。
在步骤五中，灭菌好的塑料袋，冷却至室温后即可进行接种；接种箱按每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾5克进行灭菌30分钟；接种时严格操作规程，两端接种，一般每瓶种(750克/瓶)可接25～30袋；接种后及时将袋移入培养室，在温度适宜的条件下，约24小时菌丝开始萌发，在20～25℃室温下生长约40～50天即可满袋；
在步骤六中，温度：控制在6～8℃；湿度：空气相对湿度85％～90％；光照：极弱光，光源位置不能改变，否则子实体散乱；二氧化碳：浓度达0.11％～0.15％可促使菌柄伸长，超过1％抑制菌盖发育，达到3％抑制菌盖生长而不抑制菌柄生长，达到5％就不会形成子实体。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：该药渣栽培金针菇的种植方法，采用的药渣等原料，直接栽培金针菇，不添加营养料，检测结果表明，铅、砷、汞符合国家食用菌GB7096-86卫生标准，对人体健康无害。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供一种技术方案：一种药渣栽培金针菇的种植方法，包括以下步骤：步骤一，药渣等营养物质选择；步骤二，母种的培养；步骤三，原种的培养；步骤四，栽培季节条件等控制；步骤五，装袋灭菌；步骤六，接种培菌；步骤七，出菇管理；
其中在步骤一中，采用采用药渣13.5％、棉籽壳60％、麦麸25％和石膏粉1.5％的配方作为金针菇的营养物质；
在步骤二中，采用马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂20克水和1000毫升作为培养基；在繁殖产生粉生孢子多的菌株时，可在培养基中添加百分之0点1维生素B1或维生素B2。
在步骤三中，培养基配制后，装入罐头瓶即500毫升内，经灭菌后，在无菌条件下接种母种，每支母种可接5至6瓶原种，接种后放在24度左右条件下，培养20余天菌丝即可长满瓶。
在步骤四中，金针菇属于低温型的菌类，菌丝生长范围7～30℃，最佳23℃；子实体分化发育适应范围3～18℃，以12～13℃生长最好；温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色，并出现畸形菇；
人工栽培应以当地自然气温选择。南方以晚秋，北方以中秋季节接种，可以充分利用自然温度，发菌培养菌丝体。待菌丝生理成熟后，天气渐冷，气温下降，正适合子实体生长发育的低温气候。江南诸省通常以10～11月间接种，经过1个月左右发菌培养，到11～12月间进入出菇。高海拔气温较低的山区和长江以北各省，可提前在9月接种，11月出菇；也可以在早春接种，加温发菌春季长菇。低海拔的平川地区，应适当推迟接种。为了解决夏季金针菇市场需求，可以利用冷库生产金针菇。
在步骤五中，灭菌好的塑料袋，冷却至室温后即可进行接种；接种箱按每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾5克进行灭菌30分钟；接种时严格操作规程，两端接种，一般每瓶种(750克/瓶)可接25～30袋；接种后及时将袋移入培养室，在温度适宜的条件下，约24小时菌丝开始萌发，在20～25℃室温下生长约40～50天即可满袋；
在步骤六中，温度：控制在6～8℃；湿度：空气相对湿度85％～90％；光照：极弱光，光源位置不能改变，否则子实体散乱；二氧化碳：浓度达0.11％～0.15％可促使菌柄伸长，超过1％抑制菌盖发育，达到3％抑制菌盖生长而不抑制菌柄生长，达到5％就不会形成子实体。一般温度在10～15℃条件下，进入速生期5～7天菇柄可从3厘米长到12～15厘米，10天后可长到15～20厘米，这时可根据加工鲜销标准适时采收。第一茬菇采收后，要进行搔菌，即用铁丝钩将菇根和老菌皮挖掉大约0.5厘米左右，并将料面整平。若菌袋失水，应往袋内灌水，可将塑料袋口多余的塑料膜拉起往料面上灌水，6～10小时后将水倒出，然后再进行催蕾育菇管理。一般情况下，金针菇种一次可采收3～4茬，生物转化率可达80％～120％。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (1)
1.一种药渣栽培金针菇的种植方法，包括以下步骤：步骤一，药渣等营养物质选择；步骤二，母种的培养；步骤三，原种的培养；步骤四，栽培季节条件等控制；步骤五，装袋灭菌；步骤六，接种培菌；步骤七，出菇管理；其特征在于：
其中在步骤一中，采用采用药渣13.5％、棉籽壳60％、麦麸25％和石膏粉1.5％的配方作为金针菇的营养物质；
在步骤二中，采用马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂20克水和1000毫升作为培养基；在繁殖产生粉生孢子多的菌株时，可在培养基中添加百分之0点1维生素B1或维生素B2；
在步骤三中，培养基配制后，装入罐头瓶即500毫升内，经灭菌后，在无菌条件下接种母种，每支母种可接5至6瓶原种，接种后放在24度左右条件下，培养20余天菌丝即可长满瓶；
在步骤四中，金针菇属于低温型的菌类，菌丝生长范围7～30℃，最佳23℃；子实体分化发育适应范围3～18℃，以12～13℃生长最好；温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色，并出现畸形菇；
在步骤五中，灭菌好的塑料袋，冷却至室温后即可进行接种；接种箱按每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾5克进行灭菌30分钟；接种时严格操作规程，两端接种，一般每瓶种(750克/瓶)可接25～30袋；接种后及时将袋移入培养室，在温度适宜的条件下，约24小时菌丝开始萌发，在20～25℃室温下生长约40～50天即可满袋；
在步骤六中，温度：控制在6～8℃；湿度：空气相对湿度85％～90％；光照：极弱光，光源位置不能改变，否则子实体散乱；二氧化碳：浓度达0.11％～0.15％可促使菌柄伸长，超过1％抑制菌盖发育，达到3％抑制菌盖生长而不抑制菌柄生长，达到5％就不会形成子实体。
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