CN103892203B - 一种苹果花美白面条及其制备方法 - Google Patents

一种苹果花美白面条及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种苹果花美白面条及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：低筋面粉90-110、燕麦粉30-40、坚果粉15-20、苹果花6-8、白术3-4、白芍2-3、豆蔻2-3、竹茹2-3、淡竹叶4-5、麦冬3-5、珍珠粉1-2、葡萄汁10-12、蜜柚汁10-12、营养添加剂7-11；本发明提供了一种苹果花美白面条及其制备方法，将苹果花与珍珠粉经处理后，与面粉结合，加工成面条，所得产品果味浓郁，添加苹果花、淡竹叶、白术等具有一定的美白作用的中草药的有效成分，使得本发明产品具有很好的美容效果，是女性美容食品的理想选择。

Description

一种苹果花美白面条及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种苹果花美白面条及其制备方法，属于食品加工领域。
背景技术
面条作为我国北方的一种主食，有着悠久的历史。传统的面条大都一单一的面粉为原料，口味单一，营养结构简单，随着人们生活质量的不断提高，保健意识的不断增强，各种各样的保健面条也应运而生，成为了消费者的宠儿。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种苹果花美白面条及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种苹果花美白面条,其特征在于是由以下重量份的原料组成:
低筋面粉90-110、燕麦粉30-40、坚果粉15-20、苹果花6-8、白术3-4、白芍2-3、豆蔻2-3、竹茹2-3、淡竹叶4-5、麦冬3-5、珍珠粉1-2、葡萄汁10-12、蜜柚汁10-12、营养添加剂7-11；
所述营养添加剂，由以下重量份原料组成：小麦胚芽粉10-15、鱼皮粉8-10、苦杏仁粉3-5、薏仁油适量；
所述营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：将薏仁油均匀洒至锅中，烧热后将小麦胚芽粉、鱼皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。
所述的苹果花美白面条的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将苹果花用适量的水，加热提取，得提取液，然后将珍珠粉加入其中，搅拌混合，得珍珠粉溶液；
（2）将白术、白芍、豆蔻、竹茹、淡竹叶、麦冬加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
（3）将低筋面粉、燕麦粉、坚果粉混合，然后将珍珠粉溶液、煎煮液、葡萄汁、蜜柚汁、营养添加剂等剩余原料加入其中，搅拌均匀后转移至制面机中，制成面条后晾干，包装，即得。
本发明的优点是：
本发明提供了一种苹果花美白面条及其制备方法，将苹果花与珍珠粉经处理后，与面粉结合，加工成面条，所得产品果味浓郁，添加苹果花、淡竹叶、白术等具有一定的美白作用的中草药的有效成分，使得本发明产品具有很好的美容效果，是女性美容食品的理想选择。
具体实施方式
实施例1：
一种苹果花美白面条,其特征在于是由以下重量份的原料组成:
低筋面粉100、燕麦粉35、坚果粉20、苹果花8、白术3、白芍3、豆蔻2、竹茹3、淡竹叶5、麦冬5、珍珠粉2、葡萄汁10、蜜柚汁12、营养添加剂10；
所述营养添加剂，由以下重量份原料组成：小麦胚芽粉15、鱼皮粉10、苦杏仁粉3、薏仁油适量；
所述营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：将薏仁油均匀洒至锅中，烧热后将小麦胚芽粉、鱼皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。
所述的苹果花美白面条的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将苹果花用适量的水，加热提取，得提取液，然后将珍珠粉加入其中，搅拌混合，得珍珠粉溶液；
（2）将白术、白芍、豆蔻、竹茹、淡竹叶、麦冬加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
（3）将低筋面粉、燕麦粉、坚果粉混合，然后将珍珠粉溶液、煎煮液、葡萄汁、蜜柚汁、营养添加剂等剩余原料加入其中，搅拌均匀后转移至制面机中，制成面条后晾干，包装，即得。
本发明提供了一种苹果花美白面条及其制备方法，将苹果花与珍珠粉经处理后，与面粉结合，加工成面条，所得产品果味浓郁，添加苹果花、淡竹叶、白术等具有一定的美白作用的中草药的有效成分，使得本发明产品具有很好的美容效果，是女性美容食品的理想选择。

Claims (1)

1.一种苹果花美白面条,其特征在于是由以下重量份的原料制成:
低筋面粉90-110、燕麦粉30-40、坚果粉15-20、苹果花6-8、白术3-4、白芍2-3、豆蔻2-3、竹茹2-3、淡竹叶4-5、麦冬3-5、珍珠粉1-2、葡萄汁10-12、蜜柚汁10-12、营养添加剂7-11；
所述营养添加剂，由以下重量份原料制成：小麦胚芽粉10-15、鱼皮粉8-10、苦杏仁粉3-5、薏仁油适量；
所述营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：将薏仁油均匀洒至锅中，烧热后将小麦胚芽粉、鱼皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得；
所述的苹果花美白面条的加工方法，包括以下步骤：
（1）将苹果花用适量的水，加热提取，得提取液，然后将珍珠粉加入其中，搅拌混合，得珍珠粉溶液；
（2）将白术、白芍、豆蔻、竹茹、淡竹叶、麦冬加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
（3）将低筋面粉、燕麦粉、坚果粉混合，然后将珍珠粉溶液、煎煮液、葡萄汁、蜜柚汁、营养添加剂加入其中，搅拌均匀后转移至制面机中，制成面条后晾干，包装，即得。
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