CN103704566B - 一种调节女性肝火旺的保健米及其制备方法 - Google Patents

一种调节女性肝火旺的保健米及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103704566B
CN103704566B CN201310663669.4A CN201310663669A CN103704566B CN 103704566 B CN103704566 B CN 103704566B CN 201310663669 A CN201310663669 A CN 201310663669A CN 103704566 B CN103704566 B CN 103704566B
Authority
CN
China
Prior art keywords
rice
health
water
care
tempered
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CN201310663669.4A
Other languages
English (en)
Other versions
CN103704566A (zh
Inventor
仲春付
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Anhui Province Guangming City Zhongfu Grain & Oil Food Trade Co Ltd
Original Assignee
Anhui Province Guangming City Zhongfu Grain & Oil Food Trade Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Anhui Province Guangming City Zhongfu Grain & Oil Food Trade Co Ltd filed Critical Anhui Province Guangming City Zhongfu Grain & Oil Food Trade Co Ltd
Priority to CN201310663669.4A priority Critical patent/CN103704566B/zh
Publication of CN103704566A publication Critical patent/CN103704566A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN103704566B publication Critical patent/CN103704566B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)

Abstract

本发明公开了一种调节女性肝火旺的保健米及其制备方法，是由糯米、高粱米、变性淀粉、乳清蛋白粉、葡萄柚、西红柿、金针菇、栗米油、花椒叶、亚麻籽粉、珠芽蓼、菊花等原料组成。本发明有益效果为：清肝明目，润肠通便，清热凉血，益肾明目之功效。

Description

一种调节女性肝火旺的保健米及其制备方法
发明领域
本发明涉及食品加工领域，更确切地说是涉及一种复合营养米及其制备方法。
背景技术
目前，公知的大米，均是将稻谷收割后，采用米机先将稻谷脱壳成糙米，再将糙米经米机加工成精米，由于精米外观光亮，手感好，口感也好，一直被人们所接受，但是其稻谷在由糙米被加工成精米时，米中绝大部分的营养价值均被机器加工时洗去了，随着人们生活水平的不断提高，人们对食品营养价值的要求也越来越高。大米单一的口感及营养成分已不能满足所有人对主食的需求。市场上复合营养米的出现，因可以满足不同人群对于营养物质的需求而受到青睐。目前市场上的配合营养米品种主要包括：降血糖营养米、谷物配合营养米、荞麦配合营养米等等，均是利用现有的优势作物资源为原料，与大米进行复配，从而提供给米制品特殊的营养价值。本发明经过长期的实践调配，研究出美味、营养的复合米，以确保能够满足人们对于高营养方便米的需求，具有重要的现实意义。
发明内容
本发明的目的是在于提供一种调节女性肝火旺的保健米及其制备方法，以增加复合营养米的品种，促进人体健康、丰富人们的生活。
为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为：调节女性肝火旺的保健米由以下重量份的原料组成：糯米120-125、高粱米80-85、变性淀粉40-42、乳清蛋白粉8-10、葡萄柚16-18、西红柿22-25、金针菇12-15、栗米油10-12、花椒叶2-3、亚麻籽粉4-5、珠芽蓼1-2、菊花2-3、保健添加剂4-5、水适量。其中保健添加剂由以下重量份的原料组成：百合粉30-35、山楂粉10-12、葡萄籽粉8-10、黄瓜籽2-3、皂角米7-8、炙甘草1-2、火麻仁5-6、藕节2-3、虫草花3-4、枇杷叶5-6、薏仁油10-12、水适量。
本发明的调节女性肝火旺的保健米制备过程按以下步骤进行：
（1）糯米、高粱米去除杂质后用清水漂洗干净，加6-10倍量水浸泡8-12小时，加适量水打磨成浆，得料a；
（2）变性淀粉、乳清蛋白粉、亚麻籽粉混合均匀，过100-120目筛，得料b；
（3）葡萄柚取果肉，西红柿、金针菇洗净，加4-5倍量水一同煮熟，冷凉后打磨成浆，得料c；
（4）花椒叶、珠芽蓼、菊花加6-8倍量水煎煮1-2小时，滤去残渣得到中药提取液；
（5）料a、料b、料c、中药提取液、栗米油、保健添加剂及其他剩余成分倒入搅拌罐中充分搅拌均匀，加热糊化后送入制粒机中制粒，充分干燥后冷却，分袋包装。
另外，保健添加剂的制作方法为：将黄瓜籽、皂角米、炙甘草、火麻仁、藕节、虫草花、枇杷叶加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
本发明的有益效果：有清肝明目，润肠通便，清热凉血，益肾明目之功效。
具体实施方式
调节女性肝火旺的保健米，由以下重量份（kg）的原料组成：
糯米120、高粱米80、变性淀粉42、乳清蛋白粉10、葡萄柚16、西红柿25、金针菇15、栗米油12、花椒叶3、亚麻籽粉5、珠芽蓼1、菊花3、保健添加剂5、水适量。
其中保健添加剂由以下重量份（kg）的原料组成：百合粉35、山楂粉10、葡萄籽粉8、黄瓜籽2、皂角米8、炙甘草2、火麻仁6、藕节2、虫草花4、枇杷叶5、薏仁油10、水适量。
制备方法，包括如下步骤：
（1）糯米、高粱米去除杂质后用清水漂洗干净，加8倍量水浸泡10小时，加适量水打磨成浆，得料a；
（2）变性淀粉、乳清蛋白粉、亚麻籽粉混合均匀，过100目筛，得料b；
（3）葡萄柚取果肉，西红柿、金针菇洗净，加5倍量水一同煮熟，冷凉后打磨成浆，得料c；
（4）花椒叶、珠芽蓼、菊花加6倍量水煎煮1小时，滤去残渣得到中药提取液；
（5）料a、料b、料c、中药提取液、栗米油、保健添加剂及其他剩余成分倒入搅拌罐中充分搅拌均匀，加热糊化后送入制粒机中制粒，充分干燥后冷却，分袋包装。
另外，保健添加剂的制作方法为：将黄瓜籽、皂角米、炙甘草、火麻仁、藕节、虫草花、枇杷叶加适量水煎煮1小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

Claims (1)

1.一种调节女性肝火旺的保健米，其特征在于，由以下重量份的原料制成：糯米120-125、高粱米80-85、变性淀粉40-42、乳清蛋白粉8-10、葡萄柚16-18、西红柿22-25、金针菇12-15、栗米油10-12、花椒叶2-3、亚麻籽粉4-5、珠芽蓼1-2、菊花2-3、保健添加剂4-5、水适量；
其中保健添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成：百合粉30-35、山楂粉10-12、葡萄籽粉8-10、黄瓜籽2-3、皂角米7-8、炙甘草1-2、火麻仁5-6、藕节2-3、虫草花3-4、枇杷叶5-6、薏仁油10-12、水适量；制备方法为：将黄瓜籽、皂角米、炙甘草、火麻仁、藕节、虫草花、枇杷叶加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得；
所述的调节女性肝火旺的保健米的制备方法包括如下步骤：
（1）糯米、高粱米去除杂质后用清水漂洗干净，加6-10倍量水浸泡8-12小时，加适量水打磨成浆，得料a；
（2）变性淀粉、乳清蛋白粉、亚麻籽粉混合均匀，过100-120目筛，得料b；
（3）葡萄柚取果肉，西红柿、金针菇洗净，加4-5倍量水一同煮熟，冷凉后打磨成浆，得料c；
（4）花椒叶、珠芽蓼、菊花加6-8倍量水煎煮1-2小时，滤去残渣得到中药提取液；
（5）料a、料b、料c、中药提取液、栗米油、保健添加剂倒入搅拌罐中充分搅拌均匀，加热糊化后送入制粒机中制粒，充分干燥后冷却，分袋包装。
CN201310663669.4A 2013-12-10 2013-12-10 一种调节女性肝火旺的保健米及其制备方法 Expired - Fee Related CN103704566B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310663669.4A CN103704566B (zh) 2013-12-10 2013-12-10 一种调节女性肝火旺的保健米及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310663669.4A CN103704566B (zh) 2013-12-10 2013-12-10 一种调节女性肝火旺的保健米及其制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN103704566A CN103704566A (zh) 2014-04-09
CN103704566B true CN103704566B (zh) 2016-04-13

Family

ID=50398239

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310663669.4A Expired - Fee Related CN103704566B (zh) 2013-12-10 2013-12-10 一种调节女性肝火旺的保健米及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103704566B (zh)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104106765B (zh) * 2014-06-23 2016-07-06 王奎 一种椰汁桂香营养米及其制备方法
CN104106766A (zh) * 2014-06-23 2014-10-22 王奎 一种养元滋补保健米及其制备方法
CN104273299A (zh) * 2014-10-25 2015-01-14 滁州市施集茶场 一种迷迭香安神醒脑保健茶及其制备方法
CN112385775B (zh) * 2020-11-09 2023-09-12 颍上县皖润米业有限公司 一种营养保健大米的生产加工方法

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1191683A (zh) * 1998-01-12 1998-09-02 杨振荣 一种保健米的制配方法
CN1759730A (zh) * 2005-11-01 2006-04-19 晏华清 一种保健米
CN102178149A (zh) * 2011-04-15 2011-09-14 刘宝虎 一种保健香米或米糊及其制备方法
CN103169087A (zh) * 2011-12-22 2013-06-26 上海颐养堂食品科技有限公司 可降三高的保健米及其制作方法
CN103169020A (zh) * 2011-12-22 2013-06-26 上海颐养堂食品科技有限公司 男性保健米及其制作方法
CN103393007A (zh) * 2013-06-25 2013-11-20 安徽省寿县万丰粮油加工有限责任公司 一种保健米粒的加工方法

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1191683A (zh) * 1998-01-12 1998-09-02 杨振荣 一种保健米的制配方法
CN1759730A (zh) * 2005-11-01 2006-04-19 晏华清 一种保健米
CN102178149A (zh) * 2011-04-15 2011-09-14 刘宝虎 一种保健香米或米糊及其制备方法
CN103169087A (zh) * 2011-12-22 2013-06-26 上海颐养堂食品科技有限公司 可降三高的保健米及其制作方法
CN103169020A (zh) * 2011-12-22 2013-06-26 上海颐养堂食品科技有限公司 男性保健米及其制作方法
CN103393007A (zh) * 2013-06-25 2013-11-20 安徽省寿县万丰粮油加工有限责任公司 一种保健米粒的加工方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN103704566A (zh) 2014-04-09

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103704565B (zh) 一种调节脾胃虚弱的保健米及其制备方法
CN103815230A (zh) 一种滋养五脏营养保健米及其制备方法
CN103815231A (zh) 一种健康养颜复合米粒及其制备方法
CN103815232A (zh) 一种豆类养生复合保健米及其制备方法
CN103719683A (zh) 一种福音草养生保健米及其制备方法
CN103704610B (zh) 一种适宜糖尿病患者食用的保健米及其制备方法
CN103704615A (zh) 一种青钱柳养生保健米饭粒及其制备方法
CN103689419A (zh) 一种可以降低血糖的复合保健米及其制备方法
CN103798605A (zh) 一种红枣养胃保健米粒及其制备方法
CN103750124A (zh) 一种滋补养生保健米饭及其制备方法
CN103815229A (zh) 一种麦芽醇香复合保健米粒及其制备方法
CN103815296A (zh) 一种补中益气养生保健米及其制备方法
CN103704571A (zh) 一种杂粮营养米及其制备方法
CN103719681A (zh) 一种降血压的营养保健米饭及其制备方法
CN103719680A (zh) 一种醇香红茶味保健米饭及其制备方法
CN103719692A (zh) 一种可以养心安神的营养保健米及其制备方法
CN103704566B (zh) 一种调节女性肝火旺的保健米及其制备方法
CN103704611A (zh) 一种苦荞复合保健米及其制备方法
CN103815297A (zh) 一种桂圆养生保健米及其制备方法
CN103815228A (zh) 一种可以促进消化的营养米及其制备方法
CN103719682A (zh) 一种健脾和胃营养保健米及其制备方法
CN103719772A (zh) 一种可以增强抵抗力的复合营养米及其制备方法
CN103704616B (zh) 一种调节气血亏虚的保健米粒及其制备方法
CN103704614A (zh) 一种菊花清热养生米饭及其制备方法
CN103704717A (zh) 一种黑色营养保健米饭及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20160413

Termination date: 20191210

CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee