CN107996286A - 一种降低姬菇王畸形率的艾渣培养基及其栽培方法 - Google Patents

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    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05D—INORGANIC FERTILISERS NOT COVERED BY SUBCLASSES C05B, C05C; FERTILISERS PRODUCING CARBON DIOXIDE
    • C05D3/00—Calcareous fertilisers

Abstract

本发明公开了一种降低姬菇王Pleurotus ostreatus畸形率的艾渣培养基及其栽培方法，属于食用菌技术领域。本发明培养基含有以下重量份原料：棉籽壳35～48份、艾渣40～70份、麦麸10～20份、石膏粉0.5～1.5份、石灰粉0.5～1.5份和蔗糖0.5～1.5份。本发明栽培方法包括菌种活化、生产种的制备、栽培培养基制备、接种以及发菌，其中所用艾渣指艾纳香Blumea balsamifera(L.)DC.经水蒸气蒸馏提取艾片后的植物残渣，使用艾渣替代木屑，栽培出的姬菇王产量高、畸形率低，降低了生产成本，有效提高了经济效益。

Description

一种降低姬菇王畸形率的艾渣培养基及其栽培方法
技术领域
本发明属于食用菌技术领域，尤其涉及一种降低姬菇王畸形率的艾渣培养基及其栽培方法。
背景技术
姬菇，是独特的平菇种类，侧耳属，学名姬菇Pleurotus ostreatus。由河北省微生物研究所引种于日本，在日本销量广泛，用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和适应性都很强，姬菇菌丝分解木质素，纤维素能力极强，一般农作物秸杆下脚料、棉皮、锯沫、稻草、玉米芯等都可作为栽培姬菇的培养料，同时也能获得较高产量。
然，一旦姬菇出现畸形，将降低产品等级，甚至失去商品价值，影响栽培经济效益，这个问题普遍存在。常见的畸形菇有：菌盖紧抱不展，呈“拳头状”；柄长肥粗、盖小，呈“花瓶状”；盖凹陷、边裂外卷，呈“破碗状”；盖窄长，呈“牛舌状”；盖面斑点，呈“麻脸状”；盖中瘤肿突起，呈“胀腹状”；两盖并展、柄紧连，呈“蝴蝶状”；盖弯曲不平，呈“波边状”；盖圆包裹、菌褶收缩，呈“光头状”；盖面纵裂沟缝，呈“花菇状”；数菇并生，呈“莲花状”；此外还有菇体萎缩形、菇体偏黄变色形等等。畸形菇的发生，究其原因是培养环境条件与姬菇生理、生化要求不相适应；出菇期温、湿、光、气协调不好；培养基营养缺失、在管理技术上操作失误等等。
目前国内生产姬菇主要以栽培袋装料生产为主，栽培袋的规模因地而异。由于近年来国内食用菌生产的原材料成本日益攀升，而冰片利用问题也日益突出，本发明人近年来利用姬菇具有极强的分解纤维素和木质素能力的特性，以艾渣为主要原料进行姬菇生产试验，取得了良好的效果。
艾纳香为菊科艾纳香属Blumea balsamifera DC，苗药名档窝凯Diangd vob bvid植物的新鲜或干燥地上部分，别名大风艾、冰片艾、家风艾等，也是我国著名的黎族药物，黎药名“娜龙”，在《开宝本草》、《本草纲目》和《岭南采药录》等本草典籍均有记载，具有祛风除湿、活血散瘀、开窍醒神、清热止痛的功效，临床上用于治疗风寒感冒、寒湿泻痢、腹痛肠鸣、风湿痹痛、跌打伤痛等。艾纳香是提取天然左旋冰片(又称艾片)的主要植物，天然冰片气味清香，是一种高级香料，同时还是一味名贵的中药材，具有清热解毒、消炎止痛、开窍醒神等功效，其药用价值远大于合成冰片；因艾纳香在我国分布广泛、产量丰富，市场地位逐年提升。
艾渣是艾纳香经加热升华提取艾片后的残渣，经研究表明(王秋萍,何珺,陈伟,马海霞,吴竹.艾渣中有效成分的定性检测及含量测定[J].云南农业大学学报(自然科学),2016,V31(4):751～756)，艾渣中含有鞣质、蒽醌类化合物、多糖和皂苷类化合物等多种物质，其中总蒽醌3.176mg/g、总黄酮12.853mg/g、总有机酸18.715mg/g、总皂苷9.512mg/g和总多糖13.120mg/g。若不对艾渣加以回收利用而是被作为工业废物处理掉，这不仅对药物资源造成极大的浪费，同时对环境也造成极大污染。
本发明人在对姬菇王栽培研究时，尝试用药厂提取艾粉后的药渣进行姬菇王的栽培，惊奇地发现艾渣非常适合作为姬菇王的生产原料，培养出来的姬菇王产量高、畸形率低，且艾渣的成本比木屑、棉仔壳低，用艾渣作为姬菇王的生产原料有利于市场推广。
发明内容
本发明的目的在于提供一种姬菇王的栽培培养基，该培养基成本低廉，所栽培的姬菇王产量高、畸形率低。
本发明提供的一种姬菇王培养基，含有以下重量份原料：
棉籽壳35～48份
艾渣40～70份
麦麸10～20份
石膏粉0.5～1.5份
石灰粉0.5～1.5份
蔗糖0.5～1.5份
本发明在基质中加入了艾渣，艾渣不仅能够为培养基质增添营养成分和活性成分，天然的植物有机酸具有抑菌活性，促进姬菇王生长；在艾渣基质的促进下，生长出来的姬菇王营养成分较棉仔壳培养出的一样。艾渣与麦麸、蔗糖等其他基质搭配，原料中的氨基酸、微量元素提供了丰富的可溶性营养成分，供给和控制初期生长，且当菌体丰富后，分解利用慢效营养，形成持续性生长。
优选的，所述姬菇王培养基，含有以下重量份原料:
棉籽壳40～43份
艾渣50～60份
麦麸12～18份
石膏粉0.9～1.1份
石灰粉0.9～1.1份
蔗糖0.9～1.1份
更为优选的，所述姬菇王培养基，含有以下重量份原料:
棉籽壳42份
艾渣43份
麦麸15份
石膏粉1份
石灰粉1份
蔗糖1份
所述艾渣培养基的制备方法为：
(1)艾渣的处理：艾渣晒干、粉碎；
(2)配料：按处方重量份称取各基质原料，加水搅拌均匀；
(3)装料：将混匀的培养基装于聚丙烯菌袋内，装料，压紧，包扎；
(4)灭菌：菌包加热灭菌；
(5)放凉：将灭菌后的菌包放凉，即得艾渣培养基菌包。
进一步地，所述艾渣制备方法为：取药厂或药农提取艾片后的艾纳香残渣，晒干，撒其质量为0.22～0.5％的石灰粉，堆放在通风干燥的环境中5～12天，再粉碎成粒径2～3mm的颗粒，备用。
步骤(4)中所述灭菌，加热温度为121℃，灭菌时间为1h。
一种利用艾渣栽培姬菇王的栽培方法(如图1)，包括如下步骤：
A、菌种活化：
将姬菇王菌种转接于PDA斜面培养基上，25℃培养10～15天，使菌种活力恢复；
B、生产种培养基和生产种的制备：
将玉米、麦麸、蔗糖和石膏粉加水后混匀，装于玻璃瓶或聚丙烯菌袋内，压紧，包扎，121℃高压灭菌45～60分钟，即得生产种培养基；
生产种培养基冷却后，无菌操作下接入斜面菌种，封口，于18～25℃培养7～10天，待菌丝长满、长透培养基后即得生产种；
C、接种：
将1cm3的生产种在无菌操作下接入艾渣培养基菌包，盖上报纸，包扎袋口；当培养5～7天后要用针在原来两头接种处刺微孔，一头8～10下，增氧透气，并注意不断检查袋间温度变化，不要超过30℃，4～5天慢慢翻动一次，大约20～25天，养菌结束；
D、发菌、出菇
将步骤C所得接种后的菌包放于培养室内，叠放5～7层，22℃下进行培养。在姬菇王菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为58～63％，温度范围18～25℃，空气相对湿度在65％～70％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围8～20℃，空气相对湿度应控制在88％～93％，每天进行8小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉姬菇王的封口报纸，对姬菇王的菌袋进行开孔。
所述步骤B中的生产种培养基配方以质量比计为玉米85～95％、麦麸8～12％、蔗糖0.8～1.2％、石膏粉0.4～0.6％。
优选地，步骤D中所述的姬菇王菌丝生长温度为22℃、空气相对湿度为68％、培养基中的含水量为60％。
优选地，步骤D中所述的姬菇王子实体生长温度为15℃、空气相对湿度应控制在90％。
与现有技术相比，本发明的显著优点为：
(1)姬菇王是一种分解纤维素、木质素能力较强的食用菌，栽培时需要丰富的c(碳)源和N(氮)源，特别是N源丰富时，苗丝粗壮洁白生长速度快，子实体产量高；本发明在基质中加入的艾渣能够为培养基质提供丰富的c(碳)源、N(氮)源满足姬菇王的健康生长。
(2)艾渣不仅能为姬菇王的生长提供丰富的c(碳)源和N(氮)源，还有突出药用功效和丰富的有机酸、氨基酸、微量元素等。有机酸被誉为抗生素的非药物性替代品，对姬菇王的健康和生长都有积极作用；有机酸还具有抗菌活性的天然分子，能抑制培养基中有害细菌的滋生；艾渣与麦麸、蔗糖等其他基质搭配，原料中的氨基酸、微量元素提供了丰富的可溶性营养成分，供给和促进姬菇王生长，本培养基质有利于姬菇王的代用栽培和大批量培育。
(3)本发明利用的栽培基质原料来源于药厂或药农提取艾片后的药渣，对废弃物作资源化利用，减少了工业废物造成的污染，达到了物尽其用，变废为宝的目的，有利于保护生态环境，降低生产成本，提高经济效益；本发明所采用的艾渣可基本替代木屑，所栽培出的姬菇王营养成分与木屑栽培出的营养成分一致。
(4)本发明严格控制了姬菇王培养基的制备、菌丝培养、子实体生长等过程参数都进行了严格的控制；温度低长成的菇质量好产量高，菌盖颜色将随温度升高逐渐变浅；菌丝培养阶段不需光照，而营养生长结束后即菌袋生理生长基本成熟后适宜的光照会提前诱导原基发生。
附图说明
图1为艾渣栽培姬菇王的栽培流程。
图2为姬菇王出菇效果图。
具体实施方式
为了使本领域普通技术人员更好的理解本发明，下面结合实施例对本发明的技术方案作进一步说明，但本发明并不限于下述的实施例。
实施例1：
培养基原料组分：
棉籽壳42kg
艾渣43kg
麦麸15kg
石膏粉1kg
石灰粉1kg
蔗糖1kg。
姬菇王艾渣培养基的制备：
(1)艾渣的处理：取药厂或药农提取艾片后的艾纳香残渣，晒干，撒其质量为0.35％的石灰粉，堆放在通风干燥的环境中8天，再粉碎成粒径2.5mm的颗粒，备用。
(2)配料：按处方重量份称取各基质原料，加水搅拌均匀；
(3)装袋：将发酵后的培养基装入聚丙烯菌袋内，装料，装料量为80％，压紧，聚丙烯菌袋口穿过菌环、反转、报纸封口、塑料绳包扎；
(4)灭菌：将菌包整齐码放于灭菌锅内，预留20％空间，加热灭菌，加热温度为121℃，灭菌时间为1h，将灭菌后的菌包放凉，即得艾渣培养基菌包。
利用艾渣栽培姬菇王的栽培步骤：
A、菌种活化：
将试管菌种转接于PDA斜面培养基上，25℃培养13天，同样处理3次后，待菌种活力恢复后即可；
B、生产种的制备：
生产种培养基组分：玉米90％、麦麸10％、蔗糖1％、石膏粉0.5％。
按生产种培养基配方配置培养基组分，加水后混匀，加水量为湿料用手抓起、握紧时有水滴出(不成线)即可；裝于玻璃瓶或聚丙烯菌袋内，装料量80％左右，压紧，聚丙烯菌袋加菌环、报纸封口、塑料绳包扎；用121℃高压灭菌50分钟，即可；培养基冷却后、无菌操作下用接种针接入斜面菌种，封口，于22℃培养8天，待菌丝长满、长透培养基后即可作为生产种使用；
C、接种：
取灭菌后放冷的菌袋进行接种。在无菌操作下，接种需两人配合进行，一人解开菌包口，一人用接种铲挑取1cm3的生产种，快速接入生产菌包内，盖上报纸，包扎袋口；接种应按无菌操作规程，接种培养，当培养6天后要用针在原来两头接种处刺微孔，一头9下，增氧透气，并注意不断检查袋间温度变化，不要超过30℃，4天慢慢翻动一次，大约22天，养菌结束。
D、发菌
将接种后的菌包码放于培养室内，一般6层，25℃下进行培养；在姬菇王菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为60％，温度范围22℃，空气相对湿度在68％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围15℃，空气相对湿度应控制在90％，每天进行8小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉姬菇王的封口报纸，对姬菇王的菌袋进行开孔。
实施例2：
培养基原料组分：
棉籽壳48kg
艾渣70kg
麦麸20kg
石膏粉1.5kg
石灰粉1.5kg
蔗糖1.5kg。
姬菇王培养基的制备：
(1)艾渣的处理：取药厂或药农提取艾片后的艾纳香残渣，晒干，撒其质量为0.5％的石灰粉，堆放在通风干燥的环境中12天，再粉碎成粒径3mm的颗粒，备用。
(2)配料：按处方重量份称取各基质原料，加水搅拌均匀；
(3)装袋：将发酵后的培养基装入聚丙烯菌袋内，装料，装料量为80％，压紧，聚丙烯菌袋口穿过菌环、反转、报纸封口、塑料绳包扎；
(4)灭菌：将菌包整齐码放于灭菌锅内，预留20％空间，加热灭菌，加热温度为121℃，灭菌时间为1h，将灭菌后的菌包放凉，即得艾渣培养基菌包。
利用艾渣栽培姬菇王的栽培步骤：
A、菌种活化：
将试管菌种转接于PDA斜面培养基上，25℃培养15天，同样处理3次后，待菌种活力恢复后即可；
B、生产种的制备：
生产种培养基组分：玉米95％、麦麸12％、蔗糖1.2％、石膏粉0.6％。
按生产种培养基配方配置培养基组分，加水后混匀，加水量为湿料用手抓起、握紧时有水滴出(不成线)即可；裝于玻璃瓶或聚丙烯菌袋内，装料量80％左右，压紧，聚丙烯菌袋加菌环、报纸封口、塑料绳包扎；用121℃高压灭菌60分钟，即可；培养基冷却后、无菌操作下用接种针接入斜面菌种，封口，于25℃培养10天，待菌丝长满、长透培养基后即可作为生产种使用；
C、接种：
取灭菌后放冷的菌袋进行接种。在无菌操作下，接种需两人配合进行，一人解开菌包口，一人用接种铲挑取1cm3的生产种，快速接入生产菌包内，盖上报纸，包扎袋口；接种应按无菌操作规程，接种培养，当培养7天后要用针在原来两头接种处刺微孔，一头10下，增氧透气，并注意不断检查袋间温度变化，不要超过30℃，5天慢慢翻动一次，大约25天，养菌结束；
D、发菌
将接种后的菌包码放于培养室内，一般7层，25℃下进行培养，做好菌丝生长和子实体生长管理，控制好菌丝生长的温度、湿度、光照和通气量；在姬菇王菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为63％，温度范围25℃，空气相对湿度在70％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围20℃，空气相对湿度应控制在93％，每天进行8小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉姬菇王的封口报纸，对姬菇王的菌袋进行开孔，保证姬菇王能从孔中长出。
实施例3：
培养基原料组分：
棉籽壳35kg
艾渣40kg
麦麸10kg
石膏粉0.5kg
石灰粉0.5kg
蔗糖0.5kg。
姬菇王培养基的制备：
(1)艾渣的处理：取药厂或药农提取艾片后的艾纳香残渣，晒干，撒其质量为0.22％的石灰粉，堆放在通风干燥的环境中5天，再粉碎成粒径2mm的颗粒，备用。
(2)配料：按处方重量份称取各基质原料，加水搅拌均匀；
(3)装袋：将发酵后的培养基装入聚丙烯菌袋内，装料，装料量为80％，压紧，聚丙烯菌袋口穿过菌环、反转、报纸封口、塑料绳包扎；
(4)灭菌：将菌包整齐码放于灭菌锅内，预留20％空间，加热灭菌，加热温度为121℃，灭菌时间为1h，将灭菌后的菌包放凉，即得艾渣培养基菌包。
利用艾渣栽培姬菇王的栽培步骤：
A、菌种活化：
将试管菌种转接于PDA斜面培养基上，25℃培养10天，同样处理2次后，待菌种活力恢复后即可；
B、生产种的制备：
生产种培养基组分：玉米85％、麦麸8％、蔗糖0.8％、石膏粉0.4％。
按生产种培养基配方配置培养基组分，加水后混匀，加水量为湿料用手抓起、握紧时有水滴出(不成线)即可；裝于玻璃瓶或聚丙烯菌袋内，装料量80％左右，压紧，聚丙烯菌袋加菌环、报纸封口、塑料绳包扎；用121℃高压灭菌45分钟，即可；培养基冷却后、无菌操作下用接种针接入斜面菌种，封口，于18℃培养7天，待菌丝长满、长透培养基后即可作为生产种使用；
C、接种：
取灭菌后放冷的菌袋进行接种。在无菌操作下，接种需两人配合进行，一人解开菌包口，一人用接种铲挑取1cm3的生产种，快速接入生产菌包内，盖上报纸，包扎袋口；接种应按无菌操作规程，接种培养，当培养5天后要用针在原来两头接种处刺微孔，一头8下，增氧透气，并注意不断检查袋间温度变化，不要超过30℃，4天慢慢翻动一次，大约20天，养菌结束。
D、发菌
将接种后的菌包码放于培养室内，一般5层，20℃下进行培养，做好菌丝生长和子实体生长管理，控制好菌丝生长的温度、湿度、光照和通气量；在姬菇王菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为58％，温度范围18℃，空气相对湿度在65％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围8℃，空气相对湿度应控制在88％，每天进行8小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉姬菇王的封口报纸，对姬菇王的菌袋进行开孔，保证姬菇王能从孔中长出。
实施例4：
培养基原料组分：
棉籽壳48kg
艾渣40kg
麦麸20kg
石膏粉0.5kg
石灰粉1.5kg
蔗糖0.5kg。
姬菇王培养基的制备：
(1)艾渣的处理：取药厂或药农提取艾片后的艾纳香残渣，晒干，撒其质量为0.5％的石灰粉，堆放在通风干燥的环境中5天，再粉碎成粒径3mm的颗粒，备用。
(2)配料：按处方重量份称取各基质原料，加水搅拌均匀；
(3)装袋：将发酵后的培养基装入聚丙烯菌袋内，装料，装料量为80％，压紧，聚丙烯菌袋口穿过菌环、反转、报纸封口、塑料绳包扎；
(4)灭菌：将菌包整齐码放于灭菌锅内，预留20％空间，加热灭菌，加热温度为121℃，灭菌时间为1h，将灭菌后的菌包放凉，即得艾渣培养基菌包。
利用艾渣栽培姬菇王的栽培步骤：
A、菌种活化：
将试管菌种转接于PDA斜面培养基上，25℃培养15天，同样处理2次后，待菌种活力恢复后即可；
B、生产种的制备：
生产种培养基组分：玉米95％、麦麸8％、蔗糖1.2％、石膏粉0.4％。
按生产种培养基配方配置培养基组分，加水后混匀，加水量为湿料用手抓起、握紧时有水滴出(不成线)即可；裝于玻璃瓶或聚丙烯菌袋内，装料量80％左右，压紧，聚丙烯菌袋加菌环、报纸封口、塑料绳包扎；用121℃高压灭菌60分钟，即可；培养基冷却后、无菌操作下用接种针接入斜面菌种，封口，于18℃培养10天，待菌丝长满、长透培养基后即可作为生产种使用；
C、接种：
取灭菌后放冷的菌袋进行接种。在无菌操作下，接种需两人配合进行，一人解开菌包口，一人用接种铲挑取1cm3的生产种，快速接入生产菌包内，盖上报纸，包扎袋口；接种应按无菌操作规程，接种培养，当培养7天后要用针在原来两头接种处刺微孔，一头8下，增氧透气，并注意不断检查袋间温度变化，不要超过30℃，5天慢慢翻动一次，大约20天，养菌结束。
D、发菌
将接种后的菌包码放于培养室内，一般7层，20℃下进行培养，做好菌丝生长和子实体生长管理，控制好菌丝生长的温度、湿度、光照和通气量；在姬菇王菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为63％，温度范围18℃，空气相对湿度在70％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围8℃，空气相对湿度应控制在93％，每天进行8小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉姬菇王的封口报纸，对姬菇王的菌袋进行开孔，保证姬菇王能从孔中长出。
实施例5：
培养基原料组分：
棉籽壳35kg
艾渣70kg
麦麸10kg
石膏粉1.5kg
石灰粉0.5kg
蔗糖1.5kg。
姬菇王培养基的制备：
(1)艾渣的处理：取药厂或药农提取艾片后的艾纳香残渣，晒干，撒其质量为0.22％的石灰粉，堆放在通风干燥的环境中12天，再粉碎成粒径2mm的颗粒，备用。
(2)配料：按处方重量份称取各基质原料，加水搅拌均匀；
(3)装袋：将发酵后的培养基装入聚丙烯菌袋内，装料，装料量为80％，压紧，聚丙烯菌袋口穿过菌环、反转、报纸封口、塑料绳包扎；
(4)灭菌：将菌包整齐码放于灭菌锅内，预留20％空间，加热灭菌，加热温度为121℃，灭菌时间为1h，将灭菌后的菌包放凉，即得艾渣培养基菌包。
利用艾渣栽培姬菇王的栽培步骤：
A、菌种活化：
将试管菌种转接于PDA斜面培养基上，25℃培养10天，同样处理3次后，待菌种活力恢复后即可；
B、生产种的制备：
生产种培养基组分：玉米85％、麦麸12％、蔗糖0.8％、石膏粉0.6％。
按生产种培养基配方配置培养基组分，加水后混匀，加水量为湿料用手抓起、握紧时有水滴出(不成线)即可；裝于玻璃瓶或聚丙烯菌袋内，装料量80％左右，压紧，聚丙烯菌袋加菌环、报纸封口、塑料绳包扎；用121℃高压灭菌45分钟，即可；培养基冷却后、无菌操作下用接种针接入斜面菌种，封口，于26℃培养7天，待菌丝长满、长透培养基后即可作为生产种使用；
C、接种：
取灭菌后放冷的菌袋进行接种。在无菌操作下，接种需两人配合进行，一人解开菌包口，一人用接种铲挑取1cm3的生产种，快速接入生产菌包内，盖上报纸，包扎袋口；接种应按无菌操作规程，接种培养，当培养5天后要用针在原来两头接种处刺微孔，一头10下，增氧透气，并注意不断检查袋间温度变化，不要超过30℃，4天慢慢翻动一次，大约25天，养菌结束。
D、发菌
将接种后的菌包码放于培养室内，一般5层，25℃下进行培养，做好菌丝生长和子实体生长管理，控制好菌丝生长的温度、湿度、光照和通气量；在姬菇王菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为63％，温度范围18℃，空气相对湿度在70％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围8℃，空气相对湿度应控制在93％，每天进行8小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉姬菇王的封口报纸，对姬菇王的菌袋进行开孔，保证姬菇王能从孔中长出。
实施例6培养基组分高用量
培养基原料组分：
棉籽壳50kg
艾渣75kg
麦麸25kg
石膏粉2kg
石灰粉2kg
蔗糖2kg。
培养基的制备和栽培方法同实施例1.
实施例7培养基组分低用量
培养基原料组分：
棉籽壳30kg
艾渣35kg
麦麸5kg
石膏粉0.2kg
石灰粉0.2kg
蔗糖0.2kg。
培养基的制备和栽培方法同实施例1.
组分筛选实验
姬菇王可以在多种农副产品下脚料配制的培养基上生长，本发明人对姬菇王培养基进行了组分筛选，固定石膏粉用量1％、石灰粉用量1％、蔗糖用量1％，优选姬菇王常用的阔叶木屑、棉籽壳、棉杆、豆秸、玉米秸、稻草、米糠、麦麸进行对比筛选。
表1姬菇王组分筛选试验
按表1的组方配制姬菇王培养基，经过同样试验条件和出菇管理，发现木屑、艾渣、棉仔壳和玉米芯培养出的姬菇王要优于稻草和豆秸；麦麸培养的姬菇王出菇率要优于米糠；进一步对木屑、艾渣、棉仔壳和玉米芯进行不同配比试验，发现木屑、艾渣、棉仔壳均可培养出姬菇王，随着艾渣用量的加大，姬菇王均可不同程度的出菇，当艾渣用量增加至87％，姬菇王出菇率明显降低。由于木屑和棉仔壳近年来成本上升较快，本试验优选艾渣用量较大的组分进行进一步地栽培，并对其含量与木屑、棉仔壳栽培出的姬菇王进行对比研究。
性能评价实验
(1)试验药材：
对比组
表1组分10配方：棉籽壳44％、木屑43％、麦麸10％、石灰粉1％、石膏粉1％、
蔗糖1％。栽培方法同实施例1。
试验组：本发明实施例1～7；
姬菇王菌种：购买于贵州省农科院(生产种)；
(2)试验方法：
将姬菇王接种于试验组1～7组方以及对比组组方制备的培养基，25℃下进行培养，做好菌丝生长和子实体生长管理，控制好菌丝生长的温度、湿度、光照和通气量；在姬菇王菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为60％，温度范围10℃，空气相对湿度在65％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围16℃，空气相对湿度应控制在85％，每天进行12小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉姬菇王的封口报纸，对姬菇王的菌袋进行开孔，保证姬菇王能从孔中长出。
(3)试验结果见表2。
表2姬菇王出菇的子实体数量
备注：出菇率＝(出菇量(袋)/培植量(袋))×100％
通过表2可知，试验组1～5的栽培出的姬菇王出菇率较对照组显著提高，畸形率较对照组显著降低，说明用艾渣栽培出的姬菇王较木屑、棉仔壳栽培出的姬菇王产量高、畸形率低，艾渣可基本替代木屑和棉仔壳用于栽培姬菇王。试验组6(高剂量组)和试验组7(低剂量组)所栽培出的姬菇王无论是在出菇还是畸形率上，都不理想，说明艾渣的比例和其他组分的成分过高或过低都不利于姬菇王的生长。
畸形菇的发生可能原因是培养环境条件与姬菇生理、生化要求不相适应；出菇期温、湿、光、气协调不好；培养基营养缺失、在管理技术上操作失误等等造成的。艾渣替代木屑和棉仔壳培养后，畸形率显著降低，有可能是艾渣培养基为姬菇王提供了丰富的营养成分、微量元素和有机酸，并且艾渣的药用成分在一定程度上也促进了姬菇王的生长。本发明在对姬菇王菌丝培养、栽培参数、出菇期的温、湿、光、气等都采取了严格的参数控制，也可能是降低姬菇王畸形率的一个原因。
总而言之，本发明的姬菇王栽培基质采用合理的组成配比和栽培方法，既提高了姬菇王的价值，增加经济效益，又可节约成本、可保护环境，是现代高效农业发展的可行之道。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体方案及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (8)

1.一种降低姬菇王畸形率的艾渣培养基，其特征在于，含有以下重量份原料：
棉籽壳35～48份
艾渣40～70份
麦麸10～20份
石膏粉0.5～1.5份
石灰粉0.5～1.5份
蔗糖0.5～1.5份。
2.如权利要求1所述的艾渣培养基，其特征在于，含有以下重量份原料:
棉籽壳42份
艾渣43份
麦麸15份
石膏粉1份
石灰粉1份
蔗糖1份。
3.如权利要求1或2所述的艾渣培养基，其特征在于，所述艾渣制备方法为：取药厂或药农提取艾片后的艾纳香残渣，晒干，撒其质量为0.22～0.5％的石灰粉，堆放在通风干燥的环境中5～12天，再粉碎成粒径2～3mm的颗粒，备用。
4.制备如权利要求1～2任一项所述的艾渣培养基，其特征在于，制备方法包括以下步骤：
(1)艾渣的处理：艾渣晒干、粉碎；
(2)配料：按处方重量份称取各基质原料，加水搅拌均匀；
(3)装料：将混匀的培养基装于聚丙烯菌袋内，装料，压紧，包扎；
(4)灭菌：菌包加热灭菌；
(5)放凉：将灭菌后的菌包放凉，即得艾渣培养基菌包。
5.一种降低姬菇王畸形率的栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：
A、菌种活化：
将姬菇王菌种转接于PDA斜面培养基上，25℃培养10～15天，使菌种活力恢复；
B、生产种培养基和生产种的制备：
将玉米、麦麸、蔗糖和石膏粉加水后混匀，装于玻璃瓶或聚丙烯菌袋内，压紧，包扎，121℃高压灭菌45～60分钟，即得生产种培养基；
生产种培养基冷却后，无菌操作下接入斜面菌种，封口，于18～25℃培养7～10天，待菌丝长满、长透培养基后即得生产种；
C、接种：
将1cm3的生产种在无菌操作下，接入艾渣培养基菌包，盖上报纸，包扎袋口；当培养5～7天后要用针在原来两头接种处刺微孔，一头8～10下，增氧透气，并注意不断检查袋间温度变化，不要超过30℃，4～5天慢慢翻动一次，大约20～25天，养菌结束；
D、发菌、出菇
将步骤C所得接种后的菌包放于培养室内，叠放5～7层，22℃下进行培养；在姬菇王菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为58～63％，温度范围18～25℃，空气相对湿度在65％～70％，黑暗时培养；在子实体生长发育阶段，温度范围8～20℃，空气相对湿度应控制在88％～93％，每天进行8小时的光照培养；待菌丝体长满菌袋时，去掉姬菇王的封口报纸，对姬菇王的菌袋进行开孔。
6.如权利要求5所述的栽培方法，其特征在于，所述步骤B中的生产种培养基组分以质量比计为玉米85～95％、麦麸8～12％、蔗糖0.8～1.2％、石膏粉0.4～0.6％。
7.如权利要求5所述的栽培方法，其特征在于，步骤D中所述的姬菇王菌丝生长温度为22℃、空气相对湿度为68％、培养基中的含水量为60％。
8.如权利要求5所述的栽培方法，其特征在于，步骤D中所述的姬菇王子实体生长温度为15℃、空气相对湿度应控制在90％。
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