CN107821004A - 一种利用艾渣栽培榆黄蘑的培养基及其栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种利用艾渣(指艾纳香Blumea balsamifera(L.)DC.经水蒸气蒸馏提取艾片后的植物残渣)栽培榆黄蘑Pleurotus citrinopileatus的培养基及其栽培方法，属于食用菌技术领域。本发明培养基含有以下重量份原料：棉籽壳40～50份、艾渣40～57份、麦麸5～15份、石膏粉0.5～1.5份、石灰粉0.5～1.5份和蔗糖0.5～1.5份。本发明利用艾渣栽培榆黄蘑的栽培方法，包括菌种活化、生产种的制备、栽培培养基制备、接种以及发菌，其中本发明栽培培养基突破性地使用艾渣替代木屑，栽培出的榆黄蘑营养价值和木屑培养出的榆黄蘑一致，但降低了生产成本，有效提高了经济效益。本发明将资源回收利用，变废为宝，生产操作简单易行，推广性强，是现代高效农业发展的可行之道。
Description
技术领域
本发明属于食用菌技术领域，尤其涉及一种利用艾渣栽培榆黄蘑的培养基及其栽培方法。
背景技术
榆黄蘑学名金项侧耳，又名金顶蘑，色泽艳丽，体态优美、气味醇香，质地脆嫩、口感细腻，是一种难得的食用菌和药用菌。榆黄蘑富含蛋白质，氨基酸和维生素等多种营养成份，含有17种氨基酸，富含人体必须的8种氨基酸，尤其是谷氨酸含量与菇类含量最高的草菇相同，并含有丰富的钾、钠、钙、铁、锌，以及维生素C、烟酸、泛酸等是不可多得的珍贵食用菌。榆黄蘑素有“素肉”之称，是烹制菜肴中不可多得的美味，可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。榆黄蘑味甘，性温，无毒。可入药，能润肺生津，补益肝肾，治虚弱萎症(肌萎)和痢疾等症。
榆黄蘑为木腐性食用菌，与平菇一样，具有较强的分解木质素和纤维素的能力，榆、栎、槐、桐、杨、柳等阔叶木屑、棉秆、棉籽壳、玉米芯、玉米秸、豆秸等农副产品都能满足其对碳源的需求，同时，生产中往往加入玉米粉、麦麸、饼肥等含氮物质，以提供给榆黄蘑生长发育所必需的氮源。此外，榆黄蘑生长发育还需要一定量的矿质元素和微量的生物活性物质。一般常在培养料中添加磷肥、磷酸二氢钾等来满足榆黄蘑对矿质元素的需求，微量元素和生物活性物质很少添加，因培养料和水中的含量已基本能满足其生长发育需要。
目前，榆黄蘑人工栽培有生料、发酵料和熟料三种形式，由于其抗杂能力强，菌丝生长发育快，我国大多采用生料和发酵料栽培。现有的榆黄蘑最常用的培养料是木屑和棉仔壳，近年来木屑和棉仔壳价格不断上涨，使榆黄蘑种植者的成本增加，严重挫伤了种植者的种植热情；寻找廉价的替代品，才能保证榆黄蘑种植业的可持续发展。
艾纳香为菊科艾纳香属Blumea balsamifera DC，苗药名档窝凯Diangd vob bvid植物的新鲜或干燥地上部分，别名大风艾、冰片艾、家风艾等，也是我国著名的黎族药物，黎药名“娜龙”，在《开宝本草》、《本草纲目》和《岭南采药录》等本草典籍均有记载，具有祛风除湿、活血散瘀、开窍醒神、清热止痛的功效，临床上用于治疗风寒感冒、寒湿泻痢、腹痛肠鸣、风湿痹痛、跌打伤痛等。艾纳香是提取天然左旋冰片(又称艾片)的主要植物，天然冰片气味清香，是一种高级香料，同时还是一味名贵的中药材，具有清热解毒、消炎止痛、开窍醒神等功效，其药用价值远大于合成冰片；因艾纳香在我国分布广泛、产量丰富，市场地位逐年提升。
艾渣是艾纳香经加热升华提取艾片后的残渣，经研究表明(王秋萍,何珺,陈伟,马海霞,吴竹.艾渣中有效成分的定性检测及含量测定[J].云南农业大学学报(自然科学),2016,V31(4):751～756)，艾渣中含有鞣质、蒽醌类化合物、多糖和皂苷类化合物等多种物质，其中总蒽醌3.176mg/g、总黄酮12.853mg/g、总有机酸18.715mg/g、总皂苷9.512mg/g和总多糖13.120mg/g。若不对艾渣加以回收利用而是被作为工业废物处理掉，这不仅对药物资源造成极大的浪费，同时对环境也造成极大污染。
本发明人在对榆黄蘑栽培研究时，尝试用药厂提取艾粉后的药渣进行榆黄蘑的栽培，惊奇地发现艾渣非常适合作为榆黄蘑的生产原料，培养出来的榆黄蘑营养价值与木屑培养出来的榆黄蘑营养价值一样，且艾渣的成本比木屑、棉仔壳低，用艾渣作为榆黄蘑的生产原料可用于工业化生产。
发明内容
本发明的目的在于提供一种榆黄蘑的栽培培养基，该培养基成本低廉，所栽培的榆黄蘑营养价值与木屑培养出来的榆黄蘑营养价值类似。
本发明提供的一种榆黄蘑培养基，含有以下重量份原料：
棉籽壳40～50份
艾渣40～57份
麦麸5～15份
石膏粉0.5～1.5份
石灰粉0.5～1.5份
蔗糖0.5～1.5份
本发明在基质中加入了艾渣，艾渣不仅能够为培养基质增添营养成分和活性成分，天然的植物有机酸具有抑菌活性，促进榆黄蘑生长；在艾渣基质的促进下，生长出来的榆黄蘑营养成分较棉仔壳培养出的一样。艾渣与麦麸、蔗糖等其他基质搭配，原料中的氨基酸、微量元素提供了丰富的可溶性营养成分，供给和控制初期生长，且当菌体丰富后，分解利用慢效营养，形成持续性生长。
优选的，所述榆黄蘑培养基，含有以下重量份原料:
棉籽壳42～48份
艾渣45～50份
麦麸8～12份
石膏粉0.8～1.2份
石灰粉0.8～1.2份
蔗糖0.8～1.2份
更为优选的，所述榆黄蘑培养基，含有以下重量份原料:
棉籽壳44份
艾渣43份
麦麸10份
石膏粉1份
石灰粉1份
蔗糖1份
进一步地，所述艾渣制备方法为：取药厂或药农提取艾片后的艾纳香残渣，晒干，撒其质量为0.22～0.5％的石灰粉，堆放在通风干燥的环境中5～12天，再粉碎成粒径2～3mm的颗粒，备用。
所述榆黄蘑培养基的制备方法为：
(1)艾渣的处理：艾渣晒干、粉碎；
(2)配料：按处方重量份称取各基质原料，加水搅拌均匀；
(3)装料：将混匀的培养基装于聚丙烯菌袋内，装料，压紧，包扎；
(4)灭菌：菌包加热灭菌；
(5)放凉：将灭菌后的菌包放凉，即得艾渣培养基菌包。
进一步地，步骤(4)中所述灭菌，加热温度为121℃，灭菌时间为1h。
一种利用艾渣栽培榆黄蘑的栽培方法(如图1)，包括如下步骤：
A、菌种活化：
将榆黄菌种转接于PDA斜面培养基上，25℃培养10～15天，使菌种活力恢复；
B、生产种培养基和生产种的制备：
将玉米、麦麸、蔗糖和石膏粉加水后混匀，装于玻璃瓶或聚丙烯菌袋内，压紧，包扎，121℃高压灭菌45～60分钟，即得生产种培养基；
生产种培养基冷却后，无菌操作下接入斜面菌种，封口，于24～26℃培养7～10天，待菌丝长满、长透培养基后即得生产种；
C、接种：
将1cm3的生产种在无菌操作下，接入艾渣培养基菌包，盖上报纸，包扎袋口；
D、发菌、出菇
将步骤C所得接种后的菌包放于培养室内，叠放5～7层，25℃下进行培养；在榆黄蘑菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为60～65％，温度范围10～26℃，空气相对湿度在65％～70％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围16～26℃，空气相对湿度应控制在85％～95％，每天进行12小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉榆黄蘑的封口报纸，对榆黄蘑的菌袋进行开孔。
所述步骤B中的生产种培养基配方以质量比计为玉米85～95％、麦麸8～12％、蔗糖0.8～1.2％、石膏粉0.4～0.6％。
所述步骤C中接种在无菌操作下进行。
优选地，步骤D中所述的榆黄蘑菌丝生长温度为25℃、空气相对湿度为68％、培养基中的含水量为65％。
优选地，步骤D中所述的榆黄蘑子实体生长温度为22℃、空气相对湿度应控制在90％。
与现有技术相比，本发明的显著优点为：
(1)榆黄蘑是一种分解纤维素、木质素能力较强的食用菌，栽培时需要丰富的c(碳)源和N(氮)源，特别是N源丰富时，苗丝粗壮洁白生长速度快，子实体产量高；本发明在基质中加入的艾渣能够为培养基质提供丰富的c(碳)源、N(氮)源满足榆黄蘑的健康生长。
(2)艾渣不仅能为榆黄蘑的生长提供丰富的c(碳)源和N(氮)源，还有突出药用功效和丰富的有机酸、氨基酸、微量元素等。有机酸被誉为抗生素的非药物性替代品，对榆黄蘑的健康和生长都有积极作用；有机酸还具有抗菌活性的天然分子，能抑制培养基中有害细菌的滋生；艾渣与麦麸、蔗糖等其他基质搭配，原料中的氨基酸、微量元素提供了丰富的可溶性营养成分，供给和促进榆黄蘑生长，本培养基质有利于榆黄蘑的代用栽培和大批量培育。
(3)本发明利用的栽培基质原料来源于药厂或药农提取艾片后的药渣，对废弃物作资源化利用，减少了工业废物造成的污染，达到了物尽其用，变废为宝的目的，有利于保护生态环境，降低生产成本，提高经济效益；本发明所采用的艾渣可基本替代木屑，所栽培出的榆黄蘑营养成分与木屑栽培出的营养成分一致。
附图说明
图1为艾渣栽培榆黄蘑的栽培流程
图2为榆黄蘑出菇效果图
图3为榆黄蘑出菇后近照图
具体实施方式
为了使本领域普通技术人员更好的理解本发明，下面结合实施例对本发明的技术方案作进一步说明，但本发明并不限于下述的实施例。
实施例1：
培养基原料组分：
棉籽壳44kg
艾渣43kg
麦麸10kg
石膏粉1kg
石灰粉1kg
蔗糖1kg。
榆黄蘑培养基的制备：
(1)艾渣的处理：取药厂或药农提取艾片后的艾纳香残渣，晒干，撒其质量为0.35％的石灰粉，堆放在通风干燥的环境中8天，再粉碎成粒径2.5mm的颗粒，备用。
(2)配料：按处方重量份称取各基质原料，加水搅拌均匀；
(3)装袋：将发酵后的培养基装入聚丙烯菌袋内，装料，装料量为80％，压紧，聚丙烯菌袋口穿过菌环、反转、报纸封口、塑料绳包扎；
(4)灭菌：将菌包整齐码放于灭菌锅内，预留20％空间，加热灭菌，加热温度为121℃，灭菌时间为1h，将灭菌后的菌包放凉，即得艾渣培养基菌包。
利用艾渣栽培榆黄蘑的栽培步骤：
A、菌种活化：
将试管菌种转接于PDA斜面培养基上，25℃培养13天，同样处理3次后，待菌种活力恢复后即可；
B、生产种的制备：
生产种培养基组分：玉米90％、麦麸10％、蔗糖1％、石膏粉0.5％。
按生产种培养基配方配置培养基组分，加水后混匀，加水量为湿料用手抓起、握紧时有水滴出(不成线)即可；裝于玻璃瓶或聚丙烯菌袋内，装料量80％左右，压紧，聚丙烯菌袋加菌环、报纸封口、塑料绳包扎；用121℃高压灭菌50分钟，即可；培养基冷却后、无菌操作下用接种针接入斜面菌种，封口，于25℃培养8天，待菌丝长满、长透培养基后即可作为生产种使用；
C、接种：
取艾渣培养基菌袋进行接种。在无菌操作下，接种需两人配合进行，一人解开菌包口，一人用接种铲挑取1cm3的生产种，快速接入生产菌包内，盖上报纸，包扎袋口；
D、发菌
将接种后的菌包码放于培养室内，一般6层，25℃下进行培养，做好菌丝生长和子实体生长管理，控制好菌丝生长的温度、湿度、光照和通气量；在榆黄蘑菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为65％，温度范围25℃，空气相对湿度在68％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围22℃，空气相对湿度应控制在90％，每天进行12小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉榆黄蘑的封口报纸，对榆黄蘑的菌袋进行开孔，保证榆黄蘑能从孔中长出。
实施例2：
培养基原料组分：
棉籽壳50kg
艾渣57kg
麦麸15kg
石膏粉1.5kg
石灰粉1.5kg
蔗糖1.5kg。
榆黄蘑培养基的制备：
(1)艾渣的处理：取药厂或药农提取艾片后的艾纳香残渣，晒干，撒其质量为0.5％的石灰粉，堆放在通风干燥的环境中12个月，再粉碎成粒径3mm的颗粒，备用。
(2)配料：按处方重量份称取各基质原料，加水搅拌均匀；
(3)装袋：将发酵后的培养基装入聚丙烯菌袋内，装料，装料量为80％，压紧，聚丙烯菌袋口穿过菌环、反转、报纸封口、塑料绳包扎；
(4)灭菌：将菌包整齐码放于灭菌锅内，预留20％空间，加热灭菌，加热温度为121℃，灭菌时间为1h，保证灭菌要彻底，将灭菌后的菌包放凉，即得艾渣培养基菌包。
利用艾渣栽培榆黄蘑的栽培步骤：
A、菌种活化：
将试管菌种转接于PDA斜面培养基上，25℃培养15天，同样处理3次后，待菌种活力恢复后即可；
B、生产种的制备：
生产种培养基组分：玉米95％、麦麸12％、蔗糖1.2％、石膏粉0.6％。
按生产种培养基配方配置培养基组分，加水后混匀，加水量为湿料用手抓起、握紧时有水滴出(不成线)即可；裝于玻璃瓶或聚丙烯菌袋内，装料量80％左右，压紧，聚丙烯菌袋加菌环、报纸封口、塑料绳包扎；用121℃高压灭菌60分钟，即可；培养基冷却后、无菌操作下用接种针接入斜面菌种，封口，于26℃培养10天，待菌丝长满、长透培养基后即可作为生产种使用；
C、接种：
取艾渣培养基菌袋进行接种。在无菌操作下，接种需两人配合进行，一人解开菌包口，一人用接种铲挑取1cm3的生产种，快速接入生产菌包内，盖上报纸，包扎袋口；
D、发菌
将接种后的菌包码放于培养室内，一般7层，25℃下进行培养，做好菌丝生长和子实体生长管理，控制好菌丝生长的温度、湿度、光照和通气量；在榆黄蘑菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为65％，温度范围26℃，空气相对湿度在70％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围26℃，空气相对湿度应控制在95％，每天进行12小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉榆黄蘑的封口报纸，对榆黄蘑的菌袋进行开孔，保证榆黄蘑能从孔中长出。
实施例3：
培养基原料组分：
棉籽壳40kg
艾渣40kg
麦麸5kg
石膏粉0.5kg
石灰粉0.5kg
蔗糖0.5kg。
榆黄蘑培养基的制备：
(1)艾渣的处理：取药厂或药农提取艾片后的艾纳香残渣，晒干，撒其质量为0.22％的石灰粉，堆放在通风干燥的环境中5个月，再粉碎成粒径2mm的颗粒，备用。
(2)配料：按处方重量份称取各基质原料，加水搅拌均匀；
(3)装袋：将发酵后的培养基装入聚丙烯菌袋内，装料，装料量为80％，压紧，聚丙烯菌袋口穿过菌环、反转、报纸封口、塑料绳包扎；
(4)灭菌：将菌包整齐码放于灭菌锅内，预留20％空间，加热灭菌，加热温度为121℃，灭菌时间为1h，保证灭菌要彻底，将灭菌后的菌包放凉，即得艾渣培养基菌包。
利用艾渣栽培榆黄蘑的栽培步骤：
A、菌种活化：
将试管菌种转接于PDA斜面培养基上，25℃培养10天，同样处理2次后，待菌种活力恢复后即可；
B、生产种的制备：
生产种培养基组分：玉米85％、麦麸8％、蔗糖0.8％、石膏粉0.4％。
按生产种培养基配方配置培养基组分，加水后混匀，加水量为湿料用手抓起、握紧时有水滴出(不成线)即可；裝于玻璃瓶或聚丙烯菌袋内，装料量80％左右，压紧，聚丙烯菌袋加菌环、报纸封口、塑料绳包扎；用121℃高压灭菌45～60分钟，即可；培养基冷却后、无菌操作下用接种针接入斜面菌种，封口，于24℃培养7天，待菌丝长满、长透培养基后即可作为生产种使用；
C、接种：
取艾渣培养基菌袋进行接种。在无菌操作下，接种需两人配合进行，一人解开菌包口，一人用接种铲挑取1cm3的生产种，快速接入生产菌包内，盖上报纸，包扎袋口；
D、发菌
将接种后的菌包码放于培养室内，一般5层，25℃下进行培养，做好菌丝生长和子实体生长管理，控制好菌丝生长的温度、湿度、光照和通气量；在榆黄蘑菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为60％，温度范围10℃，空气相对湿度在65％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围16℃，空气相对湿度应控制在85％，每天进行12小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉榆黄蘑的封口报纸，对榆黄蘑的菌袋进行开孔，保证榆黄蘑能从孔中长出。
实施例4：
培养基原料组分：
棉籽壳50kg
艾渣40kg
麦麸15kg
石膏粉0.5kg
石灰粉1.5kg
蔗糖0.5kg。
榆黄蘑培养基的制备：
(1)艾渣的处理：取药厂或药农提取艾片后的艾纳香残渣，晒干，撒其质量为0.5％的石灰粉，堆放在通风干燥的环境中5个月，再粉碎成粒径3mm的颗粒，备用。
(2)配料：按处方重量份称取各基质原料，加水搅拌均匀；
(3)装袋：将发酵后的培养基装入聚丙烯菌袋内，装料，装料量为80％，压紧，聚丙烯菌袋口穿过菌环、反转、报纸封口、塑料绳包扎；
(4)灭菌：将菌包整齐码放于灭菌锅内，预留20％空间，加热灭菌，加热温度为121℃，灭菌时间为1h，保证灭菌要彻底，将灭菌后的菌包放凉，即得艾渣培养基菌包。
利用艾渣栽培榆黄蘑的栽培步骤：
A、菌种活化：
将试管菌种转接于PDA斜面培养基上，25℃培养15天，同样处理2次后，待菌种活力恢复后即可；
B、生产种的制备：
生产种培养基组分：玉米95％、麦麸8％、蔗糖1.2％、石膏粉0.4％。
按生产种培养基配方配置培养基组分，加水后混匀，加水量为湿料用手抓起、握紧时有水滴出(不成线)即可；裝于玻璃瓶或聚丙烯菌袋内，装料量80％左右，压紧，聚丙烯菌袋加菌环、报纸封口、塑料绳包扎；用121℃高压灭菌60分钟，即可；培养基冷却后、无菌操作下用接种针接入斜面菌种，封口，于24℃培养10天，待菌丝长满、长透培养基后即可作为生产种使用；
C、接种：
取艾渣培养基菌袋进行接种。在无菌操作下，接种需两人配合进行，一人解开菌包口，一人用接种铲挑取1cm3的生产种，快速接入生产菌包内，盖上报纸，包扎袋口；
D、发菌
将接种后的菌包码放于培养室内，一般7层，25℃下进行培养，做好菌丝生长和子实体生长管理，控制好菌丝生长的温度、湿度、光照和通气量；在榆黄蘑菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为60％，温度范围26℃，空气相对湿度在65％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围26℃，空气相对湿度应控制在85％，每天进行12小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉榆黄蘑的封口报纸，对榆黄蘑的菌袋进行开孔，保证榆黄蘑能从孔中长出。
实施例5：
培养基原料组分：
棉籽壳40kg
艾渣57kg
麦麸5kg
石膏粉1.5kg
石灰粉0.5kg
蔗糖1.5kg。
榆黄蘑培养基的制备：
(1)艾渣的处理：取药厂或药农提取艾片后的艾纳香残渣，晒干，撒其质量为0.22％的石灰粉，堆放在通风干燥的环境中12个月，再粉碎成粒径2mm的颗粒，备用。
(2)配料：按处方重量份称取各基质原料，加水搅拌均匀；
(3)装袋：将发酵后的培养基装入聚丙烯菌袋内，装料，装料量为80％，压紧，聚丙烯菌袋口穿过菌环、反转、报纸封口、塑料绳包扎；
(4)灭菌：将菌包整齐码放于灭菌锅内，预留20％空间，加热灭菌，加热温度为121℃，灭菌时间为1h，保证灭菌要彻底，将灭菌后的菌包放凉，即得艾渣培养基菌包。
利用艾渣栽培榆黄蘑的栽培步骤：
A、菌种活化：
将试管菌种转接于PDA斜面培养基上，25℃培养10天，同样处理3次后，待菌种活力恢复后即可；
B、生产种的制备：
生产种培养基组分：玉米85％、麦麸12％、蔗糖0.8％、石膏粉0.6％。
按生产种培养基配方配置培养基组分，加水后混匀，加水量为湿料用手抓起、握紧时有水滴出(不成线)即可；裝于玻璃瓶或聚丙烯菌袋内，装料量80％左右，压紧，聚丙烯菌袋加菌环、报纸封口、塑料绳包扎；用121℃高压灭菌45分钟，即可；培养基冷却后、无菌操作下用接种针接入斜面菌种，封口，于26℃培养7天，待菌丝长满、长透培养基后即可作为生产种使用；
C、接种：
取艾渣培养基菌袋进行接种。在无菌操作下，接种需两人配合进行，一人解开菌包口，一人用接种铲挑取1cm3的生产种，快速接入生产菌包内，盖上报纸，包扎袋口；
D、发菌
将接种后的菌包码放于培养室内，一般5层，25℃下进行培养，做好菌丝生长和子实体生长管理，控制好菌丝生长的温度、湿度、光照和通气量；在榆黄蘑菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为65％，温度范围10℃，空气相对湿度在70％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围16℃，空气相对湿度应控制在95％，每天进行12小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉榆黄蘑的封口报纸，对榆黄蘑的菌袋进行开孔，保证榆黄蘑能从孔中长出。
实施例6培养基组分高用量
培养基原料组分：
棉籽壳60kg
艾渣65kg
麦麸20kg
石膏粉2kg
石灰粉2kg
蔗糖2kg。
培养基的制备和栽培方法同实施例1.
实施例7培养基组分低用量
培养基原料组分：
棉籽壳30kg
艾渣35kg
麦麸3kg
石膏粉0.2kg
石灰粉0.2kg
蔗糖0.2kg。
培养基的制备和栽培方法同实施例1.
组分筛选实验
榆黄蘑可以在多种农副产品下脚料配制的培养基上生长，本发明人对榆黄蘑培养基进行了组分筛选，固定石膏粉用量1％、石灰粉用量1％、蔗糖用量1％，优选榆黄蘑常用的阔叶木屑、棉籽壳、棉杆、豆秸、玉米秸、稻草、米糠、麦麸进行对比筛选。
表1榆黄蘑组分筛选试验
按表1的组方配制榆黄蘑培养基，经过同样试验条件和出菇管理，发现木屑、艾渣、棉仔壳和玉米芯培养出的榆黄蘑要优于稻草和豆秸；麦麸培养的榆黄蘑出菇率要优于米糠；进一步对木屑、艾渣、棉仔壳和玉米芯进行不同配比试验，发现木屑、艾渣、棉仔壳均可培养出榆黄蘑，随着艾渣用量的加大，榆黄蘑均可不同程度的出菇，当艾渣用量增加至87％，榆黄蘑停止了出菇。由于木屑和棉仔壳近年来成本上升较快，本试验优选艾渣用量较大的组分进行进一步地栽培，并对其含量与木屑、棉仔壳栽培出的榆黄蘑进行对比研究。
性能评价实验
(1)试验药材：
对比组
表1组分10配方：棉籽壳44％、木屑43％、麦麸10％、石灰粉1％、石膏粉1％、蔗糖1％。栽培方法同实施例1。
试验组：本发明实施例1～7；
榆黄蘑菌种：购买于贵州省农科院(生产种)；
(2)试验方法：
将榆黄蘑接种于试验组1～7组方以及对比组组方制备的培养基，25℃下进行培养，做好菌丝生长和子实体生长管理，控制好菌丝生长的温度、湿度、光照和通气量；在榆黄蘑菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为60％，温度范围10℃，空气相对湿度在65％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围16℃，空气相对湿度应控制在85％，每天进行12小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉榆黄蘑的封口报纸，对榆黄蘑的菌袋进行开孔，保证榆黄蘑能从孔中长出。
(3)试验结果见表2。
表2榆黄蘑出菇的子实体数量
备注：出菇率＝(出菇量(袋)/培植量(袋))×100％
通过表2可知，试验组1～5的栽培出的榆黄蘑出菇率和谷氨酸含量与对照组无显著差异，说明用艾渣栽培出的榆黄蘑和木屑、棉仔壳栽培出放入榆黄蘑一致，艾渣可基本替代木屑和棉仔壳用于栽培榆黄蘑，榆黄蘑出菇效果和出菇后的近照见图2、图3。试验组6(高剂量组)和试验组7(低剂量组)所栽培出的榆黄蘑无论是在出菇还是含量上，都不理想，说明艾渣的比例和其他组分的成分过高或过低都不利于榆黄蘑的生长。
总而言之，本发明的榆黄蘑栽培基质采用合理的组成配比和栽培方法，既提高了榆黄蘑的价值，增加经济效益，又可节约成本、可保护环境，是现代高效农业发展的可行之道。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体方案及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (9)
1.一种榆黄蘑培养基，其特征在于，含有以下重量份原料：
棉籽壳40～50份
艾渣40～57份
麦麸5～15份
石膏粉0.5～1.5份
石灰粉0.5～1.5份
蔗糖0.5～1.5份。
2.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，含有以下重量份原料:
棉籽壳44份
艾渣43份
麦麸10份
石膏粉1份
石灰粉1份
蔗糖1份。
3.如权利要求1或2所述的培养基，其特征在于，所述艾渣制备方法为：取药厂或药农提取艾片后的艾纳香残渣，晒干，撒其质量为0.22～0.5％的石灰粉，堆放在通风干燥的环境中5～12天，再粉碎成粒径2～3mm的颗粒，备用。
4.制备如权利要求1～2任一项所述的培养基，其特征在于，制备方法包括以下步骤：
(1)艾渣的处理：艾渣晒干、粉碎；
(2)配料：按处方重量份称取各基质原料，加水搅拌均匀；
(3)装料：将混匀的培养基装于聚丙烯菌袋内，装料，压紧，包扎；
(4)灭菌：菌包加热灭菌；
(5)放凉：将灭菌后的菌包放凉，即得艾渣培养基菌包。
5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中所述灭菌温度为121℃，灭菌时间为1h。
6.一种利用艾渣栽培榆黄蘑的栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：
A、菌种活化：
将榆黄菌种转接于PDA斜面培养基上，25℃培养10～15天，使菌种活力恢复；
B、生产种培养基和生产种的制备：
将玉米、麦麸、蔗糖和石膏粉加水后混匀，装于玻璃瓶或聚丙烯菌袋内，压紧，包扎，121℃高压灭菌45～60分钟，即得生产种培养基；
生产种培养基冷却后，无菌操作下接入斜面菌种，封口，于24～26℃培养7～10天，待菌丝长满、长透培养基后即得生产种；
C、接种：
将1cm3的生产种在无菌操作下，接入艾渣培养基菌包，盖上报纸，包扎袋口；
D、发菌、出菇
将步骤C所得接种后的菌包放于培养室内，叠放5～7层，25℃下进行培养；在榆黄蘑菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为60～65％，温度范围10～26℃，空气相对湿度在65％～70％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围16～26℃，空气相对湿度应控制在85％～95％，每天进行12小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉榆黄蘑的封口报纸，对榆黄蘑的菌袋进行开孔。
7.如权利要求6所述的栽培方法，其特征在于，所述步骤B中的生产种培养基组分以质量比计为：玉米85～95％、麦麸8～12％、蔗糖0.8～1.2％、石膏粉0.4～0.6％。
8.如权利要求6所述的栽培方法，其特征在于，步骤D中所述的榆黄蘑菌丝生长温度为25℃、空气相对湿度为68％、培养基中的含水量为65％。
9.如权利要求6所述的栽培方法，其特征在于，步骤D中所述的榆黄蘑子实体生长温度为22℃、空气相对湿度应控制在90％。
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