CN104013853A - 一种健肾补肾的组合物及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种健肾补肾的组合物及其制备方法，组合物包括以下重量份的原料：藜麦20-30份、糜子米15-20份、干玛卡5-10份、茶菌料40-50份。本发明组合物配方科学、合理，制备方法独特，采用发酵的方法将各原料进行处理，使原料中的成分更易于吸收和消化，所得产品可以调整机体各脏腑器官的功能，供给肾脏充足的养分，使肾脏保持健康、强健，具有很好的强肾补肾的功效，促进肾脏恢复正常功能，对各种肾炎、尿毒症有很好的辅助治疗效果。

Description

一种健肾补肾的组合物及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种健肾补肾的保健组合物及其制备方法，属于保健品技术领域。

背景技术

肾位于腰部，左右各一，外形椭圆弯曲，状如豇豆。肾主生长发育与生殖，主水，主纳气，为人体脏腑阴阳之本，生命之源，故称为先天之本。

肾是生命之根，先天之本，如果肾虚会出现早衰、健忘失眠、腰膝酸软、无法生育等症状，更严重的，如果肾功能受到损伤、肾功能慢性衰竭还会导致各种肾炎、尿毒症等病症的产生。肾炎是一种难治疗的病症，临床表现为：乏力、腰部疼痛、肉眼血尿、水肿、高血压、肾功能异常、尿量减少（部分患者少尿）、充血性心力衰竭等，如果不及时治疗，肾炎将发展为尿毒症。尿毒症是各种晚期的肾脏病共有的临床综合症，是进行性慢性肾功能衰竭的最后阶段，由于代谢产物在体内大量储留而呈现消化道、心、肺、神经、肌肉、皮肤、血液等的全身中毒症状。

目前，治疗肾炎和尿毒症有中医和西医两类方法，西医药物副作用大， 易反复发作，肾透析或肾移植花费巨大，一般家庭无法负担。而中医药物从保护肾脏的角度治疗肾炎和尿毒症效果良好，受到广泛的关注。但是中药也是药，也会加重肾脏的负担。

发明内容

本发明提供了一种健肾补肾的组合物，组合物的原料均选择无毒副作用、药食同源的材料，减轻了肾脏负担，通过各成分的协同起效，本发明组合物可以为肾脏提供充足的营养，起到健肾补肾的目的，对肾脏疾病的治疗有很好的辅助作用。

本发明还提供了上述健肾补肾组合物的制备方法，该方法通过两次发酵，充分吸取、结合了原料中的有用成分，使作用更为显著。

本发明是通过以下措施实现的：

一种健肾补肾的组合物，其特征是包括以下重量份的原料：藜麦20-30份、糜子米15-20份、干玛卡5-10份、茶菌料40-50份。

上述组合物中，优选包括以下重量份的原料：藜麦25份、糜子米16份、干玛卡6份、茶菌料45份。

上述组合物中，还可以加入其他组分，使效果最佳。例如，可以再加入黑虎掌菌、玉米须、香蕉蒂三种原料，新形成的子方按重量份计为：藜麦20-30份、糜子米15-20份、干玛卡5-10份、茶菌料40-50份、黑虎掌菌10-15份、玉米须5-10份、香蕉蒂3-5份。优选为（重量份）：藜麦25份、糜子米16份、干玛卡6份、茶菌料45份、黑虎掌菌12份、玉米须8份、香蕉蒂4份。

上述组合物中，所述茶菌料按照以下方法制得：将黑豆和红豆混合，用黑茶水煮熟，然后将佛手和积雪草混合，也用黑茶水混合，煮熟后分别过滤、晾干，与放置5年以上的黑茶混合，切碎；将切碎的混合物在太阳下暴晒48h，然后密封，在阴凉环境下无氧发酵，待混合物完全变红后取出，研磨粉碎，然后加入红糖，混合均匀，在阴凉的环境下静置晾干，完全干透即得茶菌料。茶菌料制备时，用黑茶水将黑豆和红豆煮熟，通过这种方法将黑茶中的菌种接入黑豆和红豆中，然后进行发酵（第一次发酵）。所用的黑茶水最佳为5年以上的黑茶浸泡的茶水。

茶菌料中，黑豆：红豆：佛手：积雪草：黑茶：红糖的质量比为1：1-4：5-10：1-3：3-10：1-3，优选1：2：8：2：6：2。此处的黑茶指的是与煮熟的黑豆、红豆、佛手、积雪草混合的干的黑茶。

茶菌料中，黑豆、红豆、佛手和积雪草用它们3质量倍的黑茶水煮熟，所述黑茶水是将1重量份的5年以上的黑茶用5重量份的100℃的水浸泡15min所得的黑茶水。

茶菌料制备过程中，暴晒后放入阴凉环境下发酵30天左右，放入红糖后，再静置晾晒7天左右。经过本发明方法得到的茶菌料中含有丰富的菌种，将茶菌料和其他原料混合后，在茶菌料的作用下，可以进行第二次发酵，使各原料充分发酵。

本发明健肾补肾的组合物的制备方法包括以下步骤：将除茶菌料之外的原料洗净、晾干、粉碎，与茶菌料混合均匀，装入容器中、封口，然后在25-30℃的温度下发酵3-5天，即得。

本产品发酵后呈粘稠的黑色糊状，经干燥粉碎后可以成为粉剂直接使用，也可以将粉剂与水按照1：10的质量比混合成液体状态使用，满足不同人群的使用要求。本发明的产品每天服用方法为：每天3次，每次6-8g。

本发明是一种保健品，选择药食同源性的材料作为原料，无毒副作用，与其他药物相比减轻了肾脏的负担。本发明从中医角度出发，各原料合理科学的搭配，经过特殊的处理方法，协同起效，供给肾脏充分的营养，并能降尿酸、降血糖、降血脂，溶解血栓、补肾，协调各脏器功能，调整机体内环境正常，使肾恢复正常功能，同时对咽炎、鼻炎也有很好的辅助治疗效果，本发明各原料功效如下：

藜麦，全谷全营养完全蛋白碱性食物，富含多种氨基酸、矿物质、不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防 疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病。

糜子米，又叫稷米、粢米，性平、味甘，补中益气、凉血解暑，适于肥胖症、糖尿病、心血管病、近视、高血脂、脚气病例、多发性神经炎、结核病、甲亢等消耗性疾病、口角炎、唇 炎、舌炎、睑缘炎、阴囊炎、溢脂性皮炎者食用，能起到很好的预防和食疗作用。

玛卡（MACA），生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原上的植物，富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，能促进新陈代谢、抵抗压力和疲劳，并能提升人类及动物的性能力、生育力及乳汁分泌能力，还能消除更年期障碍、减缓老化、增进脑活力、补肾、壮阳。

黑虎掌菌，性平味甘，有追风散寒、降低胆固醇、舒筋活血、益气补气、治风破血、和胃通便、降血压、解食物之毒、治头痛头昏等作用。现代医学认为，它能提高人体免疫功能，有抗癌、排毒、减肥、缓解肝硬化等功效，是理想的保健食品之一。

玉米须，性味甘淡而平，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆的功能，主治急、慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆道结石和高血压等。

香蕉蒂，即香蕉的把，有研究表明其煮水引用具有一定的降压的效果。

茶菌料，本发明茶菌料由黑豆、红豆、佛手、积雪草、黑茶、红糖6种成分组成，通过这些成分的组合，能使黑茶里的冠突散囊菌产生更大的活性并为这种菌种在后期发酵的过程中提供充足的蛋白质营养，通过本方法发酵制成的黑茶菌料，活性稳定营养极其丰富，用它做为本发明产品后期第二次发酵的母菌种，通过两次发酵可以更好的被人体消化、吸收、并能改善肠道微环境，具有补肾、溶解血栓、降脂、补血的功效。

本发明组合物配方科学、合理，通过它们的协同起效，可以调整机体各脏腑器官的功能，供给肾脏充足的养分，使肾脏保持健康、强健，具有很好的强肾补肾的功效，促进肾脏恢复正常功能，对各种肾炎、尿毒症有很好的辅助治疗效果。

本发明制备方法独特，采用发酵的方法将各原料进行处理，使原料中的成分更易于吸收和消化，并且在发酵的过程中会产生一定的酒精，在酒精的作用下可以使养分更快的在体内循环，疗效更为确切。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明进行进一步的说明，应该明白的是，下述说明仅是为了解释本发明，并不对其内容进行限制。如无特别说明，下述原料均为重量份。

实施例1

本发明组合物配方为：藜麦25份、糜子米16份、干玛卡6份、茶菌料45份。茶菌料的制备方法为：（1）取放置5年以上的黑茶，加入其5质量倍的沸水泡15min，过滤取茶水备用；（2）将黑豆和红豆混合，然后用它们总质量3倍的步骤（1）的黑茶水煮熟，然后将佛手和积雪草混合，也用它们总质量3倍的步骤（1）的黑茶水煮熟，煮熟后分别过滤、晾干，将煮熟的黑豆、红豆、佛手和积雪草与放置5年以上的黑茶混合，切碎；（3）将切碎的混合物在太阳下暴晒48h，然后装入容器中密封，放在阴凉环境（15-20℃）下无氧发酵30天左右，待混合物完全变红后发酵完毕，所得产物为糊状物，将产物研磨，然后加入红糖，混合均匀，在阴凉的环境下（15-20℃）静置晾晒7天左右，完全干透即得茶菌料。其中，黑豆：红豆：佛手：积雪草：黑茶：红糖的质量比为1：2：8：2：6：2。

将藜麦、糜子米、干玛卡按照配比混合，洗净、晾干、粉碎，然后加入制备好的茶菌料，混合均匀，装入容器中，然后将容器口封住，在25-30℃的温度下发酵3-5天，得糊状物，将糊状物在阴凉的环境下晾干，即得本发明组合物。

实施例2

本发明组合物配方为：藜麦20份、糜子米20份、干玛卡5份、茶菌料50份。茶菌料的制备方法同实施例1，不同的是：黑豆：红豆：佛手：积雪草：黑茶：红糖的质量比为1：1：10：1：10：1。

组合物的制备方法同实施例1。

实施例3

本发明组合物配方为：藜麦30份、糜子米15份、干玛卡10份、茶菌料40份。茶菌料的制备方法同实施例1，不同的是：黑豆：红豆：佛手：积雪草：黑茶：红糖的质量比为1： 4：5： 3：3： 3。

组合物的制备方法同实施例1。

实施例4

本发明组合物配方为：藜麦25份、糜子米16份、干玛卡6份、茶菌料45份、黑虎掌菌12份、玉米须8份、香蕉蒂4份。

组合物的制备方法如下：

1、将藜麦、糜子米、干玛卡、黑虎掌菌、玉米须、香蕉蒂按照配比混合，洗净、晾干、粉碎，备用；

2、茶菌料的制备：（1）取放置5年以上的黑茶，加入其5质量倍的沸水泡15min，过滤取茶水备用；（2）将黑豆和红豆混合，然后用它们总质量3倍的步骤（1）的黑茶水煮熟，然后将佛手和积雪草混合，也用它们总质量3倍的步骤（1）的黑茶水煮熟，煮熟后分别过滤、晾干，将煮熟的黑豆、红豆、佛手和积雪草与放置5年以上的黑茶混合，切碎；（3）将切碎的混合物在太阳下暴晒48h，然后装入容器中密封，放在阴凉环境（15-20℃）下无氧发酵30天左右，待混合物完全变红后发酵完毕，所得产物为糊状物，将产物研磨粉碎，然后加入红糖，混合均匀，在阴凉的环境下（15-20℃）静置晾晒7天左右，完全干透即得茶菌料。其中，黑豆：红豆：佛手：积雪草：黑茶：红糖的质量比为1：2：8：2：6：2。

3、将茶菌料与步骤1的混合物混合均匀，装入容器中，然后将容器口封住，在25-30℃的温度下发酵3-5天，得糊状物，将糊状物在阴凉的环境下晾干，即得本发明组合物。

实施例5

本发明组合物配方为：藜麦20份、糜子米20份、干玛卡5份、茶菌料50份、黑虎掌菌10份、玉米须10份、香蕉蒂3份。茶菌料的制备方法同实施例1，不同的是：黑豆：红豆：佛手：积雪草：黑茶：红糖的质量比为1：1：10：1：10：1。

实施例6

本发明组合物配方为：藜麦30份、糜子米15份、干玛卡10份、茶菌料40份、黑虎掌菌15份、玉米须5份、香蕉蒂5份。茶菌料的制备方法同实施例1，不同的是：黑豆：红豆：佛手：积雪草：黑茶：红糖的质量比为1： 4：5： 3：3： 3。

对比例

组合物配方为：藜麦25份、糜子米16份、干玛卡6份、茶料45份，其中茶料由质量比为1：2：8：2：6：2的黑豆、红豆、佛手、积雪草、黑茶、红糖组成。

组合物的制备方法为：（1）将藜麦、糜子米、干玛卡按照配比混合，洗净、晾干、粉碎，备用；（2）将黑豆、红豆、佛手、积雪草洗净、晾干，与黑茶、红糖混合，粉碎，备用；（3）将步骤（1）和（2）粉碎后的混合物混合均匀，即得本发明组合物。

本发明组合物对于肾炎、尿毒症具有很好的辅助治疗效果，下面列举一些临床实验以证明本发明的优势。

一、对肾炎的治疗效果

1、在本市某医院随机选取315例肾炎患者，其中男性164例，女性151例，年龄6-50岁，平均35.7岁，慢性肾炎185例，急性肾炎130例。

2、将上述患者平均分为5组，各组之间无统计学差异，其中各组患者分别按医嘱服用治疗肾炎的药物，其中前四组在服用药物的同时再加服本发明实施例1、2、4和对比例制备的组合物，第五组仅服用药物，不服用本发明组合物，作为对照组，前四组组合物的使用方法为：每天早、中、晚三次，每次8g，一月为一疗程。

3、疗效判定标准

显效：浮肿、高血压、尿蛋白、血尿等症状消失，尿常规、肾功能恢复正常；

有效：浮肿、高血压、尿蛋白、血尿等症状有明显好转，尿常规、肾功能有较大恢复；

无效：症状无明显改善。

4、连续治疗1个月后，各组患者病情有了不同程度的改善，具体结果见下表1。

二、对尿毒症的治疗效果

1、筛选某医院收治的尿毒症患者285例，其中男性162例，女性123例，患者年龄18-56岁，平均35.4岁，患者病程2个月到5年，平均2.5年。

2、将上述患者平均分为5组，各组之间无统计学差异，其中各组患者分别按医嘱进行透析，每周2次，其中前四组在透析治疗的同时再加服本发明实施例1、2、4和对比例制备的组合物，第五组仅进行透析治疗，不服用本发明组合物，作为对照组，前四组组合物的使用方法为：每天早、中、晚三次，每次8g，一月为一疗程。

3、疗效判定标准

显效：症状减轻或完全消失，内生肌酐清除率增加≥30%或血肌酐降低≥30%；

有效：症状减轻或消失，内生肌酐清除率增加≥20%或血肌酐降低≥20%；

无效：不符合上述情况者。

4、连续治疗2个月后，各组患者病情有了不同程度的改善，具体结果见下表2。

Claims (9)

1.一种健肾补肾的组合物，其特征是包括以下重量份的原料：藜麦20-30份、糜子米15-20份、干玛卡5-10份、茶菌料40-50份。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征是包括以下重量份的原料：藜麦25份、糜子米16份、干玛卡6份、茶菌料45份。

3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征是还包括以下重量份的原料：黑虎掌菌10-15份、玉米须5-10份、香蕉蒂3-5份。

4.根据权利要求3所述的组合物，其特征是还包括以下重量份的原料：黑虎掌菌12份、玉米须8份、香蕉蒂4份。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的组合物，其特征是，所述茶菌料按照以下方法制得：将黑豆和红豆混合，用黑茶水煮熟，然后将佛手和积雪草混合，也用黑茶水混合，煮熟后分别过滤、晾干，与放置5年以上的黑茶混合，切碎；将切碎的混合物在太阳下暴晒48h，然后密封，在阴凉环境下无氧发酵，待混合物完全变红后取出，研磨粉碎，然后加入红糖，混合均匀，在阴凉的环境下静置晾干，完全干透即得茶菌料。

6.根据权利要求5所述的组合物，其特征是：黑豆：红豆：佛手：积雪草：黑茶：红糖的质量比为1：1-4：5-10：1-3：3-10：1-3。

7.根据权利要求6所述的组合物，其特征是：黑豆：红豆：佛手：积雪草：黑茶：红糖的质量比为1：2：8：2：6：2。

8.根据权利要求5所述的组合物，其特征是：黑豆、红豆、佛手和积雪草用它们3质量倍的黑茶水煮熟，所述黑茶水是将1重量份的5年以上的黑茶用5重量份的100℃的水浸泡15min所得的黑茶水。

9.一种权利要求1-8中任一项所述的健肾补肾的组合物的制备方法，其特征是包括以下步骤：将除茶菌料之外的原料洗净、晾干、粉碎，与茶菌料混合均匀，装入容器中、封口，然后在25-30℃的温度下发酵3-5天，即得。