CN103710238A - 一种甜辣木耳保健饮料及其制备方法 - Google Patents

一种甜辣木耳保健饮料及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103710238A
CN103710238A CN201310702217.2A CN201310702217A CN103710238A CN 103710238 A CN103710238 A CN 103710238A CN 201310702217 A CN201310702217 A CN 201310702217A CN 103710238 A CN103710238 A CN 103710238A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
sweet
leaf
black fungus
spicy
Prior art date
Application number
CN201310702217.2A
Other languages
English (en)
Inventor
朱剑秋
Original Assignee
芜湖佳诚电子科技有限公司
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 芜湖佳诚电子科技有限公司 filed Critical 芜湖佳诚电子科技有限公司
Priority to CN201310702217.2A priority Critical patent/CN103710238A/zh
Publication of CN103710238A publication Critical patent/CN103710238A/zh

Links

Abstract

一种甜辣木耳保健饮料及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:木耳30-33、枸杞叶2-3、人参叶4-5、玫瑰花3.5-5、棒棒草4-5、榆白皮4.5-6、慈竹叶3-4、瘦猪肉5-7、豆角3-4、大葱1-2、红枣3-4、苋菜4-5、香油1-2、辣椒面3-4、西瓜汁15-18、谷朊粉1-2、红糖4-5、黄酒8-9、营养保健液5-6。本发明添加了红糖与辣椒面,其配比合理科学,使得本发明甜辣爽口,风味独特,同时,本发明营养丰富,其中添加了豆角等多种果蔬,使得本发明含有丰富的维生素,此外,本发明还具有保健功能,经常食用可达到补虚益精、祛风明目、益肺健脾的功效。

Description

一种甜辣木耳保健饮料及其制备方法
技术领域[0001] 本发明属于食品加工技术领域,涉及一种甜辣木耳保健饮料及其制备方法。
背景技术
[0002] 木耳为真菌的一种,其味道鲜美,营养丰富,含丰富的蛋白质、脂肪、多糖、维生素及微量元素。现在市场销售的有关木耳的饮料口味品种少,且多不具有保健功能,已不能满足消费者日益增长的需求。
发明内容
[0003] 本发明的目的是提供一种甜辣木耳保健饮料及其制备方法,本发明具有风味独特、营养丰富的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是:
一种甜辣木耳保健饮料,其特征在于由以下重量份的原料制成:
木耳30-33、枸杞叶2-3、人参叶4-5、玫瑰花3.5-5、棒棒草4-5、榆白皮4.5-6、慈竹叶3-4、瘦猪肉5-7、豆角3-4、大葱1-2、红枣3_4、苋菜4_5、香油1_2、辣椒面3_4、西瓜汁15-18、谷朊粉1-2、红糖4-5、黄酒8-9、营养保健液5-6 ;
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:竹头草0.8-1、榕须1.1-1.2、地黄叶1.2-1.4、芡实0.9-1.1、绞股蓝1-1.3、白菜汁18-20、火龙果4-5、蜂蜜1-1.5、薏仁油
0.1-0.2 ;
制备方法为:(1)将竹头草、榕须、地黄叶、芡实、绞股蓝混合置于白菜汁中密封浸泡7-8小时,过滤除渣,收集滤液;
(2)取火龙果果肉,切片,加入蜂蜜拌匀,烘干后粉碎,与滤液、剩余物料混合拌匀,大火煮沸,即得。
[0005] 所述的甜辣木耳保健饮料的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将枸杞叶、人参叶、玫瑰花、棒棒草、榆白皮、慈竹叶加7-8倍的水文火煎煮40-50分钟,过滤除渣,得药液;
(2)将红枣去核,与豆角、大葱、苋菜混合,送入蒸锅大火蒸制10-15后取出,打成泥,与香油混合,小火炒香后烘干,进行超微粉碎,得蔬菜粉;
(3)将瘦猪肉加西瓜汁大火煮沸,过滤除渣,得果味肉汤;
(4)将木耳加红糖、黄酒腌溃2-3小时后加3-4倍的水打浆,过滤除渣,所得滤液大火煮沸后与药液、蔬菜粉、果味肉汤及剩余物料混合,送入高压匀质机进行均质,即得。
[0006] 本发明的有益效果为:
本发明添加了红糖与辣椒面,其配比合理科学,使得本发明甜辣爽口,风味独特,同时,本发明营养丰富,其中添加了豆角等多种果蔬,使得本发明含有丰富的维生素,此外,本发明还具有保健功能,经常食用可达到补虚益精、祛风明目、益肺健脾的功效。具体实施方式
[0007] —种甜辣木耳保健饮料,其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:
木耳30、枸杞叶3、人参叶5、玫瑰花3.5、棒棒草5、榆白皮4.5、慈竹叶3、瘦猪肉7、豆角3、大葱2、红枣4、苋菜4、香油2、辣椒面4、西瓜汁18、谷朊粉1、红糖5、黄酒9、营养保健液6 ;
所述营养添加剂由下列重量份(公斤)的原料制成:竹头草0.8、榕须1.2、地黄叶1.4、芡实0.9、绞股蓝1.3、白菜汁20、火龙果5、蜂蜜1.5、薏仁油0.1 ;
制备方法为:(1)将竹头草、榕须、地黄叶、芡实、绞股蓝混合置于白菜汁中密封浸泡7-8小时,过滤除渣,收集滤液;
(2)取火龙果果肉,切片,加入蜂蜜拌匀,烘干后粉碎,与滤液、剩余物料混合拌匀,大火煮沸,即得。
[0008] 所述的甜辣木耳保健饮料的制备方法,包括以下步骤:
(1)将枸杞叶、人参叶、玫瑰花、棒棒草、榆白皮、慈竹叶加7-8倍的水文火煎煮40-50分钟,过滤除渣,得药液;
(2)将红枣去核,与豆角、大葱、苋菜混合,送入蒸锅大火蒸制10-15后取出,打成泥,与香油混合,小火炒香后烘干,进行超微粉碎,得蔬菜粉;
(3)将瘦猪肉加西瓜汁大火煮沸,过滤除渣,得果味肉汤;
(4)将木耳加红糖、黄酒腌溃2-3小时后加3-4倍的水打浆,过滤除渣,所得滤液大火煮沸后与药液、蔬菜粉、果味肉汤及剩余`物料混合,送入高压匀质机进行均质,即得。

Claims (2)

1.一种甜辣木耳保健饮料,其特征在于由以下重量份的原料制成: 木耳30-33、枸杞叶2-3、人参叶4-5、玫瑰花3.5-5、棒棒草4-5、榆白皮4.5-6、慈竹叶3-4、瘦猪肉5-7、豆角3-4、大葱1-2、红枣3_4、苋菜4_5、香油1_2、辣椒面3_4、西瓜汁15-18、谷朊粉1-2、红糖4-5、黄酒8-9、营养保健液5-6 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:竹头草0.8-1、榕须1.1-1.2、地黄叶1.2-1.4、芡实0.9-1.1、绞股蓝1-1.3、白菜汁18-20、火龙果4-5、蜂蜜1-1.5、薏仁油0.1-0.2 ; 制备方法为:(1)将竹头草、榕须、地黄叶、芡实、绞股蓝混合置于白菜汁中密封浸泡7-8小时,过滤除渣,收集滤液; (2)取火龙果果肉,切片,加入蜂蜜拌匀,烘干后粉碎,与滤液、剩余物料混合拌匀,大火煮沸,即得。
2.根据权利要求1所述的甜辣木耳保健饮料的制备方法,其特征在于包括以下步骤: 将枸杞叶、人参叶、玫瑰花、棒棒草、榆白皮、慈竹叶加7-8倍的水文火煎煮40-50分钟,过滤除渣,得药液; 将红枣去核,与豆角、大葱、苋菜混合,送入蒸锅大火蒸制10-15后取出,打成泥,与香油混合,小火炒香后烘干,进行超微粉碎,得蔬菜粉; 将瘦猪肉加西瓜汁大火煮沸,过滤除渣,得果味肉汤;` 将木耳加红糖、黄酒腌溃2-3小时后加3-4倍的水打浆,过滤除渣,所得滤液大火煮沸后与药液、蔬菜粉、果味肉汤及剩余物料混合,送入高压匀质机进行均质,即得。
CN201310702217.2A 2013-12-19 2013-12-19 一种甜辣木耳保健饮料及其制备方法 CN103710238A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310702217.2A CN103710238A (zh) 2013-12-19 2013-12-19 一种甜辣木耳保健饮料及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310702217.2A CN103710238A (zh) 2013-12-19 2013-12-19 一种甜辣木耳保健饮料及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN103710238A true CN103710238A (zh) 2014-04-09

Family

ID=50403601

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310702217.2A CN103710238A (zh) 2013-12-19 2013-12-19 一种甜辣木耳保健饮料及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103710238A (zh)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103992919A (zh) * 2014-05-14 2014-08-20 安徽海神黄酒集团有限公司 一种枸杞花雕酒及其制备方法
CN103992917A (zh) * 2014-04-24 2014-08-20 安徽金鹰农业科技有限公司 一种蓝莓洛神花茶酒及其加工方法
CN103992916A (zh) * 2014-04-24 2014-08-20 安徽金鹰农业科技有限公司 一种薏仁蓝莓保健黑茶酒及其加工方法
CN104187927A (zh) * 2014-07-28 2014-12-10 詹亮 一种酥瓜甜橙复合饮料及其制备方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1062089A (zh) * 1990-11-30 1992-06-24 张文明 一种食用真菌制备天然饮料的工艺
CN1109294A (zh) * 1994-03-29 1995-10-04 王冰 一种儿童多功效保健饮料
CN1131000A (zh) * 1995-12-12 1996-09-18 易贵科 一种保健饮料
CN1429506A (zh) * 2001-12-30 2003-07-16 刘文珊 功能营养液及其制备方法
CN1682611A (zh) * 2004-04-16 2005-10-19 夏中军 一种黑木耳饮料及其制备方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1062089A (zh) * 1990-11-30 1992-06-24 张文明 一种食用真菌制备天然饮料的工艺
CN1109294A (zh) * 1994-03-29 1995-10-04 王冰 一种儿童多功效保健饮料
CN1131000A (zh) * 1995-12-12 1996-09-18 易贵科 一种保健饮料
CN1429506A (zh) * 2001-12-30 2003-07-16 刘文珊 功能营养液及其制备方法
CN1682611A (zh) * 2004-04-16 2005-10-19 夏中军 一种黑木耳饮料及其制备方法

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103992916B (zh) * 2014-04-24 2016-04-13 安徽金鹰农业科技有限公司 一种薏仁蓝莓保健黑茶酒及其加工方法
CN103992917A (zh) * 2014-04-24 2014-08-20 安徽金鹰农业科技有限公司 一种蓝莓洛神花茶酒及其加工方法
CN103992916A (zh) * 2014-04-24 2014-08-20 安徽金鹰农业科技有限公司 一种薏仁蓝莓保健黑茶酒及其加工方法
CN103992917B (zh) * 2014-04-24 2016-04-13 安徽金鹰农业科技有限公司 一种蓝莓洛神花茶酒及其加工方法
CN103992919B (zh) * 2014-05-14 2016-04-06 安徽海神黄酒集团有限公司 一种枸杞花雕酒及其制备方法
CN103992919A (zh) * 2014-05-14 2014-08-20 安徽海神黄酒集团有限公司 一种枸杞花雕酒及其制备方法
CN104187927A (zh) * 2014-07-28 2014-12-10 詹亮 一种酥瓜甜橙复合饮料及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103005480B (zh) 一种豆香卤牛肉的加工方法及其豆香卤牛肉
CN103932274B (zh) 一种牛骨风味芝麻酱及其制备方法
CN103005499B (zh) 一种菇香牛肉的加工方法及其菇香牛肉
KR101275762B1 (ko) 산야초 효소를 이용한 닭고기 숙성 방법 및 숙성된 닭고기
CN103976349A (zh) 一种果蔬、香料、食用花、海鱼、虾组合搭配的甜酸辣鲜酱
CN103960641B (zh) 一种坚果牛肉酱及其制备方法
CN103976035A (zh) 一种蜂蜜鳝鱼豆干及其制备方法
CN103989141A (zh) 一种保健辣椒酱及其制备方法
CN103989139B (zh) 一种香芋风味辣椒酱及其制备方法
CN103989131A (zh) 一种保健辣椒油及其制备方法
CN102511782B (zh) 香菇即食方便食品及其生产方法
CN103798474A (zh) 一种蓝莓果蔬茶
CN104247805A (zh) 郁奶茶味花香保健茶及其制备方法
CN103689452A (zh) 一种胡椒杂粮小麦胚芽粉及其制备方法
CN103989145B (zh) 一种鸡肉香辣酱及其制备方法
CN103989143B (zh) 一种鱼香蚕豆酱及其制备方法
CN103719974A (zh) 一种珍珠养颜金针菇饮料及其制备方法
CN105231129A (zh) 一种益气降脂海带人造米及其制备方法
CN104187571B (zh) 一种保健松茸菌菇酱及其制备方法
CN103976343A (zh) 一种蟹香蛋黄酱及其制备方法
CN102090668A (zh) 一种营养鱿鱼干及其加工方法
CN104305292A (zh) 一种桂花蜜香酥烤鸭及其制备方法
CN103549470A (zh) 一种泡椒凤爪
CN103989140B (zh) 一种牛肉香辣酱及其制备方法
CN104757432A (zh) 一种红糟风味蚕豆及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20140409