CN101356951A - 纯天然无抗发酵饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

一种纯天然无抗发酵饲料添加剂。它主要由下列组分按所述重量比配比制成：黄酒曲8－15％、醋曲8－15％、酱曲8－15％、酵母粉5－7％、糖化酶20－26％、何首乌5－7％、秋牡丹2－5％、酸枣仁5－7％、黄芪5－7％、粗糠15－20％，本发明具有简单、绿色、环保、高效等优点，其中药与黄酒曲、醋曲、酱曲、酵母协同作用，发挥合力，可使生猪的体质向良性发展，其免疫力大大增强。

Description

纯天然无抗发酵饲料添加剂

技术领域

本发明涉及一种饲料营养添加剂，尤其是涉及一种纯天然无抗发酵饲料添加剂。

背景技术

在我国，猪肉在肉类食品占有非常重要的地位，随着人民生活水平不断提高，人们对猪肉食品的需求量正逐步增大。但目前，生猪供应严重不足。究其原因，主要是：一方面，由于饲料价格上涨过快，导致养殖成本高，农民养猪利润薄，甚至亏本，因此大幅度减少养猪规模。另一方面。现在喂猪，一般要在饲料中添加抗生素、激素等，猪吃后，虽然起着一定的防病、抗病效果，但长期使用，病菌易产生耐药性，同时容易导致生猪自身免疫力下降，因此当一遇到传染病流行时，生猪便大批死亡。正是因为上述原因，才导致目前猪肉市场供求失衡的局面。

因此，为了让养猪业能长期健康的发展，就必须改变现有的养殖观念。在讲究养猪速度的同时，必须注意其是否绿色环保。这样给我们的饲料业提出了更高的要求：在保证饲料绿色环保的前提下，如何提高生猪的抗病能力，并降低喂养成本，提高生猪对饲料的消化吸收率，提高料肉转化率，是事关养猪业是否可持续发展的根本问题。

发明内容

本发明主要是解决现有饲料添加剂所存在的成本高、含有抗生素、生物活性低等的技术问题，以提供一种能促进生猪生长、提高生猪抵抗力的纯天然无抗发酵饲料添加剂。

本发明的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：它主要由下列组分按所述重量比配比制成：

黄酒曲8-15％        醋曲8-15％

酱曲8-15％       酵母粉5-7％

糖化酶20-26％    何首乌5-7％

秋牡丹2-5％      酸枣仁5-7％

黄芪5-7％        粗糠15-20％

所述制备方法包括以下步骤：

a.制曲：将3份鲜椿树籽浸泡在3份纯水中，2-3小时后过滤，取滤液与小麦粉混合并制成曲块，然后用麻叶包裹34层后码放置阴干处，恒温20℃，30天后便得到黄酒曲；将1份大麦粉、1份小麦粉、1份白薯粉混合均匀，加3份纯水制成曲块，然后码放置阴干处，恒温20℃，并铺上高粱叶保湿，24小时后，移去高粱叶，每隔24小时翻动曲块一次，7-8天后便得到醋曲；将1份黄豆瓣倒入3份水中煮熟，然后再加入1份小麦粉搅拌，冷却后制成曲块，然后用麻叶包裹一层后码放置阴干处，恒温20℃，接着在其表面铺上高粱叶保湿，5-7天后便得到酱曲；

b.配置中药：将何首乌、黄芪、秋牡丹切碎，将酸枣仁磨成粉末，然后将上述中药混合均匀后制成中药粉备用；

c.制作成品：将步骤a得到的黄酒曲、醋曲、酱曲分别粉碎，然后将上述曲种粉末与酵母粉、糖化酶以及步骤b得到的中药粉混合均匀，经真空干燥、干燥至粉体水分小于2％时取出，包装便得到纯天然无抗饲料添加剂。

在本发明中，黄酒曲、醋曲、酱曲、酵母中含有根霉、黑曲霉、米曲霉、酵母菌、醋酸梭菌等大量的有益微生物群，并且富有营养。当添加在饲料中后，对生猪起着健脾燥湿、增加食欲、助消化、预防感冒、消积和胃的作用。另外，为了增强生猪抗病、防病能力，本发明还精选了几味中药与曲种配伍。其中，酸枣仁具有安神、宁心、镇静、养肝、补心血、增强肌体免疫力之功效；黄芪具有补气升阳、益卫固表、利水消肿、增强肌体免疫力之功效；何首乌具有补肝肾、益气血、敛精气之功效。上述几种中药与黄酒曲、醋曲、酱曲、酵母协同作用，发挥合力，可使生猪的体质向良性发展，其免疫力大大增强。

另一方面，本发明具有简单、绿色、环保、高效等优点。采用本发明方法制作的黄酒曲、醋曲、酱曲具有很高的生物活性，当采用本发明方法制备的曲种和糖化酶添加到饲料中后，在合适的湿度、温度下，曲种中的微生物将大量繁殖。同时，在糖化酶的协同作用下，曲种中的微生物可将饲料中粗纤维、蛋白、淀粉等分解并转化为菌体蛋白、氨基酸、糖类物质等以及有机酸和醇类芳香刺激性物质，使饲料变得松软、香甜、微酸，略带水果味和醇香，适口性好。并且在发酵过程中还产生了大量的高活性酶及丰富的有益菌群，这些高活性酶和有益菌群进入生猪胃肠道中后，可与生猪体内的有益微生物共同作用，组成了生猪体内的一道免疫屏障。

具体实施方式

下面通过实施例，对本发明的技术方案作进一步具体的说明。

实施例1：首先，制曲：将3000g鲜椿树籽浸泡在3000g纯水中，3小时后过滤，取滤液与3000g小麦粉混合并制成曲块，然后用麻叶包裹3-4层后码放置阴干处，恒温20℃，30天后便得到黄酒曲；将1000g大麦粉、1000g小麦粉、1000g白薯粉混合均匀，加3000g纯水制成曲块，然后码放置阴干处，恒温20℃，并铺上高粱叶保湿，24小时后，移去高粱叶，每隔24小时翻动曲块一次，7-8天后便得到醋曲；将1500g黄豆瓣倒入4500g份水中煮熟，然后再加入1500g份小麦粉搅拌，冷却后制成曲块，然后用麻叶包裹一层后码放置阴干处，恒温20℃，接着在其表面铺上高粱叶保湿，5-7天后便得到酱曲；

接着，配置中药：将500g何首乌、500g黄芪、400g秋牡丹切碎，将700g酸枣仁磨成粉末，然后将上述中药混合均匀后制成中药粉备用；

最后，制作成品：取800g黄酒曲、取800g醋曲、取1500g酱曲分别粉碎，然后将上述曲种粉末与500g酵母粉、2600g糖化酶以及中药粉混合均匀，经真空干燥、干燥至粉体水分小于2％时取出，包装便得到纯天然无抗发酵饲料添加剂。

实施例2：制曲步骤与实施例1相同，省略该步骤。

将500g何首乌、700g黄芪、500g秋牡丹切碎，将500g酸枣仁磨成粉末，然后将上述中药混合均匀后制成中药粉备用；取1500g黄酒曲、取800g醋曲、取1200g酱曲分别粉碎，然后将上述曲种粉末与700g酵母粉、2000g糖化酶以及中药粉混合均匀，经真空干燥、干燥至粉体水分小于2％时取出，包装便得到纯天然无抗发酵饲料添加剂。

实施例3：制曲步骤与实施例1相同，省略该步骤。

将700g何首乌、600g黄芪、200g秋牡丹切碎，将600g酸枣仁磨成粉末，然后将上述中药混合均匀后制成中药粉备用；取1200g黄酒曲、取1500g醋曲、取800g酱曲分别粉碎，然后将上述曲种粉末与600g酵母粉、2200g糖化酶以及中药粉混合均匀，经真空干燥、干燥至粉体水分小于2％时取出，包装便得到纯天然无抗发酵饲料添加剂。

使用方法：将本纯天然无抗发酵饲料添加剂按1-1.5％的比例添加到复合饲料中，并加入干料总重量的30-40％水，拌合均匀，在18℃～40℃温度下发酵6小时后，即可与生料混合给生猪食用。

用同一重量(12-15公斤)仔猪做育肥猪对比试验。对照组：50头仔猪，完全采用复合饲料喂养。试验组：50头仔猪，喂养饲料中，其中75％采用与对照组完全相同的复合饲料，另外25％为采用本发明纯天然无抗发酵饲料添加剂发酵的复合饲料。

试验结果表明：在生猪的生长周期内，试验组食欲好，增重快；生猪采食量提高，皮肤红嫩、毛发亮泽、安静爱睡、抗病力明显增强、没有发现疾病征兆。对比对照组，猪群平均日增重提高7％左右，瘦肉率提高4％，并且料肉转化率提高，其料肉比大于或等于2.5∶1。

而对照组生猪的平均重量仅为试验组生猪的平均重量的85％，在整个育肥过程中，虽然适时加入(每间隔一段时间加入)抗生素以防病抗病，但整个猪群还是共发生痢疾10次、感冒3次(次/每头)。

Claims (2)

1.一种纯天然无抗发酵饲料添加剂，其特征是在它由下列组分按所述重量比配比制成：

黄酒曲  8-15％      醋曲  8-15％

酱曲    8-15％      酵母粉5-7％

糖化酶  20-26％    何首乌 5-7％

秋牡丹  2-5％      酸枣仁 5-7％

黄芪    5-7％      粗糠   15-20％

2.一种制备权利要求1所述纯天然无抗发酵饲料添加剂的方法，其特征是在该方法包括以下步骤：

a.制曲：将3份鲜椿树籽浸泡在3份纯水中，2-3小时后过滤，取滤液与小麦粉混合并制成曲块，然后用麻叶包裹3-4层后码放置阴干处，恒温20℃，30天后便得到黄酒曲；将1份大麦粉、1份小麦粉、1份白薯粉混合均匀，加3份纯水制成曲块，然后码放置阴干处，恒温20℃，并铺上高粱叶保湿，24小时后，移去高粱叶，每隔24小时翻动曲块一次，7-8天后便得到醋曲；

将1份黄豆瓣倒入3份水中煮熟，然后再加入1份小麦粉搅拌，冷却后制成曲块，然后用麻叶包裹一层后码放置阴干处，恒温20℃，接着在其表面铺上高粱叶保湿，5-7天后便得到酱曲；

b.配置中药：将何首乌、黄芪、秋牡丹切碎，将酸枣仁磨成粉末，然后将上述中药混合均匀后制成中药粉备用；

c.制作成品：将步骤a得到的黄酒曲、醋曲、酱曲分别粉碎，然后将上述曲种粉末与酵母粉、糖化酶以及步骤b得到的中药粉混合均匀，经真空干燥、干燥至粉体水分小于2％时取出，包装便得到纯天然无抗饲料添加剂。