CN104041670A - 一种饲料添加剂和制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种饲料添加剂和制备方法，其中所述添加剂由党参、益母草、六神曲、茯苓、白术、何首乌、山楂和黄芪组成，其各组分的重量份为：党参10～15份；益母草12～18份；六神曲10～15份；茯苓8～12份；白术6～10份；何首乌10～15份；山楂10～15份；黄芪15～20份。该饲料适用于牲畜和家禽从喂饲料开始的任何阶段，特别是从仔猪喂饲料开始一直到肥猪的整个成长阶段，喂养的猪其肉质中硒含量达到0.132mg/kg，家禽肉质中硒含量达到0.15-0.184mg/kg，且铅、砷、汞、镉等重金属的含量低于国家标准。

Description

一种饲料添加剂和制备方法

技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂和制备方法。

背景技术

随着国民经济的飞速发展和人民生活水平的提高，人们对食品的健康、营养、安全等方面的要求越来越高。硒是人体必须的微量元素，它不仅具有抗癌、防癌的作用，还能排除体内毒素、抗氧化、清除胆固醇、增强人体免疫力；硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，有效防止糖尿病的发生；硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，防止白内障；硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用；硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化、防止克山病、大骨节病、关节炎等疾病具有较好的作用；硒还能与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而起到解毒、排毒的作用。因此，富硒保健食品和天然富硒食品受到人们的欢迎。

目前国内外市场销售的补硒产品及其生产方法主要有：

(1)直接用无机盐、亚硒酸钠为原料加工的无机硒片剂、胶囊或口服液，此类硒产品人体吸收差，生物利用度低；

(2)采用农作物原料发酵技术生产的硒酵母为原料加工的片剂、胶囊或悬浮乳剂，此类产品在生产过程中需要添加助剂、辅料、稳定剂、防腐剂、矫味剂等化学成分，价格昂贵且不宜长期食用；

(3)通过植物、谷物在其叶面或苗期、抽穗期喷洒富硒营养液利用植物的生物转化而获得的富硒茶叶、大米、小麦、玉米、水果、蔬菜等；

(4)通过富硒饲料养殖的猪、牛、禽类生产的富硒猪肉、牛肉、牛奶、鸡蛋等，含有易为人体吸收的动物硒蛋白是目前世界上最佳的补硒食品。

目前，富硒饲料主要是将无机硒掺入饲料中喂食生猪。由于无机硒有毒，添加量需要严格控制。采用这种方法饲养的生猪，猪肉中硒含量仅20～30u g/kg，另外，用无机硒矿物质作饲料喂养生猪，生猪采食后易出现腹泻症状。

也有采用多种富硒农作物混合饲料喂食生猪的方法，然而我国70％地区的土地严重缺硒，很难获得富硒的饲料原材料，外地采购成本高，并且单纯补硒效果单一，喂养体只能是成年肥猪，对喂养体要求苛刻。

发明内容

本发明的目的是提供一种饲料添加剂和制备方法，该饲料适用于牲畜和家禽从喂饲料开始的任何阶段，特别是从仔猪喂饲料开始一直到肥猪的整个成长阶段，喂养的猪其肉质中硒含量达到0.132mg/kg，家禽肉质中硒含量达到0.15-0.184mg/kg，且铅、砷、汞、镉等重金属的含量低于国家标准。

本发明所述的饲料添加剂由党参、益母草、六神曲、茯苓、白术、何首乌、山楂和黄芪组成，其各组分的重量份为：党参10～15份；益母草12～18份；六神曲10～15份；茯苓8～12份；白术6～10份；何首乌10～15份；山楂10～15份；黄芪15～20份。

所述的饲料添加剂较好的技术方案是各组分的重量份为，党参12～13份；益母草4～15份；六神曲13～14份；茯苓9～10份；白术8～9份；何首乌11～12份；山楂12～13份；黄芪16～18份。

一种饲料添加剂的制备方法，有以下步骤：

1)按照上述配比取饲料添加剂的各组分，打磨成粉，混匀，得到粉料；

2)步骤1)所述粉料在温度80-100℃下，蒸2-3小时，得到熟料；

3)步骤2)所述熟料冷却至室温，加入微生物酒曲发酵2-3天，得到含有富硒的饲料添加剂。

步骤3)所述的微生物酒曲加入重量为各组分总重量的0.4-0.80％。

步骤3)所述的发酵过程中，控制熟料的水分为50-60％。

本发明所采用的党参(Codonopsis pilosula(Franch.)Nannf.)呈椭圆形或类圆形的厚片，便面黄棕色或灰黄色，切面黄白色或黄棕色，有裂隙或菊花纹，中央有淡黄色圆心。周边淡黄白色置黄棕色，有纵皱纹。有特殊香气，味微甜。生党参片益气生津力胜。常用于气津两伤或气血两亏。党参性平，味甘，具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效，还可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。党参所含有效成分对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，又能增加红细胞和血红蛋白；其所含的锌可促进生长发育和提高性功能。

益母草又名：蓷、茺蔚、坤草、九重楼、云母草、森蒂，拉丁学名：Leonurusartemisia(Laur.)S.Y.Hu F，为唇形科、益母草属植物，夏季开花。其干燥地上部分为常用中药，中国大部分地区均产，生用或熬膏用。益母草功效主治活血，祛瘀，调经，消水。治月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血，泻血，痈肿疮疡。[6]祛瘀生新，又可用于跌打损伤，还对于女性由湿热盆腔炎症有一定疗效。

六神曲，为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混和后，经发酵而成的曲剂。功效主治健脾和胃，消食调中。用于脾胃虚弱，饮食停滞，胸痞腹胀，小儿食积。

茯苓，为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schow.)Wolf.的菌核。多寄生于松科植物，赤松或马尾松等树根上，野生或栽培。主产云南、安徽、湖北等地，以云南产者佳，称“云苓”质优。性味甘、淡、平。归脾、肾、心经。具有利水渗湿、宁心安神之功效，主治水肿、小便不利；痰饮症、脾虚、心神不宁等症。化学成分，本品含β茯苓聚糖、乙酰茯苓酸、茯苓酸等。三萜类化合物，以及蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆碱、组氨酸、麦角甾醇、腺嘌呤、葡萄糖及钾盐等。药理作用，醇浸泡液有显著利尿作用。所含多糖能增强免疫、抗肿瘤、保肝作用。煎剂有镇静作用，还有抑菌抗病毒延缓衰老、抑菌抗病毒，降血糖等作用。

白术，别名：桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术，拉丁文名：Atractylodes macrocephala Koidz.菊科、苍术属多年生草本植物，根状茎结节状。茎直立，通常自中下部长分枝，全部光滑无毛。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。”

何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。功效：养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主治：血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。

山楂，(Crataegus pinnatifida Bunge)，又名山里红，蔷薇科山楂属。落叶乔木，高达6米，树皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺长约1-2厘米，有时无刺；小枝圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，先端圆钝，无毛，紫色。叶片宽卵形或三角状卵形，稀菱状卵形，长5-10厘米，宽4-7.5厘米。酸甜可口。山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时，山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。功能主治，消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

黄芪，又名绵芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。多年生草本，高50-100厘米。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。

本发明的有益效果：

(1)采用本发明制备的添加剂，可有效提高“黄芪”中硒元素食用吸收率，使得本发明所述添加剂的中富含硒。采用添加有本发明所述添加剂的饲料喂养的牲畜和家禽，其肉的硒含量达到0.132-0.184mg/kg；

(2)上述牲畜和家禽的肉中铅、砷、汞、镉以及磺胺二甲嘧啶、二氯二甲吡啶酚等含量远远低于国家最低标准限量；

(3)本发明所述添加剂不受地域限制，不受喂养体限制；

(4)采用本发明所述添加剂的饲料喂养牲畜和家禽，可有效减少了发病率，且不会引起腹泻，应激反映少，无副作用，使用方便。

采用本发明所述添加剂的饲料喂养牲畜和家禽，可不需再另外给牲畜或家禽喂养富硒饲料，大幅度提高喂养的牲畜和家禽的肉质质量，其为富硒含量的肉。

本发明所述饲料添加剂所用的中药材为常用中药材，取材容易，制备成本较低，而且所用的各种中药材的重量份合理，不会产生副作用。

本发明所述的重量份的单位可以采用毫克、克、千克等。

上述的各种中药材均在中药材市场和中药店购买(应当购买符合国家标准的药材)；微生物酒曲采用市售产品。

具体实施方式

表1

按照实施例1-5分别取物料，按以下方法制备本发明所述添加剂：

打磨成粉，混匀，得到粉料；粉料在温度80-100℃下，蒸2-3小时，得到熟料；熟料冷却至室温，加入微生物酒曲发酵，微生物酒曲加入的重量为各组分之和重量的0.4-0.80％，发酵时间为2-3天，发酵过程中，控制熟料的水分为50-60％，得到含有富硒的饲料添加剂。

按照每千克饲料加入10-20克添加剂的配比，加入饲料中，用加入添加剂的饲料喂养牲畜和家禽，一天两次。使用时，将添加剂与饲料混匀即可喂食。

以猪为例：

小猪仔出生后20～35天，2次/天，用量为每千克饲料加入本发明所述添加剂5～10g；从35～70天左右，2次/天，用量为每千克饲料加入本发明所述添加剂10～15g；从70天～出栏，2次/天，用量为每千克饲料加入本发明所述添加剂15～20g。

申请人将上述的添加剂加入到饲料中，喂养的猪、鸭，其肉经国家肉类食品质量监督检测中心检验，结果如下：

表2猪肉

表3鸭肉

注：鸡肉中硒含量为0.182mg/Kg。

Claims (5)

1.一种饲料添加剂，其特征在于：该添加剂由党参、益母草、六神曲、茯苓、白术、何首乌、山楂和黄芪组成，其各组分的重量份为：

2.根据权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于：该添加剂各组分的重量份为：

3.一种饲料添加剂的制备方法，其特征在于，有以下步骤：

1)按照权利要求1或2所述配比取饲料添加剂的各组分，打磨成粉，混匀，得到粉料；

2)步骤1)所述粉料在温度80-100℃下，蒸2-3小时，得到熟料；

3)步骤2)所述熟料冷却至室温，加入微生物酒曲发酵2-3天，得到含有富硒的饲料添加剂。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤3)所述的微生物酒曲加入重量为各组分总重量的0.4-0.80％。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤3)所述的发酵过程中，控制熟料的水分为50-60％。