CN103937289A - 一种可食用植物染色粉剂生产方法 - Google Patents
一种可食用植物染色粉剂生产方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103937289A CN103937289A CN201410113320.8A CN201410113320A CN103937289A CN 103937289 A CN103937289 A CN 103937289A CN 201410113320 A CN201410113320 A CN 201410113320A CN 103937289 A CN103937289 A CN 103937289A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- raw materials
- powder agent
- production method
- alcohol
- food
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明涉及一种可食用植物染色粉剂生产方法，所述染色粉剂的生产方法包括如下步骤：(1)原料充分浸泡去除杂质后洗净；(2)将洗净后的原料放置在180-250℃蒸笼中蒸煮30-60min，并迅速用水冷却、晾干；(3)将晾干后的原料加入2-4倍量的酒精，进行榨汁、过滤，取得萃取液；(4)将萃取液倒入蒸馏装置，通过蒸馏工艺后得到该粉剂。本发明工艺简单，操作简便，通过酒精的萃取和杀菌作用后，更易保存，并且不会残留添加其它任何防腐剂，可广泛应用于食品加工行业。
Description
技术领域
本发明涉及食品添加剂领域，尤其涉及一种可食用植物染色粉剂生产方法。
背景技术
食品添加剂指食品生产商在生产食品的过程中，在食品中加入一些化学制品，用来改变食品的色泽、气味、或调整食物口感及延长保存时间(防腐剂、抗氧化剂)，这些化学制品被称为食品添加剂。
现在常用的食品色素包括两类：天然色素与人工合成色素。天然色素来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。在很长的一段时间食品添加剂申报流程里，由于人们没有认识到合成色素的危害，并且合成色素与天然色素相比较，具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点，许多国家在食品加工行业普遍使用合成色素。随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人对于在食品中使用合成色素会不会对人体健康造成危害提出了疑问。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。吃着精美点心、快餐盒饭、香喷喷的热狗时，瞟一眼印刷精美的包装食品上的营养成分表，你就会发现每种食品中都有添加剂成分。据了解，转化脂肪、精制谷物制品、食盐、高果糖浆四种成分是在加工食品中最多见的，这几种成分危害着人体健康。
发明内容
本发明的目的是提供一种纯天然可食用植物染色粉剂生产方法。
为了达到上述目的采用以下技术方案：(1)原料充分浸泡去除杂质后洗净；(2)将洗净后的原料放置在180-250℃蒸笼中蒸煮30-60min，并迅速用水冷却、晾干；(3)将晾干后的原料加入2-4倍量的酒精，进行榨汁、过滤，取得萃取液；(4)将萃取液倒入蒸馏装置，通过蒸馏工艺后得到该粉剂。
本发明工艺简单，操作简便，通过酒精的萃取和杀菌作用后，更易保存，并且不会残留添加其它任何防腐剂，可广泛应用于食品加工行业。
本发明生产的粉剂利用保存、方便运输。
具体实施方式
实施例1
菊花花蕾黄色粉剂提取：(1)黄菊花充分浸泡去除杂质后洗净；(2)将洗净后的黄菊花放置在200℃蒸笼中蒸煮45min，并迅速用水冷却、晾干；(3)将晾干后的原料加入2倍量的酒精，进行榨汁、过滤，取得萃取液；(4)将萃取液倒入蒸馏装置，通过蒸馏工艺后得到该粉剂。
南瓜叶绿色粉剂提取：(1)南瓜叶充分浸泡去除杂质后洗净；(2)将洗净后的南瓜叶放置在200℃蒸笼中蒸煮60min，并迅速用水冷却、晾干；(3)将晾干后的原料加入3倍量的酒精，进行榨汁、过滤，取得萃取液；(4)将萃取液倒入蒸馏装置，通过蒸馏工艺后得到该粉剂。
胡萝卜色素粉剂提取：(1)胡萝卜充分浸泡去除杂质后洗净；(2)将洗净后的胡萝卜放置在220℃蒸笼中蒸煮60min，并迅速用水冷却、晾干；(3)将晾干后的原料加入3倍量的酒精，进行榨汁、过滤，取得萃取液；(4)将萃取液倒入蒸馏装置，通过蒸馏工艺后得到该粉剂。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。
Claims (1)
1.一种可食用植物染色粉剂生产方法，其特征是包含了以下生产步骤：(1)原料充分浸泡去除杂质后洗净；(2)将洗净后的原料放置在180-250℃蒸笼中蒸煮30-60min，并迅速用水冷却、晾干；(3)将晾干后的原料加入2-4倍量的酒精，进行榨汁、过滤，取得萃取液；(4)将萃取液倒入蒸馏装置，通过蒸馏工艺后得到该粉剂。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410113320.8A CN103937289A (zh) | 2014-03-24 | 2014-03-24 | 一种可食用植物染色粉剂生产方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410113320.8A CN103937289A (zh) | 2014-03-24 | 2014-03-24 | 一种可食用植物染色粉剂生产方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103937289A true CN103937289A (zh) | 2014-07-23 |
Family
ID=51185179
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410113320.8A Pending CN103937289A (zh) | 2014-03-24 | 2014-03-24 | 一种可食用植物染色粉剂生产方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103937289A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105255211A (zh) * | 2015-10-01 | 2016-01-20 | 常州市奥普泰科光电有限公司 | 一种分散辣椒红色素的提取方法 |
Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2002016503A1 (en) * | 2000-08-24 | 2002-02-28 | Chr. Hansen A/S | Purification process for improving total yield of curcuminoid colouring agent |
| CN1350035A (zh) * | 2001-11-21 | 2002-05-22 | 华南理工大学 | 一种姜黄色素的精制方法 |
| CN1566088A (zh) * | 2003-06-23 | 2005-01-19 | 中国科学技术大学 | 综合利用水葫芦的工艺方法 |
| CN1810888A (zh) * | 2006-02-21 | 2006-08-02 | 海澜集团公司 | 黄菊花染料的提取法及其染丝光羊毛和丝光毛织物的方法 |
| CN101831199A (zh) * | 2010-05-27 | 2010-09-15 | 文雁君 | 姜黄色素的提取方法 |
| CN102146326A (zh) * | 2010-12-24 | 2011-08-10 | 青岛琅琊台集团股份有限公司 | 同时制备系列色彩紫甘薯酒与紫甘薯色素的综合工艺 |
| CN103374237A (zh) * | 2012-04-24 | 2013-10-30 | 王颖 | 红枣红色素提取方法 |
| CN103421342A (zh) * | 2012-05-17 | 2013-12-04 | 杜若楠 | 利用玉米皮提炼食品色素新技术 |
| CN103642266A (zh) * | 2013-11-27 | 2014-03-19 | 威海市桢昊生物技术有限公司 | 一种从胡萝卜中提取胡萝卜色素的方法 |
-
2014
- 2014-03-24 CN CN201410113320.8A patent/CN103937289A/zh active Pending
Patent Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2002016503A1 (en) * | 2000-08-24 | 2002-02-28 | Chr. Hansen A/S | Purification process for improving total yield of curcuminoid colouring agent |
| CN1350035A (zh) * | 2001-11-21 | 2002-05-22 | 华南理工大学 | 一种姜黄色素的精制方法 |
| CN1566088A (zh) * | 2003-06-23 | 2005-01-19 | 中国科学技术大学 | 综合利用水葫芦的工艺方法 |
| CN1810888A (zh) * | 2006-02-21 | 2006-08-02 | 海澜集团公司 | 黄菊花染料的提取法及其染丝光羊毛和丝光毛织物的方法 |
| CN101831199A (zh) * | 2010-05-27 | 2010-09-15 | 文雁君 | 姜黄色素的提取方法 |
| CN102146326A (zh) * | 2010-12-24 | 2011-08-10 | 青岛琅琊台集团股份有限公司 | 同时制备系列色彩紫甘薯酒与紫甘薯色素的综合工艺 |
| CN103374237A (zh) * | 2012-04-24 | 2013-10-30 | 王颖 | 红枣红色素提取方法 |
| CN103421342A (zh) * | 2012-05-17 | 2013-12-04 | 杜若楠 | 利用玉米皮提炼食品色素新技术 |
| CN103642266A (zh) * | 2013-11-27 | 2014-03-19 | 威海市桢昊生物技术有限公司 | 一种从胡萝卜中提取胡萝卜色素的方法 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105255211A (zh) * | 2015-10-01 | 2016-01-20 | 常州市奥普泰科光电有限公司 | 一种分散辣椒红色素的提取方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103931693A (zh) | 一种香辣肉松面包 | |
| CN104082811A (zh) | 一种金针菇玫瑰果茶 | |
| CN104059816B (zh) | 一种中老年保健米酒 | |
| CN104082445A (zh) | 一种薏米蜂蜜茶粉及其加工方法 | |
| CN104059824A (zh) | 一种润肠健胃米酒 | |
| CN103933101A (zh) | 一种芫根提取物的加工方法 | |
| CN103892202B (zh) | 一种天麻粉降血压面条及其制备方法 | |
| CN103798609A (zh) | 一种红薯糯米粉及其制备方法 | |
| CN103689126A (zh) | 一种祛风通络食用保健菜籽油 | |
| CN103937289A (zh) | 一种可食用植物染色粉剂生产方法 | |
| CN103932301B (zh) | 一种燕麦养生花生酱 | |
| CN103981013A (zh) | 一种冷榨菜籽油生产工艺 | |
| CN104082453A (zh) | 一种蜂蜜果茶粉及其加工方法 | |
| CN103976229B (zh) | 一种鱼香米粥及其制备方法 | |
| CN104381528A (zh) | 一种桂花养颜美容保健茶及其制备方法 | |
| CN103931855A (zh) | 一种柠檬肉松巧克力 | |
| CN104322627A (zh) | 一种护肝润燥苹婆糕及其制备方法 | |
| CN104106683A (zh) | 一种速溶蜂蜜黑茶粉及其加工方法 | |
| CN104059810B (zh) | 一种莲藕葛根米酒 | |
| KR20190023139A (ko) | 자색 당근의 유효성분이 함유된 자색 당근 식품의 제조방법 | |
| CN104126804B (zh) | 一种荷叶瘦身保健米 | |
| CN103300135A (zh) | 一种降血压木瓜罐头及其制备方法 | |
| CN104585602A (zh) | 一种樱桃养胃保健米及其制备方法 | |
| CN104982837A (zh) | 一种乌梅绿豆糕及其加工方法 | |
| CN104430928A (zh) | 一种腊肉风味豆干及其加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| DD01 | Delivery of document by public notice |
Addressee: Cao Yuefen Document name: the First Notification of an Office Action |
|
| DD01 | Delivery of document by public notice |
Addressee: Cao Yuefen Document name: Notification that Application Deemed to be Withdrawn |
|
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20140723 |