CN107455132A - 一种蒜黄无公害软化栽培的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种蒜黄无公害软化栽培的方法，包括以下步骤:(1)种蒜处理；(2)做床播种；(3)栽培床管理；(4)采收。本发明采用封闭式双层立体架栽培床栽培，栽培过程不用激素和农药，收获的蒜黄营养丰富，为无公害蔬菜，属绿色食品，且产量高，能大量育培，实现集约化生产，满足市场需要。

Description

一种蒜黄无公害软化栽培的方法
技术领域
本发明属于农业种植技术领域，具体涉及一种蒜黄无公害软化栽培的方法。
背景技术
蒜黄是将大蒜头在遮光条件下进行栽培形成的软化叶或假茎，因其色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，具有开胃健身功效，深受大众的喜爱。由于其生产技术简便，生产周期短，经济效益可观，已成为桂平市农民增收的主要来源。然而常见蒜黄生产一般是采用室外自然育培，不好管理，容易产生病虫害，需要农药杀虫，使苗菜中残留农药，影响人体健康。
随着人民生活水平的提高，人们的健康消费需求日益增长，农产品的质量安全成为全球关注的问题，直接关系到人民的生命安全和身体健康，也影响到农产品的市场竞争。因此，保护资源和环境，建立节约资源的生产系统，加强农业无公害标准化生产，是不断提升农业产业层次，增强市场竞争力的重要途径，也是增进城乡人民身体健康，实现经济效益、生态效益和社会效益，促进国民经济和社会可持续发展的重要途径果。
发明内容
针对上述技术存在的不足，本发明提供一种蒜黄无公害软化栽培的方法，该方法采用封闭式双层立体架栽培床栽培，栽培过程不用激素和农药，收获的蒜黄营养丰富，为无公害蔬菜，属绿色食品，且产量高，能大量育培，实现集约化生产，满足市场需要。
为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案，蒜黄无公害软化栽培的方法包括以下步骤：
（1）种蒜处理：由于大蒜鳞茎有一定的休眠期，为了打破休眠，促进发芽，先将种蒜进行0～4 ℃低温处理20d，然后用温水浸种10-12h，捞出，沥干，用细竹签挖掉蒜头的干茎盘和花薹，减少腐烂，有利于吸水生根，堆闷8-10h进行催芽；
（2）做床播种：在室内的平坦地块用砖砌成封闭式双层立体架栽培床，再在栽培床底铺10cm厚的营养土，然后将步骤（1）中已催芽的种蒜逐瓣排插入土中；播种后，在栽培床面上覆盖5-6cm厚的细沙，并用木板拍按平整，然后浇透水；
（3）栽培床管理：在栽培床上覆盖稻草帘，播种3-4天后，当蒜芽拱土时揭去草帘，再架起拱棚并用黑地膜覆盖，每天早、晚各喷1 次温水，收获前
3～4d停止浇水，使蒜黄长得敦实；覆盖稻草帘和用黑地膜覆盖的目的是在充分遮光条件下促进蒜苗黄化生长；
（4）采收：播种后10-15d，蒜黄长至30-40cm时收割，收割后浇透水，每平方米施营养液15g，再进行覆帘遮光管理，控温控湿，培育下一茬。
进一步的，所述营养土由菜园土、有机肥、细沙组成，菜园土:有机肥:细沙=7:2:1。
进一步的，所述种蒜的用量为15-20kg/m2，达到高产高效的目的。
进一步的，所述栽培床的温度为：①种蒜出土前，栽培床白天温度控制在25-30℃，夜间温度控制在18-20℃，利于出苗早且整齐；②种蒜齐苗后，栽培床白天温度控制在18-22℃，夜间温度控制在16-18℃；③种蒜苗高为25-30cm时，栽培床白天温度控制在20℃，夜间温度控制在14-16℃；④收获前4-5d，栽培床温度控制在12℃。
进一步的，所述栽培床的空气相对湿度控制在80-90%，控制湿度的目的是防止湿度过大株间过热，导致蒜黄腐烂。
综上所述，本发明由于采用了上述方案，具有以下有益效果：
1、本发明蒜黄软化栽培，全过程不提供光照，故茎叶黄化、嫩白，纤维素较少，口感清脆，辣味不浓，风味独特。且其生产周期短，适宜规模化生产。
2、本发明方法在室内四季作封闭式双层立体架式培育，每平方米可收获蒜黄50-100kg，经济效益将成倍增长。
3、本发明方法在室内生产蒜黄，无病虫害，效率高，不受季节局限，做到全年生产，全年上市，颇受生产者和消费者欢迎，蒜黄育培过程，不施化肥、农药、激素，属无害苗菜，产量高，周期短，易管理。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行进一步描述。
一种蒜黄无公害软化栽培的方法，包括以下步骤：
（1）种蒜处理：由于大蒜鳞茎有一定的休眠期，为了打破休眠，促进发芽，选择紫皮蒜按15-20kg/m2的用量先将种蒜进行0～4 ℃低温处理20d，然后用温水浸种10-12h，捞出，沥干，用细竹签挖掉蒜头的干茎盘和花薹，减少腐烂，有利于吸水生根，堆闷8-10h进行催芽；
（2）做床播种：在室内的平坦地块用砖砌成封闭式双层立体架栽培床，再在栽培床底铺10cm厚的由菜园土、有机肥、细沙组成营养土，菜园土:有机肥:细沙=7:2:1，然后将步骤（1）中已催芽的种蒜逐瓣排插入土中；播种后，在栽培床面上覆盖5-6cm厚的细沙，并用木板拍按平整，然后浇透水；
（3）栽培床管理：在栽培床上覆盖稻草帘，播种3-4天后，当蒜芽拱土时揭去草帘，再架起拱棚并用黑地膜覆盖，每天早、晚各喷1次温水，收获前3～4d停止浇水，使蒜黄长得敦实；覆盖稻草帘和用黑地膜覆盖的目的是在充分遮光条件下促进蒜苗黄化生长；栽培床的温度为：①种蒜出土前，栽培床白天温度控制在25-30℃，夜间温度控制在18-20℃，利于出苗早且整齐；②种蒜齐苗后，栽培床白天温度控制在18-22℃，夜间温度控制在16-18℃；③种蒜苗高为25-30cm时，栽培床白天温度控制在20℃，夜间温度控制在14-16℃；④收获前4-5d，栽培床温度控制在12℃；栽培床的空气相对湿度控制在80-90%，控制湿度防止湿度过大株间过热，导致蒜黄腐烂；
（4）采收：播种后10-15d，蒜黄长至30-40cm时收割，收割后浇透水，每平方米施营养液15g，再进行覆帘遮光管理，控温控湿，培育下一茬，每平方米可收获蒜黄75kg，达到了高产高效的目的。
以上所述仅为发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种蒜黄无公害软化栽培的方法，其特征在于所述蒜黄无公害软化栽培的方法包括以下步骤：
（1）种蒜处理：先将种蒜进行0～4 ℃低温处理20d，然后用温水浸种10-12h，捞出，沥干，用细竹签挖掉蒜头的干茎盘和花薹，堆闷8-10h进行催芽；
（2）做床播种：在室内的平坦地块用砖砌成封闭式双层立体架栽培床，再在栽培床底铺10cm厚的营养土，然后将步骤（1）中已催芽的种蒜逐瓣排插入土中；播种后，在栽培床面上覆盖5-6cm厚的细沙，并用木板拍按平整，然后浇透水；
（3）栽培床管理：在栽培床上覆盖稻草帘，播种3-4天后，当蒜芽拱土时揭去草帘，再架起拱棚并用黑地膜覆盖，每天早、晚各喷1 次温水，收获前
3～4d停止浇水；
（4）采收：播种后10-15d，蒜黄长至30-40cm时收割，收割后浇透水，每平方米施营养液15g，再进行覆帘遮光管理，控温控湿，培育下一茬。
2.根据权利要求1所述的一种蒜黄无公害软化栽培的方法，其特征在于：所述营养土由菜园土、有机肥、细沙组成，菜园土:有机肥:细沙=7:2:1。
3.根据权利要求1或2所述的一种蒜黄无公害软化栽培的方法，其特征在于：所述种蒜的用量为15-20kg/m2。
4.根据权利要求3所述的一种蒜黄无公害软化栽培的方法，其特征在于：所述栽培床的温度为：①种蒜出土前，栽培床白天温度控制在25-30℃，夜间温度控制在18-20℃；②种蒜齐苗后，栽培床白天温度控制在18-22℃，夜间温度控制在16-18℃；③种蒜苗高为25-30cm时，栽培床白天温度控制在20℃，夜间温度控制在14-16℃；④收获前4-5d，栽培床温度控制在12℃。
5.根据权利要求4所述的一种蒜黄无公害软化栽培的方法，其特征在于：所述栽培床的空气相对湿度控制在80-90%。
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