CN103169020A - 男性保健米及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种保健米。男性保健米，所述保健米的原材料包括黑豆、黑米、黑芝麻、燕麦、芡实、枸杞、南瓜子。所述原材料通过粉碎后挤压成米粒状，制成所述保健米，所述保健米的外层包裹有一米浆层。由于采用上述技术方案，本发明药效温和，滋补肝肾，乌发明目，养脾益气，增强身体活力，适合于男性保健强身。

Description

男性保健米及其制作方法

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种米。

背景技术

忙碌快节奏的现代生活，使得许多人长期处于亚健康状态，经常会感觉疲惫无力，且十分容易伤风咳嗽，这都是由于长期处于亚健康的人通常体虚畏寒，肾虚肾亏，导致免疫力下降所致。由于男女身体体质与工作压力的不同，肾虚肾亏对男性的身心状态影响更为深远。

为了应对亚健康状态，越来越多的男性也开始注重调理自身的身体状态，很多人趋向于使用保健药品，如维生素含片，营养片等药品，虽然能起到一定的提高免疫力的效果，但是没有针对性，无法从人体机能下降的根源上解决问题，收效甚微。另外，这些保健药品大都添加有食品添加剂，或者含有化学药剂，对人体会产生一定的刺激，长期食用不利人体健康。

相对其他西药，中药的药效更为温和可靠，在滋补养生方面，效果尤为显著，其滋补功效更为稳定、健康。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种男性保健米，解决以上技术问题。

本发明的另一目的在于，提供男性保健米的制作方法，解决以上技术问题。

本发明所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

男性保健米，其特征在于，所述保健米的原材料包括黑豆、黑米、黑芝麻、燕麦、芡实、枸杞、南瓜子；

所述原材料通过粉碎后挤压成米粒状，制成所述保健米，所述保健米的外层包裹有一米浆层。

本发明的主要功效为滋补肝肾，养脾益气，乌发明目，增强身体活力，合适男性保健强身，由于本发明的制造成分不含有食物添加剂，取材纯天然，通过食补改善食用者体质，故健康人群也可以食用以增强人体免疫力，改善体虚畏寒、肾虚无力症状。

黑豆含富含蛋白质、多种氨基酸和多种微量元素，可补肾乌发，补血明目，除湿利水，祛风除热，调中解毒。长食黑豆能降低胆固醇，软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。

黑米则是大家公认的长寿米，又称补血米。黑米内富含硒、锌、铁、铜等微量元素和高于普通大米的氨基酸含量，营养价值非常高，且具有一定的医药价值，可开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滋阴补肾，滑涩补精。

黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，能预防贫血、活化脑细胞，在维生素E、维生素B1的作用参与下，可加速人体新陈代谢功能，《中国药典》记载：黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥。用于头昏眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发。”

燕麦益脾养心，补虚止汗，降血糖，降血压，富含蛋白质、多种氨基酸，且燕麦中含有谷类粮食中均缺少的皂甙，皂甙为人参的主要成分之一。燕麦营养价值高，组成成分平衡，有利于人体消化系统。

枸杞又名“却老子”为滋补养人的上品。滋补肝肾，养肝明目，补虚生精，且富含多种维生素、矿物质，增强人体免疫力，且味道香甜可口，适宜长期服用。

芡实又称“水中人参”，益肾固精，补中益气，健脾止泻，祛湿止带。并富有丰富的淀粉、多种维生素和矿物质，有益人体营养平衡。《本草纲目》记载，芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴。

南瓜子补脾益气、润肺燥、驱虫，富含丰富的脂肪油、蛋白质、胡萝卜素及多种维生素。可调节前列腺激素分泌，预防前列腺癌，对男性而言是不可多得的良品。

所述原材料还包括黑木耳、黑蚂蚁、覆盆子。所述黑木耳、黑蚂蚁、覆盆子其药效温和，且成本低廉，便于生产。

所述黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑蚂蚁粉为黑色食品，所述覆盆子、燕麦、南瓜子、枸杞、芡实为具有保健效果的中药食材。

所述黑色食品的重量百分比占原材料的70％以上。黑色食品营养丰富，乌发美容、防病治病、保健益寿、可预防衰老，兼顾有补气益肾的食疗效果，适量长期食用，可增强人体活力。

所述原材料中还可以包括蜂蜜，所述蜂蜜可作为调味剂与黏合剂使用，使所述保健米的口味更为香甜，且所述蜂蜜可提高免疫力、改善睡眠、保肝抗疲劳等功效，对人体有一定的保健效果。

所述保健米的各种原材料重量比如下：黑米10-50％、黑豆10-30％、黑芝麻3-10％、燕麦5-15％、南瓜子3-10％、枸杞5-15％、芡实5-15％、蜂蜜0-10％；

所述保健米的各种原材料重量比如下：黑米10-40％、黑豆5-30％、黑芝麻3-10％、黑木耳0-15％、黑蚂蚁粉3-15％、覆盆子0-15％、燕麦5-15％、南瓜子3-10％、枸杞5-15％、芡实5-15％、蜂蜜0-10％。

将所述原材研磨成粉末状，并按照上述比例混合，然后挤压制成米粒状保健米。

所述米浆层是由米浆液喷涂后烘干而成，所述米浆层的厚度为0.05-0.1毫米，所述保健米煮熟后，口感香糯。

所述男性保健米制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)原材料准备：将原材料筛选除杂后洗净，并对其进行干燥处理。

(2)原材料粉碎：将干燥的原材料分别进行机械粉碎，粉碎至120-200目的粉末，并对原材料粉末分别进行筛选。

(3)原材料搅拌：将各种原材料粉末按照重量比例混合搅拌，直至各种原材料均匀融合在一起。

(4)保健米造粒：将搅拌完的原材料倒入一螺杆挤压机中，挤压成粒状。

(5)保健米加工：在成粒状的原材料的外层均匀喷涂米浆，然后进行烘干成型。

采用上述制作工艺制作而成的保健米无须添加任何食品添加剂，所述保健米的口感细腻，颗粒粘合度高，能经受浸泡、淘洗和蒸煮，经高温煮熟后仍能保持米粒状。

步骤(3)中，在所述原材料粉末混合时，加入所述蜂蜜和12-15％的水一起搅拌，使各种所述原材料更加均匀的融合，蜂蜜的黏性也会使保健米的颗粒更加完整不易碎裂。

步骤(4)中将搅拌完的原材料倒入所述双螺杆挤压机后，所述双螺杆挤压机在70℃-120℃的环境下将所述原材料挤压成粒，在该温度范围内，所述原材料不会过于膨胀或者凝结，便于挤压，同时可使原材料熟化到七至八分熟，便于食用者煮熟保健米。

步骤(5)中在喷涂所述米浆后，先将喷涂有所述米浆的所述原材料进行冷风控水，把所述原材料进行初步风干，风干后再进行烘干成型，烘干后的保健米中含水量为8％-12％。

在对保健米进行加工时，可以分次喷涂所述米浆，使所述米浆更为均匀的将原材料包裹在内，形成一层薄而密实的米浆层。

有益效果：由于采用上述技术方案，本发明药效温和，滋补肝肾，乌发明目，养脾益气，增强身体活力，适合于男性保健强身。

附图说明

图1为本发明的制作方法流程示意图。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示进一步阐述本发明。

参照图1，男性保健米，保健米的原材料包括黑豆、黑米、黑芝麻、燕麦、芡实、枸杞、南瓜子。原材料通过粉碎后挤压成米粒状，制成所述保健米，保健米的外层包裹有一米浆层。本发明的主要功效为滋补肝肾，养脾益气，乌发明目，增强身体活力，合适男性保健强身，由于本发明的制造成分不含有食物添加剂，取材纯天然，通过食补改善食用者体质，故健康人群也可以食用以增强人体免疫力，改善体虚畏寒、肾虚无力症状。

黑豆含富含蛋白质、多种氨基酸和多种微量元素，可补肾乌发，补血明目，除湿利水，祛风除热，调中解毒。长食黑豆能降低胆固醇，软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。黑米则是大家公认的长寿米，又称补血米。黑米内富含硒、锌、铁、铜等微量元素和高于普通大米的氨基酸含量，营养价值非常高，且具有一定的医药价值，可开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滋阴补肾，滑涩补精。黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，能预防贫血、活化脑细胞，在维生素E、维生素B1的作用参与下，可加速人体新陈代谢功能，《中国药典》记载：黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥。用于头昏眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发。”燕麦益脾养心，补虚止汗，降血糖，降血压，富含蛋白质、多种氨基酸，且燕麦中含有谷类粮食中均缺少的皂甙，皂甙为人参的主要成分之一。燕麦营养价值高，组成成分平衡，有利于人体消化系统。枸杞又名“却老子”为滋补养人的上品。滋补肝肾，养肝明目，补虚生精，且富含多种维生素、矿物质，增强人体免疫力，且味道香甜可口，适宜长期服用。芡实又称“水中人参”，益肾固精，补中益气，健脾止泻，祛湿止带。并富有丰富的淀粉、多种维生素和矿物质，有益人体营养平衡。《本草纲目》记载，芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴。南瓜子补脾益气、润肺燥、驱虫，富含丰富的脂肪油、蛋白质、胡萝卜素及多种维生素。可调节前列腺激素分泌，预防前列腺癌，对男性而言是不可多得的良品。

原材料还包括黑木耳、黑蚂蚁、覆盆子。黑木耳、黑蚂蚁、覆盆子其药效温和，且成本低廉，便于生产。

覆盆子味甘，性平，可补肝肾，缩小便，助阳固精。《开宝本草》记载：“覆盆子，补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，疗劳损风虚，补肝明目。黑蚂蚁粉自古就被列为滋补良药，有益气力、滋阴壮阳、填精固髓，补病后体虚等功效，对于虚损性疾病有神奇疗效。黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”，它富含丰富的蛋白质、铁、该、维生素、粗纤维等，铁与锌的含量超出肉类10倍之多。且具有益气强身、滋肾养胃、活血、抗血凝、抗血栓、降血脂等功能，经常食用有利于清除体内异物。

黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑蚂蚁粉为黑色食品，覆盆子、燕麦、南瓜子、枸杞、芡实为具有保健效果的中药食材。黑色食品的重量百分比占原材料的70％以上。黑色食品营养丰富，乌发美容、防病治病、保健益寿、可预防衰老，兼顾有补气益肾的食疗效果，适量长期食用，可增强人体活力。原材料中还可以包括蜂蜜，蜂蜜可作为调味剂与黏合剂使用，使保健米的口味更为香甜，且蜂蜜可提高免疫力、改善睡眠、保肝抗疲劳等功效，对人体有一定的保健效果。

保健米的各种原材料重量比如下：黑米10-50％、黑豆10-30％、黑芝麻3-10％、燕麦5-15％、南瓜子3-10％、枸杞5-15％、芡实5-15％、蜂蜜0-10％；

保健米的各种原材料重量比如下：黑米10-40％、黑豆5-30％、黑芝麻3-10％、黑木耳0-15％、黑蚂蚁粉3-15％、覆盆子0-15％、燕麦5-15％、南瓜子3-10％、枸杞5-15％、芡实5-15％、蜂蜜0-10％。

将原材研磨成粉末状，并按照上述比例混合，然后挤压制成米粒状保健米。米浆层是由米浆液喷涂后烘干而成，米浆层的厚度为0.05-0.1毫米，煮熟后，口感香糯。

男性保健米制作方法，包括以下步骤：

(1)原材料准备：将原材料筛选除杂后洗净，并对其进行干燥处理。

(2)原材料粉碎：将干燥的原材料分别进行机械粉碎，粉碎至120-200目的粉末，并对原材料粉末分别进行筛选。

(3)原材料搅拌：将各种原材料粉末按照重量比例混合搅拌，直至各种原材料均匀融合在一起。

(4)保健米造粒：将搅拌完的原材料倒入一螺杆挤压机中，挤压成粒状。

(5)保健米加工：在成粒状的原材料的外层均匀喷涂米浆，然后进行烘干成型。

采用上述制作工艺制作而成的保健米无须添加任何食品添加剂，保健米的口感细腻，颗粒粘合度高，能经受浸泡、淘洗和蒸煮，经高温煮熟后仍能保持米粒状。步骤(3)中，在原材料粉末混合时，加入蜂蜜和12-15％的水一起搅拌，使各种原材料更加均匀的融合，蜂蜜的黏性也会使保健米的颗粒更加完整不易碎裂。步骤(4)中将搅拌完的原材料倒入双螺杆挤压机后，双螺杆挤压机在70℃-120℃的环境下将原材料挤压成粒，在该温度范围内，原材料不会过于膨胀或者凝结，便于挤压，同时可使原材料熟化到七至八分熟，便于食用者煮熟保健米。步骤(5)中在喷涂米浆后，先将喷涂有米浆的原材料进行冷风控水，把原材料进行初步风干，风干后再进行烘干成型，烘干后的保健米中含水量为8％-12％。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (10)

1.男性保健米，其特征在于，所述保健米的原材料包括黑豆、黑米、黑芝麻、燕麦、芡实、枸杞、南瓜子；

所述原材料通过粉碎后挤压成米粒状，制成所述保健米，所述保健米的外层包裹有一米浆层。

2.根据权利要求1所述的男性保健米，其特征在于，所述原材料还包括黑木耳、黑蚂蚁、覆盆子；

所述黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑蚂蚁粉为黑色食品，所述覆盆子、燕麦、南瓜子、枸杞、芡实为具有保健效果的中药食材；

所述黑色食品的重量百分比占原材料的70％以上。

3.根据权利要求2所述的男性保健米，其特征在于，所述原材料中还包括蜂蜜，所述蜂蜜作为调味剂与黏合剂使用。

4.根据权利要求3所述的男性保健米，其特征在于，所述保健米的各种原材料重量比如下：黑米10-50％、黑豆10-30％、黑芝麻3-10％、燕麦5-15％、南瓜子3-10％、枸杞5-15％、芡实5-15％、蜂蜜0-10％。

5.根据权利要求3所述的男性保健米，其特征在于，所述保健米的各种原材料重量比如下：黑米10-40％、黑豆5-30％、黑芝麻3-10％、黑木耳0-15％、黑蚂蚁粉3-15％、覆盆子0-15％、燕麦5-15％、南瓜子3-10％、枸杞5-15％、芡实5-15％、蜂蜜0-10％。

6.根据权利要求4或5所述的男性保健米，其特征在于，所述米浆层是由米浆液喷涂后烘干而成，所述米浆层的厚度为0.05-0.1毫米。

7.所述男性保健米制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)原材料准备：将原材料筛选除杂后洗净，并对其进行干燥处理；

(2)原材料粉碎：将干燥的原材料分别进行机械粉碎，粉碎至120-200目的粉末，并对原材料粉末分别进行筛选；

(3)原材料搅拌：将各种原材料粉末按照重量比例混合搅拌，直至各种原材料均匀融合在一起；

(4)保健米造粒：将搅拌完的原材料倒入一螺杆挤压机中，挤压成粒状；

(5)保健米加工：在成粒状的原材料的外层均匀喷涂米浆，然后进行烘干成型。

8.根据权利要求7所述的男性保健米制作方法，其特征在于，步骤(3)中，在所述原材料粉末混合时，加入所述蜂蜜和12-15％的水一起搅拌，使各种所述原材料更加均匀的融合，蜂蜜的黏性使保健米的颗粒更加完整不易碎裂。

9.根据权利要求7所述的男性保健米制作方法，其特征在于，步骤(4)中将所述搅拌完的原材料倒入所述双螺杆挤压机后，所述双螺杆挤压机在70℃-120℃的环境下将所述原材料挤压成粒，在该温度范围内，所述原材料不会过于膨胀或者凝结，便于挤压，同时使原材料熟化到七至八分熟，便于食用者煮熟保健米。

10.根据权利要求7所述的所述男性保健米制作方法，其特征在于，步骤(5)中在喷涂所述米浆后，先将喷涂有所述米浆的所述原材料进行冷风控水，把所述原材料进行初步风干，风干后再进行烘干成型，烘干后的保健米中含水量为8％-12％；

在对保健米进行加工时，分次喷涂所述米浆，使所述米浆更为均匀的将原材料包裹在内，形成一层薄而密实的米浆层。

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