CN107473791A

CN107473791A - 杏鲍菇栽培基质

Info

Publication number: CN107473791A
Application number: CN201710800232.9A
Authority: CN
Inventors: 彭玉松; 李辉平; 林金盛; 曲绍轩
Original assignee: Lianyungang Huatai Edible Fungus Co Ltd
Current assignee: Lianyungang Huatai Edible Fungus Co Ltd
Priority date: 2017-09-07
Filing date: 2017-09-07
Publication date: 2017-12-15

Abstract

本发明公开了一种杏鲍菇栽培基质，以100份重量份计，包括20份粗木屑、10份细木屑、20份玉米芯、9份甘蔗渣、15份玉米秸秆、6份玉米粉、6份豆粕、12份麸皮、1份石灰、1份碳酸钙。利用玉米秸秆作为杏鲍菇栽培基质，具有可行性，能在一定程度上解决废弃秸秆的处理问题，变废为宝，节约企业生产成本，给杏鲍菇种植提供一种全新的栽培料。

Description

杏鲍菇栽培基质

技术领域

本发明涉及一种栽培基质，具体涉及一种杏鲍菇的栽培基质，属于植物培养基制备领域。

背景技术

中国作为世界农业大国，每年粮食收割后产生的废弃秸秆数量无法估量。对于废弃秸秆的利用，通常可用来造纸、制作生物肥料等，但多数的植物秸秆被直接还田或焚烧，对环境、生态造成巨大的污染与破坏。

杏鲍菇(Pleurotus eryngii)为木腐菌，有很强的分解木质素和纤维素的能力，植物秸秆中含有大量的木质素和纤维素，其营养还不能完全满足杏鲍菇的生长需求。在杏鲍菇的养殖过程中，栽培料是最为重要的因素，栽培料必须要满足杏鲍菇养殖的营养需求，同时介于经济因素，在栽培料的营养参数合格的基础上，尽可能压缩成本也是广大养殖户所重点考虑的问题。传统方法栽培的杏鲍菇，污染率较高，生长状态较差，严重影响杏鲍菇的产量及营养保健价值，因此，如何生产一种杏鲍菇栽培基质，具有重要的现实意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种杏鲍菇栽培基质。

实现本发明目的的技术解决方案是：一种杏鲍菇栽培基质，以100份重量份计，包括20份粗木屑、10份细木屑、20份玉米芯、9份甘蔗渣、15份玉米秸秆、6份玉米粉、6份豆粕、12份麸皮、1份石灰、1份碳酸钙。

与现有技术相比，本发明的优点是：

(1)木屑、玉米芯、麸皮、甘蔗渣、豆粕、玉米秸秆是工农业生产下脚料，来源丰富，用作基质材料，大幅减少了传统生产使用的棉籽壳。

(2)利用玉米秸秆作为杏鲍菇栽培基质，具有可行性，能在一定程度上解决废弃秸秆的处理问题，变废为宝，节约企业生产成本，给杏鲍菇种植提供一种全新的栽培料。

具体实施方式

1.材料与方法

1.1供应原料及处理

供应杏鲍菇的栽培基质的主料为粗木屑、细木屑、秸秆粉碎物(玉米及麦秸)、甘蔗渣、玉米芯。辅料为玉米粉、豆粕、麸皮、石灰、轻质碳酸钙。有机原料均为新鲜、干燥、无霉变。

1.1.2供试菌种及来源

供试菌种为品名“杏鲍菇4号”、“兴科12号”、“杏鲍菇6号”，分别来自于丽莎菌业、南京农科院、绿雅菌业。

1.1.3基质配方

用秸秆部分或全部替代甘蔗渣，设计4种栽培基质配方(见表1.1配方1-4)，并分别与3种菌株(“杏鲍菇4号”、“兴科12号”、“杏鲍菇6号”)配合，设计对比实验，每次各制试验包4万包(时间批次见表1.2)。后淘汰麦秸秆，使用玉米秸秆替代试验，直至2016年8月初开始全面混入玉米秸秆生产。

表1.1四种栽培基质配方(％)

1.1.4栽培实验方法

采用熟料袋式栽培方法栽培杏鲍菇。装料聚丙烯桶袋规格：“长度×折径宽度×单层膜厚度”为36CM×17.5CM×0.0045CM。按照杏鲍菇工厂化栽培常规方法进行拌料、装袋、灭菌、接种、发菌【温度23℃、空气湿度65％、CO₂浓度5000ppm左右、培养42天】、出菇【温度16℃、空气湿度80％-95％、CO₂浓度3000ppm左右(1500-3500ppm)】。重点将供试各种栽培基质制包的含水量控制均匀，每袋装料量、菌种菌龄、接种时间、接种量、发菌和出菇等条件尽量保持一致。

2.结果与分析

2.1发菌期的性状比较

2.1.1菌种萌发比较

实验结果表明，各配方接入栽培种种块后第2天均开始萌发“吃料”，第7天封面(见表2.1-2.3)，情况基本一致。

表2.1供试四个配方中发菌期间菌丝生长观测的平均结果【杏鲍菇4号】

[注]发菌期又称满袋期，指菌种从接种于栽培基质上至菌丝体长满栽培基质的天数，发菌期长短反应出菌丝在基质中生长进度快慢，也间接体现菌丝的活力强弱。

表2.2供试四个配方中发菌期间菌丝生长观测的平均结果【兴科12号】

表2.3供试四个配方中发菌期间菌丝生长观测的平均结果【杏鲍菇6号】

2.1.2菌丝生长比较

从供试四种配方与三种菌株的组合，发菌期间菌丝生长情况(见表2.1-2.3)中不难发现，麦秸秆发菌时间均长于其它(30d、31d、29d)。

2.1.3污染率对比

配方2即麦秸秆作为基质综合污染率最高，分析其主要原因应在于不易发酵，软化度不够，灭菌不透，且制包时易造成制包袋产生微孔。

配方3和配方1即分别采用玉米秸秆和甘蔗渣作为基质综合污染率在污染防控方面不相上下，表现良好。

配方4同时采用玉米秸秆和甘蔗渣作为基质综合污染率在污染防控方面表现最佳。

2.1.4产量对比

配方2即麦秸秆作为基质综合产量偏低，配方3即玉米秸秆完全替代甘蔗渣对产量略有影响，优化后的配方4在各菌株试验中表现最佳。

3.小结与讨论

实验结果表明，以秸秆部分或全部替代甘蔗渣作为杏鲍菇培养基质，对菌丝的生长发育、污染率的控制及子实体产量的稳定影响不大，在可控范围之内。通过优化秸秆栽培杏鲍菇基质配方，并与不同菌株的配合试验，已初步确定本发明所述方案为最优配比的栽培基质。

Claims

1.杏鲍菇栽培基质，其特征在于，以100份重量份计，包括20份粗木屑、10份细木屑、20份玉米芯、9份甘蔗渣、15份玉米秸秆、6份玉米粉、6份豆粕、12份麸皮、1份石灰、1份碳酸钙。

2.杏鲍菇栽培方法，其特征在于，采用权利要求1所述的栽培基质，以熟料袋式栽培方法栽培杏鲍菇，其中，发菌参数如下：温度23℃、空气湿度65%、CO₂浓度4900~5100ppm、培养42天，出菇参数如下：温度16℃、空气湿度80%-95%、CO₂浓度1500-3500ppm。