CN103461859A - 一种南瓜玉米粒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种南瓜玉米粒，是由下述重量份的原料制成：玉米100-120、南瓜18-20、紫苏叶2-3、罗布麻叶1-2、月桂叶1-2、龙眼叶1-2、枸杞子2-3、山楂核1-2、香薷2-3、砂仁1-2、牛膝2-3、鸡血藤1-2、香附1-2、二仙桃1-2、香兰素3-4；本发明将炒制的玉米粉与南瓜浆混合造粒，制成米粒型复合米，其营养价值高；将玉米棒经过加工提取出的玉米浓缩液添加到复合米中，使其玉米风味浓郁；添加中药成分使复合米具有健胃消食、理气和中、活血舒筋、补肝益肾的功效。

Description

一种南瓜玉米粒及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健米，尤其涉及一种南瓜玉米粒及其制备方法。

背景技术

大米作为一种主食，已经深入人心。但其口味单一，营养单一，已经满足不了人们对食品具有营养保健功效的多元化需求，本发明将南瓜、玉米粒混合造粒，制成一种具有保健功效的复合营养米。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种南瓜玉米粒及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种南瓜玉米粒，是由下述重量份的原料制成：

玉米100-120、南瓜18-20、紫苏叶2-3、罗布麻叶1-2、月桂叶1-2、龙眼叶1-2、枸杞子2-3、山楂核1-2、香薷2-3、砂仁1-2、牛膝2-3、鸡血藤1-2、香附1-2、二仙桃 1-2、香兰素3-4。

一种南瓜玉米粒的制备方法，包括以下步骤：

（1）将玉米脱粒，得到玉米粒和玉米棒，将玉米棒粉碎，入锅，文火炒制25-30分钟，加入7-8倍沸水，煎煮35-40分钟，过滤，滤液浓缩，得到浓缩液；

（2）将南瓜去皮去瓤，切成丁，加4-5倍水煮熟，打成浆，得到南瓜浆；

（3）将玉米粒洗净沥干，入锅，加入2-3%的薄荷油，文火炒干，冷却后磨粉，过100-120目筛，得到玉米粉；

（4）将紫苏叶、罗布麻叶、月桂叶、龙眼叶等剩余中药原料混合粉碎，加入12-14倍清水，文火煎煮40-50分钟，过滤，得到中药提取液；

（5）将上述浓缩液、南瓜浆、玉米粉、中药提取液与香兰素混合均匀，造粒，得到颗粒饱满的米粒，再分级、干燥，即得成品。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明将炒制的玉米粉与南瓜浆混合造粒，制成米粒型复合米，其营养价值高；将玉米棒经过加工提取出的玉米浓缩液添加到复合米中，使其玉米风味浓郁；添加中药成分使复合米具有健胃消食、理气和中、活血舒筋、补肝益肾的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种南瓜玉米粒，是由下述重量份（斤）的原料制成：

玉米100、南瓜18、紫苏叶2、罗布麻叶1、月桂叶1、龙眼叶1、枸杞子2、山楂核1、香薷2、砂仁1、牛膝2、鸡血藤1、香附1、二仙桃 1、香兰素3。

一种南瓜玉米粒的制备方法，包括以下步骤：

（1）将玉米脱粒，得到玉米粒和玉米棒，将玉米棒粉碎，入锅，文火炒制25分钟，加入7倍沸水，煎煮35分钟，过滤，滤液浓缩，得到浓缩液；

（2）将南瓜去皮去瓤，切成丁，加4倍水煮熟，打成浆，得到南瓜浆；

（3）将玉米粒洗净沥干，入锅，加入2%的薄荷油，文火炒干，冷却后磨粉，过100目筛，得到玉米粉；

（4）将紫苏叶、罗布麻叶、月桂叶、龙眼叶等剩余中药原料混合粉碎，加入12倍清水，文火煎煮40分钟，过滤，得到中药提取液；

（5）将上述浓缩液、南瓜浆、玉米粉、中药提取液与香兰素混合均匀，造粒，得到颗粒饱满的米粒，再分级、干燥，即得成品。

Claims (2)

1.一种南瓜玉米粒，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

玉米100-120、南瓜18-20、紫苏叶2-3、罗布麻叶1-2、月桂叶1-2、龙眼叶1-2、枸杞子2-3、山楂核1-2、香薷2-3、砂仁1-2、牛膝2-3、鸡血藤1-2、香附1-2、二仙桃 1-2、香兰素3-4。

2.一种如权利要求1所述的南瓜玉米粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将玉米脱粒，得到玉米粒和玉米棒，将玉米棒粉碎，入锅，文火炒制25-30分钟，加入7-8倍沸水，煎煮35-40分钟，过滤，滤液浓缩，得到浓缩液；

（2）将南瓜去皮去瓤，切成丁，加4-5倍水煮熟，打成浆，得到南瓜浆；

（3）将玉米粒洗净沥干，入锅，加入2-3%的薄荷油，文火炒干，冷却后磨粉，过100-120目筛，得到玉米粉；

（4）将紫苏叶、罗布麻叶、月桂叶、龙眼叶等剩余中药原料混合粉碎，加入12-14倍清水，文火煎煮40-50分钟，过滤，得到中药提取液；

（5）将上述浓缩液、南瓜浆、玉米粉、中药提取液与香兰素混合均匀，造粒，得到颗粒饱满的米粒，再分级、干燥，即得成品。