CN105900662A - 一种有机韭菜无土半水培的种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种有机韭菜无土半水培种植方法，属于设施农业栽培领域；对未进行化学处理的非转基因的韭菜种子进行消毒处理，全程利用秸秆鸡粪等发酵腐熟后的有机肥作基质栽培及浸出液浇灌；前期3‑4个月育苗；中期6‑18个月移栽进行半水培栽培；后期结合订单进行水培栽培，采用循环供肥和适时回收液肥；结合韭菜分期分阶段管理的栽培模式，本发明还提供了一种种植蔬菜的有机基质，有机液肥及其制作方法；原料以秸秆，鸡粪等并利用共生菌的特点进行前期发酵，后期腐熟及持续怄制；持续提取及补充浸出液，收集后获得有机液肥；养分全面，肥效均衡，利于植物吸收是一种高效实用低成本的种植方法。

Description

一种有机韭菜无土半水培的种植方法

技术领域

本发明涉及一种有机韭菜无土半水培种植方法，属于设施农业栽培领域。本发明还提供了一种种植有机韭菜的有机肥基质，有机液肥及其制作方法。

背景技术

随着人们的生活水平的提高对食品安全标准和生态环境要求越来越高，传统种植方式普遍存在农药化肥直接污染和二次污染瓜菜现象非常严重，给消费者的健康带来很多不确定性。消费者很难买到绿色安全优质的瓜菜。同时我国正处在城镇化进程加快时期，瓜菜需求剧增；高效简易无土栽培就很好地解决了这一难题。有机蔬菜是有机农业的重要组成部分，是一种生长于良好的生态环境，在生产、加工中不使用化学农药、化学肥料、化学防腐剂和添加剂，也不使用基因工程生物及产品，富营养、高品质和安全环保的生态食品，也是国际上公认的AA级产品。传统的有机蔬菜的土壤栽培，对生产环境质量要求较高，土壤需要长达2-3年的转换期，才能用于生产有机蔬菜。同时传统有机蔬菜的土壤栽培，也存在着有机肥合理施肥、土传病毒微生物、病虫草害严峻等问题。无土栽培是全球设施农业中广泛采用的先进栽培技术，具有避免土传病虫害及连作障碍、肥料利用率高、节约用水以及生产可控性高等诸多优点。传统无土栽培，主要包括基质栽培、水培和气雾栽培。其中，水培法和气雾栽培法对营养液的组成、配比要求较高，目前商用的有机液肥无法达到水培法和气雾法栽培规模化生产的要求，无法替代传统无机营养液，使用无机营养液则难以符合我国有机蔬菜的生产标准。

有机韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质脂防碳水化合物粗纤维钙磷胡萝卜素硫胺素核黄素抗坏血酸等营养成分，并且有很好的消炎杀菌作用。有机韭菜具有温中下气，补肾益阳等功效，被称为“起阳草”。现代研究认为有机韭菜有扩张血管，降低血脂的作用。有机韭菜是我国传统的蔬菜，也是中医常用的药物。是卫生部确定的“食药同源"的食品之一。补肾；温中行气；散瘀；解毒。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

发明内容

为解决现有技术的不足，本发明提供了一种有机韭菜无土半水培的种植方法，所采取的技术方案如下：

基质的准备：秸秆需在使前2个月进行无害化处理，将秸秆50到80，鸡粪30到10，其他有机无物20-10；覆盖塑料膜，温度前期保持25-30℃，利于共生菌的繁育；后期使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。

播种育苗：培育茁壮的根系，是高产高效的基础；育苗移栽根系比直播长势好均匀产量高，早春及早播种，平畦散播，为了方便收集液肥首先平镇地面，畦面1.2m，两侧稍高，向内倾斜，坡度5铺设塑料布防治渗漏，或者硬化地面；设置液肥收集口，实现有机液肥的循环利用；铺设腐熟的有机质20-25cm，浇后播种；播后覆盖基质1cm并覆盖地膜保墒增温，促进出苗，苗齐后及时撤膜；所述栽培基质，成分为秸秆，鸡粪，草炭，珍珠岩各成分干料的重量份为：秸秆80，鸡粪10；草炭珍珠岩1:1添加为10。

移栽：将韭菜苗移栽定植到栽培大棚的栽培池；所述栽培池中，均匀分布有机栽培基质20-25cm；所述栽培基质，成分为秸秆，鸡粪等，草炭，珍珠岩各成分干料的重量份为：秸秆50-60，鸡粪30豆粕，草木灰，沼液及矿物肥等多种原材料适时适量添加为10到20；

幼苗3-4个月移至拱棚或温室内。一般在8-9月份，在畦内按行距18cm-20cm，穴距10cm，每穴栽苗8株-10株，适于生产青韭；栽培深度以不埋住分蘖节为宜，移栽后浇水促缓苗，以保土壤湿润，见干后及时浇水。

施肥技术：采用有机肥以鸡粪，豆饼为原料，包括植物沤制肥，草木灰等，矿物质钾矿粉，磷矿粉，氯化钙等物质；另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

栽培管理：1）对种植在栽培大棚的栽培池槽中的蔬菜进行栽培管理；室内气温高，加盖遮阳网和开放通风口，防止徒长，并早盖晚揭，加强保温性能；

2）追肥浇水。在行间每天或隔天追施液肥，有机肥液和清水交替进行，株高20厘米时，收割前2-3天浇水。每次水后必须加强放风排湿；冬，春季收割2-3次，每次收割后结合浇水追施有机肥液，以恢复长势；炎夏，不适于韭菜生长，应加强肥水循环管理；

3）栽培池，上部均匀分布有栽培基质，栽培基质25-30cm；中部具有隔板，隔板上留有种植孔，底部采用瓦楞式顺方向结构；栽培槽栽培基质较薄或无基质，隔板下具有弧形支架稳固隔板；下部中空，利于添加或重新回收有机液肥；栽培池适于中期栽培，主要进行根系养护；栽培槽适于后期栽培，主要进行水培，利于市场销售。

韭菜采收：每次收割要下刀浅，以免影响下茬的长势；有机韭菜以株高20cm以上或5叶1心为割韭的标准，清晨收割最好，以黄色叶鞘处为宜；以后每割一刀应稍高。一般全年收割6-8次为宜，每次相隔25-30天；正确处理收割与养根，当年产量与来年产量的关系，才能获得连年高产。

病虫害管理：1）利用遮阳网，防虫网对蔬菜进行保护；安装频振式杀虫灯等杀虫；在温室悬挂黄色粘板，诱杀白粉虱，美洲潜斑蝇，有翅蚜；也可人工摘除；2）生物防治人工繁殖，释放，引进捕食性天敌；另外还可以用苏云金杆菌各种多角体病毒防治病虫害；3）药物防治必要时，可协调利用药物防治；可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害；可以用抑制作物真菌病害的软皂，植物制剂，醋等物质防治蔬菜真菌性病害；可以有限制地使用鱼藤酮，植物来源的除虫菊酯，乳化植物油和硅藻土来杀虫；4）利用夏季高温季节对大棚进行倒棚清理，熏蒸焖棚。

本发明的有益效果：本发明提出的一种有机韭菜无土半水培种植技术，符合有机生产标准，降低了有机种植成本，提高了韭菜品质，增强了韭菜种植的效益，使韭菜的抗病性和抗虫害能力增强，达到高产优质的目的，实现有机韭菜周年种植。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明作进一步说明，但要求保护的范围并不局限于本实施例所述内容：一般种植的优选实施例1，包括以下步骤：首先，选择沙土壤，干燥地块翻耕，利用阳光进行杀菌处理；然后，整细耙平，做成平畦，畦内撒施底肥与杀虫剂后整平；其中，所述底肥可以采用腐熟的鸡粪，猪粪，腐殖酸生态肥中的其中一种和尿素 ；所述杀虫剂可以采用阿维地线净与多菌灵可湿性粉剂。底肥与杀虫剂的撒施量，按每平方米撒施腐熟的鸡粪5kg-7kg或猪粪5kg-7kg或腐殖酸生态肥9kg，尿素0.2千克，阿维地线净0.06千克，含量50%多菌灵可湿性粉剂0.025千克。选用韭菜种子，播种前1-2天，将选好的韭菜种子放入35℃-40℃的温水中搅拌，捞出搓洗干净；然后换25℃-30℃的温水浸种8-10小时，放在18-20℃条件下催芽，每天用清水淘洗2次，在50%-60%的韭菜种子的胚根伸出后将韭菜种子播种至畦内。播种后在地的表面加盖地膜保温处理，在60%-70%的韭菜幼苗顶土后揭膜，待韭菜苗高13cm-16cm，根据墒情7-10天浇水一次，结合浇水，每亩冲施腐熟的人粪尿或腐殖酸生态肥50kg-60kg。地块翻耕结合杀虫剂能够有效杀灭土壤内的有害细菌与虫卵，避免韭菜生产过程中发生病虫害；同时撒施足够的底肥，能够给韭菜的生长提供足够的养分；进入正常的韭菜种植管理，也能够产生很好的经济效益。

本发明优选实施例2.

1）苗期：育苗基质成分为秸秆，鸡粪等，各成分干料的重量份为：秸秆80，鸡粪10；草炭珍珠岩1:1用于覆盖，豆粕，草木灰，沼液及矿物肥等多种原材料适时适量添加为到10；

2)采用有机基质育苗,有机半水基质栽培和售前水培进行蔬菜育苗和生产；所述有机育苗基质，符合有机产品国家标准 GB/T19630.1-2011中5.7的规定要求；

3)将韭菜苗移栽定植到栽培大棚的栽培池槽；所述栽培池，长800cm，宽120cm，高40cm；上部均匀分布有栽培基质；中部具有隔板，隔板上留有种植孔，底部采用瓦楞式顺方向结构；栽培槽梯形或圆桶型，长800cm，宽30-40cm，高40cm；下部中空，利于添加或重新回收有机液肥；栽培池适于中期栽培，主要进行根系养护；栽培槽适于后期栽培，主要进行水培，利于市场销售；所述有机液肥，通过秸秆发酵及长期怄制所得，通过育苗及中期半水培栽培中追施沼液、饼肥及草木灰循环施用，获得养分全面，肥效均衡的液肥；

4)将韭菜移栽定植到水培大棚的栽培槽；根据订单需要提前进入水培，培育根系生长。所述水培槽中，中部具有隔板，隔板上留有种植孔，隔板下具有弧形支架稳固隔板；下部中空，利于添加或排放及调剂有机液肥高度；

5)田间管理：全程利用秸秆发酵腐熟后的有机肥作基质栽培和浸出液浇灌；采用秸秆发酵腐熟的有机肥栽培基质栽培，将富营养，高品质和安全环保的有机蔬菜的生产和无土半水培技术相结合；采用动态循环供肥和适时回收液肥措施；将有机肥的缓慢释放和蔬菜营养吸收量的变化相结合；栽培基质，成分干料的重量份为：秸秆50，鸡粪30；豆粕、草木灰、沼液及矿物肥等多种原材料适时适量添加为到20；

6）病虫害综合防治：a）利用遮阳网，防虫网对蔬菜进行保护；安装频振式杀虫灯等杀虫；在温室悬挂黄色粘板，诱杀白粉虱，美洲潜斑蝇，有翅蚜；也可人工摘除；b）生物防治人工繁殖，释放，引进捕食性天敌；另外还可以用苏云金杆菌各种多角体病毒防治病虫害；c）药物防治必要时，可协调利用药物防治；可以用石灰，硫磺，波尔多液防治蔬菜多种病害；可以用抑制作物真菌病害的软皂，植物制剂，醋等物质防治蔬菜真菌性病害；可以有限制地使用鱼藤酮，植物来源的除虫菊酯，乳化植物油和硅藻土来杀虫；d）利用夏季高温季节对大棚进行倒棚清理，熏蒸焖棚。

事实表明本发明方法优选实施例2能明显提高韭菜的品质，符合有机蔬菜生产标准，能够实现周年种植，具有较大经济效益。产量相当的情况下，有机韭菜市场价格比普通市场价高3-5倍；经济效益增加数万元。

以上实施方式仅用于说明本发明，而并非对本发明的限制，有关技术领域的普通技术人员，在不脱离本发明的精神和范围的情况下，还可以做出各种变化和变型，因此所有等同的，没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

Claims (11)

1.本发明公开了一种有机韭菜无土半水培种植方法，其特征在于，对未进行化学处理的非转基因的韭菜种子进行消毒处理，全程利用秸秆鸡粪等发酵腐熟后的有机肥作基质栽培及浸出液浇灌；前期3-4个月育苗；中期6-18个月将韭菜苗定植到大棚栽培池，进行半水培栽培管理；后期结合订单移栽进行完全的水培管理；采用动态循环供肥和适时回收有机液肥措施；将有机肥的缓慢释放和韭菜不同生长期营养吸收变化相结合，采用韭菜分期管理的阶段式栽培模式；本发明还提供了一种种植韭菜的有机肥基质，有机液肥的制作方法，种植韭菜的有机肥的原料以秸秆，鸡粪等为主要原料发酵；豆粕，草木灰，沼液及矿物肥等多种原材料适时适量添加，并利用共生菌的特点进行前期低温发酵、后期腐熟及持续怄制发酵；腐熟的有机肥通过种植期持续分解和再发酵，及管理期适时适量补充喷撒清水，沼液，豆饼，矿物质等浸出液，收集获得不同养分含量的有机液肥；满足有机韭菜不同时期生长营养需要；克服了传统土壤种植有机韭菜转换期长，对生产场地要求严格，有机肥施用及病虫草害控制难等问题，实现有机韭菜的周年持续优质高效生产。

2.根据权利要求1所述的一种有机韭菜无土半水培种植方法，其特征在于，采用有机肥育苗基质进行育苗，包括以下步骤：

1）准备：大棚内全部硬化或无纺布覆盖，无裸土；大棚外防虫网全覆盖，对大棚进行全面消毒处理；利用全封闭组合防虫网塑料遮阴网加固大棚骨架，防风防雨防尘又防虫源菌源；

2）播种：将种子用约50-55℃的热水烫种并不停地搅拌10-15min，再用清水浸种1-2h，略加揉搓后洗净捞出晾干，即可播种；韭菜苗的栽培池中均匀分布15-20cm厚的有机肥育苗栽培基质；所述有机肥育苗基质成分为秸秆，鸡粪等，草炭，珍珠岩，各成分干料的重量份为：秸秆80，鸡粪10-20，豆粕，草木灰，沼液及矿物肥等多种原材料适时适量添加为10；育苗基质草炭珍珠岩1:1，用于有机肥表面覆盖；基质表面露白时，补充水分；当苗情显示肥力不足时，追施稀释的有机肥；

3）设施：支撑骨架上设有防虫网，防虫网外部套有大棚膜或遮阴网，地面设置栽培池；栽培池与水源循环流道连通，使栽培池在水源，液肥池之间交替供应；栽培池中部具有隔板，隔板上留有种植孔，底部采用瓦楞式顺方向结构，用于有机液肥的循环流动。

3.根据权利要求1所述的一种有机韭菜无土半水培种植方法，其特征在于，将韭菜苗移栽定植到栽培大棚的栽培池，包括以下步骤：

1）对大棚及栽培池进行消毒处理，栽培池在防水塑料上均匀分布20-25cm厚的有机肥栽培基质；

2）将韭菜苗移栽到栽培池，在畦内按行距18cm-20cm，穴距10cm，每穴栽苗8株-10株，栽培深度以不埋住分蘖节为宜；不同品种有相应株行距和株间距，分栽时间选在清晨和傍晚，环境温度在20℃-25℃；

3）韭菜苗移栽定植到栽培池后，覆盖一层草炭珍珠岩基质，然后小水浇定根水。

4.根据权利要求1所述的一种有机韭菜无土半水培种植方法，其特征在于，所述栽培池，上部均匀分布有栽培基质，中部具有隔板，隔板上留有种植孔，底部采用瓦楞式顺方向结构铺设防水；所述栽培槽，槽上部具有韭菜种植空的隔板，隔板下具有弧形支架稳固隔板；下部中空，利于添加或重新回收有机液肥；栽培池适于中期栽培，主要进行根系养护；栽培槽适于后期栽培，主要进行水培，利于市场销售。

5.根据权利要求1所述的一种有机韭菜无土半水培种植方法，其特征在于，当韭菜苗达到标准时进行蹲苗，移栽定植：在畦内按行距18cm-20cm，穴距10cm，每穴栽苗8株-10株；栽培深度以不埋住分蘖节为宜。

6.根据权利要求1所述的一种有机韭菜无土半水培种植方法，其特征在于，对种植在栽培大棚的栽培槽中的韭菜进行栽培管理，包括灌溉，施肥，植株调整；灌溉，采用喷灌和有机液肥相间交叉灌溉；有机肥的浓度实行模糊定量；所用有机液肥符合有机产品国家标GB/T19630.1- 2011中规定；植株调整，采用温，湿度调控蔬菜生产。

7.根据权利要求1所述的一种有机韭菜无土半水培种植方法，其特征在于，液肥使用前和收集后，可通过液肥模糊动态管理提前试种植韭菜苗，确定液肥浓度的适宜程度；利于更好的循环使用，每次浇水施肥后0.5-2小时，开始收集肥液；确保培养基在大多数时间里处于见干见湿状态，利于根系生长，控制叶片适度生长。

8.根据权利要求1所述的一种有机韭菜无土半水培种植方法，其特征在于，因为蔬菜的生长参数有较宽的适应域值，可通过液肥模糊动态提前试用种植韭菜，采用有机肥原液与清水比例1:2:3:4…:10(浓度减倍法)种植，采用透明器皿水培种植单株韭菜苗，观察根茎叶生长情况，确定适宜浓度，及时补充清水，豆粕，草木灰，沼液及矿物肥等浸出液，适时适量添加调节。

9.根据权利要求1所述的一种有机韭菜无土半水培种植方法，其特征在于，所述育苗有机肥基质，原料加工为秸秆揉丝及秸秆制浆碎料，鸡粪烘干；各成分干料的重量份为：秸秆70到80；鸡粪20-10；豆粕草木灰沼液及矿物肥等多种原材料适时适量添加为0-10；要求草炭珍珠岩1:1仅用于播种，移栽后覆盖有机肥表面。

10.根据权利要求1所述的一种有机韭菜无土半水培种植方法，其特征在于有机肥基质的发酵，是鸡粪，揉丝秸秆进行堆制高温腐熟，堆置时间大于60天，温度前期保持25-30℃，利于共生菌的繁育；后期保持在60-65℃，高温杀菌腐熟；腐熟的有机肥通过喷撒清水，沼液，矿物提取浸出液等，收集后获得养分全面，肥效均衡，利于韭菜吸收的有机液肥。

11.根据权利要求1所述的一种有机韭菜无土半水培种植方法，其特征在于，所述栽培基质的各成分为干料的重量份：秸秆50-60，鸡粪30-20，豆粕草木灰沼液及矿物肥等多种原材料适时适量添加为20。