CN104938994A - 一种蝉土豆的制作方法 - Google Patents
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Abstract
一种蝉土豆的制作方法，其所含用料及重量配比：蝉1-3个、土豆1个、十三香1-3克、辣椒面1-3克、食用油4-10克、细线1根、食盐1-5克，其制作步骤为：将蝉清洗腌制后油炸；土豆清洗后从中间切为两半，将中间挖空至土豆壁为1-2cm；把蝉放入挖空的土豆内，再放入十三香、辣椒面、食盐；把两半填有蝉的土豆合在一起用细绳系住使其恢复土豆的原状；放入蒸锅，待水开后再蒸30—40分钟，即可出锅食用。本发明有益效果是：营养丰富，香味醇厚，具有蝉与土豆的独特香味，风味和制作方法均非常独特。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，具体为一种蝉土豆的制作方法。
背景技术
蝉含含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，具有止咳生津、保肺益肾、抗菌降压作用；土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经，可和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、益气强身、美容抗衰老。现有技术中有不少以蝉或土豆为材料的食物制作，但是还没有将两者结合起来制作成食品的方法。
发明内容
本发明的目的是将蝉与土豆结合，制成带有蝉与土豆香味的、具有两者双重营养的蝉土豆。
一种蝉土豆的制作方法，其所含用料及重量配比：蝉1-3个、土豆1个、十三香1-3克、辣椒面1-3克、食用油4-10克、细线1根、食盐1-5克。
蝉土豆，其制作步骤如下：
（1）将蝉清洗腌制后油炸；
（2）土豆清洗后从中间切为两半，将中间挖空至土豆壁为1-2cm；
（3）把蝉放入挖空的土豆内，再放入十三香、辣椒面、食盐；
（4）把两半填有蝉的土豆合在一起用细绳系住使其恢复土豆的原状；
（5）将步骤4的土豆放入蒸锅，待水开后再蒸30—40分钟，即可出锅食用。
本发明有益效果是：营养丰富，香味醇厚，具有蝉与土豆的独特香味，风味和制作方法均非常独特。
具体实施方式
以1个蝉制作蝉土豆的方法，其所含用料及重量配比：蝉1个、土豆1个、十三香3克、辣椒面2克、食用油5克、细线1根、食盐2克。
制作步骤如下：
（1）将蝉清洗腌制2小时后油炸；
（2）土豆清洗后从中间切为两半，将中间挖空至土豆壁为2cm；
（3）把蝉放入挖空的土豆内，再放入十三香、辣椒面、食盐；
（4）把两半填有蝉的土豆合在一起用细绳系住使其恢复土豆的原状；
（5）将步骤4的土豆放入蒸锅，待水开后再蒸30分钟，即可出锅食用。
Claims (1)
1.一种蝉土豆的制作方法，其特征在于，其制作方法步骤如下：
（1）所含用料及重量配比：蝉1-3个、土豆1个、十三香1-3克、辣椒面1-3克、食用油4-10克、细线1根、食盐1-5克；
（2）将蝉清洗腌制后油炸；
（3）土豆清洗后从中间切为两半，将中间挖空至土豆壁为1-2cm；
（4）把蝉放入挖空的土豆内，再放入十三香、辣椒面、食盐；
（5）把两半填有蝉的土豆合在一起用细绳系住使其恢复土豆的原状；
（6）将步骤4的土豆放入蒸锅，待水开后再蒸30—40分钟，即可出锅食用。
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| CN104938994A true CN104938994A (zh) | 2015-09-30 |
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Country Status (1)
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| CN (1) | CN104938994A (zh) |
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2015
- 2015-05-27 CN CN201510277455.2A patent/CN104938994A/zh active Pending
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