CN103598520A - 一种中药补血面条的加工方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种中药补血面条的加工方法，是由下述重量份的原料制成：低筋面粉100-120、山楂粉40-50、糜子粉10-20、黄芪2-3、人参2-3、当归1-4、白芍2-4、熟地2-3、制首乌1-3、鸡血藤1-2、阿胶3-4、李子汁8-10、石榴汁8-10、营养添加剂6-8；本发明提供了一种中药补血面条的加工方法，本发明方法工序简单，操作简便，配方合理，生产成本低，适合批量生产；采用本发明方法生产的面条因为原料中添加了黄芪、当归、阿胶等中药成分的加入，具有补血养生的作用，特别适合贫血人群食用。

Description

一种中药补血面条的加工方法
技术领域
本发明涉及一种中药补血面条的加工方法，属于食品加工领域。
背景技术
面条作为我国北方的一种主食，有着悠久的历史。传统的面条大都一单一的面粉为原料，口味单一，营养结构简单，随着人们生活质量的不断提高，保健意识的不断增强，各种各样的保健面条也应运而生，成为了消费者的宠儿。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种中药补血面条的加工方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种中药补血面条的加工方法，其特征在于包括以下步骤：。
（1）称取以下重量份的原料：低筋面粉100-120、山楂粉40-50、糜子粉10-20、黄芪2-3、人参2-3、当归1-4、白芍2-4、熟地2-3、制首乌1-3、鸡血藤1-2、阿胶3-4、李子汁8-10、石榴汁8-10、营养添加剂6-8；
所述的营养添加剂是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.01-0.03：1-3：1-3组成；
（2）将黄芪、人参、当归、白芍、熟地、制首乌、鸡血藤、阿胶放入适量水中，加热提取，得提取液；
（3）将李子汁、石榴汁、营养添加剂一起加入至糜子粉中，浸泡20-30分钟，待用；
（4）将低筋面粉、山楂粉混合，然后将上述制备的原料加入其中，充分搅拌混合，用和面机和成面团，再制成面条，晾干，即得。
本发明的优点是：
本发明提供了一种中药补血面条的加工方法，本发明方法工序简单，操作简便，配方合理，生产成本低，适合批量生产；采用本发明方法生产的的面条因为原料中添加了黄芪、当归、阿胶等中药成分的加入，具有补血养生的作用，特别适合贫血人群食用。
具体实施方式
实施例1：
一种中药补血面条的加工方法，其特征在于包括以下步骤：。
（1）称取以下重量份的原料：低筋面粉120、山楂粉50、糜子粉20、黄芪2、人参3、当归4、白芍4、熟3、制首乌3、鸡血藤2、阿胶3、李子汁10、石榴汁10、营养添加剂8；
所述的营养添加剂是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.03：3：3组成；
（2）将黄芪、人参、当归、白芍、熟地、制首乌、鸡血藤、阿胶放入适量水中，加热提取，得提取液；
（3）将李子汁、石榴汁、营养添加剂一起加入至糜子粉中，浸泡30分钟，待用；
（4）将低筋面粉、山楂粉混合，然后将上述制备的原料加入其中，充分搅拌混合，用和面机和成面团，再制成面条，晾干，即得。
本发明提供了一种中药补血面条的加工方法，本发明方法工序简单，操作简便，配方合理，生产成本低，适合批量生产；采用本发明方法生产的的面条因为原料中添加了黄芪、当归、阿胶等中药成分的加入，具有补血养生的作用，特别适合贫血人群食用。

Claims (1)

1.一种中药补血面条的加工方法，其特征在于包括以下步骤： 
（1）称取以下重量份的原料：低筋面粉100-120、山楂粉40-50、糜子粉10-20、黄芪2-3、人参2-3、当归1-4、白芍2-4、熟地2-3、制首乌1-3、鸡血藤1-2、阿胶3-4、李子汁8-10、石榴汁8-10、营养添加剂6-8；
所述的营养添加剂是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.01-0.03：1-3：1-3组成；
（2）将黄芪、人参、当归、白芍、熟地、制首乌、鸡血藤、阿胶放入适量水中，加热提取，得提取液；
（3）将李子汁、石榴汁、营养添加剂一起加入至糜子粉中，浸泡20-30分钟，待用；
（4）将低筋面粉、山楂粉混合，然后将上述制备的原料加入其中，充分搅拌混合，用和面机和成面团，再制成面条，晾干，即得。
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