CN104719899A - 人参降糖软糖及制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种保健制品。即人参降糖软糖及制备方法。它由有效成分和食品辅料制成软糖，其有效成分为：人参提取物8-18g、苦瓜提取物100-150g、桑叶提取物30-60g、枸杞子提取物100-160g、黄精提取物120-160g。甘油400-600g、山梨糖醇200-400g、木糖醇260-360g、D-甘露糖醇70-90g、甜菊糖苷6-10g、卡拉胶35-49g、柠檬酸钠30-40g、柠檬酸12-20g、苹果酸10-30g、氧化淀粉30-42g、纯化水1150-1350g。经动物试验，说明该人参降糖软糖有显著降低餐后2小时血糖作用。

Description

人参降糖软糖及制备方法
技术领域
本发明涉及一种保健制品。即人参降糖软糖及制备方法。
背景技术
在现有技术中，治疗糖尿病的辅助食品种类繁多，组方各异，如中国发明专利CN201010187710.1，申请日： 2010.06.01，公开日： 2010.10.06公开了双果凝胶保健食品。它由以下重量百分比的原料制成：南瓜提取物63-76％，苦瓜提取物13-19％，脱皮甾酮1.8-3％，桑叶提取物9-15％，为口服片剂。糖果剂型未见报道。
发明内容
本发明的目的是针对上述不足而提供一种组方合理，大剂量服用，吸收快，效果显著的人参降糖软糖及制备方法。
本发明的技术解决方案是：人参降糖软糖，由有效成分和食品辅料制成软糖，其有效成分为：人参提取物8-18g、苦瓜提取物100-150g、桑叶提取物30-60g、枸杞子提取物100-160g、黄精提取物120-160g。
其有效成分优选为：人参提取物10g、苦瓜提取物120g、桑叶提取物50g、枸杞提取物130g、黄精提取物140g。（1）人参提取物是人参切厚片，加8倍量水煎煮2次，每次2小时，滤过，通过D101型大孔吸附树脂柱，用水洗脱至无色，再用60%乙醇洗脱，收集醇洗脱液，浓缩，干燥，粉碎，即得；（2）苦瓜提取物是苦瓜粉碎成粗粉，加入1.5倍量乙醇，采用超临界-CO2萃取技术，在压力为25-35Mpa，温度为50℃下萃取2次，每次1小时，萃取物经浓缩、干燥、粉碎即得苦瓜提取物；（3）桑叶提取物是桑叶在40-50℃水温超声波强化萃取30分钟，得萃取液，喷雾干燥、粉碎得桑叶提取物；（4）枸杞子提取物是取枸杞子加入10倍量水，提取时间60分钟，超声功率250w，提取液喷雾干燥、粉碎得枸杞子提取物；（5）黄精提取物是取黄精加入10倍量水煎煮3次，每次2小时，上清液加入乙醇，使含醇量达60%，静置24小时，收集上清液，回收乙醇至相对密度为1.15-1.25，温度60℃，浸膏低温干燥，粉碎得黄精提取物。
食品辅料为：甘油400-600g、山梨糖醇200-400g、木糖醇260-360g、D-甘露糖醇70-90g、甜菊糖苷6-10g、卡拉胶35-49g、柠檬酸钠30-40g、柠檬酸12-20g、苹果酸10-30g、氧化淀粉30-42g、纯化水1150-1350g。
优选食品辅料为：甘油500g、山梨糖醇300g、木糖醇308g、D-甘露糖醇80g、甜菊糖苷8g、卡拉胶42g、柠檬酸钠40g、柠檬酸16g、苹果酸20g、氧化淀粉36g、纯化水1240g。
人参降糖软糖的方法，其步骤如下：1、原料：人参提取物10g、苦瓜提取物120g、桑叶提取物50g、枸杞提取物130g、黄精提取物140g。甘油500g、山梨糖醇300g、木糖醇308g、D-甘露糖醇80g、甜菊糖苷8g、卡拉胶42g、柠檬酸钠40g、柠檬酸16g、苹果酸20g、氧化淀粉36g、纯化水1240g。2、方法：①人参提取物、苦瓜提取物、桑叶提取物、枸杞提取物、黄精提取物混合后加入纯化水搅拌均匀成糊状，再加入纯化水搅拌加热至沸腾；②取2/5的木糖醇与甘油、山梨糖醇、木糖醇、D-甘露糖醇、甜菊糖苷辅料混合后加入纯化水加热并搅拌均匀；③取3/5木糖醇与卡拉胶混合均匀后加入纯化水浸泡1小时后加柠檬酸钠搅拌均匀；④柠檬酸、苹果酸加入纯化水，加热至完全溶解；将步骤②配料加热至沸腾后，加入提前准备好的步骤①和步骤③配料，继续加热至沸腾，倒出降温至75-85℃，加入准备好的步骤④配料，搅拌均匀，浇注生产；干燥后将称量好的氧化淀粉包裹其表面，得成品，1.8g/粒。
剂型不限于此，按上述各药用原料与制药上常用的药用载体，如赋形剂或辅料也可以混合制成片剂、胶囊剂（软胶囊剂）、颗粒剂、散剂、丸剂、液体制剂或其它常规制剂。
本品每100g含总皂苷722mg，粗多糖3.61g。
用法：咀嚼食用，每日2次，每次3粒（1.8g/粒）。
本发明的优点是：1、配方先进性：本产品选用传统的人参、苦瓜、桑叶、枸杞子、黄精等提取物为主要原料，按照现代医学和传统医学的理论，开发新的保健食品，疗效显著。2、工艺先进性：工艺上采用特殊的提取工艺，从而确保产品的功效。3、采用糖果剂型，剂型新颖、先进。糖果剂适合大剂量服用，吸收快，效果显著，而且性质稳定、方便携带和服用，完全具备汤药的特点又比汤药更容易接受，居家外出不受限制。4、经动物试验，说明该人参降糖软糖有显著降低餐后2小时血糖作用。
下面将结合实施例对本发明的实施方式作进一步详细描述。
具体实施方式
实施例1
人参降糖软糖，由有效成分和食品辅料制成软糖，其有效成分为：人参提取物8g、苦瓜提取物100g、桑叶提取物30g、枸杞提取物100g、黄精提取物120g。
实施例2
人参降糖软糖，由有效成分和食品辅料制成软糖，其有效成分为：人参提取物12g、苦瓜提取物110g、桑叶提取物40g、枸杞提取物110g、黄精提取物130g。
实施例3
人参降糖软糖，由有效成分和食品辅料制成软糖，其有效成分为：人参提取物15g、苦瓜提取物130g、桑叶提取物45g、枸杞提取物150g、黄精提取物150g。
实施例4
人参降糖软糖，由有效成分和食品辅料制成软糖，其有效成分为：人参提取物10g、苦瓜提取物120g、桑叶提取物50g、枸杞提取物130g、黄精提取物140g；甘油500g、山梨糖醇300g、木糖醇308g、D-甘露糖醇80g、甜菊糖苷8g、卡拉胶42g、柠檬酸钠40g、柠檬酸16g、苹果酸20g、氧化淀粉36g、纯化水1240g。
实施例5
人参降糖软糖，由有效成分和食品辅料制成软糖，其有效成分为：人参提取物18g、苦瓜提取物150g、桑叶提取物60g、枸杞提取物160g、黄精提取物160g；甘油600g、山梨糖醇400g、木糖醇360g、D-甘露糖醇90g、甜菊糖苷10g、卡拉胶49g、柠檬酸钠40g、柠檬酸20g、苹果酸30g、氧化淀粉42g、纯化水1350g。
实施例6
人参降糖软糖制备方法：
①人参提取物10g、苦瓜提取物120g、桑叶提取物50g、枸杞提取物130g、黄精提取物140g混合后加入纯化水搅拌均匀成糊状，再加入纯化水搅拌加热至沸腾。②取2/5的木糖醇与甘油、山梨糖醇、木糖醇、D-甘露糖醇、甜菊糖苷等几种辅料混合后加入纯化水加热并搅拌均匀；③取3/5木糖醇与卡拉胶混合均匀后加入纯化水浸泡1小时后加柠檬酸钠搅拌均匀；④柠檬酸、苹果酸加入纯化水，加热至完全溶解，将配料②加热至沸腾后，加入提前准备好的①和③，继续加热至沸腾，倒出降温至75-85℃，加入准备好的配料④搅拌均匀，浇注生产；干燥后将称量好的氧化淀粉包裹其表面，得成品，1.8g/粒。
实施例7
（1）人参提取物是人参提取物是人参切厚片，加8倍量水煎煮2次，每次2小时，滤过，通过D101型大孔吸附树脂柱，用水洗脱至无色，再用60%乙醇洗脱，收集醇洗脱液，浓缩，干燥，粉碎，即得。含人参皂苷总量应为15%以上。
（2）苦瓜提取物是苦瓜粉碎成粗粉，加入1.5倍量乙醇，采用超临界-CO2萃取技术，在压力为25-35Mpa，温度为50℃下萃取2次，每次1小时，萃取物经浓缩、干燥、粉碎即得苦瓜提取物，含苦瓜苷应为10%以上。
（3）桑叶提取物是桑叶在40-50℃水温超声波强化萃取30分钟，得萃取液，喷雾干燥、粉碎得桑叶提取物，含桑叶黄酮应为5%以上。
（4）枸杞子提取物是取枸杞子加入10倍量水，提取时间60分钟，超声功率250w，提取液喷雾干燥、粉碎得枸杞子提取物，含枸杞多糖应为10%以上。
（5）黄精提取物是取黄精加入10倍量水煎煮3次，每次2小时，上清液加入乙醇，使含醇量达60%，静置24小时，收集上清液，回收乙醇至相对密度为1.15-1.25，温度60℃，浸膏低温干燥，粉碎得黄精提取物人，含黄精多糖应为40%以上。
实验例1
实施例4配方，对人参降糖软糖辅助降血糖功能进行人体试食试验，并通过小鼠急性毒性试验证明其食用的安全性。试服组51例，对照组51例，试食组每日2次，每次3粒，对照组服用安慰剂，服用方法、剂量与试食组相同，连续观察30天。
表一：临床症状改善情况
试食组临床症状有明显改善，与对照组比较，差异显著。
表二：空腹血糖变化
试食后试食组空腹血糖下降幅度及下降百分率对照组比较，差异均极显著。
表三：餐后2小时血糖变化
试食前两组餐后2小时血糖差异无显著性，试食后试食组餐后血糖下降幅度及下降百分比与对照组比较，两者差异无显著，且试食组平均餐后血糖下降百分率>10%，说明该人参降糖软糖有显著降低餐后2小时血糖作用。
表四：小鼠急性毒性试验
根据急性毒性分级标准，其急性经口毒性属于实际无毒类。
上面描述，只是本发明的具体实施方式，各种举例说明不对本发明的实质内容构成限制。

Claims (6)

1. 一种人参降糖软糖，其特征在于由有效成分和食品辅料制成软糖，其有效成分为：人参提取物8-18g、苦瓜提取物100-150g、桑叶提取物30-60g、枸杞提取物100-160g、黄精提取物120-160g。
2.按照权利要求1所述的人参降糖软糖，其特征在于由有效成分和食品辅料制成软糖，其有效成分为：人参提取物10g、苦瓜提取物120g、桑叶提取物50g、枸杞提取物130g、黄精提取物140g。
3.按照权利要求1或2所述的人参降糖软糖，其特征在于食品辅料为：甘油400-600g、山梨糖醇200-400g、木糖醇260-360g、D-甘露糖醇70-90g、甜菊糖苷6-10g、卡拉胶35-49g、柠檬酸钠30-40g、柠檬酸12-20g、苹果酸10-30g、氧化淀粉30-42g、纯化水1150-1350g。
4.按照权利要求3所述的人参降糖软糖，其特征在于食品辅料为：甘油500g、山梨糖醇300g、木糖醇308g、D-甘露糖醇80g、甜菊糖苷8g、卡拉胶42g、柠檬酸钠40g、柠檬酸16g、苹果酸20g、氧化淀粉36g、纯化水1240g。
5.按照权利要求1或2所述的人参降糖软糖，其特征在于：
（1）人参提取物是人参切厚片，加8倍量水煎煮2次，每次2小时，滤过，通过D101型大孔吸附树脂柱，用水洗脱至无色，再用60%乙醇洗脱，收集醇洗脱液，浓缩，干燥，粉碎，即得；
（2）苦瓜提取物是苦瓜粉碎成粗粉，加入1.5倍量乙醇，采用超临界-CO2萃取，在压力为25-35Mpa，温度为50℃下萃取2次，每次1小时，萃取物经浓缩、干燥、粉碎即得苦瓜提取物；
（3）桑叶提取物是桑叶在40-50℃水温超声波强化萃取30分钟，得萃取液，喷雾干燥、粉碎得桑叶提取物；
（4）枸杞子提取物是取枸杞子加入10倍量水，提取时间60分钟，超声功率250w，提取液喷雾干燥、粉碎得枸杞子提取物；
（5）黄精提取物是取黄精加入10倍量水煎煮3次，每次2小时，上清液加入乙醇，使含醇量达60%，静置24小时，收集上清液，回收乙醇至相对密度为1.15-1.25，温度60℃，浸膏低温干燥，粉碎得黄精提取物。
6.一种制备权利要求4所述人参降糖软糖的方法，其特征在于步骤如下：①人参提取物、苦瓜提取物、桑叶提取物、枸杞提取物、黄精提取物混合后加入纯化水搅拌均匀成糊状，再加入纯化水搅拌加热至沸腾；②取2/5的木糖醇与甘油、山梨糖醇、木糖醇、D-甘露糖醇、甜菊糖苷辅料混合后加入纯化水加热并搅拌均匀；③取3/5木糖醇与卡拉胶混合均匀后加入纯化水浸泡1小时后加柠檬酸钠搅拌均匀；④柠檬酸、苹果酸加入纯化水，加热至完全溶解；将步骤②配料加热至沸腾后，加入提前准备好的步骤①和步骤③配料，继续加热至沸腾，倒出降温至75-85℃，加入准备好的步骤④配料，搅拌均匀，浇注生产；干燥后将称量好的氧化淀粉包裹其表面，得成品。
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Address before: 134000 Tonghua city of Jilin province and Dongchang District Road No. 888

Patentee before: JILIN ZHENGHE PHARMACEUTICAL GROUP CO., LTD.

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Denomination of invention: Ginseng soft sugar and its preparation

Effective date of registration: 20200812

Granted publication date: 20170711

Pledgee: Tonghua Branch of China Everbright Bank Co.,Ltd.

Pledgor: JILIN ZHENGHE PHARMACEUTICAL GROUP Co.,Ltd.

Registration number: Y2020980004884

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