CN102715424A - 甲鱼红枣粥 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有壮阳补胃、养血养颜的甲鱼红枣粥。由下述重量份数的原料制成：甲鱼2、红枣1、小米3、水20，本发明的制备方法是将甲鱼宰杀去内脏洗净，切成小块，放入锅内熬烂，再将红枣、小米洗净倒入锅内，改小火炖30分钟即可。

Description

甲鱼红枣粥

技术领域

本发明涉及一种食物，特别是一种粥。

背景技术

粥是中国人的主食之一，粥的品种多不胜数，无论走到哪里都有粥的身影。许多病人或身体较差的人，经常以粥为载体进行滋补，因此，粥有天下第一补品之王的美誉。但是，一般人对粥的认识还不够，以为在锅中倒入几杯水，随意加入几种食材，用火一熬就可以做好。对食物的相宜相克原理并不十分清楚，胡乱搭配食材，没能充分利用各种食材的价值，不是造成浪费，就是达不到食补的作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种壮阳补胃、养血养颜的甲鱼红枣粥。

本发明的技术方案是：由下述重量份数的原料制成：

甲鱼2     红枣1     小米3     水20。

本发明的制备方法如下：

将甲鱼宰杀去内脏洗净，切成小块，放入锅内熬烂，再将红枣、小米洗净倒入锅内，改小火炖30分钟即可。

甲鱼的营养丰富，含蛋白质、脂肪，维生素和矿物质导等多种营养成分，有良好的滋补功效，且能提高人体的免疫功能。 古代常用甲鱼治疗虚劳、脚气、遗精、痞块以及久疟不愈等病。现代常作为肺结核、肝脾肿大和癌症病人的辅助治疗食品；中国的草药书籍《本经》中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份；小米的营养价值很高，含蛋白质9.2—14.7% ，脂肪3.0—4.6%及多种维生素。同时还含有钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，铜，锰，碘等。

具体实施方式

实施例，将甲鱼宰杀去内脏洗净，切成小块，取20克放入锅内，加水200克熬烂，再将红枣10克、小米30克倒入锅内，改小火炖30分钟即可。

Claims (2)

1.甲鱼红枣粥，其特征是由下述重量份数的原料制成：

甲鱼2          红枣1          小米3          水20。

2.根据权利要求1所述的甲鱼红枣粥的制备方法：将甲鱼宰杀去内脏洗净，切成小块，放入锅内熬烂，再将红枣、小米洗净倒入锅内，改小火炖30分钟即可。