CN103416225A

CN103416225A - 一种优质灵芝培养料的配制方法

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Publication number: CN103416225A
Application number: CN2013103431851A
Authority: CN
Inventors: 刘万顺
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2013-08-08
Filing date: 2013-08-08
Publication date: 2013-12-04

Abstract

一种优质灵芝培养料的配制方法。该优质灵芝培养料的配制方法为：将桑枝屑、麸皮、白糖、石膏混合，用塑料袋包装，经高温蒸气消毒，待降至常温后接种，再进行暗室培养；当菌袋出现原基时将塑料袋撕开，用细土填满菌条间隙；调整棚内的光亮度、温湿度以及空气流通情况；采收灵芝，然后将晒干的灵芝装入袋中，最后将袋装灵芝置于仓库内保存。该优质灵芝培养料的配制方法是利用桑木屑作为灵芝培养料的主要成分。该培养料价格低廉，材料易取，配方及制备方法简单，适合大规模生产。因此，该优质灵芝培养料的配制方法既充分利用了蚕桑生产的下游产品，延伸了蚕桑生产的产业链，又找到了一条提高灵芝产量和质量的有效途径。

Description

一种优质灵芝培养料的配制方法

技术领域

本发明涉及一种优质灵芝培养料的配制方法，特别是一种以桑枝为主要原料配制优质灵芝培养料的方法。

背景技术

　　江苏丰县地区为古黄河改道后冲刷、淤积形成的平原地带，土层均是从古黄河上游数千公里冲刷下来的淤泥细沙石等淤积而成，土质沙壤层，透气性特别好，土层中富含有植物生长需要的各种矿物质微量元素以及各种有机和无机营养肥料，因此土壤非常肥沃。另外，丰县气候温暖，四季分明，日照充足，非常适合农作物的生长，尤其是灵芝的生长。

灵芝又称灵芝草、仙草、灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值。经过科研机构数十年的现代药理学研究证实：灵芝对于增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、辅助肿瘤放化疗、保肝护肝、促进睡眠等方面均具有显著疗效。由于野生灵芝资源匮乏，近年来人们常常采用人工栽培，但野生灵芝是生长在树木上的，因此人工使用的基质一般都是采用原木栽培灵芝子实体的方法。由于砍伐原木破坏森林资源，故又发展出短段木和枝桠材代替原木的栽培方法，但此种栽培方法仍需大量木材，并不能从根本上解决问题。我国是养蚕大国，蚕桑的面积和产量均居世界首位。由于农村新能源的兴起和农民生活水平的改善，每年养蚕结束以后，都有大量的养蚕副产品尤其是桑枝被农民弃置在田间地头，发霉腐烂，继而污染环境。经测定，干桑条中含粗蛋白14%、糖10.5%、粗脂肪2.0%、铁0.41%、钾0.45%，而这些物质均是栽培灵芝的良好原料，而且桑枝本身就是常用的中药材；用桑枝栽培的药用菌灵芝——桑枝灵芝，比杂木屑和段木栽培的灵芝都好。因此，若能将弃置的桑枝加入灵芝的培养料，不仅可以解决大量桑枝被弃置及其带来的环境污染问题，而且还可以栽培出优质的灵芝。那么，如何将桑枝融入灵芝的培养料中就逐渐成为了一项非常重要的课题。

发明内容

　　　为了克服大量桑枝被弃置及其带来的环境污染问题，本发明提供了一种优质灵芝培养料的配制方法，该方法是利用桑木屑作为灵芝培养料的主要成分。制作出的培养料营养足、发菌快、发菌多，灵芝质量好、生长浓密、生长力强、产量高、防病性能好。另外，该培养料价格低廉，材料易取，配方及制备方法简单，适合大规模生产。因此，该优质灵芝培养料的配制方法既充分利用了蚕桑生产的下游产品，延伸了蚕桑生产的产业链，又找到了一条提高灵芝产量和质量的有效途径。

　　　本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：该以桑枝为主要原料配制灵芝培养料的方法为，

一.菌丝体的培养

1.桑枝的处理：将剪伐的桑枝放在阴凉处风干，然后把风干后的桑枝粉碎；选取所需桑枝屑78%～88％、麸皮10％～20％、白糖1.0%～2.0％、石膏1.0%～2.0％混合，控制含水量为50%～70％，然后用规格为18cm×??20cm的食用菌专用塑料袋包装，再用100℃的高温蒸气9小时～15小时进行消毒，待消毒后的培养料降至常温后接种；将0.5cm??～1.0cm??的优良菌种接入菌袋，放在洁净房内进行暗室培养，前期室温为24℃～26℃，后期室温为22℃～24℃，室内空气相对湿度为60%～70%，保持空气流动；培养40天，待长满菌丝体后移出室外埋土；

2.埋土：当菌袋出现少数原基且气温回升到25℃时，将菌条表面塑料袋撕开，直立排于已整好的畦上；接种面朝上，菌条间距为4㎝～6㎝，菌袋上面平齐，用细土填满菌条间隙，上端覆土厚度为2cm；

3.建造场地：场地应选择在排水良好、通风透光的沙质土壤中建场，搭设“人”字形阴棚，上盖塑料布及遮阴网，达到三分阳七分阴的效果；为使光线亮度均匀，要求畦要东西走向，畦宽1.8m～2.0m，长8m～10m，高1.8m～2.0m，畦间留横竖走道，畦内应提前一周进行土壤曝晒消毒；

二、出芝管理

1.调控光线：灵芝子实体对光线要求较高，且有强烈的趋光性；光线太强会使幼嫩子实体枯萎，光线太弱会使菌柄徒长；光线不匀，或上下午有双向光照射，会造成子实体倾斜；因此，要将棚内的光亮度调整到400勒克斯～600勒克斯之间并固定光源；

2.调控温度：灵芝是中偏高温型真菌，生长最适宜温度为25℃～30℃，低于20℃时要关好棚门，盖好塑料薄膜保温；超过30℃时打开棚门，揭开周围塑料薄膜，同时采取通风和棚顶喷水的降温措施；

3.调控湿度：灵芝喜潮湿的环境，人工配制的培养基含水量为60%～65%，子实体在18℃～32℃能分化出芝，但以24℃～26℃的温度分化最快，发育最好；灵芝生长最适宜的空气相对湿度为80%～90%，土壤湿度为40%～60%；湿度偏高，采取通风降湿、畦内停止淋水的降温措施；湿度偏低，应向空间喷雾，提高棚内空气相对湿度；

4.改善通气条件：灵芝为好气性真菌，子实体对二氧化碳极为敏感，空气中二氧化碳浓度应控制在0.03%以下，偏高会造成灵芝畸形；在子实体生长发育期间，要定期打开棚通风；

5.采收、干制：从原基出现到菌盖成熟需要19天～21天，当菌盖充分展开、释放大量孢子、边缘白色消失、增厚不明显、菌盖颜色赤红、色泽均匀时即可采收，采收后的子实体切去菌柄基部粘附的培养料；在太阳光下晒干，或置于烘房内烘干，温度控制为55℃～60℃，烘至含水量为10%～12%；新鲜的灵芝含水量为60%～63%，折干率为40%～45%，晒干或烘干的灵芝装入双层袋的里层塑料袋中，外层为编织袋；最后将袋装灵芝置于干燥的仓库内保存并随时检查，防霉、防蛀。

本发明的有益效果是，该方法是利用桑木屑作为灵芝培养料的主要成分。制作出的培养料含营养足、发菌快、发菌多，灵芝质量好、生长浓密、生长力强、产量高、防病性能好。另外，该培养料价格低廉，材料易取，配方及制备方法简单，适合大规模生产。因此，该优质灵芝培养料的配制方法既充分利用了蚕桑生产的下游产品，延伸了蚕桑生产的产业链，又找到了一条提高灵芝产量和质量的有效途径。

具体实施方式

该优质灵芝培养料的配制方法为：

一.菌丝培养

1.桑枝处理

　　将晒干的桑枝切段后粉碎到麸皮状，然后按桑枝屑83％、麸皮15％、白糖1.0％、石膏1.0％的比例配置优质灵芝培养料，然后边翻堆边喷水，确保培养料的含水量达到60％，标准是用手握渗水不成团；然后用规格为18cm×??20cm的食用菌专用塑料袋包装，再用100℃的高温蒸气10小时进行消毒，待培养料降至常温后进行接种；将0.5cm??的优良菌种接入菌袋，放在洁净房内进行暗室培养，头20天室温为25℃，后20天室温为23℃，室内空气相对湿度为65%，保持空气流动；培养40天，待长满菌丝体后移出室外埋土；

2.埋土

当菌袋出现少数原基且气温回升到25℃时，将菌条表面塑料袋撕开，直立排于已整好的畦上；接种面朝上，菌条间距为5cm，菌袋上面平齐，用细土填满菌条间隙，上端覆土厚度为2cm；

3.建造场地

选取一块排水良好、通风透光的沙质土壤建场，搭设“人”字形阴棚，上盖塑料布及遮阴网，达到三分阳七分阴为的效果；为使光线亮度均匀，畦要东西走向，畦宽2m，长10m，高2m，畦间横竖走道，畦内应提前一周进行土壤曝晒消毒；

二、出芝管理

1.调控光线

灵芝子实体对光线要求较高，且有强烈的趋光性，光线太强会使幼嫩子实体枯萎，光线太弱会使菌柄徒长；光线不匀，或上下午有双向光照射，会造成子实体倾斜；因此，要将棚内的光亮度调整到500勒克斯并固定光源；

2.调控温度

灵芝是中偏高温型真菌，生长最适宜温度为28℃，低于20℃时要关好棚门，盖好塑料薄膜保温；超过30℃时要打开棚门，揭开周围塑料薄膜，同时采取通风和棚顶喷水的降温措施；

3. 调控湿度

灵芝喜潮湿的环境，人工配制培养基的含水量为65%，子实体在25℃时能分化出芝并且发育最好，灵芝生长最适宜的空气相对湿度为85%，土壤湿度为50%；湿度偏高，采取通风降湿、畦内停止淋水的降温措施；湿度偏低，应向空间喷雾，提高棚内空气相对湿度；

4. 改善通气条件

灵芝为好气性真菌，子实体对二氧化碳极为敏感，空气中二氧化碳浓度应控制在0.02%，偏高会造成灵芝畸形；在子实体生长发育期间，要定期打开棚通风；

5.采收、干制

从原基出现到菌盖成熟需要20天，当菌盖充分展开、释放大量孢子、边缘白色消失、增厚不明显、菌盖颜色赤红、色泽均匀时即可采收，采收后的子实体切去菌柄基部粘附的培养料，在太阳光下晒干，使其含水量为12%；把晒干的灵芝装入双层袋的里层塑料袋中，外层为编织袋；最后将袋装灵芝置于干燥的仓库内保存并随时检查，防霉、防蛀。

Claims

1.一种灵芝培养料的配制方法，其特征是：该优质灵芝培养料的配制方法为，

（1）桑枝的处理：将剪伐的桑枝放在阴凉处风干，然后把风干后的桑枝粉碎；选取所需桑枝屑78%～88％、麸皮10％～20％、白糖1.0%～2.0％、石膏1.0%～2.0％混合，控制含水量为50%～70％，然后用规格为18cm×??20cm的食用菌专用塑料袋包装，经100℃的高温蒸气9小时～15小时消毒，待消毒后的培养料降至常温后接种；将0.5cm??～1.0cm??的优良菌种接入菌袋，放在洁净房内进行暗室培养，前期室温为24℃～26℃，后期室温为22℃～24℃，室内空气相对湿度为60%～70%，保持空气流动；培养40天，待长满菌丝体后移出室外埋土；

（2）埋土：当菌袋出现少数原基且气温回升到25℃时，将菌条表面塑料袋撕开，直立排于已整好的畦上；接种面朝上，菌条间距为4㎝～6㎝，菌袋上面平齐，用细土填满菌条间隙，上端覆土厚度为2cm；

（3）建造场地：场地应选择在排水良好、通风透光的沙质土壤中建场，搭设“人”字形阴棚，上盖塑料布及遮阴网，达到三分阳七分阴的效果；为使光线亮度均匀，要求畦要东西走向，畦宽1.8m～2.0m，长8m～10m，高1.8m～2.0m，畦间留横竖走道，畦内应提前一周进行土壤曝晒消毒；

（4）调控光线：灵芝子实体对光线要求较高，且有强烈的趋光性；光线太强会使幼嫩子实体枯萎，光线太弱会使菌柄徒长；光线不匀，或上下午有双向光照射，会造成子实体倾斜；因此，要将棚内的光亮度调整到400勒克斯～600勒克斯之间并固定光源；

（5）调控温度：灵芝是中偏高温型真菌，生长最适宜温度为25℃～30℃，低于20℃时要关好棚门，盖好塑料薄膜保温；超过30℃时打开棚门，揭开周围塑料薄膜，同时采取通风和棚顶喷水的降温措施；

（6）调控湿度：灵芝喜潮湿的环境，人工配制的培养基含水量为60%～65%，子实体在18℃～32℃能分化出芝，但以24℃～26℃的温度分化最快，发育最好；灵芝生长最适宜的空气相对湿度为80%～90%，土壤湿度为40%～60%；湿度偏高，采取通风降湿、畦内停止淋水的降温措施；湿度偏低，宜向空间喷雾，提高棚内空气相对湿度；

（7）改善通气条件：灵芝为好气性真菌，子实体对二氧化碳极为敏感，空气中二氧化碳浓度应控制在0.03%以下，偏高会造成灵芝畸形；在子实体生长发育期间，要定期打开棚通风；

（8）采收、干制：从原基出现到菌盖成熟需要19天～21天，当菌盖充分展开、释放大量孢子、边缘白色消失、增厚不明显、菌盖颜色赤红、色泽均匀时即可采收，采收后的子实体切去菌柄基部粘附的培养料；在太阳光下晒干，或置于烘房内烘干，温度控制为55℃～60℃，烘至含水量为10%～12%；新鲜的灵芝含水量为60%～63%，折干率为40%～45%，晒干或烘干的灵芝装入双层袋的里层塑料袋中，外层为编织袋；最后将袋装灵芝置于干燥的仓库内保存并随时检查，防霉、防蛀。

2.根据权利要求1所述的灵芝培养料的配制方法，其特征是：

（1）桑枝处理：将晒干的桑枝切段后粉碎到麸皮状，然后按桑枝屑83％、麸皮15％、白糖1.0％、石膏1.0％的比例配置优质灵芝培养料，然后边翻堆边喷水，确保培养料的含水量达到60％，标准是用手握渗水不成团；然后用规格为18cm×??20cm的食用菌专用塑料袋包装，再用100℃的高温蒸气10小时进行消毒，待培养料降至常温后进行接种；将0.5cm??的优良菌种接入菌袋，放在洁净房内进行暗室培养，头20天室温为25℃，后20天室温为23℃，室内空气相对湿度为65%，保持空气流动；培养40天，待长满菌丝体后移出室外埋土；

（2）埋土：当菌袋出现少数原基且气温回升到25℃时，将菌条表面塑料袋撕开，直立排于已整好的畦上；接种面朝上，菌条间距为5cm，菌袋上面平齐，用细土填满菌条间隙，上端覆土厚度为2cm；

（3）建造场地：选取一块排水良好、通风透光的沙质土壤建场，搭设“人”字形阴棚，上盖塑料布及遮阴网，达到三分阳七分阴为的效果；为使光线亮度均匀，畦要东西走向，畦宽2m，长10m，高2m，畦间横竖走道，畦内应提前一周进行土壤曝晒消毒；

（4）调控光线：灵芝子实体对光线要求较高，且有强烈的趋光性，光线太强会使幼嫩子实体枯萎，光线太弱会使菌柄徒长；光线不匀，或上下午有双向光照射，会造成子实体倾斜；因此，要将棚内的光亮度调整到500勒克斯并固定光源；

（5）调控温度：灵芝是中偏高温型真菌，生长最适宜温度为28℃，低于20℃时要关好棚门，盖好塑料薄膜保温；超过30℃时要打开棚门，揭开周围塑料薄膜，同时采取通风和棚顶喷水的降温措施；

（6）调控湿度：灵芝喜潮湿的环境，人工配制培养基的含水量为65%，子实体在25℃时能分化出芝并且发育最好，灵芝生长最适宜的空气相对湿度为85%，土壤湿度为50%；湿度偏高，采取通风降湿、畦内停止淋水的降温措施；湿度偏低，应向空间喷雾，提高棚内空气相对湿度；

（7）改善通气条件：灵芝为好气性真菌，子实体对二氧化碳极为敏感，空气中二氧化碳浓度应控制在0.02%，偏高会造成灵芝畸形；在子实体生长发育期间，要定期打开棚通风；

（8）采收、干制：从原基出现到菌盖成熟需要20天，当菌盖充分展开、释放大量孢子、边缘白色消失、增厚不明显、菌盖颜色赤红、色泽均匀时即可采收，采收后的子实体切去菌柄基部粘附的培养料，在太阳光下晒干，使其含水量为12%；把晒干的灵芝装入双层袋的里层塑料袋中，外层为编织袋；最后将袋装灵芝置于干燥的仓库内保存并随时检查，防霉、防蛀。