CN101851135B - 一种毛木耳棉秆屑袋栽料配方及其栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及毛木耳棉秆屑袋栽料配方及其栽培方法，具体来说是利用棉秆屑替代大部分木屑，作为主料栽培毛木耳的技术。主要步骤包括备料、配方、制袋、接种到出菌后的管理。采用本发明栽培毛木耳，可充分利用农业废弃物，降低生产成本，减少林产品消耗，实现物质良性循环，有着较大的生态效益。
Description
技术领域
本发明涉及一种食用菌栽培技术，具体来说是利用棉秆屑替代大部分木屑，作为主料栽培毛木耳的技术。
背景技术
毛木耳(学名：Auricularia polytricha)，又称白背毛木耳，是木耳科木耳属食用菌。目前毛木耳培养料主要是木屑加棉籽壳，木屑需求量在逐年增大，大量消耗林木，不利于水土保持和环境保护，同时生产成本也同趋增长，影响菇农生产积极性。棉秆大多作为燃料或废弃，利用棉秆代替部分木屑栽培毛木耳，可充分利用农业废弃物，降低生产成本，减少林产品消耗，实现物质良性循环，有着较大的生态效益。本试验通过棉秆屑在不同配方下栽培毛木耳，对发菌、出耳进行观察对比，选出最佳配方。大面积推广，用科技有效保障食用菌产业的可持续发展。
发明内容
本发明的目的是利用棉秆代替部分木屑栽培毛木耳，提供一种毛木耳棉秆屑袋栽料配方及其栽培方法。
为实现上述目的本发明采取如下技术方案。
一种毛木耳棉秆屑袋栽料配方，其特征在于其袋栽料组分的重量配方为：
棉秆屑 38-42％
木屑 34-38％
棉籽壳 18-22％
石膏 0.8-1.2％
石灰 1.8-2.2％
红糖 0.8-1.2％
毛木耳菌株 由袋栽料多少决定其接种用量。
所述的毛木耳棉秆屑袋栽料配方，其特征在于其袋栽料组分的重量配方为：
棉秆屑 40％
木屑 36％
棉籽壳 20％
石膏 0.8-1.2％
石灰 1.8-2.2％
红糖 0.8-1.2％
毛木耳菌株 由袋栽料多少决定其接种用量。
所述的毛木耳的栽培方法，其特征在于包括以下步骤：
(7)袋栽料的配制：按配方称量各袋栽料，加水拌匀，并调节袋栽料PH值；
(8)制袋：将配好的符合要求的料装进塑料袋里；
(9)灭菌：常压灭菌锅，达到一定温度时保温一定的时间；
(10)接种：灭菌后的料袋出锅冷却至30℃后，在接种箱接种；
(11)发菌：接种后放发菌室发菌，墙式堆放；
(12)开孔吊袋：发菌一定时间后，菌丝满袋，每袋开几个孔。
所述的毛木耳的栽培方法，其特征在于：步骤(1)所述袋栽料的PH值为8，含水量为55-61％。
所述的毛木耳的栽培方法，其特征在于：步骤(3)所述的杀菌温度100℃，所述的杀菌时间大于10小时。
所述的毛木耳的栽培方法，其特征在于：步骤(6)所述的开孔形状为“1”字形，开孔数量为16个/袋。
采用本发明栽培毛木耳，可充分利用农业废弃物，降低生产成本，减少林产品消耗，实现物质良性循环，有着较大的生态效益。
具体实施例
1、材料与方法
1.1供试菌株 毛木耳菌种。
1.2备料 棉花收获后将棉秆拔起去掉根部，晒干用木片粉碎机加工成棉秆屑收藏备用。
1.3配方 A：棉秆屑.40％，木屑36％，棉籽壳20％，石膏1％，石灰2％，红糖1％；
B：棉秆屑50％，木屑20％，棉籽壳16％，麦麸10％，石膏1％，石灰2％，红糖1％；
C：棉秆屑66％，棉籽壳20％，麦麸10％，石膏1％，石灰2％，红糖1％：CK(对照)：木屑78％，棉籽壳20％，石灰2％。
1.4制袋与接种 按配方称好袋栽料，加水拌匀，PH值调至8，含水量调整至60％左右，40×15聚乙烯塑料袋，用装袋机装料，尽量保持各袋均匀一致。每品种1000袋，共计8000袋。常压灭菌锅灭菌，灶内温度达100℃时，保温10小时以上，出锅冷却至30″C后，接种箱接种，接种后放事先消毒的发菌室内发菌，墙式堆放8层，一组一个小区，共1000袋。
2、菌丝生长情况
2.1菌丝生长、
由表一可以看出：配方A菌丝生长最快，比对照早2天，成品率也最高；B、C两配方前期长势没有明显区别，后期生长慢，可能是棉秆屑细，透气性差，污染率也较高。
表一台毛319菌丝生长情况表
| 配方 | 萌发(小时) | 封面(天) | 长势 | 满袋(天) | 污染袋数 | 成品率(％) |
| A | 24 | 5 | 洁白粗壮 | 40 | 8 | 99.2 |
| B | 24 | 5 | 浓白粗壮 | 51 | 120 | 88 |
| C | 24 | 5 | 浓白粗壮 | 56 | 195 | 80.5 |
| CK(对照) | 24 | 5 | 沽白粗壮 | 42 | 20 | 98.0 |
注：接种时间4月4日
3、开口吊袋出耳
菌丝满袋后，每袋开“1”字形出耳孔16个。
5月25同菌袋搬入出耳棚进行出耳对比试验，每组300袋，重复三次，棚内随机排列。开口后7天可见耳芽，6月12日收头潮耳，6月28同收2潮耳。
3.1两品种不同配方产量
从表二中可以看出，配方A两品种挪有增产趋势，单片多，耳质好，B配方都能出耳，产量略有下降，耳质变差，C配方减产较多，耳质更差。两品种问产量、质量差异不显著。
表二毛木耳单袋质量、平均产量情况对照表
单位：克
4、不同配方主袋栽料成本对比
由表三可以看出，棉秆配方均比木屑配方直接成本有所下降，其中配方A每袋成本减少0.057元。
表三不同配方主袋栽料成本对比表
单位：千克、元
注：棉秆屑0.2元/千克；棉籽壳0.50元/千克；干木屑0.40元/千克；麦麸1.2元/千克.
5、小结
由于接种时间晚，出耳期气温高，总产量比常年略低。A配方菌丝生长快，成品率、单产均高于对照，同时生产成本降低。如台毛319袋纯收入1.03元，比对照(0.96元)增加0.068元，每亩可增加纯收入544元(毛木耳单价：16元/公斤，每袋活动成本0.20元，配方A袋成本0.41元，对照袋成本0.47元，每亩栽培8000袋)。每亩降低成本480元，每亩增收节支达到924元。由此看出用棉秆代替50％木屑主料用量的配方既能节本又能增效。品质也有所提高，具有很高的推广价值。
Claims (4)
1.一种毛木耳棉秆屑袋栽料配方，其特征在于其袋栽料组分的重量配方为：
毛木耳菌株由袋栽料多少决定其接种用量。
2.根据权利要求1所述的毛木耳棉秆屑袋栽料配方，其特征在于其袋栽料组分的重量配方为：
毛木耳菌株由袋栽料多少决定其接种用量。
3.根据权利要求1所述的毛木耳棉秆屑袋栽料配方栽培毛木耳的方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)袋栽料的配制：按配方称量各袋栽料，加水拌匀，并调节袋栽料pH值；
(2)制袋：将配好的符合要求的料装进塑料袋里；
(3)灭菌：常压灭菌锅，达到一定温度时保温一定的时间；
(4)接种：灭菌后的料袋出锅冷却至30℃后，在接种箱接种；
(5)发菌：接种后放发菌室发菌，墙式堆放；
(6)开孔吊袋：发菌一定时间后，菌丝满袋，每袋开几个孔；
步骤(3)所述的杀菌温度100℃，所述的杀菌时间大于10小时；
步骤(6)所述的开孔形状为“1”字形，开孔数量为16个/袋。
4.根据权利要求3所述的毛木耳棉秆屑袋栽料配方栽培毛木耳的方法，其特征在于：步骤(1)所述袋栽料的pH值为8，含水量为55-61％。
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