CN103773592A

CN103773592A - 食用山茶油冷榨工艺

Info

Publication number: CN103773592A
Application number: CN201210402130.9A
Authority: CN
Inventors: 李宁
Original assignee: BEIJING ZHONGTIAN JINGU GRAIN OIL ENGINEERING TECHNOLOGY Co Ltd
Current assignee: BEIJING ZHONGTIAN JINGU GRAIN OIL ENGINEERING TECHNOLOGY Co Ltd
Priority date: 2012-10-22
Filing date: 2012-10-22
Publication date: 2014-05-07

Abstract

本发明公开了一种食用山茶油冷榨工艺，通过配置简单的设备，具有工艺简单、毛油质量好、节省能源、运行成本低和设备投资少，占地面积小等优点；实现规模化连续生产。通过设置低耗能的微波调质机，利用微波茶籽进行辐照处理，弥补机械细胞破壁的不足，使细胞内的油脂完全处于游离状态，以提高出油率；并可使茶油中的营养成分得到最大程度的保存，使茶籽油的具有风味突出的高品质原生茶油。

Description

食用山茶油冷榨工艺

技术领域：

本发明的项目，适用于中小型油脂企业进行山茶油预榨制油工序的技术领域。

背景技术：

山茶油的脂肪酸的组成成分素有“油中之王、黄金液体”的美称。山茶油中含有人体必需的单不饱和脂肪酸高达90％，是一种同时具备食用价值、医药价值和保健价值的木本植物油品。目前，大部分油脂公司食用油脂的浸出、精炼工艺；成品茶油失去了原有风味。根据市场的需求，有趋向特种油脂的购买力；需要原汁原味山茶油。山茶籽的种植面积，较为分散，不适宜大型油脂企业运作；故特种油脂适宜于中小型油脂企业运作。

发明内容：

本发明的项目，通过配置简单的设备，具有工艺简单、毛油质量好、节省能源、运行成本低和设备投资少，占地面积小等优点；实现规模化连续生产。通过设置平板烘干机山茶籽原料烘干水分后，除去原料中含铁杂质；进入设有低耗能的微波调质机，利用微波茶籽进行辐照处理，弥补机械细胞破壁的不足，使细胞内的油脂完全处于游离状态，以提高出油率；并可使茶油中的营养成分得到最大程度的保存，同时茶籽油的固有风味突出，直接进入榨油机榨油过滤后即得原汁原味的高品质原生茶油。

附图说明：

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明，图1是本发明的工艺流程图。

如图1所示：喂料器1、一号磁选器2、一号提升机3、平板烘干机4、

平板输送机5、微波调质机6、蒸汽分配器7、二号提升机8、

分流溜槽9、二号磁选器10、分料绞龙11、一号榨油机12、

油渣输送机13、二号榨油机14、出饼输送机15、三号榨油机16、三号提升机17、空气压缩机18、饼绞龙19、清油箱20、清油泵21、浊油箱22、浊油泵23、过滤机24组成。

具体实施方式：

本发明的工艺具体流程：山茶油籽进入喂料器1以恒定的流量输送到一号提升机3；经一号提升机3输送到设置在平板烘干机4上的一号磁选器2。一号磁选器2吸除油籽中含铁物质。油籽进入平板烘干机4，平板烘干机4设有加热系统；从锅炉输送过来的蒸汽，通过蒸汽分配器7分配给平板烘干机4；油籽从平板烘干机4的上方进入，由上而下一层一层向下运行；使油籽中多余水分进行加热蒸发，水蒸气经设置在平板烘干机4的拔汽管输送出室外。油籽烘干到适当的水分输送到平板输送机5，平板输送机5设有微波调质机6；当油籽经过微波调质机6使进行调质。调制后的油籽输送到二号提升机8，经二号提升机8提升到一定的高度，通过设有的分流溜槽9输送到二号磁选器10进行再次清除含铁杂质。清除含铁杂质的油籽通过分料绞龙11给一号榨油机12、二号榨油机14、三号榨油机16平均分配，从一号榨油机12、二号榨油机14、三号榨油机16出来的毛油，经管道输送到捞渣机清油进入清油箱20、浊油进入浊油箱22。捞渣机清理出来的固体油渣，经油渣输送机13输送到出饼输送机15与从榨油机12、14、16出来的油籽饼一起输送到三号提升机17；经饼绞龙19输送到饼库。储存在清油箱20、浊油箱22的浊、清油通过清油泵21、浊油泵23输送到过滤机24进行过滤。

Claims

1.一种食用山茶油冷榨工艺，其特征：通过设置平板烘干机山茶籽原料烘干水分后，除去原料中含铁杂质；进入设有低耗能的微波调质机，利用微波茶籽进行辐照处理，弥补机械细胞破壁的不足，使细胞内的油脂完全处于游离状态，以提高出油率。

2.根据权利要求1所述的工艺，山茶油籽进入喂料器1以恒定的流量输送到一号提升机3；经一号磁选器2吸除油籽中含铁物质。油籽进入平板烘干机4，通过加热使油籽中多余水分进行加热蒸发，水蒸气经拔汽管输送出室外。

3.根据权利要求1所述的工艺，油籽烘干到适当的水分后输送到平板输送机5，平板输送机5设有微波调质机6；当油籽经过微波调质机6使进行调质。

4.根据权利要求1所述的工艺，通过设有的分流溜槽9输送到二号磁选器10进行再次清除含铁杂质。清除含铁杂质的油籽通过分料绞龙11给一号榨油机12、二号榨油机14、进行榨油；油籽输送流量大于榨油机的压榨流量，通过分流溜槽9进行分流。

5.根据权利要求1所述的工艺，从一号榨油机12、二号榨油机14、三号榨油机16出来的毛油，经管道输送到捞渣机清油进入清油箱20、浊油进入浊油箱22。捞渣机清理出来的固体油渣，经油渣输送机13输送到出饼输送机15与从榨油机12、14、16出来的油籽饼一起输送到三号提升机17；经饼绞龙19输送到饼库。储存在清油箱20、浊油箱22的浊、清油通过清油泵21、浊油泵23输送到过滤机24进行过滤。