CN104402617A - 一种利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料及生产杏鲍菇的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料及其制备方法。包括组分如下，大蒜秸秆粉碎物20～40份、棉籽壳20～40份、杂木屑10～20份、玉米芯10～20份、麦麸15～25份、玉米粉3～10份、过磷酸钙0.5～2份、石灰粉0.5～2份、红糖0.5～2份、硫酸镁0.05～0.1份、磷酸二氢钾0.1～0.3份。该栽培料的原料中用大蒜秸秆部分代替棉籽壳、木屑等，与常规操作没有显著不同，大大降低了基质的成本。大蒜秸秆经过食用菌栽培利用再作为肥料还田，不仅解决了大量大蒜秸秆低效利用问题，还可以获得很好的经济效益，实现资源的综合利用，同时解决了环境问题，一举多得。

Description

一种利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料及生产杏鲍菇的方法

技术领域

本发明涉及一种杏鲍菇的培养料，具体是涉及一种利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料及生产杏鲍菇的方法，属于食用菌栽培技术领域，

背景技术

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，适合保鲜、加工，因同时具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，深得人们的喜爱。杏鲍菇不仅营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3-5倍。

目前，我国生产杏鲍菇的主要栽培基质是木屑和棉籽壳以及玉米芯、菌渣等。参见黄年来著《18种珍稀美味食用菌栽培》(中国农业出版社，1997年，P 1-7)；石景尚等“栽培杏鲍菇配方筛选试验”(《食用菌》2001,No 1,P22)；张维规等“杏鲍菇栽培技术研究”，(《食用菌》,2000年，No 1,P26-27)。

中国专利文献CN 101456772 A《一种杏鲍菇的培养基及其制作方法》公开了一种杏鲍菇培养料及其制作方法，培养基包括棉籽壳或麦秸或稻草或玉米芯75-80％，麦麸或米糠5-12％，家禽的干粪便8-10％，玉米粉3-8％，熟石膏1-2％，蔗糖0.5-1.5％，生石灰0.5-1.5％，再按上述配料的总量加入磷酸二氢钾0.1-0.3％，硫酸镁0.1-0.2％，各组分皆为重量百分比，棉籽壳或麦秸或稻草或玉米芯和家禽的干粪便使用前进行堆积沤制。中国专利公开号CN1362011A《利用玉米秸杆栽培杏鲍菇的方法》，公开了一种杏鲍菇栽培基质制备，其特征在于栽培基质配方为：主料：玉米秸杆40-100份，均为重量份，下同，棉籽壳0-100份；辅料：麸皮4-20份，棉籽饼2-10份，白糖0.4-2份，石膏粉0.4-2份，过磷酸钙0.4-2份；水分：水85-430份。中国专利公开号CN103497058A《一种杏鲍菇培养料》公开了一种杏鲍菇培养料，其特征在于其包括如下重量百分比的组分:杏鲍菇废料:5-50％，玉米芯:20-38％，木屑:10-19％，麸皮:7.5一14.25％，米糠:7.5一14.25％，豆粕:4-7.6％，石灰:1一1.9％。

近年来随着食用菌产业的发展，导致棉籽壳、玉米芯等原材料出现了供不应求的局面，价格急速上涨，成本上升；为避免森林的过度砍伐，破坏生态平衡，目前国家己开始限制对森林的砍伐使用，因此木屑作为栽培基质的来源也受到限制。因此，栽培原料在不同程度上限制了杏鲍菇的生产。为解决杏鲍菇生产原料问题，我们进行了利用大蒜秸秆生产杏鲍菇的研究，经大量试验取得了成功。

大蒜为百合科葱属植物，含有丰富的蛋白质、挥发油、多种氨基酸、维生素、糖类、矿物质及微量元素。具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血脂、降血糖、解毒、提高机体免疫功能等功效。大蒜原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回中国安家落户，至今已有两千多年的历史。我国大蒜种植面积达70万公顷左右，占全球大蒜种植面积的60％以上，主要生产基地集中在山东、河南、江西、广西、安徽等。大蒜秸秆是大蒜去掉大蒜头后的地上秸秆部分，是大蒜种植中的副产品，据测定大蒜秸秆中的常规营养成分含量为：水分9.39±2.25％，干物质90.61±2.36％，粗纤维14.26±2.11％，粗蛋白质13.78±1.57％，粗脂肪4.15±0.71％，粗灰分7.21±1.26％，钙0.65±0.10％，磷0.32±0.03％。是一种很好的资源材料。

多年来，作为大蒜生产的副产物，大蒜秸秆除少部分被作为粗饲料使用外，绝大部分被当成废物废弃掉，不仅大大浪费了资原，而且严重地污染了环境。如何充分利用这一丰富资源，提高大蒜生产的经济效益是当前大蒜生产基地的一大难题。

中国专利文献CN 102584354A“利用大蒜秸秆废弃物制备食用菌培养基质的方法”公开了利用大蒜秸秆废弃物制备食用菌培养基质的方法，该发明是将经磨碎的大蒜秸秆放入水蒸气蒸馏装置的蒸锅中，用含有大蒜酶的水溶液喷洒在经磨碎的大蒜秸秆上，然后利用水蒸气蒸馏方法提取大蒜油，提取大蒜油后的大蒜秸干用于配制食用菌培养基质。用该发明处理大蒜秸秆废弃物，不仅实现了变废为宝，而且可得到天然大蒜油产品。但该发明人同时指出如果利用大蒜秸秆废弃物只是为了提取大蒜油，是很不经济的，因为大蒜秸秆提取大蒜油的收率很低，该发明的目的是将大蒜秸秆废弃物转化为食用菌培养基质，而大蒜油只是副产品。而利用该方法获得的大蒜油其经济效益若无法覆盖秸秆处理成本，势必增加食用菌种植成本，同时该方法也不适合菇农分散操作，因此该方法不适于大面积推广应用。

目前尚未见到利用大蒜秸秆直接作为栽培原料生产杏鲍菇的相关报道。

发明内容

为降低杏鲍菇的种植成本，解决大蒜秸秆的低效利用及对环境的污染问题，本发明提供一种利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料，本发明还提供一种利用大蒜秸秆作为栽培料生产杏鲍菇的方法。

本发明的技术方案如下：

一种利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料，包括组分如下，均为重量份：

大蒜秸秆粉碎物20～40份、棉籽壳20～40份、杂木屑10～20份、玉米芯10～20份、麦麸15～25份、玉米粉3～10份、过磷酸钙0.5～2份、石灰粉0.5～2份、红糖0.5～2份、硫酸镁0.05～0.1份、磷酸二氢钾0.1～0.3份。

本发明优选的，利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料，包括组分如下，均为重量份：

大蒜秸秆粉碎物25～35份、棉籽壳20～30份、杂木屑10～15份、玉米芯15～20份、麦麸15～20份、玉米粉5～8份、过磷酸钙1～1.5份、石灰粉1～1.5份、红糖1～1.5份、硫酸镁0.05份、磷酸二氢钾0.1～0.2份。

进一步优选的，利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料，包括组分如下，均为重量份：

大蒜秸秆粉碎物30份、棉籽壳20份、杂木屑10份、玉米芯15份、麦麸17份、玉米粉5份、过磷酸钙1份、石灰粉1份、红糖1份、硫酸镁0.1份、磷酸二氢钾0.2份。

一种利用大蒜秸秆作为栽培料生产杏鲍菇的方法，包括步骤如下：

(1)取无霉变、无腐烂的大蒜秸秆，经过晒干或烘干至含水量为15～18wt％，然后粉碎制得大蒜秸秆粉碎物；所述的大蒜秸秆为大蒜去掉大蒜头后的地上秸秆部分；

(2)取步骤(1)制得的大蒜秸秆粉碎物20～40份、棉籽壳20～40份、杂木屑10～20份、玉米芯10～20份、麦麸10～20份，玉米粉3～10份混合搅拌均匀制成混合料；

(3)取过磷酸钙0.5～2份、石灰粉0.5～2份、红糖0.5～2份、硫酸镁0.05～0.1份、磷酸二氢钾0.1～0.3份，加水搅拌均匀，制得混合料液，将混合料液加入步骤(2)制得的混合料中混匀，加水调至含水量58～62％，制得杏鲍菇栽培料；

(4)将步骤(3)制得的杏鲍菇栽培料装入聚丙烯塑料袋中，装好料后袋口套上套环，插入塑料栓，采用无棉防水盖封口，制成生料袋；

(5)将上述生料袋进行灭菌处理，灭菌后移入冷却室冷却，

(6)冷却至25℃以下时，接种杏鲍菇菌种，接种后制得菌袋，将菌袋分层排放在菇房内进行发菌，温度控制在18℃～22℃，空气相对湿度控制在60％～75％，经过25d～30d的培养，菌丝长满料袋，即可进入出菇管理。

出菇管理按现有的出菇管理方式进行。

本发明优选的，大蒜秸秆晒干或烘干过程中，需要经常翻动，使大蒜秸秆中的有害气体充分发挥。

本发明优选的，步骤(1)将大蒜秸秆粉碎至粒径5～8mm。

本发明优选的，所述的棉籽壳含水量小于等于15％，为棉籽经过剥壳机分离后剩下的外壳。本发明优选无淋雨、无霉变的棉籽壳。

本发明优选的，所述的杂木屑为阔叶树木屑，粒径0.2～0.5cm，含水率15％以下，无淋雨、无霉变。

本发明进一步优选的，所述的杂木屑为柞木屑、柳木屑、榆木屑、槭木屑、杨木屑、槐木屑、桑木屑、桦木屑、枫木屑、栎木屑、桃木屑、梨木屑、苹果木屑一种或两种以上的混合。

本发明优选的，所述的玉米芯为成熟玉米去掉玉米粒后的玉米棒粉碎至粒径为0.2-0.5cm的物料，含水率15％以下，无淋雨、无霉变。

本发明优选的，所述的麦麸为小麦加工面粉后剩余的麦皮，含水率15％以下，无淋雨、无霉变。

本发明优选的，步骤(4)每袋装杏鲍菇栽培料700-900g，装好料后在袋子中间打孔插入塑料栓。

本发明优选的，步骤(5)中的灭菌采用高压蒸汽灭菌2～3小时或常压蒸汽灭菌10～12小时，高压蒸汽的压力为103.4～105kPa，灭菌温度为120～124℃。

本发明优选的，步骤(6)中所述的接种是将杏鲍菇菌种接种到去掉塑料栓后形成的孔洞内，杏鲍菇菌种的接种量为20-30g/袋，进一步优选，杏鲍菇菌种的接种量为25g/袋。

本发明优选的，所述的聚丙烯塑料袋为15～18cm×28～35cm×0.003～0.006cm的聚丙烯塑料折角袋，进一步优选，聚丙烯塑料袋规格为17cm×33cm×0.005cm。

所述的过磷酸钙、石灰粉、红糖、玉米粉、硫酸镁、磷酸二氢钾等均为普通市售产品。

本发明在应用方法中没有特别限定的，按本领域常规技术选择即可。

本发明的有益效果：

1、本发明的利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料，为杏鲍菇栽培料的原料开发开辟了一条新的途径，拓宽了栽培原料的来源渠道，减少环境污染，具有非常显著的环境和经济效益，降低了杏鲍菇原料成本。

2、本发明的利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料，降低杏鲍菇的生产成本，以大蒜秸秆部分代替棉籽壳、木屑可大大降低原材料成本。利用大蒜秸秆配制的杏鲍菇栽培料，栽培杏鲍菇的生物学效率一般在80-100％左右，较之纯棉籽壳原料基质几无差别，但原料成本降低20-30％。

3、大蒜秸秆通过作为杏鲍菇的栽培转化利用，可以解决污染问题，变废为宝：栽培姬菇后的菌渣还可作为肥料还田，这样大蒜秸秆经过“栽培料-肥料还田”两级利用，形成了良性循环，既增加了收入，又解决了环境污染问题。

4、本发明的利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料，可以加快菌丝生长速度，现蕾时间提前，在保证杏鲍菇产量的前提下，降低生产成本，增加利润。

具体实施方式：

下面结合实施例对本发明做进一步说明，实施例中未详加说明的接种、发菌、出菇管理等均按本领域平菇栽培的现有技术。

实施例1

一种利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料，包括组分如下，均为重量份：

大蒜秸秆粉碎物30份、棉籽壳20份、杂木屑10份、玉米芯15份、麦麸17份、玉米粉5份、过磷酸钙1份、石灰粉1份、红糖1份、硫酸镁0.1份、磷酸二氢钾0.2份。

利用大蒜秸秆作为栽培料生产杏鲍菇的方法，包括步骤如下：

(1)取无霉变、无腐烂的大蒜秸秆，经过晒干或烘干至秸秆含水量为16wt％，然后粉碎至粒径5mm，制得大蒜秸秆粉碎物；所述的大蒜秸秆为大蒜去掉大蒜头后的地上秸秆部分；

(2)取步骤(1)制得的大蒜秸秆粉碎物与棉籽壳、杂木屑、麦麸、玉米粉混合搅拌均匀制成混合料；

杂木屑为阔叶树木屑，粒径0.3cm，含水率15％以下，无淋雨、无霉变，优选的杂木屑为柞木屑、柳木屑、榆木屑、杨木屑、槐木屑、桑木屑、桦木屑、桃木屑、梨木屑、苹果木屑的任意比混合的混合物。

玉米芯为成熟玉米去掉玉米粒后的玉米棒粉碎至粒径为0.3cm的物料，含水率15％以下，无淋雨、无霉变。

棉籽壳的含水量小于等于15％，为棉籽经过剥壳机分离后剩下的外壳，为无淋雨、无霉变的棉籽壳；麦麸为小麦加工面粉后剩余的麦皮，含水率15％以下，无淋雨、无霉变。

(3)取过磷酸钙、石灰粉、红糖、硫酸镁、磷酸二氢钾，加水配制成混合料液，将混合料液加入步骤(2)制得的混合料中混匀，加水调至含水量60％左右，制得杏鲍菇栽培料；

(4)将步骤(3)制得的杏鲍菇栽培料装入聚丙烯塑料袋中，聚丙烯塑料袋为17cm×33cm×0.005cm的聚丙烯塑料折角袋，每袋装杏鲍菇栽培料900g(干物质360g左右)，装好料后袋口套上套环，在袋子中间打孔插入塑料栓、盖，制成生料袋，

(5)制得生料袋于4小时内进行灭菌处理，将生料袋采用高压蒸汽灭菌2小时，高压蒸汽的压力为104.1kPa，灭菌温度为121.2℃，停止加热后，测料袋温度80℃取出，移入冷却室；

(6)冷却至25℃以下时，进行接种杏鲍菇菌种，接种后制得菌袋，将菌袋分层排放在发菌室内进行发菌，温度控制在20℃，空气相对湿度控制在65％，经过25d的培养，菌丝长满料袋，即可进入出菇管理。出菇管理按现有的出菇管理方式进行。采用该培养料栽培杏鲍菇可出2-3潮菇，总生物转化率可达90％以上。

实施例2

一种利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料，包括组分如下，均为重量份：

大蒜秸秆粉碎物40份、棉籽壳10份、杂木屑10份、玉米芯12份、麦麸20份、玉米粉5份、过磷酸钙1份、石灰粉1份、红糖1份、硫酸镁0.1份、磷酸二氢钾0.2份。

利用大蒜秸秆作为栽培料生产杏鲍菇的方法，包括步骤如下：

(1)取无霉变、无腐烂的大蒜秸秆，经过晒干或烘干至秸秆含水量为15wt％，然后粉碎至粒径7mm，制得大蒜秸秆粉碎物；所述的大蒜秸秆为大蒜去掉大蒜头后的地上秸秆部分；

(2)取步骤(1)制得的大蒜秸秆粉碎物与棉籽壳、杂木屑、玉米芯、麦麸、玉米粉混合搅拌均匀制成混合料；

杂木屑为桑枝木屑，粒径0.3cm，含水率15％以下，无淋雨、无霉变。优选的杂木屑为柳木屑、榆木屑、杨木屑、槐木屑、桃木屑、梨木屑、苹果木屑的任意比混合的混合物。

玉米芯为成熟玉米去掉玉米粒后的玉米棒粉碎至粒径为0.3cm的物料，含水率15％以下，无淋雨、无霉变。

棉籽壳的含水量小于等于15％，为棉籽经过剥壳机分离后剩下的外壳，为无淋雨、无霉变的棉籽壳；麦麸为小麦加工面粉后剩余的麦皮，含水率15％以下，无淋雨、无霉变。

(3)取过磷酸钙、石灰粉、红糖、硫酸镁、磷酸二氢钾，加水配制成混合料液，将混合料液加入步骤(2)制得的混合料中混匀，加水调至含水量60％左右，制得杏鲍菇栽培料；

(4)将步骤(3)制得的杏鲍菇栽培料装入聚丙烯塑料袋中，聚丙烯塑料为17cm×33cm×0.005cm的聚丙烯折角袋，每袋装杏鲍菇栽培料900g，装好料后袋口套上套环，在袋子中间打孔插入塑料栓、采用无棉盖体封口，制成生料袋，

(5)制得生料袋于4小时内进行灭菌处理，将生料袋采用高压蒸汽灭菌2.5小时，测料袋温度80℃取出，移入冷却室；

(6)冷却至25℃以下时，进行接种杏鲍菇菌种，接种后制得菌袋，将菌袋分层排放在菇房内进行发菌，温度控制在19℃，空气相对湿度控制在65％，经过25d的培养，菌丝长满料袋，即可进入出菇管理。出菇管理按现有的出菇管理方式进行，采用该培养料栽培杏鲍菇菌种可出2-3潮菇，总生物转化率可达88％以上。

应用效果：

1、大蒜秸秆代替棉籽壳作为栽培原料的应用效果

1.1材料与方法

1.1.1培养料配方：A：本发明实施例1的配方(大蒜秸秆粉碎物30份、棉籽壳20份、杂木屑10份、玉米芯15份、麦麸17份、玉米粉5份、过磷酸钙1份、石灰粉1份、红糖1份、硫酸镁0.1份、磷酸二氢钾0.2份)；B：对照配方(棉籽壳50份、杂木屑10份、玉米芯15份、麦麸18份、玉米粉5份、过磷酸钙1份、石灰粉1份、红糖1份、硫酸镁0.1份、磷酸二氢钾0.2份)。

菌种：杏鲍菇2号，为普通市购产品，由市场购得。

1.1.2试验设计：采用随机区组设计，每个配方各设4个重复，每个重复20袋，详细试验处理方法按实施例1。

1.1.3满袋时间、菌丝生长速度测定

发菌期每天观察菌丝长势、疏密程度，待菌丝发满菌袋后记录菌袋满袋时间。同时记录发菌速度和现蕾时间。

1.1.4生物学效率

采收时，弃除菌柄基部带菌渣部分并称重。生物学效率＝鲜菇重/培养料干重。

1.2结果与分析

1.2.1不同培养料对姬菇菌丝生长及生物学效率的影响

表1不同培养料对杏鲍菇菌丝生长及生物学效率的影响

试验表明，由表1可以看出，杏鲍菇菌丝在处理A、B的栽培料上均生长良好，菌丝浓白、整齐、浓密、长势旺，但处理A中的菌丝日均生长速度为0.92±0.01mm/d，处理B中的菌丝日均生长速度为0.70±0.01mm/d，处理A中的菌丝日均生长速度明显快于处理B，且处理A中的满袋及现蕾时间明显早于处理B中的现蕾时间，处理A中的平均生物学效率与处理B中差异不显著。

1.2.2不同培养料对杏鲍菇经济效益的影响

生产成本主要包括，聚丙烯料袋费用、培养基费用、装袋接种人工费用、栽培种费用、运输费用、打通气孔费用及后期出菇管理费用等，按杏鲍菇年平均销售价格10元/㎏计算经济效益。

表2不同培养料对杏鲍菇经济效益的影响

由表2可以看出，处理A的综合原料成本(元/袋)比处理B节约0.27元，处理A每袋杏鲍菇的产值为3.24元，而处理B每袋杏鲍菇的产值为3.21元，处理A的成本降低20.61％，利润增加15.91％，因此以蒜秸代替部分棉籽壳作为栽培料，栽培杏鲍菇是可行的，在保证产量前提下，可通过降低生产成本，增加利润。

1.2本发明利用大蒜秸秆的栽培料在不同杏鲍菇品种上的应用效果

1.2.1材料与方法

1.2.2培养料配方：本发明的栽培料配方：大蒜秸秆粉碎物30份、棉籽壳20份、杂木屑10份、玉米芯15份、麦麸18份、玉米粉5份、过磷酸钙1份、石灰粉1份、红糖1份、硫酸镁0.1份、磷酸二氢钾0.2份。

1.2.3试验设计：采用随机区组设计，每个品种各设4个重复，每个重复20袋，将本发明的栽培料分别栽培杏鲍菇2号、杏鲍菇5号、杏鲍菇17号，为普通市购产品，均由市场购得，七河杏鲍菇(购自山东七河生物科技股份有限公司)。详细栽培方法按实施例1。同时记载发菌、现蕾时间，并于采收时记载产量。

1.2.4结果与分析

表3利用大蒜秸秆的栽培料在不同杏鲍菇品种上的应用效果

注：上表中“+++”表示菌丝浓密，“+”表示菌丝稀少。

试验表明，不同杏鲍菇品种均能在添加大蒜秸秆的栽培料上生长：菌丝长速较快、长势较好，生物转化率均达85％以上。其中以杏鲍菇5号表现最好：出菇快、转化率高最高，可达92.3％。

Claims (10)

1.一种利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料，包括组分如下，均为重量份：

大蒜秸秆粉碎物20～40份、棉籽壳20～40份、杂木屑10～20份、玉米芯10～20份、麦麸15～25份、玉米粉3～10份、过磷酸钙0.5～2份、石灰粉0.5～2份、红糖0.5～2份、硫酸镁0.05～0.1份、磷酸二氢钾0.1～0.3份。

2.根据权利要求1所述的利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料，其特征在于，包括组分如下，均为重量份：

大蒜秸秆粉碎物25～35份、棉籽壳20～30份、杂木屑10～15份、玉米芯15～20份、麦麸15～20份、玉米粉5～8份、过磷酸钙1～1.5份、石灰粉1～1.5份、红糖1～1.5份、硫酸镁0.05份、磷酸二氢钾0.1～0.2份。

3.根据权利要求1所述的利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料，其特征在于，包括组分如下，均为重量份：

大蒜秸秆粉碎物30份、棉籽壳20份、杂木屑10份、玉米芯15份、麦麸17份、玉米粉5份、过磷酸钙1份、石灰粉1份、红糖1份、硫酸镁0.1份、磷酸二氢钾0.2份。

4.一种利用权利要求1所述的大蒜秸秆作为栽培料生产杏鲍菇的方法，包括步骤如下：

(1)取无霉变、无腐烂的大蒜秸秆，经过晒干或烘干至含水量为15～18wt％，然后粉碎制得大蒜秸秆粉碎物；所述的大蒜秸秆为大蒜去掉大蒜头后的地上秸秆部分；

(2)取步骤(1)制得的大蒜秸秆粉碎物20～40份、棉籽壳20～40份、杂木屑10～20份、玉米芯10～20份、麦麸10～20份，玉米粉3～10份混合搅拌均匀制成混合料；

(3)取过磷酸钙过磷酸钙0.5～2份、石灰粉0.5～2份、红糖0.5～2份、硫酸镁0.05～0.1份、磷酸二氢钾0.1～0.3份，加水搅拌均匀，制得混合料液，将混合料液加入步骤(2)制得的混合料中混匀，加水调至含水量58～62％，制得杏鲍菇栽培料；

(4)将步骤(3)制得的杏鲍菇栽培料装入聚丙烯塑料袋中，装好料后袋口套上套环，采用无棉防水盖封口，制成生料袋；

(5)将上述生料袋进行灭菌处理，灭菌后移入冷却室冷却，

(6)冷却至25℃以下时，接种杏鲍菇菌种，接种后制得菌袋，将菌袋分层排放在菇房内进行发菌，温度控制在18℃～22℃，空气相对湿度控制在60％～75％，经过25d～30d的培养，菌丝长满料袋，即可进入出菇管理。

5.根据权利要求4所述的利用大蒜秸秆作为栽培料生产杏鲍菇的方法，步骤(1)将大蒜秸秆粉碎至粒径5～8mm。

6.根据权利要求4所述的利用大蒜秸秆作为栽培料生产杏鲍菇的方法，所述的棉籽壳含水量小于等于15％，为棉籽经过剥壳机分离后剩下的外壳，优选无淋雨、无霉变的棉籽壳。

7.根据权利要求4所述的利用大蒜秸秆作为栽培料生产杏鲍菇的方法，所述的杂木屑为阔叶树木屑，粒径0.2～0.5cm，含水率15％以下，无淋雨、无霉变，所述的杂木屑为柞木屑、柳木屑、榆木屑、槭木屑、杨木屑、槐木屑、桑木屑、桦木屑、枫木屑、栎木屑、桃木屑、梨木屑、苹果木屑一种或两种以上的混合，所述的玉米芯为成熟玉米去掉玉米粒后的玉米棒粉碎至粒径为0.2-0.5cm的物料，含水率15％以下，无淋雨、无霉变，所述的麦麸为小麦加工面粉后剩余的麦皮，含水率15％以下，无淋雨、无霉变。

8.根据权利要求4所述的利用大蒜秸秆作为栽培料生产杏鲍菇的方法，步骤(4)每袋装杏鲍菇栽培料700-900g，装好料后在袋子中间打孔插入塑料栓，步骤(5)中的灭菌采用高压蒸汽灭菌2～3小时或常压蒸汽灭菌10～12小时，高压蒸汽的压力为103.4～105kPa，灭菌温度为120～124℃。

9.根据权利要求4所述的利用大蒜秸秆作为栽培料生产杏鲍菇的方法，步骤(6)中所述的接种是将杏鲍菇菌种接种到去掉塑料栓后形成的孔洞内，杏鲍菇菌种的接种量为20-30g/袋，进一步优选，杏鲍菇菌种的接种量为25g/袋。

10.根据权利要求4所述的利用大蒜秸秆作为栽培料生产杏鲍菇的方法，所述的聚丙烯塑料袋为15～18cm×28～35cm×0.003～0.006cm的聚丙烯塑料折角袋，进一步优选，聚丙烯塑料袋规格为17cm×33cm×0.005cm。