CN104366653B - 一种松茸的保鲜储存方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种松茸的保鲜储存方法,其是将预处理过的200±1g松茸,放在0.5μl/L浓度的1‑甲基环丙烯中熏蒸,放入聚乙烯保鲜袋,充入2%含量的氧气和6%含量的二氧化碳,放在冷藏温度2‑6℃和湿度90±3%的环境中,保鲜袋内不放保鲜剂。本发明通过合适的氧气和二氧化碳配比,营造一个低氧、高二氧化碳的低温气体环境,最大限度抑制有氧呼吸,且不引起无氧呼吸和二氧化碳毒害作用的发生,同时低氧环境可以抑制松茸自身的氧化作用以及好氧微生物的生长;1‑甲基环丙烯抗氧化剂抑制松茸机体内的乙烯释放,并与乙烯竞争接受位点,从而阻碍乙烯作用,抑制松茸变质和营养物质的流失。
Description
技术领域
本发明属于野生菌保鲜技术领域,具体涉及一种松茸保鲜储存的方法。
背景技术
松茸,又名松口蘑,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,世界上珍稀名贵的天然药用菌。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。
松茸含有49种活性营养物质,由于活性物质极易流失和变质,松茸的芳香味及新鲜度很容易损失,因此,鲜松茸的保鲜期为2天,极限期限是3天,放置24小时后,仅剩下20%的芳香味及新鲜度,鲜松茸已发生变质。但是,受制于目前的松茸保鲜技术,绝大部分的松茸都会在保质期内发生变质,颜色发黄、表面变形,口感发酸,营养物质大量流失。因此,目前需要一种能够有效延长松茸保质期,且在保质期内,能够保证松茸不变质,营养物质不流失的保鲜方法。
为了保持松茸的营养和口感,现阶段的保鲜方法主要有以下几种:
1、冷藏保鲜:传统方法是,用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来,放置冰箱里,温度为8℃,这种方法可以延长到4~5天左右的保鲜期。
2、冷冻烧烤:采用淡盐水清洗2~3遍,日本清酒浸泡5~15分钟,沥干,一般烧烤设备烤熟,用吹风速冷或冷库速冷,真空包装后,在-30℃以下速冻透心,在-18℃以下低温库保存。
3、真空低温保藏:将松茸放在具有弹性并由合成树脂制成的不透气不透水的袋中,排出所有的空气以防止其与松茸接触,然后将袋子置于温度范围从-10℃至-20℃下保藏。在此基础上,专业人士做了改进,松茸除净土后,放入不透气不透水的乙烯袋,减压抽出空气,热熔粘结或超声熔化粘结方法封口,再放入另外乙烯袋中,并向袋中灌水并密封,迅速在-20℃至-80℃冰冻松茸,后者所处理过的松茸不腐烂且能维持其芳香味和新鲜度达一年之久。
4、负压冷藏气调保鲜:采用负压冷藏气调装置,采用温度高低、氧气和二氧化碳含量的调控技术,延长松茸的保鲜时间。
采用冷藏保鲜的方法不会影响到松茸的口感和品质,但保藏期较短;冷冻烧烤能保持新鲜松茸的天然香味,并混合日本清酒的烧烤风味,主要用来出口,但不适合国内众多消费者的口味;真空低温保藏,不适合用在每年7-9月采摘旺季的大宗商品的保鲜,大量冰块造成包装、生产、运输成本的增加;负压冷藏气调保鲜技术调控参数的精度越高,设备费用和设备安装随着增长,日常设备运行费用高。
基于上述松茸保鲜方法中存在的不足,寻找一种大宗松茸保鲜储存方法成为亟待解决的问题。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术的不足,提供一种松茸保鲜储存的新方法。
本发明的目的是通过以下技术方案予以实现:
一种松茸保鲜储存的方法,包括如下步骤:
步骤(1),采摘:采摘时,用手轻轻握住菌柄,左右轻轻旋转菌柄,使其与菌根分离,取出菇体,然后去除菌柄基部杂质,再用松萝或保鲜膜裹卷菇体,并回填采摘时带出的泥土;
步骤(2),除杂:将步骤(1)得到的松茸菇体根据以下要求进行分拣除杂:1)形态,具有同一品种特征,菇体完整,肉质厚实,大小匀称;2)质地,质地鲜嫩,菇体硬实,不脱水,无虫蛀;3)色泽,具有该品种特有色泽,无褐变;4)味道,具有该品种特有风味,无异味;5)成熟度,成熟适宜,生长充实,菇体丰满,未开伞,菌膜未破,菌柄长大于7cm,菌柄直径大于3cm;6)其它,无外来污染,无虫眼,无机械伤,无冷害,无冻害,无灼伤;
步骤(3),预冷:将经步骤(2)除杂的松茸菇体移入预冷箱,预冷箱温度为1-5℃,预冷6-8小时;
步骤(4),熏蒸:将经预冷的松茸菇体放在0.3-1μl/L浓度的1-甲基环丙烯中熏蒸,熏蒸时间为12-16小时,熏蒸温度为4±0.5℃;
步骤(5),装袋充气:在2±1℃的冷藏室库里,称取200±1g的熏蒸后的松茸装入聚乙烯保鲜袋中;然后在标准大气压、温度为2±1℃的环境条件下,对聚乙烯保鲜袋抽真空10-20s,再对其充入含有O2和CO2的混合气体,混合气体中O2含量为2-10%,CO2含量为2-10%,其余为氮气;
步骤(6),冷藏,将步骤(5)得到的装有松茸的聚乙烯保鲜袋封口保存在温度为2-6℃条件的冷藏室中。
进一步,优选的是步骤(3)所述的预冷温度为2±0.5℃。
进一步,优选的是步骤(4)所述的1-甲基环丙烯的浓度为0.5μl/L。
进一步,优选的是步骤(5)所述的再对其充入含有O2和CO2的混合气体,混合气体中O2含量为2%,CO2含量为6%,其余为氮气。
进一步,优选的是步骤(5)所述的聚乙烯保鲜袋的厚度为0.1mm,长290mm*宽210mm。
进一步,优选的是步骤(5)在抽真空前,向保鲜袋中放入0.08-0.15g干燥剂和0.05-0.10g活性炭。
进一步,优选的是步骤(6)所述的将步骤(5)得到的装有松茸的聚乙烯保鲜袋封口保存在温度为2℃条件的冷藏室中。
进一步,优选的是步骤(6)所述的将步骤(5)得到的装有松茸的聚乙烯保鲜袋封口保存在湿度90±3%条件的冷藏室中。
本发明预冷时,为避免堆码松茸对冷风的阻止,预冷箱在回风口采用了负压结构,让冷风充分接触野生食用菌,将田间热量和表皮水分迅速带走,能使其达到快速降温的效果,6-8小时内将温度从25℃降到2±0.5℃内。
所述混合气体中O2、CO2、氮气含量均为体积百分含量。
本发明与现有技术相比,其有益效果为:
(1)本发明提供一种松茸保鲜储存的方法,有效延长新鲜松茸的保鲜贮藏期,方法简便易操作,保鲜效果好,松茸口感、外观均无显著变化,且松茸的营养成分基本无流失,保鲜储存期限为15~20天;
(2)本发明通过合适的氧气和二氧化碳配比,营造一个低氧、高二氧化碳的低温气体环境,最大限度抑制有氧呼吸,且不引起无氧呼吸和二氧化碳毒害作用的发生,同时低氧环境可以抑制松茸自身的氧化作用以及好氧微生物的生长;1-甲基环丙烯抗氧化剂抑制松茸机体内的乙烯释放,并与乙烯竞争接受位点,从而阻碍乙烯作用,抑制松茸变质和营养物质的流失;
(3)解决了大宗松茸运输过程中的保鲜储存问题,拓宽了销售市场,减少了长时间的物流运输,导致松茸的变质腐烂无法销售所造成的经济损失;
(4)减少了商超包装环节,直接以小包装的形式进入售货架,减少中间的加工环节。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的详细描述。
以下实施用于说明本发明,但不用来限制本发明的范围。
实施例1
一种松茸保鲜储存的方法,包括如下步骤:
步骤(1),采摘:采摘时,用手轻轻握住菌柄,左右轻轻旋转菌柄,使其与菌根分离,取出菇体,然后去除菌柄基部杂质,再用松萝或保鲜膜裹卷菇体,并回填采摘时带出的泥土;
步骤(2),除杂:将步骤(1)得到的松茸菇体根据以下要求进行分拣除杂:1)形态,具有同一品种特征,菇体完整,肉质厚实,大小匀称;2)质地,质地鲜嫩,菇体硬实,不脱水,无虫蛀;3)色泽,具有该品种特有色泽,无褐变;4)味道,具有该品种特有风味,无异味;5)成熟度,成熟适宜,生长充实,菇体丰满,未开伞,菌膜未破,菌柄长大于7cm,菌柄直径大于3cm;6)其它,无外来污染,无虫眼,无机械伤,无冷害,无冻害,无灼伤;
步骤(3),预冷:将经步骤(2)除杂的松茸菇体移入预冷箱,预冷箱温度为1℃,预冷6小时;
步骤(4),熏蒸:将经预冷的松茸菇体放在0.3μl/L浓度的1-甲基环丙烯中熏蒸,熏蒸时间为12小时,熏蒸温度为3.5℃;
步骤(5),装袋充气:在1℃的冷藏室库里,称取199g的熏蒸后的松茸装入聚乙烯保鲜袋中;然后在标准大气压、温度为1℃的环境条件下,对聚乙烯保鲜袋抽真空,抽真空的时间为10s,再对其充入含有O2和CO2的混合气体,混合气体中O2含量为2%,CO2含量为2%;
步骤(6),冷藏,将步骤(5)得到的装有松茸的聚乙烯保鲜袋封口保存在温度为2℃条件的冷藏室中。
实施例2
一种松茸保鲜储存的方法,包括如下步骤:
步骤(1),采摘:采摘时,用手轻轻握住菌柄,左右轻轻旋转菌柄,使其与菌根分离,取出菇体,然后去除菌柄基部杂质,再用松萝或保鲜膜裹卷菇体,并回填采摘时带出的泥土;
步骤(2),除杂:将步骤(1)得到的松茸菇体根据以下要求进行分拣除杂:1)形态,具有同一品种特征,菇体完整,肉质厚实,大小匀称;2)质地,质地鲜嫩,菇体硬实,不脱水,无虫蛀;3)色泽,具有该品种特有色泽,无褐变;4)味道,具有该品种特有风味,无异味;5)成熟度,成熟适宜,生长充实,菇体丰满,未开伞,菌膜未破,菌柄长大于7cm,菌柄直径大于3cm;6)其它,无外来污染,无虫眼,无机械伤,无冷害,无冻害,无灼伤;
步骤(3),预冷:将经步骤(2)除杂的松茸菇体移入预冷箱,预冷箱温度为5℃,预冷8小时;
步骤(4),熏蒸:将经预冷的松茸菇体放在0.5μl/L浓度的1-甲基环丙烯中熏蒸,熏蒸时间为13小时,熏蒸温度为4℃;
步骤(5),装袋充气:在3℃的冷藏室库里,称取201g的熏蒸后的松茸装入聚乙烯保鲜袋中;然后在标准大气压、温度为3℃的环境条件下,对聚乙烯保鲜袋抽真空,抽真空的时间为20s,再对其充入含有O2和CO2的混合气体,混合气体中O2含量为10%,CO2含量为10%;
步骤(6),冷藏,将步骤(5)得到的装有松茸的聚乙烯保鲜袋封口保存在温度为6℃条件的冷藏室中。
实施例3
一种松茸保鲜储存的方法,包括如下步骤:
步骤(1),采摘:采摘时,用手轻轻握住菌柄,左右轻轻旋转菌柄,使其与菌根分离,取出菇体,然后去除菌柄基部杂质,再用松萝或保鲜膜裹卷菇体,并回填采摘时带出的泥土;
步骤(2),除杂:将步骤(1)得到的松茸菇体根据以下要求进行分拣除杂:1)形态,具有同一品种特征,菇体完整,肉质厚实,大小匀称;2)质地,质地鲜嫩,菇体硬实,不脱水,无虫蛀;3)色泽,具有该品种特有色泽,无褐变;4)味道,具有该品种特有风味,无异味;5)成熟度,成熟适宜,生长充实,菇体丰满,未开伞,菌膜未破,菌柄长大于7cm,菌柄直径大于3cm;6)其它,无外来污染,无虫眼,无机械伤,无冷害,无冻害,无灼伤;
步骤(3),预冷:将经步骤(2)除杂的松茸菇体移入预冷箱,预冷箱温度为3℃,预冷7小时;
步骤(4),熏蒸:将经预冷的松茸菇体放在0.5μl/L浓度的1-甲基环丙烯中熏蒸,熏蒸时间为16小时,熏蒸温度为4.5℃;
步骤(5),装袋充气:在2℃的冷藏室库里,称取200g的熏蒸后的松茸装入聚乙烯保鲜袋中;然后在标准大气压、温度为2℃的环境条件下,对聚乙烯保鲜袋抽真空,抽真空的时间为15s,再对其充入含有O2和CO2的混合气体,混合气体中O2含量为6%,CO2含量为6%;
步骤(6),冷藏,将步骤(5)得到的装有松茸的聚乙烯保鲜袋封口保存在温度为2℃条件的冷藏室中。
实施例4
一种松茸保鲜储存的方法,包括如下步骤:
步骤(1),采摘:采摘时,用手轻轻握住菌柄,左右轻轻旋转菌柄,使其与菌根分离,取出菇体,然后去除菌柄基部杂质,再用松萝或保鲜膜裹卷菇体,并回填采摘时带出的泥土;
步骤(2),除杂:将步骤(1)得到的松茸菇体根据以下要求进行分拣除杂:1)形态,具有同一品种特征,菇体完整,肉质厚实,大小匀称;2)质地,质地鲜嫩,菇体硬实,不脱水,无虫蛀;3)色泽,具有该品种特有色泽,无褐变;4)味道,具有该品种特有风味,无异味;5)成熟度,成熟适宜,生长充实,菇体丰满,未开伞,菌膜未破,菌柄长大于7cm,菌柄直径大于3cm;6)其它,无外来污染,无虫眼,无机械伤,无冷害,无冻害,无灼伤;
步骤(3),预冷:将经步骤(2)除杂的松茸菇体移入预冷箱,预冷箱温度为1.5℃,预冷6.5小时;
步骤(4),熏蒸:将经预冷的松茸菇体放在1μl/L浓度的1-甲基环丙烯中熏蒸,熏蒸时间为15小时,熏蒸温度为3.5℃;
步骤(5),装袋充气:在1℃的冷藏室库里,称取199g的熏蒸后的松茸装入聚乙烯保鲜袋中,聚乙烯保鲜袋的厚度为0.1mm;然后在标准大气压、温度为1℃的环境条件下,放入0.08g干燥剂和0.05g活性炭,对聚乙烯保鲜袋抽真空,抽真空的时间为12s,再对其充入含有O2和CO2的混合气体,混合气体中O2含量为2%,CO2含量为6%;
步骤(6),冷藏,将步骤(5)得到的装有松茸的聚乙烯保鲜袋封口保存在温度为6℃,湿度为90%条件的冷藏室中。
实施例5
一种松茸保鲜储存的方法,包括如下步骤:
步骤(1),采摘:采摘时,用手轻轻握住菌柄,左右轻轻旋转菌柄,使其与菌根分离,取出菇体,然后去除菌柄基部杂质,再用松萝或保鲜膜裹卷菇体,并回填采摘时带出的泥土;
步骤(2),除杂:将步骤(1)得到的松茸菇体根据以下要求进行分拣除杂:1)形态,具有同一品种特征,菇体完整,肉质厚实,大小匀称;2)质地,质地鲜嫩,菇体硬实,不脱水,无虫蛀;3)色泽,具有该品种特有色泽,无褐变;4)味道,具有该品种特有风味,无异味;5)成熟度,成熟适宜,生长充实,菇体丰满,未开伞,菌膜未破,菌柄长大于7cm,菌柄直径大于3cm;6)其它,无外来污染,无虫眼,无机械伤,无冷害,无冻害,无灼伤;
步骤(3),预冷:将经步骤(2)除杂的松茸菇体移入预冷箱,预冷箱温度为2℃,预冷7小时;
步骤(4),熏蒸:将经预冷的松茸菇体放在1μl/L浓度的1-甲基环丙烯中熏蒸,熏蒸时间为16小时,熏蒸温度为4℃;
步骤(5),装袋充气:在3℃的冷藏室库里,称取201g的熏蒸后的松茸装入聚乙烯保鲜袋中,聚乙烯保鲜袋的厚度为0.1mm;然后在标准大气压、温度为3℃的环境条件下,放入0.15g干燥剂和0.10g活性炭,对聚乙烯保鲜袋抽真空,抽真空的时间为18s,再对其充入含有O2和CO2的混合气体,混合气体中O2含量为10%,CO2含量为2%;
步骤(6),冷藏,将步骤(5)得到的装有松茸的聚乙烯保鲜袋封口保存在温度为4℃,湿度为87%条件的冷藏室中。
实施例6
一种松茸保鲜储存的方法,包括如下步骤:
步骤(1),采摘:采摘时,用手轻轻握住菌柄,左右轻轻旋转菌柄,使其与菌根分离,取出菇体,然后去除菌柄基部杂质,再用松萝或保鲜膜裹卷菇体,并回填采摘时带出的泥土;
步骤(2),除杂:将步骤(1)得到的松茸菇体根据以下要求进行分拣除杂:1)形态,具有同一品种特征,菇体完整,肉质厚实,大小匀称;2)质地,质地鲜嫩,菇体硬实,不脱水,无虫蛀;3)色泽,具有该品种特有色泽,无褐变;4)味道,具有该品种特有风味,无异味;5)成熟度,成熟适宜,生长充实,菇体丰满,未开伞,菌膜未破,菌柄长大于7cm,菌柄直径大于3cm;6)其它,无外来污染,无虫眼,无机械伤,无冷害,无冻害,无灼伤;
步骤(3),预冷:将经步骤(2)除杂的松茸菇体移入预冷箱,预冷箱温度为2℃,预冷7.5小时;
步骤(4),熏蒸:将经预冷的松茸菇体放在0.3μl/L浓度的1-甲基环丙烯中熏蒸,熏蒸时间为14小时,熏蒸温度为4℃;
步骤(5),装袋充气:在2℃的冷藏室库里,称取200g的熏蒸后的松茸装入聚乙烯保鲜袋中,聚乙烯保鲜袋的厚度为0.1mm;然后在标准大气压、温度为2℃的环境条件下,放入0.11g干燥剂和0.08g活性炭,对聚乙烯保鲜袋抽真空,抽真空的时间为16s,再对其充入含有O2和CO2的混合气体,混合气体中O2含量为2%,CO2含量为6%;
步骤(6),冷藏,将步骤(5)得到的装有松茸的聚乙烯保鲜袋封口保存在温度为2℃,湿度为93%条件的冷藏室中。
对比例1
对比例1与实施例6的区别在于:对比例1采用的保鲜袋材质为聚氯乙烯。
对比例2
对比例2与实施例6的区别在于:对比例2采用的保鲜袋材质为聚偏二氯乙烯。
对比例3
对比例3与实施例6的区别在于:对比例3采用的保鲜袋内放置常规的0.4-0.6g保鲜剂。
对比例4
对比例4与实施例6的区别在于:对比例4没有预冷步骤。
对比例5
对比例5与实施例6的区别在于:对比例5没有熏蒸步骤。
对比例6
对比例6与实施例6的区别在于:对比例6对聚乙烯保鲜袋抽真空后,不对其充入气体。
性能检测:
对本发明实施例1-6和对比例1-6方法所保存的松茸进行检测,保鲜15天后具体检测结果如表1所示。
其中,Vc含量测定方法:GB/T 12392-90,2,4-二硝基苯肼法。
呼吸强度测定方法:
(1)用移液管吸取0.4mol/L NaOH 10ml放入培养皿中,将培养皿放进呼吸室,放置隔板,装入0.5公斤的松茸,封盖;
(2)反应1小时后取出培养皿,把碱液转移至三角瓶中,将培养皿冲洗4-5次,加饱和BaCl25ml,酚酞指示剂2滴,用摩尔浓度为0.1mol/L草酸滴定;
(3)用同样的方法做空白滴定。
(4)计算
呼吸强度(CO2mg/kg•h)=(V1-V2)M×44/Wh
M:H2C2O4摩尔浓度,W:样品的重量(kg),h:测定的时间(小时),44:CO2的分子量。每千克松茸每小时释放出CO2的毫克数来表示。
失重率测定方法:
采用称量法,用原始重量减去每次称得的重量,用两者之差与原始重量相除即得失重率。
失重率=(W1-W2)/W1×100%
式中:W1—样品原始重量;W2—样品贮藏一段时间后的重量。
表1
从表1中可以看出,本发明方法保鲜效果好,且松茸的营养成分基本无流失,从表1可以看出,对比例1-6中的效果逊于实施例;实施例6是本发明的最优实施例。
虽然,上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述,但在本发明基础上,可以对之作一些修改或改进,这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此,在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进,均属于本发明要求保护的范围。
Claims (7)
1.一种松茸保鲜储存的方法,其特征在于包括如下步骤:
步骤(1),采摘:采摘时,用手轻轻握住菌柄,左右轻轻旋转菌柄,使其与菌根分离,取出菇体,然后去除菌柄基部杂质,再用松萝或保鲜膜裹卷菇体,并回填采摘时带出的泥土;
步骤(2),除杂:将步骤(1)得到的松茸菇体根据以下要求进行分拣除杂:1)形态,具有同一品种特征,菇体完整,肉质厚实,大小匀称;2)质地,质地鲜嫩,菇体硬实,不脱水,无虫蛀;3)色泽,具有该品种特有色泽,无褐变;4)味道,具有该品种特有风味,无异味;5)成熟度,成熟适宜,生长充实,菇体丰满,未开伞,菌膜未破,菌柄长大于7cm,菌柄直径大于3cm;6)其它,无外来污染,无虫眼,无机械伤,无冷害,无冻害,无灼伤;
步骤(3),预冷:将经步骤(2)除杂的松茸菇体移入预冷箱,预冷箱温度为1-5℃,预冷6-8小时;
步骤(4),熏蒸:将经预冷的松茸菇体放在0.3-1μl/L浓度的1-甲基环丙烯中熏蒸,熏蒸时间为12-16小时,熏蒸温度为4±0.5℃;
步骤(5),装袋充气:在2±1℃的冷藏室库里,称取200±1g的熏蒸后的松茸装入聚乙烯保鲜袋中;然后在标准大气压、温度为2±1℃的环境条件下,对聚乙烯保鲜袋抽真空10-20s,再对其充入含有O2和CO2的混合气体,混合气体中O2含量为2-10%,CO2含量为2-10%,其余为氮气;抽真空前,向保鲜袋中放入0.08-0.15g干燥剂和0.05-0.10g活性炭;
步骤(6),冷藏,将步骤(5)得到的装有松茸的聚乙烯保鲜袋封口保存在温度为2-6℃条件的冷藏室中。
2.根据权利要求1所述的松茸保鲜储存的方法,其特征在于步骤(3)所述的预冷温度为2±0.5℃。
3.根据权利要求1所述的松茸保鲜储存的方法,其特征在于步骤(4)所述的1-甲基环丙烯的浓度为0.5μl/L。
4.根据权利要求1所述的松茸保鲜储存的方法,其特征在于步骤(5)所述的再对其充入含有O2和CO2的混合气体,混合气体中O2含量为2%,CO2含量为6%。
5.根据权利要求1所述的松茸保鲜储存的方法,其特征在于步骤(5)所述的聚乙烯保鲜袋的厚度为0.1mm,长290mm、宽210mm。
6.根据权利要求1所述的松茸保鲜储存的方法,其特征在于步骤(6)所述的将步骤(5)得到的装有松茸的聚乙烯保鲜袋封口保存在温度为2℃条件的冷藏室中。
7.根据权利要求1所述的松茸保鲜储存的方法,其特征在于步骤(6)所述的将步骤(5)得到的装有松茸的聚乙烯保鲜袋封口保存在湿度90±3%条件的冷藏室中。
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