CN103665177A - 一种采用高压脉冲电场提取马齿苋多糖的方法 - Google Patents
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Abstract
一种采用高压脉冲电场提取马齿苋中多糖的方法，按如下步骤：(1)将新鲜马齿苋进行预处理；(2)将步骤(1)所得马齿苋粉末置于双极性方波高压脉冲电场中提取，固液分离后得提取液；(3)向提取液中加入适量95%乙醇，沉淀物用蒸馏水复溶后再加95%乙醇醇析，反复3次，将沉淀用无水乙醇、无水乙醚、丙酮洗涤，真空干燥即得马齿苋多糖提取物。本发明提供一种采用高电压脉冲电场技术提取马齿苋多糖的方法，由于是低温提取，最大限度保持了马齿苋中多糖的结构，提高了产品质量，同时其工艺先进、提取时间短、提取率高，实现了低温提取与杀菌一体，保证热敏性物质不降解，是一种提取马齿苋多糖的优良方法，得到的多糖可应用于食品和化妆品等领域中。
Description
技术领域
本发明属于天然药物化学技术领域。
背景技术
马齿苋属马齿苋科杂草，是药食同源的野生植物，其资源十分丰富，在我国大部分地区均有分布。马齿苋味酸、性寒，具有清热解毒、消肿之功效，可用于治疗肠炎腹泻、细菌性痢疾、急性阑尾炎、产后出血、热毒疮疡、痔疮肿痛和钩虫病等，是一种具有很大开发潜力的植物。马齿苋富含多种营养成分和药用成分，如多糖、黄酮、生物碱、蒽醌等，现代药理研究表明：马齿苋具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、降血脂、增强免疫功能等作用。
马齿苋多糖是马齿苋的主要功能成分之一，马齿苋多糖有抗菌作用，能降低血糖、血脂，抗衰老、肿瘤，提高机体免疫功能。因此，有效提取马齿苋多糖对开发利用马齿苋资源具有重要意义。目前，对马齿苋多糖的提取方法如微波、超声、加热回流、酶法等有大量文献报道，但这些方法均采用了传统的破壁方法—物理法、化学法或生物法，其操作步骤多，溶剂消耗大，提取时间长。高压脉冲电场是一种新兴的提取方法，其作用机理是利用细胞膜电穿孔原理，在外加电场下瞬间使细胞膜压缩形成小孔，通透性增强，小分子进入到细胞内，致使细胞的体积膨胀，细胞壁和细胞膜发生可逆或不可逆的破坏，导致细胞膜破裂，细胞内组分流出。国内外研究证明高压脉冲电场对植物中有效成分的提取率有明显提高作用；同时，高压脉冲电场处理时间快，效果好，也节约了能源，节省了生产成本。
目前，高压脉冲电场提取马齿苋中多糖的研究还没有相关报道。基于此。本发明提供了一种采用高压脉冲电场提取马齿苋多糖的方法，所述的方法包括：首先将新鲜马齿苋进行预处理，然后所得马齿苋粉末置于双极性方波高压脉冲电场中提取，固液分离后，提取液经醇沉、洗涤和真空干燥后，得到含水量小于5%的马齿苋多糖。由于本发明所采取的工艺实现了低温提取与杀菌一体，提取时间短、保证热敏性物质不降解，最大限度保持了马齿苋中多糖的结构。因此，按照本发明提供的马齿苋多糖，产品质量好，具有良好的推广和应用前景，可广泛应用于食品和化妆品等领域中。
发明内容
本发明的目的是提供一种采用高压脉冲电场提取马齿苋中多糖的方法。
本发明所采取的技术方案如下：
（1）马齿苋预处理
取新鲜采摘的马齿苋去杂，清水漂洗并沥干水分，于温度50℃下真空干燥至恒重，粉碎，并过60目筛后置于干燥器中备用。
（2）高压脉冲电场提取马齿苋多糖
取预处理后的马齿苋粉末，加10-15倍重量的水，调节pH值7.0-10.0，在40℃温度下置于双极性方波高压脉冲电场中提取，其中脉冲电场强度为10-50kV/cm，频率为200-1000Hz，处理时间为0.5-5.0 h，收集提取液。
（3）多糖提取液醇沉、洗涤和干燥
将步骤（2）所得的提取液进行离心，上清液减压浓缩至一定体积，用三倍体积量95%乙醇醇析得粗多糖沉淀，沉淀物用蒸馏水复溶后再加95%乙醇醇析，反复3次，将沉淀物依次用无水乙醇、无水乙醚、丙酮洗涤，真空干燥，粉碎过筛，即得马齿苋多糖提取物。
本发明的优点是：1、本发明提取物的制备方法具有工艺简单、提取率高、安全高效，无有机溶剂残留等显著优点；2、本发明提供的马齿苋多糖产品质量高；3、本发明所得提取物可用于食品、药品和化妆品等领域，具有广阔的应用前景，潜在的社会和经济效益巨大。
具体实施方式
本发明将通过以下具体实例作进一步说明。
实施例1。
1. 马齿苋多糖提取工艺。
（1）马齿苋预处理。
取3kg新鲜采摘的马齿苋去杂，清水漂洗并沥干水分，于温度50℃下真空干燥至恒重，粉碎，并过60目筛后置于干燥器中备用。
（2）高压脉冲电场提取马齿苋多糖。
取150g预处理的马齿苋粉末，加10倍重量的水，调节pH值7.0，在40℃温度下置于双极性方波高压脉冲电场中提取，其脉冲电场强度为10kV/cm，频率为200Hz，处理时间为0.5 h，收集提取液。
（3）多糖提取液醇沉、洗涤和干燥。
将步骤（2）所得的提取液进行离心，上清液减压浓缩至一定体积，用三倍体积量95%乙醇醇析得粗多糖沉淀，沉淀物用蒸馏水复溶后再加95%乙醇醇析，反复3次，将沉淀依次用无水乙醇、无水乙醚、丙酮洗涤，真空干燥，粉碎过筛，即得马齿苋多糖提取物。
2. 多糖提取率测定。
多糖含量采用苯酚-硫酸比色法测定，多糖提取率为14.6%（多糖的得率为提取出的多糖的质量占原料质量的百分比）。
实施例2。
1. 马齿苋多糖提取工艺。
（1）马齿苋预处理。
取3kg新鲜采摘的马齿苋去杂，清水漂洗并沥干水分，于温度50℃下真空干燥至恒重，粉碎，并过60目筛后置于干燥器中备用。
（2）高压脉冲电场提取马齿苋多糖。
取150g预处理的马齿苋粉末，加12倍重量的水，调节pH值8.0，在40℃温度下置于双极性方波高压脉冲电场中提取，其特征在于脉冲电场强度为20kV/cm，频率为400Hz，处理时间为3.0 h，收集提取液。
（3）多糖提取液醇沉、洗涤和干燥。
将步骤（2）所得的提取液进行离心，上清液减压浓缩至一定体积，用三倍体积量95%乙醇醇析得粗多糖沉淀，沉淀物用蒸馏水复溶后再加95%乙醇醇析，反复3次，将沉淀依次用无水乙醇、无水乙醚、丙酮洗涤，真空干燥，粉碎过筛，即得马齿苋多糖提取物。
2. 多糖提取率测定。
测定方法同实施例1，采用本发明所述的方法多糖提取率为16.9%。
实施例3。
1. 马齿苋多糖提取工艺。
（1）马齿苋预处理。
取3kg新鲜采摘的马齿苋去杂，清水漂洗并沥干水分，于温度50℃下真空干燥至恒重，粉碎，并过60目筛后置于干燥器中备用。
（2）高压脉冲电场提取马齿苋多糖。
取150g预处理的马齿苋粉末，加15倍重量的水，调节pH值8.0，在40℃温度下置于双极性方波高压脉冲电场中提取，其特征在于脉冲电场强度为40kV/cm，频率为800Hz，处理时间为4.0 h，收集提取液。
（3）多糖提取液醇沉、洗涤和干燥。
将步骤（2）所得的提取液进行离心，上清液减压浓缩至一定体积，用三倍体积量95%乙醇醇析得粗多糖沉淀，沉淀物用蒸馏水复溶后再加95%乙醇醇析，反复3次，将沉淀依次用无水乙醇、无水乙醚、丙酮洗涤，真空干燥，粉碎过筛，即得马齿苋多糖提取物。
2. 多糖提取率测定。
测定方法同实施例1，多糖提取率为19.2%。
实施例4。
1. 马齿苋多糖提取工艺。
（1）马齿苋预处理。
取3kg新鲜采摘的马齿苋去杂，清水漂洗并沥干水分，于温度50℃下真空干燥至恒重，粉碎，并过60目筛后置于干燥器中备用。
（2）高压脉冲电场提取马齿苋多糖。
取150g预处理的马齿苋粉末，加13倍重量的水，调节pH值10.0，在40℃温度下置于双极性方波高压脉冲电场中提取，其特征在于脉冲电场强度为50kV/cm，频率为1000Hz，处理时间为5.0 h，收集提取液。
（3）多糖提取液醇沉、洗涤和干燥。
将步骤（2）所得的提取液进行离心，上清液减压浓缩至一定体积，用三倍体积量95%乙醇醇析得粗多糖沉淀，沉淀物用蒸馏水复溶后再加95%乙醇醇析，反复3次，将沉淀依次用无水乙醇、无水乙醚、丙酮洗涤，真空干燥，粉碎过筛，即得马齿苋多糖提取物。
2. 多糖提取率测定。
测定方法同实施例1，多糖提取率为18.4%。
Claims (1)
1.一种采用高压脉冲电场提取马齿苋多糖的方法，其特征是按以下步骤：
（1）马齿苋预处理：
取新鲜采摘的马齿苋去杂，清水漂洗并沥干水分，于温度50℃下真空干燥至恒重，粉碎，并过60目筛后置于干燥器中备用；
（2）高压脉冲电场提取马齿苋多糖：
取预处理后的马齿苋粉末，加10-15倍重量的水，调节pH值7.0-10.0，在40℃温度下置于双极性方波高压脉冲电场中提取，其中脉冲电场强度为10-50kV/cm，频率为200-1000Hz，处理时间为0.5-5.0 h，收集提取液；
（3）多糖提取液醇沉、洗涤和干燥：
将步骤（2）所得的提取液进行离心，上清液减压浓缩至一定体积，用三倍体积量95%乙醇醇析得粗多糖沉淀，沉淀物用蒸馏水复溶后再加95%乙醇醇析，反复3次，将沉淀物依次用无水乙醇、无水乙醚、丙酮洗涤，真空干燥，粉碎过筛，即得马齿苋多糖提取物。
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