CN103598519A - 一种清凉西米面条的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种清凉西米面条的制备方法，是由下述重量份的原料制成：粘米粉10-20、西米露20-30、面粉80-100、当归1-2、西洋参1-2、玫瑰花2-3、八仙草1-3、肉苁蓉2-3、茯苓1-3、薄荷汁8-12、花生油3-5、营养添加剂6-8；本发明提供了一种清凉西米面条的制备方法，本发明方法工艺简单，配方合理，采用本发明方法值得的面条，口味清爽，口感润滑，同时，由于加入了当归、肉苁蓉、茯苓等中药成分的加入，使得本发明产品具有美容养颜的功效，特别适合女性消费者食用。

Description

一种清凉西米面条的制备方法
技术领域
本发明涉及一种清凉西米面条的制备方法，属于食品加工领域。
背景技术
面条作为我国北方的一种主食，有着悠久的历史。传统的面条大都一单一的面粉为原料，口味单一，营养结构简单，随着人们生活质量的不断提高，保健意识的不断增强，各种各样的保健面条也应运而生，成为了消费者的宠儿。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种清凉西米面条的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种清凉西米面条的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）称取以下重量份的原料：粘米粉10-20、西米露20-30、面粉80-100、当归1-2、西洋参1-2、玫瑰花2-3、八仙草1-3、肉苁蓉2-3、茯苓1-3、薄荷汁8-12、花生油3-5、营养添加剂6-8；
所述的营养添加剂是由当归油、郁李仁粉、天花粉以0.01-0.03：1-3：1-3组成；
（2）将当归、西洋参、玫瑰花、八仙草、肉苁蓉个、茯苓加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
（3）将粘米粉、西米露、营养添加剂混合，搅拌均匀后，静置30-40分钟，待用；
（4）将步骤（2）制备的煎煮液、步骤（3）制备的混合原料加入至面粉中，然后将花生油等剩余原料加入其中，搅拌均匀后转移至和面机中，和面完成后制成面条，晾干，包装，即得。
本发明的优点是：
本发明提供了一种清凉西米面条的制备方法，本发明方法工艺简单，配方合理，采用本发明方法值得的面条,口味清爽,口感润滑,同时，由于加入了当归、肉苁蓉、茯苓等中药成分的加入，使得本发明产品具有美容养颜的功效，特别适合女性消费者食用。
具体实施方式
实施例1：
一种清凉西米面条的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）称取以下重量份的原料：粘米粉20、西米露30、面粉100、当归2、西洋参2、玫瑰花3、八仙草3、肉苁蓉2、茯苓3、薄荷汁12、花生油5、营养添加剂6；
所述的营养添加剂是由当归油、郁李仁粉、天花粉以0.03：2：3组成；
（2）将当归、西洋参、玫瑰花、八仙草、肉苁蓉个、茯苓加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
（3）将粘米粉、西米露、营养添加剂混合，搅拌均匀后，静置30分钟，待用；
（4）将步骤（2）制备的煎煮液、步骤（3）制备的混合原料加入至面粉中，然后将花生油等剩余原料加入其中，搅拌均匀后转移至和面机中，和面完成后制成面条，晾干，包装，即得。
本发明提供了一种清凉西米面条的制备方法，本发明方法工艺简单，配方合理，采用本发明方法值得的面条,口味清爽,口感润滑,同时，由于加入了当归、肉苁蓉、茯苓等中药成分的加入，使得本发明产品具有美容养颜的功效，特别适合女性消费者食用。

Claims (1)

1.一种清凉西米面条的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）称取以下重量份的原料：粘米粉10-20、西米露20-30、面粉80-100、当归1-2、西洋参1-2、玫瑰花2-3、八仙草1-3、肉苁蓉2-3、茯苓1-3、薄荷汁8-12、花生油3-5、营养添加剂6-8；
所述的营养添加剂是由当归油、郁李仁粉、天花粉以0.01-0.03：1-3：1-3组成；
（2）将当归、西洋参、玫瑰花、八仙草、肉苁蓉个、茯苓加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
（3）将粘米粉、西米露、营养添加剂混合，搅拌均匀后，静置30-40分钟，待用；
（4）将步骤（2）制备的煎煮液、步骤（3）制备的混合原料加入至面粉中，然后将花生油等剩余原料加入其中，搅拌均匀后转移至和面机中，和面完成后制成面条，晾干，包装，即得。
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