CN104799184A - 一种金颗粒面制作方法 - Google Patents
一种金颗粒面制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104799184A CN104799184A CN201510129707.7A CN201510129707A CN104799184A CN 104799184 A CN104799184 A CN 104799184A CN 201510129707 A CN201510129707 A CN 201510129707A CN 104799184 A CN104799184 A CN 104799184A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- soup
- orzo
- noodles
- raw materials
- face
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract description 5
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 claims abstract description 40
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 210000000988 Bone and Bones Anatomy 0.000 claims abstract description 7
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims abstract description 6
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 5
- 244000016163 Allium sibiricum Species 0.000 claims abstract description 4
- 235000001270 Allium sibiricum Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 240000006927 Foeniculum vulgare Species 0.000 claims abstract description 4
- 235000004204 Foeniculum vulgare Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 241000237858 Gastropoda Species 0.000 claims abstract description 3
- 241000252234 Hypophthalmichthys nobilis Species 0.000 claims abstract description 3
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 240000000129 Piper nigrum Species 0.000 claims abstract description 3
- 240000007329 Zingiber officinale Species 0.000 claims abstract description 3
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000019991 rice wine Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 claims description 41
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 12
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 10
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 10
- PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N gold Chemical compound [Au] PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 229910052737 gold Inorganic materials 0.000 claims description 10
- 239000010931 gold Substances 0.000 claims description 10
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 10
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 5
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 4
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims description 4
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims description 4
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 claims description 3
- 241000282898 Sus scrofa Species 0.000 claims description 3
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 3
- 240000008574 Capsicum frutescens Species 0.000 claims description 2
- 240000006984 Myristica fragrans Species 0.000 claims description 2
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims description 2
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims description 2
- DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N Stearin Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000003513 alkali Substances 0.000 claims description 2
- 235000013614 black pepper Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000001390 capsicum minimum Substances 0.000 claims description 2
- 235000013409 condiments Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 2
- 230000000378 dietary Effects 0.000 claims description 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 2
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 2
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 claims description 2
- 239000001931 piper nigrum l. white Substances 0.000 claims description 2
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 claims description 2
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 claims description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 2
- 244000000383 Allium odorum Species 0.000 claims 1
- 235000018645 Allium odorum Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 8
- 230000014860 sensory perception of taste Effects 0.000 abstract description 6
- 230000035917 taste Effects 0.000 abstract description 6
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract description 6
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 5
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 4
- 208000001132 Osteoporosis Diseases 0.000 abstract description 3
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 3
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 abstract description 3
- 239000011575 calcium Substances 0.000 abstract description 3
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 abstract description 3
- 210000002356 Skeleton Anatomy 0.000 abstract description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 abstract description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 abstract description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 abstract description 2
- 241001127714 Amomum Species 0.000 abstract 1
- 240000007232 Illicium verum Species 0.000 abstract 1
- 235000008227 Illicium verum Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 abstract 1
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 abstract 1
- 210000003491 Skin Anatomy 0.000 abstract 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000036541 health Effects 0.000 abstract 1
- 230000004630 mental health Effects 0.000 abstract 1
- 230000012488 skeletal system development Effects 0.000 abstract 1
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 4
- 210000004369 Blood Anatomy 0.000 description 4
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 4
- 210000004185 Liver Anatomy 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N (3β)-Cholest-5-en-3-ol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 2
- 210000000952 Spleen Anatomy 0.000 description 2
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 201000004792 malaria Diseases 0.000 description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 2
- 230000001737 promoting Effects 0.000 description 2
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 235000017166 Bambusa arundinacea Nutrition 0.000 description 1
- 240000003917 Bambusa tulda Species 0.000 description 1
- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 description 1
- 210000000481 Breast Anatomy 0.000 description 1
- 206010008190 Cerebrovascular accident Diseases 0.000 description 1
- 229940107161 Cholesterol Drugs 0.000 description 1
- 241000186227 Corynebacterium diphtheriae Species 0.000 description 1
- 206010019909 Hernia Diseases 0.000 description 1
- 206010020488 Hydrocele Diseases 0.000 description 1
- 208000008454 Hyperhidrosis Diseases 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 1
- 210000003734 Kidney Anatomy 0.000 description 1
- 210000000867 Larynx Anatomy 0.000 description 1
- 240000009023 Myrrhis odorata Species 0.000 description 1
- 235000007265 Myrrhis odorata Nutrition 0.000 description 1
- 206010030113 Oedema Diseases 0.000 description 1
- 240000005158 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 235000015334 Phyllostachys viridis Nutrition 0.000 description 1
- 235000012550 Pimpinella anisum Nutrition 0.000 description 1
- 231100000614 Poison Toxicity 0.000 description 1
- 206010037660 Pyrexia Diseases 0.000 description 1
- 206010039966 Senile dementia Diseases 0.000 description 1
- 241000607764 Shigella dysenteriae Species 0.000 description 1
- 229940007046 Shigella dysenteriae Drugs 0.000 description 1
- 241000191967 Staphylococcus aureus Species 0.000 description 1
- 229940076185 Staphylococcus aureus Drugs 0.000 description 1
- 208000006011 Stroke Diseases 0.000 description 1
- 210000001550 Testis Anatomy 0.000 description 1
- 240000008529 Triticum aestivum Species 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000001142 anti-diarrhea Effects 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogens Species 0.000 description 1
- 239000011425 bamboo Substances 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 235000021403 cultural food Nutrition 0.000 description 1
- 230000001877 deodorizing Effects 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 239000000469 ethanolic extract Substances 0.000 description 1
- 235000013410 fast food Nutrition 0.000 description 1
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 1
- 201000010238 heart disease Diseases 0.000 description 1
- 230000023597 hemostasis Effects 0.000 description 1
- 230000002218 hypoglycaemic Effects 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 231100000862 numbness Toxicity 0.000 description 1
- 210000000056 organs Anatomy 0.000 description 1
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 description 1
- 239000002574 poison Substances 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 238000007665 sagging Methods 0.000 description 1
- 230000002269 spontaneous Effects 0.000 description 1
- 230000035900 sweating Effects 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 201000008297 typhoid fever Diseases 0.000 description 1
- 230000002792 vascular Effects 0.000 description 1
- 235000021307 wheat Nutrition 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本产品涉及一种金颗粒面制作，以及面汤配料、熬制方法、面汤调料配方；其面汤熬制配料包括猪筒骨、猪肉皮、鸡架、膳鱼骨、鱼鳞、田螺、白鲢、草果、辣椒、八角、小茴香、肉蔻、山东香葱、生姜、黄酒等15种原料配制而成。本品以绿色、环保、健康的理念，制作原料考究，均采用纯天然原料，不添加任何食品添加剂成分，原料丰富，口味醇和、老少皆宜，营养丰富，有利于骨骼发育及补钙等；本品金颗粒面工艺考究，保持了面条的劲道和爽口特色；其汤料配方独特，配料考究，使汤料鲜香爽口，南北适宜，中外皆可。易于吸收，长食者儿童能促进骨骼发达个高，老者能防止骨质疏松，促进身心健康，延年益寿，是一道难得的美味佳肴。
Description
技术领域
本产品涉及一种金颗粒面制作，以及面汤配料、熬制方法、面汤调料配方。
背景技术
面条在几千年的中国饮食文化中，在中国人的饮食餐桌上占据着不可忽视的地位；它起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，因为它的快捷、营养、多口味，业已成为世界人民所接受与喜爱。随着中国历史及餐饮史的发展，中国的面条文化也在融入了劳动人民智慧，让面条文化和品种，在历史的长河中不断闪耀星光，如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。各地的文化，无一不是融入面条中，将地方特色与其结合，既体现了地方文化特色，又让面条成为不可多得的一道美食。
汤面以其独特的制作方法，既能使面条营养成分最大程度在煮面过程中保留，又赋予了面条更多的变化和营养；凭其独特口味和丰富的营养、适宜的口感，博得众多人的认可。本品以绿色、环保、健康的理念，金颗粒面制作工艺考究，原料采用天然小麦粉，无添加剂成分，保持了面条的劲道和爽口特色；其汤料配方独特，配料考究，使汤料鲜香爽口，汤汁口味适中，味道醇厚，南北适宜，中外皆可，大有食不过瘾，恋恋不舍之感。长食者儿童能促进骨骼发达个高，老者能防止骨质疏松，促进身心健康，延年益寿，是一道难得的美味佳肴。
发明内容
本产品涉及一种金颗粒面制作，以及面汤配料、熬制方法、面汤调料配方；
本发明采用的技术方案为：一种金颗粒面制作，以及面汤配料、熬制方法、面汤调料配方，其由配方及熬制方法组成：
1）金颗粒面条制作：采用50Kg 70高筋面粉为主料，和面过程使用水15Kg；制作面过程中，辅料加入食用盐0.5Kg，鸡蛋0.5Kg，食用碱0.1Kg，和面中与面粉搅拌均匀；然后，使用面条 机将面粉，反复碾轧五遍，形成待切面皮，用面条机切成面条待用。
2）金颗粒面汤熬制配料： 水：75Kg； 猪筒骨：3Kg； 猪肉皮：1.5Kg；
鸡 架：2Kg； 膳鱼骨：1.5Kg； 鱼 鳞： 1Kg；
田 螺：1Kg； 白 鲢：1Kg； 草 果：0.05Kg；
辣 椒：0.015Kg； 八 角：0.04Kg； 小茴香：0.04Kg；
肉 蔻：0.01Kg；山东香葱：1Kg； 生 姜：1Kg；
黄 酒：0.75Kg。
其中，猪筒骨—具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。
其中，猪肉皮—味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发其中。其中，鸡 架—通乳生乳,养肝,补血益气,亮发,提高免疫力,益乳,益肝,健脾,补肾,壮骨,养颜护肤,养阴补虚。
其中，膳鱼骨—有补血,养颜,促进睡眠的功效其中，苍术—性苦、辛、温。
其中，鱼 鳞—鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。
其中，田 螺—主治目热赤疼，止渴，煮汁，疗热醒酒。
其中，八 角—抑菌作用：八角茴香水煎剂对结核杆菌及枯草杆菌有抑制作用，其乙醇提取液对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、霍乱弧菌右寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌及一些常见病菌有较强抑制作。
其中，小茴香—健胃、理气、兴奋、强壮，有催乳、消疝气之功。适用于小肠疝气、寒气腹痛、睾丸肿痛、睾丸鞘膜积液、胃肠弛缓下垂等症。
其中，草 果—散寒燥湿，除痰截疟。主治：疟疾、瘟疫及降血糖作用。
其中，肉 蔻—固涩、温中，其作用为收敛、止泻、健脾排气。
其中，生 姜—去臭气、通神明。
其中，葱—作汤治伤寒寒热，中风面目浮肿，能出汗。伤寒骨肉碎痛。喉痹不通，安胎，归瞻目精，除肝中邪气，安中利五脏，杀百药毒。
3）面汤调料配方： 99%的莲花味精：0.66Kg； 状元小厨鸡精：0.54Kg；
食用盐：0.45Kg；白胡椒粉：0.3Kg；十三香调料：0.04Kg；海天酱油：0.1Kg；熟猪油0.5Kg。
4）面汤熬制方法如下：
a. 将75kg水放入直径50厘米的不锈钢桶内，依次将其他配好的面汤配料放入桶，开启灶火；
b. 先使用大火猛煮汤料桶2小时，然后用中火煮4小时，最后用文火熬制12小时；
c. 文火熬制后，关闭灶火，待冷却后，将桶中熬制后汤料残渣捞出；并对汤汁进行过滤，保持汤汁中无配料杂质；
d. 加入面汤调料，轻轻搅拌均匀，然后把水烧开，以备使用；
e. 将0.25斤面条/份，放入锅中煮半分钟，捞出沥干；放在盛好汤汁的碗中，撒上香葱叶少许，即可使用。
本发明的有益效果在于：本发明制作原料考究，均采用纯天然原料，不添加任何食品添加剂成分，原料丰富，口味醇和、老少皆宜，营养丰富，有利于骨骼发育及补钙等；本品金颗粒面工艺考究，保持了面条的劲道和爽口特色；其汤料配方独特，配料考究，使汤料鲜香爽口，南北适宜，中外皆可。易于吸收，长食者儿童能促进骨骼发达个高，老者能防止骨质疏松，促进身心健康，延年益寿，是一道难得的美味佳肴。
Claims (2)
1.一种金颗粒面，其主要特征在于，面条的制作方法如下：
采用50Kg 70高筋面粉为主料，和面过程使用水15Kg；制作面过程中，辅料加入食用盐0.5Kg，鸡蛋0.5Kg，食用碱0.1Kg，和面中与面粉搅拌均匀；然后，使用面条机将面粉反复碾轧五遍，形成待切面皮，用面条机切成面条待用。
2.一种金颗粒面，其汤料配方、调料配方及汤熬制方法主要如下：
面汤熬制配料： 水：75Kg； 猪筒骨：3Kg； 猪肉皮：1.5Kg；
鸡 架：2Kg； 膳鱼骨：1.5Kg； 鱼 鳞： 1Kg；
田 螺：1Kg； 白 鲢：1Kg； 草 果：0.05Kg；
辣 椒：0.015Kg； 八 角：0.04Kg； 小茴香：0.04Kg；
肉 蔻：0.01Kg； 山东香葱：1Kg； 生 姜：1Kg；
黄 酒：0.75Kg；
面汤调料配方：：99%的莲花味精：0.66Kg； 状元小厨鸡精：0.54Kg；
食用盐：0.45Kg；白胡椒粉：0.3Kg；十三香调料：0.04Kg；海天酱油：0.1Kg；熟猪油0.5Kg；
面汤熬制方法如下：
将75kg水放入直径50厘米的食用级不锈钢桶内，依次将其他配好的面汤配料放入桶，开启灶火；
先使用大火猛煮汤料桶2小时，然后用中火煮4小时，最后用文火熬制12小时；
文火熬制后，关闭灶火，待冷却后，将桶中熬制后汤料残渣捞出；并对汤汁进行过滤，保持汤汁中无配料杂质；
加入面汤调料，轻轻搅拌均匀，然后把水烧开，以备使用；
将0.25斤面条/份，放入锅中煮半分钟，捞出沥干；放在盛好汤汁的碗中，撒上香蒜叶少许，即可使用。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510129707.7A CN104799184A (zh) | 2015-03-24 | 2015-03-24 | 一种金颗粒面制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510129707.7A CN104799184A (zh) | 2015-03-24 | 2015-03-24 | 一种金颗粒面制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104799184A true CN104799184A (zh) | 2015-07-29 |
Family
ID=53684744
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510129707.7A Pending CN104799184A (zh) | 2015-03-24 | 2015-03-24 | 一种金颗粒面制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104799184A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108294240A (zh) * | 2017-12-08 | 2018-07-20 | 安徽三兄弟薯业有限责任公司 | 一种辣筒骨干拌面 |
| CN111387419A (zh) * | 2020-04-16 | 2020-07-10 | 谢纪敏 | 一种生甘蓝菜丝汤面及其制作方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101803698A (zh) * | 2010-04-27 | 2010-08-18 | 丹东佳家食品有限公司 | 即食面条加工方法 |
| CN101991048A (zh) * | 2009-08-21 | 2011-03-30 | 刘琼 | 一种汤面的配方及制作工艺 |
| CN104206990A (zh) * | 2014-07-15 | 2014-12-17 | 徐宝明 | 一种手擀面、用于制作该手擀面的和面器以及该手擀面的制作方法 |
-
2015
- 2015-03-24 CN CN201510129707.7A patent/CN104799184A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101991048A (zh) * | 2009-08-21 | 2011-03-30 | 刘琼 | 一种汤面的配方及制作工艺 |
| CN101803698A (zh) * | 2010-04-27 | 2010-08-18 | 丹东佳家食品有限公司 | 即食面条加工方法 |
| CN104206990A (zh) * | 2014-07-15 | 2014-12-17 | 徐宝明 | 一种手擀面、用于制作该手擀面的和面器以及该手擀面的制作方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 张明编著: "《回家吃饭的智慧大全》", 31 March 2014, 天津出版传媒集团 * |
| 贺鹏飞著: "《贺师傅私房菜系列 来碗面》", 30 June 2014, 北京联合出版公司出版 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108294240A (zh) * | 2017-12-08 | 2018-07-20 | 安徽三兄弟薯业有限责任公司 | 一种辣筒骨干拌面 |
| CN111387419A (zh) * | 2020-04-16 | 2020-07-10 | 谢纪敏 | 一种生甘蓝菜丝汤面及其制作方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104489636B (zh) | 一种麻辣香菇鸡肉酱及其制作方法 | |
| CN102090668B (zh) | 一种营养鱿鱼干及其加工方法 | |
| CN103734762B (zh) | 兔肉营养臊子产品及其加工方法 | |
| CN104366432A (zh) | 一种富营养香辣牦牛肉酱及其加工方法 | |
| CN103005303B (zh) | 一种保健米线的制作方法 | |
| CN103798828A (zh) | 即食麻辣金针菇鸭胗的加工方法 | |
| CN103932307A (zh) | 一种滋补甲鱼汤及其制备方法 | |
| CN106307141A (zh) | 一种卤制鹅肉及其制作方法 | |
| CN104799184A (zh) | 一种金颗粒面制作方法 | |
| CN103844240A (zh) | 一种具有保健功效的蒜蓉辣椒酱及其制作方法 | |
| CN106820061A (zh) | 一种烹饪料酒及其制备方法 | |
| CN104286984A (zh) | 一种板栗酱料 | |
| CN110495598A (zh) | 一种酱香卤水的制备方法 | |
| CN104719760A (zh) | 一种羊肉板面制作方法 | |
| CN108077895A (zh) | 一种灵芝牛肉酱的配方及加工方法 | |
| CN108936332A (zh) | 一种卤制猪蹄及其制作方法 | |
| CN101224012B (zh) | 一种早餐加饭保健肠及其制作方法 | |
| CN106666651A (zh) | 一种海鲜酱料 | |
| CN106262597A (zh) | 一种鳜鱼调味卤汁及其制作方法 | |
| CN106333238A (zh) | 一种青稞和牦牛肉营养配餐及其制作方法 | |
| CN103462085B (zh) | 一种香辣鳝鱼及制备方法 | |
| KR101288626B1 (ko) | 초계국수 및 그 제조방법 | |
| CN105901497A (zh) | 一种健脑益智保健饺子及制备方法 | |
| CN110301586A (zh) | 一种营养牛肉面及其制备方法 | |
| CN107927720A (zh) | 麻辣牛肉酱制作方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| EXSB | Decision made by sipo to initiate substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20150729 |