CN102676341A - 一种富含黄酮山楂酒的生产方法 - Google Patents
一种富含黄酮山楂酒的生产方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102676341A CN102676341A CN2012101755334A CN201210175533A CN102676341A CN 102676341 A CN102676341 A CN 102676341A CN 2012101755334 A CN2012101755334 A CN 2012101755334A CN 201210175533 A CN201210175533 A CN 201210175533A CN 102676341 A CN102676341 A CN 102676341A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- hawthorn
- wine
- slurries
- distiller
- add
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明属于生物发酵技术领域,具体涉及一种富含黄酮山楂酒的生产方法。本发明的目的是提供一种用鲜山楂通过提取果汁以后制成的富含黄酮山楂酒的生产方法。本发明一种富含黄酮山楂酒的生产方法包括以下步骤：1）清洗预煮；2）打浆，调节浆液糖度；3）酶解分离杀菌；5）发酵制成酒醪；6）继续发酵；7）澄清过滤制成山楂原酒；8）陈酿；9）对陈酿后的山楂原酒进行除菌过滤制成山楂酒。用此方法制成的山楂酒，色泽鲜亮，口感醇厚和谐，余味悠长，黄酮含量丰富。
Description
技术领域
本发明属于生物发酵技术领域,具体涉及一种富含黄酮山楂酒的生产方法。
背景技术
据国家社科院统计，我国60岁以上人口1.7亿，而患有三高症、心血管病占80%以上，45岁以上高血脂60%以上。随着人口老龄化，人们对健康要求更高，寻求健康、绿色的食品已成为人们的共识。山楂又名红果、山里红，味酸甘，性微温，具有较高的营养和医疗价值。泽州红有机山楂内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、大量的黄酮类等物质，黄酮对人体降三高、软化血管、恢复血管弹性、抗氧化防衰老、防肿瘤方面等都具有强大的保健功效及食疗作用。但山楂口感较酸，不宜多吃，营养成分不易于人体吸收。目前现有的几种山楂酒生产方法，其生产工艺不能充分提取山楂果实中的营养成分，特别是黄酮含量都很低（<600mg/L）。
发明内容
本发明的目的是提供一种用鲜山楂通过提取果汁以后制成的富含黄酮山楂酒的生产方法，用此方法制成的山楂酒，色泽鲜亮，口感醇厚和谐，余味悠长，黄酮含量丰富。
本发明为实现上述目的而采取的技术方案为：
一种富含黄酮山楂酒的生产方法，包括以下步骤：
1）取山楂果清洗干净，加入预煮机中，预煮机中的水加热到80～95℃，对山楂果预煮2～15分钟；
2）将预煮后的山楂果送至打浆机打浆，在打浆过程中加水至浆液糖度为3～10°BX，且打浆过程浆液温度为50～60℃，此时检测浆液中总黄酮含量为3000～3700mg/kg；
3）将浆液加入酶解罐中，并往酶解罐中加入果胶酶，果胶酶的加入量为浆液重量的0.02～0.05%，在温度为30～50℃下搅拌酶解1～5小时，此时检测浆液中的总黄酮含量为4000～5000mg/kg；
4）取酶解后的浆液，在转速为2800～3600r/分钟下用离心机分离浆液并收集果汁，在温度为90～95℃下对果汁杀菌10～20S，此时检测浆液中的总黄酮含量为6000～7200mg/kg；
5）将杀菌后的果汁送入发酵罐中，往发酵罐中加入干酵母，干酵母的加入量为果汁重量的0.006～0.012%，在温度为15～30℃下发酵13～30天，制成酒醪，此时检测酒醪中的总黄酮含量为3200～5000mg/kg；
6）将酒醪送至储酒罐中，继续发酵1～3个月；
7）在发酵过的酒醪中加入重量为山楂原酒重量0.01～0.05%的明胶搅拌均匀，然后加入重量为酒醪重量0.05～0.07%的皂土，再次搅拌均匀，静置至山楂原酒上清液的浊度小于100NTU时，用硅藻土过滤机进行过滤，制成山楂原酒；
8）将过滤后的山楂原酒放置不锈钢储酒罐或橡木桶中陈酿，陈酿时间1～10年，此时检测山楂原酒中的总黄酮含量为2700～4500mg/kg；；
9）对陈酿后的山楂原酒进行除菌过滤制成山楂酒。
其中所述的山楂果为泽州红山楂果。
本发明采用上述技术方案，用新鲜的泽州红山楂为原料，采用先进的果汁生产设备，通过清洗、预煮、打浆、核肉分离、生物酶解、汁肉分离等工艺，制成山楂果汁。利用山楂果汁调整糖度后加入酵母，经过不锈钢控温罐发酵，得到山楂原酒，再通过稳定性处理、不锈钢罐和橡木桶的长期贮存，最后经过除菌过滤，然后灌装而成成品。本发明在实施过程中首先选择“泽州红”山楂，因为该果的黄酮含量较高，这是决定山楂酒中黄酮含量高的主要因素；在果汁提取过程中的酶解工段，果胶酶的选择也是非常关键，果胶酶的酶解能力以及和山楂果的匹配程度都直接影响果汁得率以及黄酮含量的高低，在生产中我们严格对果胶酶进行筛选，每年的山楂酒生产季节，都会对不同的果胶酶进行酶解实验从而确定果胶酶的型号；在果汁提取阶段，生产过程中通过离心机分离出果汁和果渣，此时离心机的速度控制非常关键，离心机速度直接决定果汁中不溶性固形物的含量以及总黄酮含量的高低。
为确保本发明产品的质量，我们对不同地区的山楂果进行了检测，现给出天津普检测试中心的检测报告。
表1泽州红山楂果与其他产地成分对比分析
检测结果表明，泽州红山楂不仅含糖量较高，相对别的山楂品种而言，更适合酿酒，而且其总黄酮含量也位居首位，适合酿造富含黄酮山楂酒。
为确保本发明山楂酒都能合格，而且都能达到富含黄酮的要求，现给出本发明在果汁提取阶段的生产监控记录。具体见表2。
表2打浆过程记录
本发明在陈酿阶段选择橡木桶进行不同时间的陈酿，有效提高了山楂酒的味道和颜色，具体影响见表3。
表3橡木桶储存山楂酒的感官变化
| 时间 | 原酒 | 3个月 | 6个月 | 9个月 | 12个月 |
| 色泽 | 宝石红、清亮 | 宝石红、清亮 | 宝石红晶亮 | 宝石红、晶亮 | 深宝石红、晶亮 |
| 香气 | 酒香、果香 | 香气协调 | 稍有橡木香 | 有陈酿香 | 橡木香突出 |
| 滋味 | 酸味明显 | 口感柔和 | 柔和、圆润 | 橡木味突出 | 焦香味较重 |
| 酒体 | 单调 | 较协调 | 协调 | 厚实 | 橡木味突出 |
此外经过质检部门的检测，本发明制备山楂酒的各项指标符合QB/T1983～1994《山楂酒》标准的要求。具体检测结果见表4。
具体实施方式
实施例1
一种富含黄酮山楂酒的生产方法，包括以下步骤：
1）取新鲜的“泽州红”山楂果为原料，经毛刷清洗机和喷淋式清洗机进行清洗，在带式拣选机上拣出青果、烂果等不合格果，然后将合格的山楂果经板式提升机提升后被输送至螺旋式预煮机中，预煮机中的水加热到80℃，对山楂果预煮15分钟；
2）将预煮后的山楂果经板式提升机输送至打浆机打浆，在打浆过程中通过调整水的流量大小将浆液糖度控制在3～10°BX，且打浆过程通过汽水混合器调节浆液温度为50℃；经检测，该浆液的黄酮含量为3000mg/kg左右；
3）将浆液加入酶解罐中，并在酶解罐中加满浆液后往酶解罐中加入果胶酶，果胶酶的加入量为浆液重量的0.02%，在温度为30℃下搅拌酶解5小时；经检测，酶解后黄酮含量在4000mg/kg左右；
4）取酶解后的浆液，在转速为2800r/分钟下用离心机分离浆液和果渣并收集果汁，离心后果汁的黄酮含量在6900mg/kg左右；然后采用巴式杀菌在温度为90℃下对果汁杀菌20S，经检测，此时黄酮含量在6000mg/kg左右；
5）将杀菌后的果汁通过泵送入发酵罐中，往发酵罐中加入干酵母，干酵母的加入量为果汁重量的0.006%，在温度为15℃下发酵30天，制成酒醪；经检测，酒醪中黄酮含量在3200mg/kg左右；
6）酒醪被泵输送至储酒罐中，继续发酵1～3个月；
7）在发酵过的酒醪中加入重量为酒醪重量0.01%的明胶搅拌均匀，然后加入重量为酒醪重量0.05%的皂土，再次搅拌均匀，静置至酒醪上清液的浊度小于100NTU，此时上清液中黄酮含量为4200mg/kg左右，然后用硅藻土过滤机进行过滤，制成山楂原酒；
8）将过滤后的山楂原酒放置不锈钢储酒罐中陈酿，陈酿时间1～10年，整个陈酿期黄酮含量基本没有变化，保持在2700mg/kg左右；
9）对陈酿后的山楂原酒进行除菌过滤制成山楂酒，该此时黄酮含量保持在3800mg/kg左右。
实施例2
一种富含黄酮山楂酒的生产方法，包括以下步骤：
1）取新鲜的“泽州红”山楂果为原料，经毛刷清洗机和喷淋式清洗机进行清洗，在带式拣选机上拣出青果、烂果等不合格果，然后将合格的山楂果经板式提升机提升后被输送至螺旋式预煮机中，预煮机中的水加热到88℃，对山楂果预煮8分钟；
2）将预煮后的山楂果经板式提升机输送至打浆机打浆，在打浆过程中通过调整水的流量大小将浆液糖度控制在3～10°BX，且打浆过程通过汽水混合器调节浆液温度为55℃；经检测，该浆液的黄酮含量为3500mg/kg左右；
3）将浆液加入酶解罐中，并在酶解罐中加满浆液后往酶解罐中加入果胶酶，果胶酶的加入量为浆液重量的0.03%，在温度为40℃下搅拌酶解3小时；经检测，酶解后黄酮含量在4500mg/kg左右；
4）取酶解后的浆液，在转速为3200r/分钟下用离心机分离浆液和果渣并收集果汁，然后采用巴式杀菌在温度为93℃下对果汁杀菌15S，经检测黄酮含量在6600mg/kg左右；
5）将杀菌后的果汁通过泵送入发酵罐中，往发酵罐中加入干酵母，干酵母的加入量为果汁重量的0.009%，在温度为25℃下发酵20天，制成酒醪；经检测，酒醪中黄酮含量在4500mg/kg左右；
6）酒醪被泵输送至储酒罐中，继续发酵1～3个月；
7）在发酵过的酒醪中加入重量为酒醪重量0.03%的明胶搅拌均匀，然后加入重量为酒醪重量0.06%的皂土，再次搅拌均匀，静置至酒醪上清液的浊度小于100NTU，此时上清液中黄酮含量为4200mg/kg左右，然后用硅藻土过滤机进行过滤，制成山楂原酒；
8）将过滤后的山楂原酒放置橡木桶中陈酿，陈酿时间1～10年，整个陈酿期黄酮含量基本没有变化，保持在4000mg/kg左右；
9）对陈酿后的山楂原酒进行除菌过滤制成山楂酒，该此时黄酮含量保持在3800mg/kg左右。
实施例3
一种富含黄酮山楂酒的生产方法，包括以下步骤：
1）取新鲜的“泽州红”山楂果为原料，经毛刷清洗机和喷淋式清洗机进行清洗，在带式拣选机上拣出青果、烂果等不合格果，然后将合格的山楂果经板式提升机提升后被输送至螺旋式预煮机中，预煮机中的水加热到95℃，对山楂果预煮2分钟；
2）将预煮后的山楂果经板式提升机输送至打浆机打浆，在打浆过程中通过调整水的流量大小将浆液糖度控制在3～10°BX，且打浆过程通过汽水混合器调节浆液温度为60℃；经检测，该浆液的黄酮含量为3700mg/kg左右；
3）将浆液加入酶解罐中，并在酶解罐中加满浆液后往酶解罐中加入果胶酶，果胶酶的加入量为浆液重量的0.05%，在温度为50℃下搅拌酶解1小时；经检测，酶解后黄酮含量在5000mg/kg左右；
4）取酶解后的浆液，在转速为3600r/分钟下用离心机分离浆液和果渣并收集果汁，然后采用巴式杀菌在温度为95℃下对果汁杀菌10S，经检测黄酮含量在7200mg/kg左右；
5）将杀菌后的果汁通过泵送入发酵罐中，往发酵罐中加入干酵母，干酵母的加入量为果汁重量的0.012%，在温度为30℃下发酵13天，制成酒醪；经检测，酒醪中黄酮含量在5000mg/kg左右；
6）酒醪被泵输送至储酒罐中，继续发酵1～3个月；
7）在发酵过的酒醪中加入重量为酒醪重量0.05%的明胶搅拌均匀，然后加入重量为酒醪重量0.07%的皂土，再次搅拌均匀，静置至酒醪上清液的浊度小于100NTU，此时上清液中黄酮含量为4200mg/kg左右，然后用硅藻土过滤机进行过滤，制成山楂原酒；
8）将过滤后的山楂原酒放置橡木桶中陈酿，陈酿时间1～10年，整个陈酿期黄酮含量基本没有变化，保持在4500mg/kg左右；
9）对陈酿后的山楂原酒进行除菌过滤制成山楂酒，该此时黄酮含量保持在3800mg/kg左右。
Claims (2)
1.一种富含黄酮山楂酒的生产方法，其特征是包括以下步骤：
1）取山楂果清洗干净，加入预煮机中，预煮机中的水加热到80～95℃，对山楂果预煮2～15分钟；
2）将预煮后的山楂果送至打浆机打浆，在打浆过程中加水至浆液糖度为3～10°BX，且打浆过程浆液温度为50～60℃，此时检测浆液中总黄酮含量为3000～3700mg/kg；
3）将浆液加入酶解罐中，并往酶解罐中加入果胶酶，果胶酶的加入量为浆液重量的0.02～0.05%，在温度为30～50℃下搅拌酶解1～5小时，此时检测浆液中的总黄酮含量为4000～5000mg/kg；
4）取酶解后的浆液，在转速为2800～3600r/分钟下用离心机分离浆液并收集果汁，在温度为90～95℃下对果汁杀菌10～20S，此时检测浆液中的总黄酮含量为6000～7200mg/kg；
5）将杀菌后的果汁送入发酵罐中，往发酵罐中加入干酵母，干酵母的加入量为果汁重量的0.006～0.012%，在温度为15～30℃下发酵13～30天，制成酒醪，此时检测酒醪中的总黄酮含量为3200～5000mg/kg；
6）将酒醪送至储酒罐中，继续发酵1～3个月；
7）在发酵过的酒醪中加入重量为山楂原酒重量0.01～0.05%的明胶搅拌均匀，然后加入重量为酒醪重量0.05～0.07%的皂土，再次搅拌均匀，静置至山楂原酒上清液的浊度小于100NTU时，用硅藻土过滤机进行过滤，制成山楂原酒；
8）将过滤后的山楂原酒放置不锈钢储酒罐或橡木桶中陈酿，陈酿时间1～10年，此时检测山楂原酒中的总黄酮含量为2700～4500mg/kg；；
9）对陈酿后的山楂原酒进行除菌过滤制成山楂酒。
2.根据权利要求1所述的一种富含黄酮山楂酒的生产方法，其特征是所述的山楂果为泽州红山楂果。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201210175533 CN102676341B (zh) | 2012-05-31 | 2012-05-31 | 一种富含黄酮山楂酒的生产方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201210175533 CN102676341B (zh) | 2012-05-31 | 2012-05-31 | 一种富含黄酮山楂酒的生产方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102676341A true CN102676341A (zh) | 2012-09-19 |
| CN102676341B CN102676341B (zh) | 2013-07-10 |
Family
ID=46808897
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 201210175533 Active CN102676341B (zh) | 2012-05-31 | 2012-05-31 | 一种富含黄酮山楂酒的生产方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102676341B (zh) |
Cited By (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102925317A (zh) * | 2012-11-09 | 2013-02-13 | 山西彤康食品有限公司 | 一种山楂白兰地的生产方法 |
| CN104593198A (zh) * | 2015-02-20 | 2015-05-06 | 彭常安 | 一种山稔根酒的酿造方法 |
| CN105767826A (zh) * | 2016-04-06 | 2016-07-20 | 任球 | 一种山楂果汁 |
| CN105795294A (zh) * | 2016-04-06 | 2016-07-27 | 任球 | 一种山楂饮料 |
| CN106318789A (zh) * | 2016-11-16 | 2017-01-11 | 山东百纳城现代农业发展有限公司 | 一种山楂原酒的酿造方法 |
| CN106753987A (zh) * | 2016-11-18 | 2017-05-31 | 钟山县橙浩水果种植专业合作社 | 一种大果山楂酒的酿制方法 |
| CN106754018A (zh) * | 2016-12-14 | 2017-05-31 | 江南大学 | 一种发酵型山楂酒的制备方法 |
| CN106867816A (zh) * | 2017-03-09 | 2017-06-20 | 高清山 | 一种蒲公英山楂果酒及其制备方法 |
| CN107118900A (zh) * | 2017-06-30 | 2017-09-01 | 山东农业大学 | 干柔型高类黄酮苹果酒及其制备方法 |
| CN107541413A (zh) * | 2017-10-24 | 2018-01-05 | 山西彤康食品有限公司 | 一种黑果腺肋花楸干型酒的生产方法 |
| CN106961949B (zh) * | 2017-03-17 | 2018-07-17 | 界首市兴邦家庭农场 | 一种小麦种子的育苗方法 |
| CN110591858A (zh) * | 2019-10-22 | 2019-12-20 | 南通白蒲黄酒有限公司 | 一种山楂黄酒及其制作方法 |
| CN110923090A (zh) * | 2018-09-20 | 2020-03-27 | 山东皇尊庄园山楂酒有限公司 | 一种山楂果胶的提取方法及山楂酒的酿造方法 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102373137A (zh) * | 2011-11-23 | 2012-03-14 | 潍坊工程职业学院 | 敞口山楂干红酒的生产工艺 |
-
2012
- 2012-05-31 CN CN 201210175533 patent/CN102676341B/zh active Active
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102373137A (zh) * | 2011-11-23 | 2012-03-14 | 潍坊工程职业学院 | 敞口山楂干红酒的生产工艺 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 苏刚: "山楂黄酮酒的研制", 《酿酒科技》 * |
| 邱冬梅: "干红山楂果酒的加工工艺", 《农牧产品开发》 * |
Cited By (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102925317A (zh) * | 2012-11-09 | 2013-02-13 | 山西彤康食品有限公司 | 一种山楂白兰地的生产方法 |
| CN104593198A (zh) * | 2015-02-20 | 2015-05-06 | 彭常安 | 一种山稔根酒的酿造方法 |
| CN105767826A (zh) * | 2016-04-06 | 2016-07-20 | 任球 | 一种山楂果汁 |
| CN105795294A (zh) * | 2016-04-06 | 2016-07-27 | 任球 | 一种山楂饮料 |
| CN106318789A (zh) * | 2016-11-16 | 2017-01-11 | 山东百纳城现代农业发展有限公司 | 一种山楂原酒的酿造方法 |
| CN106753987A (zh) * | 2016-11-18 | 2017-05-31 | 钟山县橙浩水果种植专业合作社 | 一种大果山楂酒的酿制方法 |
| CN106754018A (zh) * | 2016-12-14 | 2017-05-31 | 江南大学 | 一种发酵型山楂酒的制备方法 |
| CN106867816A (zh) * | 2017-03-09 | 2017-06-20 | 高清山 | 一种蒲公英山楂果酒及其制备方法 |
| CN106961949B (zh) * | 2017-03-17 | 2018-07-17 | 界首市兴邦家庭农场 | 一种小麦种子的育苗方法 |
| CN107118900A (zh) * | 2017-06-30 | 2017-09-01 | 山东农业大学 | 干柔型高类黄酮苹果酒及其制备方法 |
| CN107118900B (zh) * | 2017-06-30 | 2018-07-06 | 山东农业大学 | 干柔型高类黄酮苹果酒及其制备方法 |
| CN107541413A (zh) * | 2017-10-24 | 2018-01-05 | 山西彤康食品有限公司 | 一种黑果腺肋花楸干型酒的生产方法 |
| CN110923090A (zh) * | 2018-09-20 | 2020-03-27 | 山东皇尊庄园山楂酒有限公司 | 一种山楂果胶的提取方法及山楂酒的酿造方法 |
| CN110591858A (zh) * | 2019-10-22 | 2019-12-20 | 南通白蒲黄酒有限公司 | 一种山楂黄酒及其制作方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102676341B (zh) | 2013-07-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102676341B (zh) | 一种富含黄酮山楂酒的生产方法 | |
| CN104593219A (zh) | 一种猕猴桃发酵果醋及其酿造方法 | |
| CN104531498A (zh) | 一种猕猴桃皮渣发酵果醋及其酿造方法 | |
| KR101278657B1 (ko) | 하수오주 및 그 제조방법 | |
| CN101519629A (zh) | 银杏酒生产工艺 | |
| CN105533524B (zh) | 一种黑蒜果蔬酵素及其制备方法 | |
| CN107513476A (zh) | 一种保健半甜黄酒及其生产工艺 | |
| CN104862181B (zh) | 一种发酵型人工虫草山楂酒的制备方法 | |
| CN101921686A (zh) | 一种干红枣酒的生产方法 | |
| CN110881595A (zh) | 一种山楂果汁、果胶的分离方法及山楂果酒的酿造方法 | |
| CN106901112A (zh) | 一种油橄榄酵素饮品及其制备方法 | |
| CN103103103B (zh) | 树莓饮料及其加工方法 | |
| CN108823034A (zh) | 一种拐枣果酒的酿造方法 | |
| KR101042576B1 (ko) | 배를 이용한 발효음료 제조방법 | |
| CN105238641A (zh) | 一种香蕉果酒加工方法及制品 | |
| KR101750191B1 (ko) | 양파, 도라지, 연잎의 유효성분이 함유된 돼지사육용 음용수 제조방법 | |
| CN110477234A (zh) | 一种真菌发酵同步偶联果汁脱涩的方法及其装置 | |
| CN103371316A (zh) | 一种酸枣醋饮料的加工 | |
| CN105566512A (zh) | 一种柿果果胶的提取方法 | |
| CN112159485B (zh) | 一种山楂果胶提取工艺及山楂制品 | |
| JP3544921B2 (ja) | キノコを原料とした酢 | |
| CN104222278A (zh) | 一种具有减肥功效的奶醋绿茶保健饮料 | |
| CN114452357A (zh) | 一种含六堡茶具有降血脂降血糖作用的制剂及其制备方法 | |
| CN107779360A (zh) | 一种火龙果酒的制备方法 | |
| CN105238606A (zh) | 槟榔无醇啤酒及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant |