CN104171859A - 一种银耳桂花粥 - Google Patents
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Abstract
一种银耳桂花粥，由以下重量份原料组成：大米130-150、小黄米45-55、豆腐干20-30、鲜牛奶60-70、银耳20-25、胡萝卜20-25、红枣15-20、葡萄20-25、乌梅15-20、红酒30-40、蜂蜜20-30、桂花粉8-10、大青叶3-5、葡萄籽2-3、鼠尾草2-3、迷迭香粉2-3、泽兰2-3、马鞭草2-3、娑罗子3-4、龙胆草3-4、芦丁2-3等；本发明的一种桂花银耳粥，添加银耳、桂花等材料，具有很好的美容降火的功效，且口感很好，以及牛奶、豆腐干的添加丰富了本发明粥的蛋白质的含量，同时还特别添加大青叶、葡萄籽、鼠尾草、迷迭香粉等的提取物，具有一定的养生保健的功效，适合大多数人食用。
Description
技术领域
本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种银耳桂花粥。
背景技术
食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种银耳桂花粥的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种银耳桂花粥，由以下重量份原料组成：大米130-150、小黄米45-55、豆腐干20-30、鲜牛奶60-70、银耳20-25、胡萝卜20-25、红枣15-20、葡萄20-25、乌梅15-20、红酒30-40、蜂蜜20-30、桂花粉8-10、大青叶3-5、葡萄籽2-3、鼠尾草2-3、迷迭香粉2-3、泽兰2-3、马鞭草2-3、娑罗子3-4、龙胆草3-4、芦丁2-3、食品添加剂7-9、白糖适量、水适量：
食品添加剂，由以下重量份原料组成：啤酒酵母粉10-15、冻干橘子粉20-30、黑糖粉35-40、当归油0.2-0.4、板栗粉20-22、糯米酒20-30、草莓酱20-30；
食品添加剂的制备方法如下，将啤酒酵母粉、冻干橘子粉、黑糖粉、当归油、板栗粉、糯米酒、草莓酱合并，充分搅拌，混匀即可。
一种银耳桂花粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）将豆腐干洗净，切成碎粒，与洗净的大米、小黄米一起放入锅中，加入鲜牛奶、食品添加剂、适量的水，煮成粥备用；
（2）将葡萄、乌梅洗净，取其果肉，与洗净切成碎粒的银耳、胡萝卜一起放入锅中，加入红酒、蜂蜜，加热焖煮30-35分钟，取所有物料备用；
（3）将桂花粉、大青叶、葡萄籽、鼠尾草、迷迭香粉、泽兰、马鞭草、娑罗子、龙胆草、芦丁用5-9倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
（4）将粥、步骤2中所有物料、中药浓缩液、白糖合并，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。
本发明的优点是：本发明的一种桂花银耳粥，添加银耳、桂花等材料，具有很好的美容降火的功效，且口感很好，以及牛奶、豆腐干的添加丰富了本发明粥的蛋白质的含量，同时还特别添加大青叶、葡萄籽、鼠尾草、迷迭香粉等的提取物，具有一定的养生保健的功效，适合大多数人食用。
具体实施方式
一种银耳桂花粥，由以下重量份（Kg）原料组成：大米130、小黄米45、豆腐干20、鲜牛奶60、银耳20、胡萝卜20、红枣15、葡萄20、乌梅15、红酒30、蜂蜜20、桂花粉8、大青叶3、葡萄籽2、鼠尾草2、迷迭香粉2、泽兰2、马鞭草2、娑罗子3、龙胆草4、芦丁2、食品添加剂7、白糖适量、水适量：
食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：啤酒酵母粉10、冻干橘子粉20、黑糖粉35、当归油0.2、板栗粉20、糯米酒20、草莓酱20；
食品添加剂的制备方法如下，将啤酒酵母粉、冻干橘子粉、黑糖粉、当归油、板栗粉、糯米酒、草莓酱合并，充分搅拌，混匀即可。
一种银耳桂花粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）将豆腐干洗净，切成碎粒，与洗净的大米、小黄米一起放入锅中，加入鲜牛奶、食品添加剂、适量的水，煮成粥备用；
（2）将葡萄、乌梅洗净，取其果肉，与洗净切成碎粒的银耳、胡萝卜一起放入锅中，加入红酒、蜂蜜，加热焖煮30-35分钟，取所有物料备用；
（3）将桂花粉、大青叶、葡萄籽、鼠尾草、迷迭香粉、泽兰、马鞭草、娑罗子、龙胆草、芦丁用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
（4）将粥、步骤2中所有物料、中药浓缩液、白糖合并，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。
Claims (2)
1.一种银耳桂花粥，其特征在于，由以下重量份原料组成：大米130-150、小黄米45-55、豆腐干20-30、鲜牛奶60-70、银耳20-25、胡萝卜20-25、红枣15-20、葡萄20-25、乌梅15-20、红酒30-40、蜂蜜20-30、桂花粉8-10、大青叶3-5、葡萄籽2-3、鼠尾草2-3、迷迭香粉2-3、泽兰2-3、马鞭草2-3、娑罗子3-4、龙胆草3-4、芦丁2-3、食品添加剂7-9、白糖适量、水适量：
所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：啤酒酵母粉10-15、冻干橘子粉20-30、黑糖粉35-40、当归油0.2-0.4、板栗粉20-22、糯米酒20-30、草莓酱20-30；
所述食品添加剂的制备方法如下，将啤酒酵母粉、冻干橘子粉、黑糖粉、当归油、板栗粉、糯米酒、草莓酱合并，充分搅拌，混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种银耳桂花粥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将豆腐干洗净，切成碎粒，与洗净的大米、小黄米一起放入锅中，加入鲜牛奶、食品添加剂、适量的水，煮成粥备用；
（2）将葡萄、乌梅洗净，取其果肉，与洗净切成碎粒的银耳、胡萝卜一起放入锅中，加入红酒、蜂蜜，加热焖煮30-35分钟，取所有物料备用；
（3）将桂花粉、大青叶、葡萄籽、鼠尾草、迷迭香粉、泽兰、马鞭草、娑罗子、龙胆草、芦丁用5-9倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20141203 |