CN102633550A - 枇杷枝叶栽培灵芝的培养基及方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种枇杷枝叶栽培灵芝的培养基，其特征在于：所述培养基包括灵芝栽培培养基；所述灵芝栽培培养基的配方为枇杷枝叶20～80份、麸皮20～30份、农作物下脚料和/或菌草0～50份、糖1份、石膏0～1份、石灰0.5～1份、过磷酸钙0～0.5份，以上各物料按上述重量份数进行配制。一种枇杷枝叶栽培灵芝的方法，其特征在于：具体步骤如下：A、灵芝栽培培养基的配制；B、装袋灭菌；C、接种走菌；D、出芝管理。本发明的目的在于提供一种枇杷枝叶栽培灵芝的培养基及方法，充分利用资源，有利于延伸枇杷产业的良性循环，有利于降低灵芝栽培成本，提高灵芝的品质和药用功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种枇杷枝叶栽培灵芝的培养基及方法。
背景技术
灵芝为我国传统名贵中药，也是我国目前研究和开发较多的药用菌。《神农本草经》指出：赤芝(即灵芝)“苦，平，无毒”，主治“胸中结、益心气，补中、增智慧、不忘”，“久食轻身不老，延年神仙”。《本草纲目》记载灵芝有“滋补强壮、延年益寿、利关节、治耳聋”等神奇功效，将其列为药中上品。现代药理研究表明，灵芝具有扶正固本，防治呼吸道疾病，调节血脂，保护心脑血管，调节血糖，减轻、延缓糖尿病并发症，提高免疫力，辅助治疗肿瘤等功效。
枇杷一身是良药。目前对枇杷果实、花和叶的研究、利用较多，而对枝条的利用较少。从枇杷叶中分离的有效成分主要有挥发油、三萜酸类、倍半萜类、黄酮类、多酚类、有机酸类等，这些成分具有抗炎止咳、降血糖、抗病毒和抗肿瘤等药理活性；据泉州师范学院教授蔡建秀发表的名为“枇杷叶、枝条及果实总黄酮含量比较及抗氧化分析”文献中试验结果表明：“枇杷各器官皆含有黄酮类化合物，茎的总黄酮含量相对较高”，这一结论体现了对枇杷枝条的利用具有重要的意义。
每年枇杷种植地区修剪果树会产生大量的枇杷树枝和叶荒废在果园，十分可惜。而且在灵芝栽培中，至今没有人利用枇杷枝叶制作培养基进行栽培。
发明内容
本发明的目的在于提供一种枇杷枝叶栽培灵芝的培养基及方法。
本发明的目的通过如下技术方案实现：
一种枇杷枝叶栽培灵芝的培养基，其特征在于：所述培养基包括灵芝栽培培养基；所述灵芝栽培培养基的配方为枇杷枝叶20～80份、麸皮20～30份、农作物下脚料和/或菌草0～50份、糖1份、石膏0～1份、石灰0.5～1份、过磷酸钙0～0.5份，以上各物料按上述重量份数进行配制。
一种枇杷枝叶栽培灵芝的方法，其特征在于：所述枇杷枝叶栽培灵芝的具体步骤如下：
A、灵芝栽培培养基的配制：将枇杷枝叶20～80份、麸皮20～30份、农作物下脚料和/或菌草0～50份、糖1份、石膏0～1份、石灰0.5～1份、过磷酸钙0～0.5份按上述重量份数与水混合配制，其料水比为1∶1.2～1∶1.5；
B、装袋灭菌：将步骤A配制好的灵芝栽培培养基进行装袋操作，并用套环、棉花塞或用橡皮筋或绳子对完成装袋操作的菌袋封口，其后对菌袋进行灭菌操作；
C、接种走菌：经步骤B装袋灭菌处理的菌袋，待其料温降温后，按常规无菌操作规程进行接种操作；接种后的菌袋，排放在培养室内的层架上，进行走菌管理；
D、出芝管理：将经步骤C接种走菌后的菌袋进行室内出芝栽培或室外覆土栽培。
较之现有技术而言，本发明的优点在于：(1)枇杷枝、叶是枇杷种植时修枝所产生的废弃物，枇杷枝、叶代料栽培灵芝是变废为宝的途径；(2)枇杷枝、叶在枇杷种植地的数量巨大，作为栽培灵芝的原料，有利于降低灵芝栽培成本；(3)枇杷枝、叶代料栽培灵芝技术简单实用，容易与枇杷园进行套种，从而提高枇杷生产的整体经济效益，有利于延伸枇杷产业的良性循环；(4)枇杷枝、叶可替代部分森林原木栽培灵芝，具有保护森林资源的意义；(5)枇杷枝、叶代料栽培的灵芝，枇杷枝叶中丰富的营养物质能够提高灵芝的品质和药用功效。
具体实施方式
下面结合方案和实施例对本发明内容进行详细说明：
方案一：
一种枇杷枝叶栽培灵芝的培养基，其特征在于：所述培养基包括灵芝栽培培养基；所述灵芝栽培培养基的配方为枇杷枝叶20～80份、麸皮20～30份、农作物下脚料和/或菌草0～50份、糖1份、石膏0～1份、石灰0.5～1份、过磷酸钙0～0.5份，以上物料按上述重量份数进行配制。
所述培养基还包括栽培种培养基；所述栽培种培养基的配方为棉籽壳58～68份、枇杷枝叶10～20份、麸皮10～20份、糖0.5～1份、石灰0.5～1份、石膏0.5～1份、过磷酸钙0.5～1份，以上物料按上述重量份数进行配制。
一种枇杷枝叶栽培灵芝的方法，其特征在于：所述枇杷枝叶栽培灵芝的具体步骤如下：
A、栽培种的制备：
①栽培种培养基的配制：将棉籽壳58～68份、枇杷枝叶10～20份、麸皮10～20份、糖0.5～1份、石灰0.5～1份、石膏0.5～1份、过磷酸钙0.5～1份按上述重量份数与水混合配制，其料水比(即物料与水的重量份数比)为1∶1.2～1∶1.5，pH值自然；所述糖可以是红糖；所述枇杷枝叶、麸皮以及农作物下脚料和/或菌草等可以是经晒干的干料，在进行配制时枇杷枝叶需经粉碎(粉碎程度以适合培养基配制为宜)；所述农作物下脚料可以是玉米芯、黄豆秆、甘蔗渣(甘蔗经过榨糖后的残渣)、谷壳等；所述菌草可以是象草、巨菌草、芦苇、类芦等；所述农作物下脚料和/或菌草为由农作物下脚料的一种或几种按任意配比组成，或者由菌草的一种或几种按任意配比组成，或者由农作物下脚料的一种或几种以及菌草的一种或几种按任意配比组成；所述水可以采用自来水或井水或河水等；所述枇杷枝叶可以是枇杷树修剪下来的枇杷枝条及其上所带有的枇杷叶，也可以是其他途径收集的枇杷枝条或枇杷叶(如落叶等)；
②将配置好的栽培种培养基按常规方法进行装袋(可采用折径15厘米×28厘米×0.05厘米聚丙烯塑料袋作为栽培容器)、灭菌(可采用高压灭菌：压力0.12Mpa，灭菌2.5小时，自然冷却)，进行接种(料温25℃以下按常规无菌操作规程进行接种)、培养(培养温度20～25℃，暗光培养，菌丝25～30天可基本布满菌袋即可作为栽培种待用)制成栽培种；
B、灵芝栽培培养基的配制：首先进行枇杷枝叶预处理，将枇杷枝叶粉碎(粉碎程度以适合培养基配制为宜)；然后将枇杷枝叶20～80份、麸皮20～30份、农作物下脚料和/或菌草0～50份、糖1份、石膏0～1份、石灰0.5～1份、过磷酸钙0～0.5份按上述重量份数与水混合均匀，其料水比1∶1.2～1∶1.5，pH值自然；所述料水比为物料与水的重量份数比；所述糖可以是红糖；所述枇杷枝叶、麸皮以及农作物下脚料和/或菌草等可以是经晒干的干料；所述农作物下脚料可以是玉米芯、黄豆秆、甘蔗渣(甘蔗经过榨糖后的残渣)、谷壳等；所述菌草可以是象草、巨菌草、芦苇、类芦等；所述农作物下脚料和/或菌草为由农作物下脚料的一种或几种按任意配比组成，或者由菌草的一种或几种按任意配比组成，或者由农作物下脚料的一种或几种以及菌草的一种或几种按任意配比组成；所述水可以采用自来水或井水或河水等；
C、装袋灭菌：将步骤B配制好的灵芝栽培培养基进行装袋操作，并用套环、棉花塞或用橡皮筋或绳子对完成装袋操作的菌袋封口，其后对菌袋进行灭菌操作；
所述灭菌操作采用常压灭菌法或高压灭菌法；所述常压灭菌法为将菌袋放入灭菌室内，在3小时内将灭菌室的温度升至100℃，并保持12～14小时，其后停火焖2～3小时，最后自然冷却；所述高压灭菌法为在0.12～0.15MPa压力下对菌袋进行2～3小时的灭菌处理；
D、接种走菌：经步骤C装袋灭菌处理的菌袋，待其料温降至25℃以下后，按常规无菌操作规程进行接种操作；接种后的菌袋，排放在培养室内的层架上，进行走菌管理；
走菌管理的具体步骤如下：①温度控制在19～21℃，相对湿度控制在60～65％；②菌丝封面后，温度保持在22～25℃，相对湿度控制在60～65％，黑暗条件下培养；③菌丝生长后期(菌丝即将满袋前)，温度保持在22～25℃，相对湿度控制在60～65％，每天适时通风一次，每次10～60分钟，以保证充足的氧气促进菌丝生长；④菌丝基本满袋后，再经过3～5天，使菌丝充分吸收营养利于后续栽培，随后进入下一步骤；
E、出芝管理：将经步骤D接种走菌后的菌袋进行室内出芝栽培或室外覆土出芝栽培；
室内出芝栽培：
经步骤D接种走菌后的菌袋采用立式或墙式排放在培养室内；所述立式为将菌袋竖立排放在层架上，袋与袋之间留3～5cm；所述墙式为将菌包分层码放，袋口朝外，每排放5～6层；
室内温度控制在25～30℃，湿度控制在85～95％，二氧化碳含量控制在0.1％以下；每天通风1～2次，每次25～35分钟，以保证充足的氧气；根据情况适时让散射光进入培养室内或者开启培养室内的照明，以保证有充足的散射光；湿度可通过向地板、墙壁洒水来控制，但不宜向幼蕾喷水；
4～7天原基形成，原基经4～7天开始分化，再经过15～20天孢子开始弹射，进行孢子粉收集，而后经过15～25天进行灵芝采收；采收后停止向菌袋喷水，采收后经过10～15天原基再次形成，此时重复上述管理；在原基分化至孢子弹射前的这个时期里，可直接向菌袋喷雾状水，在提高室内湿度的同时，增加菌袋的含水量；
室外覆土出芝栽培：
采用拱形大棚，遮阳网覆盖棚顶，遮阳网的遮光率为65％，使棚内能形成较强的散射光；棚内分畦，畦面宽1.5米，畦边留有排水沟；大棚宽4.0米，棚顶离畦面2.8米高；
将经步骤D接种走菌后的菌袋的塑料袋脱去，取出菌棒，然后将菌棒以3～5厘米左右的间距竖放或横卧埋入畦面，最后全面覆土，厚度为2～3厘米，连续2天用水淋透泥土；优先采用横卧埋入畦面；
温度控制在25～30℃，湿度控制在85～95％；温度低时将大棚密闭，温度低但有太阳光时可将遮阳网揭开；温度高时将塑料膜揭开，必要时遮盖遮阳网或草帘，或在棚顶微喷洒水；根据温度、湿度揭开塑料膜、遮阳网，以保持良好的通风和均匀的散射光条件；
经过15～20天后孢子开始弹射，进行孢子粉收集，再后经过15～20天可进行灵芝采收。
优选采用室外覆土出芝栽培，即仿野生栽培。
出菇期只给水，不使用任何添加剂，不使用农药，病虫害完全采取综合防治，以环境的预处理和卫生维护为主。
孢子粉收集可采用套纸套法收集。采收的灵芝及时烘干，烘干温度为40℃～50℃，烘干至恒重。
所述菌袋可选用(15～24)厘米×(34～55)厘米×(0.03～0.05)厘米的聚乙烯或聚丙烯塑料袋。所述菌袋视灭菌方法而定，常压灭菌法可选用聚乙烯塑料袋，高压灭菌法可选用聚丙烯塑料袋。
方案二：
一种枇杷枝叶栽培灵芝的方法的具体步骤如下：
A、栽培种的制备：
①栽培种培养基的配制：将棉籽壳58～68份、枇杷枝叶10～20份、麸皮10～20份、糖0.5～1份、石灰0.5～1份、石膏0.5～1份、过磷酸钙0.5～1份按上述重量份数配比与水混合配制，其料水比(即物料与水的重量份数比)为1∶1.2～1∶1.5，pH值自然；
②将配置好的栽培种培养基按常规方法进行装袋、灭菌后，进行接种、培养制成栽培种；
B、灵芝栽培培养基的配制：首先进行枇杷枝叶预处理，将枇杷枝叶截成12～15厘米的小段；然后将枇杷枝叶20～80份、麸皮20～30份、农作物下脚料和/或菌草0～50份、糖1份、石膏0～1份、石灰0.5～1份、过磷酸钙0～0.5份按上述重量份数配比与水混合配制，其料水比1∶1.2～1∶1.5，pH值自然；所述料水比为物料与水的重量份数比；
C、装袋灭菌：将步骤B配制好的灵芝栽培培养基进行装袋操作，将截段的枇杷枝叶捆绑后装入菌袋内，其后用灵芝栽培培养基的其它物料填充枇杷枝叶的间隙，并用套环、棉花塞或用橡皮筋或绳子对完成装袋操作的菌袋封口，其后对菌袋进行灭菌操作；
所述灭菌操作采用常压灭菌法或高压灭菌法；所述常压灭菌法为将菌袋放入灭菌室内，在3小时内将灭菌室的温度升至100℃，并保持12～14小时，其后停火焖2～3小时，最后自然冷却；所述高压灭菌法为在0.12～0.15MPa压力下对菌袋进行2～3小时的灭菌处理；
D、接种走菌：经步骤C装袋灭菌处理的菌袋，待其料温降至25℃以下后，按常规无菌操作规程进行接种操作；接种后的菌袋，排放在培养室内的层架上，进行走菌管理；
走菌管理的具体步骤如下：①温度控制在19～21℃，相对湿度控制在60～65％；②菌丝封面后，温度保持在22～25℃，相对湿度控制在60～65％，黑暗条件下培养；③菌丝生长后期(菌丝即将满袋前)，温度保持在22～25℃，相对湿度控制在60～65％，每天适时通风一次，每次10～60分钟，以保证充足的氧气促进菌丝生长；④菌丝基本满袋后，再经过15～20天，使菌丝充分吸收营养利于后续栽培，进入下一步骤；
E、出芝管理：将经步骤D接种走菌后的菌袋进行室内出芝栽培或室外覆土出芝栽培；
室内出芝栽培：
经步骤D接种走菌后的菌袋采用立式或墙式排放在培养室内；所述立式为将菌袋竖立排放在层架上，袋与袋之间留3～5cm；所述墙式为将菌包分层码放，袋口朝外，每排放5～6层；
室内温度控制在25～30℃，湿度控制在85～95％，二氧化碳含量控制在0.1％以下；每天通风1～2次，每次25～35分钟，以保证充足的氧气；根据情况适时让散射光进入培养室内或者开启培养室内的照明，以保证有充足的散射光；湿度可通过向地板、墙壁洒水来控制，但不宜向幼蕾喷水；
4～7天原基形成，原基经4～7天开始分化，再经过15～20天孢子开始弹射，进行孢子粉收集，而后经过15～25天进行灵芝采收；采收后停止向菌袋喷水，采收后经过10～15天原基再次形成，此时重复上述管理；在原基分化至孢子弹射前的这个时期里，可直接向菌袋喷雾状水，在提高室内湿度的同时，增加菌袋的含水量；
室外覆土出芝栽培：
采用拱形大棚，遮阳网覆盖棚顶，遮阳网的遮光率为65％，使棚内能形成较强的散射光；棚内分畦，畦面宽1.5米，畦边留有排水沟；大棚宽4.0米，棚顶离畦面2.8米高；
将经步骤D接种走菌后的菌袋的塑料袋脱去，取出菌棒，然后将菌棒以3～5厘米左右的间距竖放或横卧埋入畦面，最后全面覆土，厚度为2～3厘米，连续2天用水淋透泥土；优先采用横卧埋入畦面；
温度控制在25～30℃，湿度控制在85～95％；根据温度、湿度揭开塑料膜、遮阳网，以保持良好的通风和均匀的散射光条件；
经过15～20天后孢子开始弹射，进行孢子粉收集，再后经过15～20天可进行灵芝采收。
Claims (10)
1.一种枇杷枝叶栽培灵芝的培养基，其特征在于：所述培养基包括灵芝栽培培养基；所述灵芝栽培培养基的配方为枇杷枝叶20～80份、麸皮20～30份、农作物下脚料和/或菌草0～50份、糖1份、石膏0～1份、石灰0.5～1份、过磷酸钙0～0.5份，以上物料按上述重量份数进行配制。
2.根据权利要求1所述的枇杷枝叶栽培灵芝的培养基，其特征在于：所述培养基还包括栽培种培养基；所述栽培种培养基的配方为棉籽壳58～68份、枇杷枝叶10～20份、麸皮10～20份、糖0.5～1份、石灰0.5～1份、石膏0.5～1份、过磷酸钙0.5～1份，以上物料按上述重量份数进行配制。
3.一种利用1或2所述的培养基的枇杷枝叶栽培灵芝的方法，其特征在于：所述枇杷枝叶栽培灵芝的具体步骤如下：
A、灵芝栽培培养基的配制：将枇杷枝叶20～80份、麸皮20～30份、农作物下脚料和/或菌草0～50份、糖1份、石膏0～1份、石灰0.5～1份、过磷酸钙0～0.5份按上述重量份数与水混合配制，其料水比为1∶1.2～1∶1.5；
B、装袋灭菌：将步骤A配制好的灵芝栽培培养基进行装袋操作，并用套环、棉花塞或用橡皮筋或绳子对完成装袋操作的菌袋封口，其后对菌袋进行灭菌操作；
C、接种走菌：经步骤B装袋灭菌处理的菌袋，待其料温降温后，按常规无菌操作规程进行接种操作；接种后的菌袋，排放在培养室内的层架上，进行走菌管理；
D、出芝管理：将经步骤C接种走菌后的菌袋进行室内出芝栽培或室外覆土栽培。
4.根据权利要求3所述的枇杷枝叶栽培灵芝的方法，其特征在于：所述步骤A灵芝栽培培养基的配制还包括枇杷枝叶预处理；所述枇杷枝叶预处理为将枇杷枝叶粉碎。
5.根据权利要求4所述的枇杷枝叶栽培灵芝的方法，其特征在于：所述步骤C的接种走菌的具体操作为经步骤B装袋灭菌处理的菌袋，待其料温降至25℃以下后，进行接种操作；接种后的菌袋，排放在培养室内的层架上，进行走菌管理；走菌管理的具体步骤如下：①温度控制在19～21℃，相对湿度控制在60～65％；②菌丝封面后，温度保持在22～25℃，相对湿度控制在60～65％，黑暗条件下培养；③菌丝生长后期，温度保持在22～25℃，相对湿度控制在60～65％，每天通风一次；④菌丝基本满袋后，再经过3～5天进入步骤D出芝管理。
6.根据权利要求3所述的枇杷枝叶栽培灵芝的方法，其特征在于：所述步骤A灵芝栽培培养基的配制还包括枇杷枝叶预处理；所述枇杷枝叶预处理为将枇杷枝叶截成12～15厘米的小段；所述步骤B装袋走菌中的装袋操作为将截段的枇杷枝叶捆绑后装入菌袋内，其后用灵芝栽培培养基的其它物料填充枇杷枝叶的间隙。
7.根据权利要求6所述的枇杷枝叶栽培灵芝的方法，其特征在于：所述步骤C的接种走菌的具体操作为经步骤B装袋灭菌处理的菌袋，待其料温降至25℃以下后，进行接种操作；接种后的菌袋，排放在培养室内的层架上，进行走菌管理；走菌管理的具体步骤如下：①温度控制在19～21℃，相对湿度控制在60～65％；②菌丝封面后，温度保持在22～25℃，相对湿度控制在60～65％，黑暗条件下培养；③菌丝生长后期，温度保持在22～25℃，相对湿度控制在60～65％，每天通风一次；④菌丝基本满袋后，再经过15～20天进入步骤D出芝管理。
8.根据权利要求3所述的枇杷枝叶栽培灵芝的方法，其特征在于：所述步骤B装袋灭菌中的灭菌操作采用常压灭菌法或高压灭菌法；所述常压灭菌法为将菌袋放入灭菌室内，在3小时内将灭菌室的温度升至100℃，并保持12～14小时，其后停火焖2～3小时，最后自然冷却；所述高压灭菌法为在0.12～0.15MPa压力下对菌袋进行2～3小时的灭菌处理。
9.根据权利要求3所述的枇杷枝叶栽培灵芝的方法，其特征在于：在步骤A灵芝栽培培养基的配制前还进行栽培种的制备；所述栽培种的制备：
①栽培种培养基的配制：将棉籽壳58～68份、枇杷枝叶10～20份、麸皮10～20份、糖0.5～1份、石灰0.5～1份、石膏0.5～1份、过磷酸钙0.5～1份按上述重量份数与水混合配制，其料水比为1∶1.2～1∶1.5；
②将配置好的栽培种培养基进行装袋、灭菌后，进行接种、培养制成栽培种。
10.根据权利要求3-9任意一项所述的枇杷枝叶栽培灵芝的方法，其特征在于：所述出芝管理采用室内出芝栽培或室外覆土出芝栽培；
室内出芝栽培：
经步骤C接种走菌后的菌袋采用立式或墙式排放在培养室内；所述立式为将菌袋竖立排放在层架上，袋与袋之间留3～5cm；所述墙式为将菌包分层码放，袋口朝外，每排放5～6层；
室内温度控制在25～30℃，湿度控制在85～95％，二氧化碳含量控制在0.1％以下；每天通风1～2次，每次25～35分钟；
4～7天原基形成，原基经4～7天开始分化，再经过15～20天孢子开始弹射，进行孢子粉收集，而后经过15～25天进行灵芝采收；采收后经过10～15天原基再次形成，此时重复上述管理；
室外覆土出芝栽培：
采用拱形大棚，遮阳网覆盖棚顶；棚内分畦，畦边留有排水沟；
将经步骤C接种走菌后的菌袋的塑料袋脱去，取出菌棒，然后将菌棒以3～5厘米左右的间距竖放或横卧埋入畦面，最后全面覆土，厚度为2～3厘米，连续2天用水淋透泥土；
温度控制在25～30℃，湿度控制在85～95％；经过15～20天后孢子开始弹射，进行孢子粉收集，再后经过15～20天进行灵芝采收。
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