CN105027975A - 一种代料灵芝定点出芽免疏栽培的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种代料灵芝定点出芽免疏栽培的方法，本发明在菌棒未拆开筒袋时催芽，菌芽于菌棒接种口处形成，与其他两根未形成菌芽的菌棒粘合后栽培，实现定点出芽；该技术实现栽培过程中免疏芽，降低劳动强度；每个菌棒包只生产一朵灵芝，保障灵芝营养供给；灵芝生产整齐，有利于提高观赏性，并方便收集灵芝孢子粉；通过上述措施，实现定点出芽，提高灵芝整齐性；灵芝孢子粉产量提高34.03％，灵芝子实体产量提高34.02％。

Description

一种代料灵芝定点出芽免疏栽培的方法

(一)技术领域

本发明涉及一种代料灵芝栽培方法，具体涉及一种灵芝定点出芽免疏栽培技术。

(二)背景技术

灵芝(Ganodermalucidim(leyssexFr)Karst)属真菌门，担子菌纲，多孔菌目，多孔菌科，灵芝属，灵芝为多孔蓖科真菌灵芝的子实体，性温，味淡，气特殊，味微苦涩，是中国最珍贵而又稀少的野生草本植物。人工栽培灵芝始于20世纪90年代，先后经历了椴木栽培和代料栽培。灵芝栽培过程中出芽较多，不利于收集灵芝孢子粉，需进行人工疏芽。

国家发明专利CN103125273A描述了一种灵芝栽培方法，包括场地的选择、建筑材料的选用、永久性大棚的建造、沙培畦地的整理、以塑料膜隔开沙与田间土壤的接触、灵芝菌棒的沙埋、喷淋管路的铺设、遮荫、防虫措施等，可实现灵芝的标准化栽培，基地不需每年搬迁，节约人力、物力、财力，但是该技术未有效解决定点出芽技术问题。

(三)发明内容

本发明研究了代料灵芝栽培定点出芽方法，实现免疏，节约劳动力，提高灵芝出芽整齐性。

本发发明采用的技术方案是：

本发明提供一种代料灵芝定点出芽免疏栽培的方法，所述方法为：(1)每年11月至次年1月将料袋培养料装入刺孔的筒袋中制作成料袋、灭菌，接种灵芝菌种制成菌棒，套袋，在15～24℃、光照强度200lx以下，湿度60～65％且通风的发菌室中培养至菌丝长满菌棒(一般培养45～60天菌丝就能长满菌棒)，获得长满菌丝的菌棒；(2)将发菌室内部分(可以选取1/3)菌棒脱去套袋，置于散射光照2000-3000lx、湿度80-90％、通风、二氧化碳浓度在1％以下的菇棚中，培养至形成菌芽，获得出芽菌棒；然后选取发菌室内的2个长满菌丝的菌棒脱去套袋和筒袋后轴向并列排布放置，然后将菇棚内的1个出芽菌棒脱去筒袋后轴向叠放于并列排布的2个长满菌丝的菌棒上方，且菌芽朝上(即3个菌棒截面呈品字形)，排列于发菌室内，在15～24℃、光照强度200lx以下，湿度60～65％且通风的条件下培养至菌丝将3个菌棒黏合在一起，形成1个菌棒包，保障灵芝生长过程中营养供给；(3)将菌棒包覆土栽培，在光照3000-5000lx，二氧化碳浓度不超过1％，温度25～28℃下培育(每天早晨八、九点钟就要打开通风口通风换气，保持空气新鲜)至灵芝成熟(灵芝成熟时菌盖边缘的色泽和中间的色泽相同，菌盖已充分展开，菌盖变硬，开始弹射孢子)，收集灵芝孢子粉和子实体。

进一步，步骤(1)所述料袋的制备方法为：在聚乙烯筒袋上刺孔，孔径0.05-0.1cm(优选0.1cm)，孔密度1个/2cm，制得小孔袋(即刺孔的聚乙烯筒袋)；将料袋培养料装入小孔袋中，得料袋；所述料袋培养料质量组成为：木屑78.5％、麸皮20％和碳酸钙1.5％。聚乙烯筒袋可以是各种形状和大小规格的塑料袋，优选15cm×55cm×0.0045cm聚乙烯筒袋，其上可以刺孔60～100个。

进一步，步骤(1)所述灭菌方法为：将料袋套上双层无孔的聚乙烯筒袋，得到三层袋(即有孔的筒袋外面套上2层无孔的筒袋)，将三层袋密封(上架进锅灭菌，先排尽锅内冷气)，常压、温度升至100℃，保持16～20h，得到灭菌后的料袋，无孔的聚乙烯筒袋的尺寸应略大于小孔袋的尺寸，本发明优选17cm×60cm×0.002cm对折角的无孔聚乙烯筒袋。

进一步，步骤(1)所述接种方法为：将灭菌后的料袋取出，冷却后移入接种室，将双层无孔的聚乙烯筒袋脱掉，利用直径1.5～2厘米的圆锥形木棒在料袋一侧中间位置上打1个接种孔后压入菌种，接种后套上1层无孔的聚乙烯筒袋，得接种后的菌棒。

进一步，步骤(1)中菌棒自放入发菌室开始，培养7～10天内不要翻动，第13～15天进行第一次翻袋，30～33天第二次翻袋。

进一步，步骤(1)所述灵芝菌种的接种量为料袋培养料重量的5％。

进一步，步骤(1)中菌棒的接种孔朝侧面排放，每3个菌棒一层，横竖交错垒成堆，成排堆放，堆放的排与排之间留有走道(便于通风降温和检查菌袋生长情况)，培养至菌丝长满菌棒。

进一步，步骤(3)覆土栽培的方法为：在菇棚中挖深10cm，宽1.3m，长20m的畦，将菌棒包排放在畦中，出芽菌棒朝上，覆土高于出芽菌棒0.5cm且菌芽露出土层。

进一步，步骤(3)收集的灵芝子实体在二到三天内烘干或晒干，含水量降至15％以下存放。

本发明所述一种代料灵芝定点出芽免疏栽培的方法，所述方法于每年11月-次年1月份制棒接种，次年3月脱袋覆土栽培，次年6-8月采收灵芝孢子粉。

本发明的有益效果主要体现在：

1)本发明在菌棒未拆开筒袋时催芽，菌芽于菌棒接种口处形成，与其他两根未形成菌芽的菌棒粘合后栽培，实现定点出芽。该技术实现栽培过程中免疏芽，降低劳动强度；每个菌棒包只生产一朵灵芝，保障灵芝营养供给；灵芝生产整齐，有利于提高观赏性，并方便收集灵芝孢子粉。

2)将盛装灵芝培养料的无孔袋改为小孔袋栽培，增加了菌袋的透气性，有利于提高发菌速度，发菌周期缩短了6-8天，健壮菌丝。

本发明采用代料定点出芽技术，使每个菌棒包在相同位置出芽；采用装料前对筒袋刺孔，增加菌棒中氧气含量，健壮菌丝。通过上述措施，实现定点出芽，提高灵芝整齐性；灵芝孢子粉产量提高34.03％，灵芝子实体产量提高34.02％。

(四)附图说明

图1为菇棚内的1个出芽菌棒与发菌室内的2个菌棒摆放示意图，A处表示菌芽位置。

图2为菌棒包覆土栽培现场照片。

(五)具体实施方式

通过以下实施例子对本发明作进一步的详细说明，但本发明的内容并不局限于此。

实施例1：

(1)筒袋刺孔：于2013年12月20日在15cm×55cm×0.0045cm聚乙烯筒袋上刺孔，孔径0.05-0.1cm，孔密度1个/2cm，制得小孔袋待用；

(2)制棒：2013年12月25日于将木屑78.5％、麸皮20％、碳酸钙1.5％，按质量配比混匀，配制成料袋培养料；将所述料袋培养料装入步骤(1)的小孔袋中，得装料的料袋；

(3)灭菌：将步骤(2)装料的料袋套上双层17cm×60cm×0.002cm对折角的无孔的聚乙烯筒袋，得到三层袋，将三层袋密封，三层袋密封后，上架进锅灭菌，先排尽锅内冷气，温度升至100℃，常压保持16～20h，得到灭菌后的料袋；

(4)接种：2014年1月10日，灭菌后的料袋取出，冷却后移入接种室进行接种，接种方法采用接种箱接种，在接种箱无菌条件下将双层无孔的聚乙烯筒袋脱掉，利用直径1.5～2厘米的圆锥形木棒在料袋一侧中间位置上打1个接种孔后压入灵芝菌种(购自浙江省农科院园艺所)，整个过程实行无菌操作，灵芝菌种的接种量为料袋培养料重量的5％，接种后套上1层17cm×60cm×0.002cm对折角无孔的聚乙烯筒袋，得接种后的菌袋；

(5)菌袋培养：2014年1月11日-2014年3月10日为菌袋培养期。接种后的菌袋放入发菌室中，菌袋的接种孔朝侧面排放，每3个菌袋一层，横竖交错垒成堆，成排堆放，菌棒自放入发菌室开始，培养7～10天内不要翻动，第13～15天进行第一次翻袋，30～33天第二次翻袋，培养50天时，菌丝长满菌袋，获得长满菌丝的菌棒；培养时温度控制在15～24℃；光照强度控制在200lx以下，湿度控制在60～65％，保持通风；

(6)菌芽期管理：2014年3月10日—2014年3月30日待菌丝长满菌棒后，将1/3长满菌丝的菌棒取出发菌室，脱去套袋，置于散射光照2000-3000lx，通风换气的菇棚中，湿度控制在80-90％，每天早晨八、九点钟就要打开通风口通风换气，保持空气新鲜，二氧化碳浓度控制在1％以下，使子实体原基分化，约7-10天后菌棒接种口处形成菌芽，获得出芽菌棒。

(7)脱袋培养：菇棚中的菌棒菌芽形成后，选取发菌室内的2个长满菌丝的菌棒脱除套袋和筒袋后向并列排布放置，然后将菇棚内的1个出芽菌棒脱去筒袋后轴向叠放于并列排布的2个长满菌丝的菌棒上方，且菌芽朝上(3个菌棒截面呈品字形，见图1所示)，排列于发菌室中，温度控制在15～24℃；光照强度控制在200lx以下，湿度控制在60～65％，保持通风培养2-3天，菌丝将三个菌棒黏合在一起，形成一个菌棒包。

(8)覆土栽培：在菇棚中挖深10cm，宽1.3m，长20m的畦，将步骤(7)中的菌棒包排放在畦中，出芽端位于上方，覆土至高于上方菌棒(即出芽菌棒)0.5cm，应注意使菌芽露出土层(见图2)。

(9)出芝期管理：出芝期菇棚光照控制在3000lx，二氧化碳浓度不超过0.8％，温度控制在25摄氏度至28摄氏度。

(10)采收：灵芝成熟时菌盖边缘的色泽和中间的色泽相同，菌盖已充分展开，菌盖变硬，开始弹射孢子时。采收的灵芝孢子粉收集起来烘干以供加工；灵芝子实体在二到三天内烘干或晒干，含水量降至15％以后可保存或出售，结果见表1。

对比例(本发明方法与常规栽培方法的对比试验)

试验地点：试验设在武义创新食用菌有限公司

试验时间：2013—2014年

试验设计：

1)质量配方为：杂木屑90％，麸皮8％、石膏1.5％，石灰0.5％的栽培料1800袋。

2)本发明试验同实施例1的方法。

3)处理1：步骤(1)～(5)采用与实施例1相同的管理措施，步骤(6)将全部菌棒置于散射光照2000-3000lx，通风换气的菇棚，刺激菌芽形成，步骤(7)脱袋，去除其中两根菌棒的菌芽并置于下方，未去除菌芽的菌棒置于上方使两端呈品字形分布，步骤(8)、(9)、(10)与实施例1相同；处理2(传统方法)：步骤(1)～(5)采用与实施例1相同的管理措施，取消步骤(6)操作，步骤(7)脱去套袋、筒袋后，将3根菌棒两端呈品字形排列，于发菌室培养2-3天，菌丝将三个菌棒黏合在一起，形成一个菌棒包，步骤(8)、(9)、(10)与实施例1相同。3个处理，3次重复。

表1本发明方法与常规栽培方法的对比试验结果如表1所示。

对比实验结果可以看出，本发明方法生产的灵芝菌盖直径大，灵芝子实体重，孢子粉产量显著高于处理1和处理2，具备显著的经济效益。

Claims (9)

1.一种代料灵芝定点出芽免疏栽培的方法，其特征在于所述方法为：(1)每年11月至次年1月将料袋培养料装入刺孔的筒袋中制作成料袋、灭菌，接种灵芝菌种制成菌棒，套袋，在15～24℃、光照强度200lx以下，湿度60～65％且通风的发菌室中培养至菌丝长满菌棒，获得长满菌丝的菌棒；(2)将发菌室内部分长满菌丝的菌棒脱去套袋，置于散射光照2000-3000lx、湿度80-90％、通风、二氧化碳浓度在1％以下的菇棚中，培养至形成菌芽，获得出芽菌棒；选取发菌室内的2个长满菌丝的菌棒脱去套袋和筒袋后轴向并列排布放置，然后将菇棚内的1个出芽菌棒脱去筒袋后轴向叠放于并列排布的2个长满菌丝的菌棒上方，且菌芽朝上，排列于发菌室内，在15～24℃、光照强度200lx以下，湿度60～65％且通风的条件下培养至菌丝将3个菌棒黏合在一起，形成1个菌棒包；(3)将菌棒包覆土栽培，在光照3000-5000lx，二氧化碳浓度不超过1％，温度25～28℃下培育至灵芝成熟，收集灵芝孢子粉和子实体。

2.如权利要求1所述代料灵芝定点出芽免疏栽培的方法，其特征在于步骤(1)所述料袋的制备方法为：在聚乙烯筒袋上刺孔，孔径0.05-0.1cm，孔密度1个/2cm，制得刺孔的聚乙烯筒袋；将料袋培养料装入刺孔的聚乙烯筒袋中，得料袋；所述料袋培养料质量组成为：木屑78.5％、麸皮20％和碳酸钙1.5％。

3.如权利要求1所述代料灵芝定点出芽免疏栽培的方法，其特征在于步骤(1)所述灭菌方法为：将料袋套上双层无孔的聚乙烯筒袋，得到三层袋，将三层袋密封，常压、温度升至100℃，保持16～20h，得到灭菌后的料袋。

4.如权利要求3所述代料灵芝定点出芽免疏栽培的方法，其特征在于步骤(1)所述接种方法为：将灭菌后的料袋取出，冷却后移入接种室，将双层无孔的聚乙烯塑筒袋脱掉，利用直径1.5～2厘米的圆锥形木棒在料袋一侧中间位置上打1个接种孔后压入灵芝菌种，接种后套上1层无孔的聚乙烯筒袋，得接种后的菌棒。

5.如权利要求1所述代料灵芝定点出芽免疏栽培的方法，其特征在于步骤(1)中菌棒自放入发菌室开始，培养7～10天内不要翻动，第13～15天进行第一次翻袋，30～33天第二次翻袋。

6.如权利要求1所述代料灵芝定点出芽免疏栽培的方法，其特征在于步骤(1)所述灵芝菌种的接种量为料袋培养料重量的5％。

7.如权利要求1所述代料灵芝定点出芽免疏栽培的方法，其特征在于步骤(1)中菌棒的接种孔朝侧面排放，每3个菌棒一层，横竖交错垒成堆，成排堆放，堆放的排与排之间留有走道，培养至菌丝长满菌棒。

8.如权利要求1所述代料灵芝定点出芽免疏栽培的方法，其特征在于步骤(3)覆土栽培的方法为：在菇棚中挖深10cm，宽1.3m，长20m的畦，将菌棒包排放在畦中，出芽菌棒朝上，覆土高于出芽菌棒0.5cm且菌芽露出土层。

9.如权利要求1所述代料灵芝定点出芽免疏栽培的方法，其特征在于步骤(3)收集的灵芝子实体在二到三天内烘干或晒干，含水量降至15％以下存放。