KR20100041668A - 표고버섯 상자 재배방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 표고버섯을 일정온도와 습도를 맞춘 실내에 배치한 상자에서 재배하는 표고버섯 상자 재배방법에 관한 것인데 보다 구체적인 것은 톱밥, 면실피, 콩코브, 미강으로 조성된 배지를 내열성 비닐봉지 또는 플라스틱용기 중에서 선택한 배양용기에 충전하고 110~120℃의 고압증기로 살균하여 15~25℃로 냉각시킨 후 표고버섯종균을 접종하여 (1병당 800~900g접종)배양실에서 15~20일간 배양하는 종균 접종 배양단계와

바늘구멍(3a)이 천공된 고밀도 폴리에틸렌필름(3)이 주벽과 바닥에 부착되고 가로세로 40cm되고 깊이 10~20cm 되며 주벽과 바닥에 구멍이 형성된 통기성 재배상자(2)를 제조하는 재배상자 준비단계와

비닐하우스로 되어 실내 온도가 18∼22℃로 유지되고 습도 75~90%가 유지하게 만든 재배실의 선반위에 상기 상자를 배치하고 각 상자속에 옮겨넣고 상면을 통기성폴리에틸렌필름으로 덮어서 표고버섯 종균이 접종된 배양물(4)을 발아시키는 버섯발아 단계와

상자에서 버섯이 발아되어 배지가 갈변이 되면 상자 상면을 개방하고 갈변이 될때까지 계속하여 버섯이 자라도록 하는 육성단계로 이루어지는 표고버섯 상자 재배방법이다.

톱밥, 바늘구멍, 폴리에틸렌필름

Description

표고버섯 상자 재배방법{Method of cultivation of lentinus edodes}

본 발명은 표고버섯을 일정온도와 습도를 맞춘 재배실의 상자에서 재배하는 표고버섯 상자 재배방법에 관한 것인데 보다 구체적인 것은 톱밥, 면실피, 콩코브, 미강으로 조성된 배지를 만들고 배양용기에 충전하여 살균한 후 버섯종균을 접종하여 배양실에서 15~20일간 배양한 다음 배양용기에서 분리하고 배양물 전부를 통기성 재배상자에 담아 일정온도와 습도하에 발아시키고 발아후에 계속적으로 육성시키는 표고버섯 상자(균상) 재배방법이다.

버섯은 무공해 식품으로 성인병에 좋고 항암효과가 있는 건강식품임이 입증되면서 날로 그 수요가 증가되고 있으며 특히 표고버섯은 우리나라에서 식용으로 널리 재배되고 있는 현실에 있다.

그러나 종래의 표고버섯 재배 방법은 참나무 원목에 구멍을 뚫고 버섯종균을 접종하여 재배하는 원목재배법과 톱밥에 영양제를 첨가한 톱밥배지를 재배용기(내열성 비닐봉지 또는 플라스틱 용기)에 충전한 다음 버섯종균을 접종하여 육성시키는 톱밥재배법이 이용되고 있다.

그러나 이러한 재배방법은 일손이 많이 드는 어려움이 있고 재배공간을 많이 차지하게 되는 등의 불편이 있으며 재배기간이 오래 걸리는 불편이 있다.

본 발명은 종래의 결점을 개선하여 35~40일만에 수확이 가능한 능률적인 재배방법을 개발한 것이다.

본 발명은 배양용기 내에 톱밥, 면실피, 콩코브, 미강으로 혼합구성된 배지를 충전시키고 살균하여 표고버섯종균을 접종시켜서 배양시킨 다음 바늘구멍이 천공된 고밀도 폴리에틸렌필름을 주벽과 바닥에 배치시킨 통기성 재배상자에 옮겨서 발아시키고 그 상태로 육성시켜서 표고버섯을 재배하는 방법이다

이와 같이 된 본 발명은 원목재배법이나 용기재배법에 비하여 일손을 크게 줄일 수 있고 생산면적의 활용성을 높일 수 있고 재배기간을 단축시켜서 35~40일 만에 수확이 가능케 되는 이점이 있다.

본 발명은 톱밥 70중량%, 면실피 중량%, 콩코브 10중량%, 미강 10중량%로 혼합 구성한 배지를 내열성 비닐봉지 또는 플라스틱용기 중에서 선택한 배양용기에 충전하고 110~120℃의 고압증기로 살균하여 15~25℃냉각시킨 후 표고버섯종균을 접종하여 (1병당 800~900g접종)배양실에서 15~20일간 배양하는 종균 접종 배양단계와

바늘구멍(3a)이 천공된 고밀도 폴리에틸렌필름(3)를 주벽과 바닥에 부착시키고 크기가 가로세로 40cm되고 깊이 10~20cm 되며 주벽과 바닥에 구멍이 형성된 통기성 재배상자(2)를 제조하는 재배상자 준비단계와

상기 통기성 재배상자(2)를 온도 18∼22℃로 유지되고 습도 75~90%를 유지하는 재배실의 선반위에 배치하고 각 상자속에 표고버섯 종균접종 배양물(4)을 옮겨서 상자상면을 통기성 폴리에틸렌필름으로 덮어 발아시키는 버섯발아 단계와

상자에서 버섯이 발아되어 배지가 갈변하면 상자 상면을 개방하고 버섯이 자라도록 하는 육성단계로 이루어지는 표고버섯 상자 재배방법이다.

(실시례)

본 발명은 가로세로 길이가 40cm되고 깊이가 10~20cm 되는 통기성 재배상자(2) 주벽과 바늘구멍(3a)이 천공된 고밀도 폴리에틸렌필름(3)를 부착한 재배상자를 온도 18~22℃, 습도 75~90% 되는 재배실의 선반 위에 배치하여 각 상자 내부에 표고버섯 종균 배양물을 옮겨서 상자 상면을 통기성 비닐지로 덮고 발아시켜서 버섯이 보이고 배지가 갈변이 되면 상자 상면에 덮은 통기성 비닐지를 벗기고 계속 육성시켜 표고버섯을 재배한다.

이때, 재배실(1)은 도 2와 같이 골조(100) 외면에 비닐지(101)를 씌우고 비닐지 외부에 간격(102)를 두고 하나의 비닐지(104)를 씌워서 지하수 분사장치(103)를 통해 수막이 형성될 수 있게 만들고 외측 비닐지(104)에 카시미론솜이 내장된 이불(105)을 덮고 일부 외부에 차광막(106)을 덮어 내부 온도가 20℃를 유지하고 습도 80%를 유지하도록 하여 버섯을 재배함으로써 표고버섯 종균을 접종하여 배양한 후 45일만에 수확을 할 수 있게 되어 참나 재배보다 15일을 앞당겨 수확이 가능한 효과를 얻었다.

도 1은 본 발명의 톱밥 재배상자 예시도

도 2는 본 발명의 재배실 예시도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호설명

2 : 통기성 재배상자 3 : 폴리에틸렌필름

3a : 바늘구멍 4 : 버섯종균 접종 배양물

Claims (1)

1. 톱밥 70중량%, 면실필 10중량%, 콩코브 10중량%, 미강 10중량%로 혼합 구성한 배지를 내열성 비닐봉지 또는 플라스틱 용기중에서 선택한 배양용기에 충전하고 110~120℃의 고압증기를 가해 살균한 다음 15~25℃로 냉각시켜서 표고버섯종균을 접종하여 (1병당 800~900g접종)배양실에서 15~20일간 배양하는 종균 접종 배양단계와

   바늘구멍(3a)이 천공된 고밀도 폴리에틸렌필름(3)을 주벽과 바닥에 부착시키고 크기가 가로세로 40cm되고 깊이 10~20cm 되며 주벽과 바닥에 구멍이 형성된 통기성 재배상자(2)를 제조하는 재배상자 준비단계와

   상기 통기성 재배상자(2)를 내부온도가 18∼22℃로 유지되고 습도 75~90%를 유지하게 만든 재배실의 선반에 배치하고 각 재배상자에 버섯종균접종 배양물(4)을 옮겨서 재배상자 상면에 통기성 폴리에틸렌필름을 덮어 발아시키는 버섯발아 단계와

   상자에서 버섯이 발아되어 배지가 갈변하면 상자 상면을 개방하고 버섯이 자라도록 하는 육성단계로 이루어지는 표고버섯 상자 재배방법

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