CN107445722A - 一种灵芝培养基的添加料及其制备方法和应用 - Google Patents
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Abstract
一种灵芝培养基的添加料,其要点在于,它以重量为单位的配方为:牛大力10~25份、仙灵脾10~25份、巴戟天10~25份、骨碎补10~20份、补骨脂9~18份、沙苑子8~15份、石灰1~2份,其中补骨脂与沙苑子之和占总量的18%‑25%,全部混合后加水至含水量为60‑65%。本发明的灵芝培养基添加料的碳氮比保持合理,所选用材料都是药用植物,在强筋活络、抗疲劳、强肾补虚、祛风湿等方面具有一定疗效,同时含有较丰富的木质素和纤维素,能够增强灵芝的抗疲劳和强肾补虚的功效,从而使得灵芝产品的产量和品质得到提升。由于添加料是药用植物,具有一定的苦味和异味,降低了菌包、菌木被白蚂蚁等害虫啃食的风险,有利于提高产量和质量。
Description
技术领域
本发明涉及一种灵芝培养基的添加料及其制备方法和应用。
背景技术
随着人们生活水平的提高,对灵芝产品的品质和保健功效的要求也随之提高。人工栽培的灵芝由于栽培方法和栽培基质的差异,得到的灵芝品质及功效差异较大。长期以来灵芝人工栽培的主要原料是椴木或阔叶杂木,再添加一定比例的麸皮作为氮源,其品质和功效无法进一步提升。近年来,人们对灵芝的研究主要集中在如何提高产量和药用价值,专利(CN103833470B)用生产过程中大量废弃的小桐子果壳和小桐子种皮代替木屑制作培养基,减少木屑用量,资源化利用工业废料,但只能够提高灵芝产量和资源再利用。专利(CN101376873B)采用深层发酵方法得到的灵芝对小鼠肝癌、小鼠肺癌具有较强的抑瘤活性,可用于制作抗肿瘤药物,但其产品并非是灵芝子实体,技术推广难度大。专利“101113409 专利菌草栽培鹿角灵芝的方法”,由于添加了草本植物,使灵芝菌盖较薄,产量低。
发明内容
本发明旨在克服以上灵芝培养基的不足,提供一种能够提高灵芝品质的灵芝培养基的添加料,配制含有该添加料的培养基,通过代料栽培和椴木栽培人工栽培灵芝,提升人工栽培灵芝的品质和功效,同时操作简便、易于推广。
本发明所采用的技术方案为一种灵芝培养基的添加料,其要点在于,它以重量为单位的配方为:牛大力10~25份、仙灵脾10~25份、巴戟天10~25份、骨碎补10~20份、补骨脂9~18份、沙苑子8~15份、石灰1~2份,其中补骨脂与沙苑子之和占总量的18%-25%,全部混合后加水至含水量为60-65%。
优选方案为:所述牛大力20份、仙灵脾20份、巴戟天10份、骨碎补20份、补骨脂 9份、沙苑子10份、石灰1份,含水量为63%。
由于灵芝属于木腐菌,木质素及纤维素是其主要的碳源物质,其品质及产量与木质素的含量和木材的密度有关系,硬质阔叶树木及植物的根所含木质素和纤维素较多,是最佳选择。本发明所选择的牛大力、仙灵脾、巴戟天、骨碎补等药用植物为碳源物质,其含有丰富的木质素及纤维素,所述补骨脂、沙苑子为氮源物质,上述所有材质在强筋活络、抗疲劳、强肾补虚、祛风湿等方面具有功效保健和药用功效。将所述牛大力、仙灵脾、巴戟天、骨碎补、补骨脂、沙苑子、石灰等按比例混合制备成栽培灵芝培养基添加料,旨在提升灵芝的抗疲劳和强肾补虚的功效,增强灵芝的品质。由于添加料是药用植物,具有一定的苦味和异味,降低了菌包、菌木被白蚂蚁等害虫啃食的风险,有利于提高产量和质量。
所述牛大力、仙灵脾、巴戟天、骨碎补均为植物根的干制品,所述补骨脂和沙苑子均为植物种子的干制品。
牛大力、仙灵脾、巴戟天均采用植物的根,富含木质素和纤维素,结构致密,在补肾助阳、强筋壮骨方面具有一定功效。
补骨脂、沙苑子是以果实或种子入药,有补肾壮阳、补脾健胃等功效,其果实或种子中含有丰富的营养物质。
所述牛大力、仙灵脾、巴戟天、骨碎补均为粒径不超过0.5cm的颗粒;所述补骨脂、沙苑子均为小于20目筛的颗粒。
所述灵芝培养基的添加料的含水量为63%。
一种灵芝培养基添加料的制备方法,包括如下步骤:
1.1取牛大力、仙灵脾、巴戟天、骨碎补均粉碎,粒径不超过0.5cm;补骨脂、沙苑子均粉碎,用20目筛过筛;
1.2将步骤1.1制得的粉碎原料按重量份数进行配制,其中,所述牛大力10~25份、巴戟天 10~25份、仙灵脾8~20份、骨碎补10~20份、沙苑子8~15、补骨脂9~20份、石灰1~ 2份,补骨脂与沙苑子之和占总量的18%-25%;
1.3将步骤1.2制得的基质混合均匀,加水直至基质的含水量达到60-65%,得灵芝培养基的添加料。
一种将上述灵芝培养基添加料用于灵芝代料栽培的方法,包含如下步骤:
1.1配料:取占总量30-50%灵芝培养基的添加料与灵芝的基础培养基混合均
匀,制得代料培养基;
1.2装袋:将步骤1.1配制好的代料培养基进行装袋,并用套环、棉花或用尼龙绳进行封口;
1.3灭菌冷却:将步骤1.2装袋好的菌袋移入灭菌室,按常压或高压灭菌方法进行灭菌,灭菌结束后进行自然冷却,待料温至25℃以下;
1.4接种养菌:将步骤1.3灭菌冷却后的菌袋移入接种室或接种箱,按常规无菌操作规程进行接种,接种后移入养菌房内的层架上,进行养菌管理;
1.5出芝管理:将步骤1.4养菌后的菌袋移入出芝地点,按照灵芝常规管理模式进行出芝。
本发明所示灵芝的基础培养基是指所有现有的灵芝培养基,通常为木屑75-79%、麸皮20%、石灰1%、其它添加物质占0-4%,其它添加物质为玉米粉、石膏粉等的混合物。
一种将上述灵芝培养基添加料用于灵芝椴木栽培的方法,包含如下步骤:
1.1装袋:将原木截成段,装袋,在椴木底、空隙处和表面填入按上述方法制得的灵芝培养基的添加料,用尼龙绳扎口;
1.2灭菌冷却:将步骤1.1装袋好的椴木移入灭菌室,按常压或高压灭菌方法进行灭菌,灭菌结束后进行自然冷却,待其温度降至25℃以下;
1.3接种养菌:将步骤1.2灭菌冷却后的椴木袋移入接种室,按常规无菌操作规程进行接种;将接种的椴木袋移入室内温度在22℃-25℃条件下进行遮光培养;
1.4上床埋土:按常规方法选择气温在16℃-22℃的晴天脱袋埋木;
1.5出芝管理:按常规方法进行管理,菌木埋土后,保持畦床面始终湿润。
椴木栽培的装袋方法是:装袋前在袋底填入1cm厚的灵芝培养基的添加料,装袋后,在椴木空隙处和表面填入灵芝培养基的添加料,灵芝培养基的添加料的添加量为总重量的20-35%。
本发明的技术方案具有以下优点:
灵芝培养基添加料的碳氮比保持合理,且含有丰富的木质素和纤维素,以保证产品质量和产量。采用添加料的形式配方,可以方便、灵活的在两种栽培模式中应用:一是代料栽培使用添加料;二是椴木栽培使用添加料。本发明碳源物质选用材料都是药用植物,在强筋活络、抗疲劳、强肾补虚、祛风湿等方面具有一定疗效,同时含有较丰富的木质素和纤维素,能够增强灵芝的抗疲劳和强肾补虚的功效,从而使得灵芝产品的产量和品质得到提升。由于添加料是药用植物,具有一定的苦味和异味,降低了菌包、菌木被白蚂蚁等害虫啃食的风险,有利于提高产量和质量。
具体实施方式
为了充分公开本发明,下面结合实施例进行详细说明,使本领域技术人员更理解本发明,但不以任何形式限制本发明。
一种灵芝培养基的添加料,它以重量为单位的配方为:牛大力10~25份、仙灵脾10~ 25份、巴戟天10~25份、骨碎补10~20份、补骨脂9~18份、沙苑子8~15份、石灰1~2份,补骨脂与沙苑子之和占总量的18%-25%,全部混合后加水至含水量为60-65%。
一种灵芝培养基添加料的制备方法,包括如下步骤:
1.1取牛大力、仙灵脾、巴戟天、骨碎补均粉碎,粒径不超过0.5cm;补骨脂、沙苑子均粉碎,用20目筛过筛,目的在于打碎种皮,大于20目的重新打碎;
1.2将步骤1.1制得的粉碎原料按重量份数进行配制,其中,所述牛大力10~25份、巴戟天 10~25份、仙灵脾10~25份、骨碎补9~20份、沙苑子8~15、补骨脂10~20份、石灰1~ 2份,补骨脂与沙苑子之和占总量的18%-25%;
1.3将步骤1.2制得的基质混合均匀,加水直至基质的含水量达到60-65%,得灵芝培养基的添加料。
本发明所制得的灵芝培养基的添加料,可添加于目前所有的灵芝培养基,用于提高灵芝品质和产量。
一种将上述灵芝培养基添加料用于灵芝代料栽培的方法,包含如下步骤:
1.1配料:取占总量30-50%灵芝培养基的添加料与灵芝的基础培养基混合均匀,制得代料培养基;
1.2装袋:将步骤1.1配制好的代料培养基进行装袋,并用套环、棉花或用尼龙绳进行封口;
1.3灭菌冷却:将步骤1.2装袋好的菌袋移入灭菌室,按常压或高压灭菌方法进行灭菌,灭菌结束后进行自然冷却,待料温至25℃以下;
1.4接种养菌:将步骤1.3灭菌冷却后的菌袋移入接种室或接种箱,按常规无菌操作规程进行接种,接种后移入养菌房内的层架上,进行养菌管理;
1.5出芝管理:将步骤1.4养菌后的菌袋移入出芝室,按照灵芝常规管理模式进行出芝。
所述灵芝的基础培养基是木屑75-79%、麸皮20%、石灰1%、其它添加物质占0-4%,其它添加物质为玉米粉、石膏粉的混合物。
一种将上述灵芝培养基添加料用于灵芝椴木栽培的方法,包含如下步骤:
1.1装袋:将原木截成段,装袋,在椴木底、空隙处和表面填入按上述方法制得的灵芝培养基的添加料,用尼龙绳扎口;
1.2灭菌冷却:将步骤1.1装袋好的椴木移入灭菌室,按常压或高压灭菌方法进行灭菌,灭菌结束后进行自然冷却,待其温度降至25℃以下;
1.3接种养菌:将步骤1.2灭菌冷却后的椴木袋移入接种室,按常规无菌操作规程进行接种;将接种的椴木袋移入室内温度在22℃-25℃条件下进行遮光培养;
1.4上床埋土:按常规方法选择气温在16℃-22℃的晴天脱袋埋木;
1.5出芝管理:按常规方法进行管理,菌木埋土后,保持畦床面始终湿润。
椴木栽培的装袋方法是:装袋前在袋底填入1cm厚的灵芝培养基的添加料,装袋后,在椴木空隙处和表面填入灵芝培养基的添加料,灵芝培养基的添加料的添加量为总重量(灵芝培养基的添加料与椴木的重量之和)的20-35%。
实施例1,灵芝培养基的添加料,它以重量为单位的配方为:牛大力15份、仙灵脾25份、巴戟天25份、骨碎补12份、补骨脂10份、沙苑子12份、石灰2份,加水至含水量为 62%。
其中,牛大力、仙灵脾、巴戟天、骨碎补均为植物根的干制品,补骨脂和沙苑子均为植物种子的干制品。
而且,牛大力、仙灵脾、巴戟天、骨碎补均为粒径不超过0.5cm的颗粒;补骨脂、沙苑子均为小于20目筛的颗粒。
实施例2,灵芝培养基添加料的配方为:牛大力20份、仙灵脾20份、巴戟天10份、骨碎补20份、补骨脂9份、沙苑子10份、石灰1份,加水直至基质的含水量达到63%。
实施例3,灵芝培养基添加料的配方为:牛大力25份、仙灵脾12份、巴戟天25份、骨碎补10份、补骨脂15份、沙苑子8份、石灰1份,加水直至基质的含水量达到61%。
用实施例2的配方制作灵芝培养基的添加料的步骤:
1.1取牛大力、仙灵脾、巴戟天、骨碎补均粉碎,粒径不超过0.5cm;补骨脂、沙苑子均粉碎,用20目筛过筛;
1.2将步骤1.2制得的粉碎原料按重量份数:牛大力20份、仙灵脾20份、巴戟天10份、骨碎补20份、补骨脂9份、沙苑子10份、石灰1份,进行配制;1.3将步骤1.2制得的基质混合均匀,加水至含水量为63%,充分混合,成为栽培灵芝培养基添加料。
上述方法制得的培养基添加料的两种应用:
一、代料栽培
①配料:取占总量40%上述实施例2中的灵芝培养基添加料与灵芝栽培的基础培养基混合均匀,成为灵芝培养基。所述的灵芝栽培的基础培养基的配方(以重量为单位)是:木屑79%、麸皮20%、石灰1%;
②装袋:将步骤①配制好的所述灵芝培养基进行装袋,可采用机械装袋或手工装袋,可采用通用规格的塑料袋,如:17厘米×38厘米×0.0053厘米(直径×长度×厚度)的聚丙烯(高压灭菌时使用)或聚乙烯(常压灭菌时使用)塑料袋,并用套环、棉花或用尼龙绳进行封口;
③灭菌冷却:将步骤②装袋好的菌袋移入灭菌室,按常压或高压灭菌方法进行灭菌,灭菌结束后进行自然冷却,待其料温至25℃以下;
其中,所述常压灭菌方法:开始时使用大火,快速将灭菌室温度升至100℃,并维持8~12 小时,然后停火焖2~3小时。所述高压灭菌方法:在0.11~0.15Mpa压力下维持2~3小时。
④接种养菌:将步骤③灭菌冷却后的菌袋移入接种室或接种箱,按常规无菌操作规程进行接种,接种后移入养菌房内的层架上,进行养菌管理;
⑤出芝管理:待菌袋菌丝成熟后未出现原基前,移入出芝室(可以是室内或温室大棚或日光温室大棚),可采用立式或墙式出芝。
其中,所述立式出芝:将菌袋竖立排放在层架上,袋与袋之间留有5厘米左右的空隙。所述墙式出芝:将菌袋分层码放,袋口朝外,每排码放6层左右为宜。
出芝管理调控措施:温度控制在20~28℃,逐渐加大出芝室的湿度,并给以一定的散射光促进原基的形成,当原基出现后可进行稳温栽培;相对湿度控制在85~90%,每天喷雾状水2~3次,可以向地板、墙壁洒水来控制湿度,但不宜向原基喷水,在原基分化后至孢子弹射前可直接向菌袋喷雾状水;每天通风2~3次,每次15~30分钟,保持充足的新鲜空气;在有一定散射光的条件下出芝,可以根据情况适当让散射光进入出芝室或开启出芝室内的照明,以保证有充足的散射光。当灵芝子实体菌盖边缘由白色变为褐紫色时可采收,采收前停止喷水;或者当灵芝弹射孢子粉结束收集了孢子粉以后再采收灵芝。
二、椴木栽培
①装袋:将原木截成段,直径15-20cm,长约30cm,菌袋采用聚丙烯(高压灭菌时使用)或聚乙烯(常压灭菌时使用)塑料袋,袋口直径有25、30厘米等规格,袋长45-55厘米。采用直径合适的椴木,将其截段,然后捆绑后装入菌袋内。装袋前在袋底填入1cm厚的上述实施例 2配方制作的灵芝培养基添加料,装袋后在椴木空隙处和表面填入所述灵芝培养基添加料,所述灵芝培养基的添加料的添加量为总重量的30%,然后用尼龙绳扎口及捆扎椴木,以防止添加料抖散;
②灭菌冷却:将步骤①装袋好的椴木移入灭菌室,按常压或高压灭菌方法进行灭菌,灭菌结束后进行自然冷却,待其温度降至25℃以下;
其中,所述常压灭菌方法:开始时使用大火,快速将灭菌室温度升至100℃,并维持10~12 小时,然后停火焖3~6小时。所述高压灭菌方法:在0.11~0.15Mpa压力下维持2~3小时。
③接种养菌:将步骤②灭菌冷却后的椴木袋移入接种室,按常规无菌操作规程进行接种;将接种的椴木袋移入室内温度在22℃-25℃条件下进行遮光培养。椴木袋按“井”或“人”字形堆放,室内温度在22℃-25℃下进行遮光培养,1周后培养室每天中午通风1次,随着发菌时间的延长而逐渐加大通风量。
④上床埋土:在菌木进入阴棚之前,做好卫生并消毒,然后做畦,畦宽100-120厘米,深30厘米左右,留有走道,畦床撒石灰、灭虫、灭蚁药。当发菌完毕以及添加料与菌木通过菌丝紧密黏在一起时,选择气温在16℃-22℃的晴天脱袋埋木。
⑤出芝管理:菌木埋土后,保持畦床面始终湿润,棚温控制在25℃-28℃。保持相对湿度在85%-90%,当通气量、温度、湿度、光照条件都适宜时即萌发出原基,进而分化出菌盖。当灵芝子实体菌盖边缘由白色变为褐紫色时可采收,采收前停止喷水;或当灵芝弹射孢子粉结束收集了孢子粉以后再采收灵芝。
以下是对灵芝培养基添加料对栽培灵芝品质的影响实验结果。编号1为未使用添加料椴木栽培的灵芝,编号2为填充了灵芝培养基添加料的椴木栽培灵芝,添加量为30%,编号 3为代料栽培的空白对照,其配方是:杂木屑79份;麸皮20份;石灰1份,编号4为添加了40%的灵芝培养基添加料的代料栽培的灵芝。
灵芝培养基添加料对灵芝多糖和三萜含量的影响,结果见表1:
表1:不同基质及栽培模式栽培的灵芝其多糖和三萜含量(g/100g)
表1结果表明,添加了灵芝培养基添加料栽培的灵芝(编号2,4)的多糖和三萜含量均高于不添加组(编号1,3),灵芝的品质显著提升,以代料栽培尤为明显。
进行疲劳试验及指标测定,结果见表2:
表2:不同基质及栽培模式栽培的灵芝对疲劳小鼠游泳时间及血清尿素、血乳酸的影响
(n=10)
配方组 | 游泳时间/min | 血清尿素/mmol·L-1 | 血乳酸曲线面积/mg·L-1 |
1(椴木) | 49.68±12.35 | 14.58±2.54 | 13.51±6.01 |
2(添加料,椴木) | 59.56±12.84▲ | 12.11±1.77▲ | 10.61±3.05▲ |
3(代料) | 48.46±13.92 | 17.56±2.50 | 16.31±5.00 |
4(添加料,代料) | 62.46±15.68▲ | 11.34±1.37▲ | 9.35±5.00▲ |
注:分别与未添加灵芝培养基添加料的组比较,▲P<0.05。
表2结果表明,在疲劳小鼠的运动耐力试验中,不论椴木或是代料栽培灵芝,加以灵芝培养基添加料栽培的灵芝(编号2,4)喂养小鼠的游泳时间均高于不添加组(编号1,3),小鼠的运动耐力、抗疲劳能力增强,其中以有添加料且代料栽培的灵芝(编号4)更为明显。
运动后血清尿素氮含量增加越多,表明机体对负荷运动适应能力越差,乳酸在肌肉中堆积越多,疲劳程度越严重。表2结果表明,以灵芝培养基添加料栽培的灵芝(编号2,4)喂养小鼠的血清尿素及血乳酸含量比不添加组(编号1,3)显著降低,表明以添加料栽培的灵芝具有提高小鼠对负荷运动的适应能力,延缓小鼠疲劳产生的作用,且以添加料+代料栽培的灵芝(编号4)更为明显。
本发明弥补了灵芝产品单一化的市场空白。在栽培基质中合理添加了具有抗疲劳、补肾益肝等功效的原料组成灵芝培养基添加料,所采用的药用植物均含有丰富的木质素、纤维素以及丰富的营养物质,不影响灵芝的产量。将这些材质合理按比例混合制备成栽培灵芝培养基添加料。实验证明灵芝的有效成分得到提高,提升了灵芝的抗疲劳和强肾补虚的功效,增强了灵芝的品质及保健功效。
Claims (10)
1.一种灵芝培养基的添加料,其特征在于:它以重量为单位的配方为:牛大力10~25份、仙灵脾10~25份、巴戟天10~25份、骨碎补10~20份、补骨脂9~18份、沙苑子8~15份、石灰1~2份, 其中补骨脂与沙苑子之和占总量的18%-25%,全部混合后加水至含水量为60-65%。
2.根据权利要求1所述的一种灵芝培养基的添加料,其特征在于:所述牛大力20份、仙灵脾20份、巴戟天10份、骨碎补20份、补骨脂9份、沙苑子10份、石灰1份。
3.根据权利要求1或2所述的一种灵芝培养基的添加料,其特征在于:所述牛大力、仙灵脾、巴戟天、骨碎补均为植物根的干制品,所述补骨脂和沙苑子均为植物种子的干制品。
4.根据权利要求1或2所述的一种灵芝培养基的添加料,其特征在于:所述牛大力、仙灵脾、巴戟天、骨碎补均为粒径不超过0.5cm的颗粒;所述补骨脂、沙苑子均为小于20目筛的颗粒。
5.根据权利要求1所述的一种灵芝培养基的添加料,其特征在于:灵芝培养基的添加料的含水量为63%。
6.一种灵芝培养基添加料的制备方法,其特征在于:它包括如下步骤:
6.1取牛大力、仙灵脾、巴戟天、骨碎补均粉碎,粒径不超过0.5cm;补骨脂、沙苑子均粉碎,用20目筛过筛;
6.2将步骤6.1制得的粉碎原料按重量份数进行配制,其中,所述牛大力10~25份、巴戟天10~25份、仙灵脾10~25份、骨碎补10~20份、沙苑子8~15、补骨脂9~20份、石灰1~2份,补骨脂与沙苑子之和占总量的18%-25%;
6.3将步骤6.2制得的基质混合均匀,加水至含水量为60-65%,得灵芝培养基的添加料。
7.一种灵芝代料栽培的方法,其特征在于:包含如下步骤:
7.1配料:取占总量30%-50%灵芝培养基的添加料与灵芝的基础培养基混合均匀,制得代料培养基;
7.2装袋:将步骤7.1配制好的代料培养基进行装袋,并用套环、棉花或用尼龙绳进行封口;
7.3灭菌冷却:将步骤7.2装袋好的菌袋移入灭菌室,按常压或高压灭菌方法进行灭菌,灭菌结束后进行自然冷却,待料温至25℃以下;
7.4接种养菌:将步骤7.3灭菌冷却后的菌袋移入接种室或接种箱,按常规无菌操作规程进行接种,接种后移入养菌房内的层架上,进行养菌管理;
7.5出芝管理:将步骤7.4养菌后的菌袋移入出芝室,按照灵芝常规管理模式进行出芝。
8.根据权利要求7所述的代料栽培方法,其特征在于:所述灵芝的基础培养基含有木屑75-79%、麸皮20%、石灰1%。
9.一种灵芝的椴木栽培方法,其特征在于:包含如下步骤:
9.1装袋:将原木截成段,装袋,在椴木底、空隙处和表面填入权利要求6制得的灵芝培养基的添加料,用尼龙绳捆扎及扎口;
9.2灭菌冷却:将步骤9.1装袋好的椴木移入灭菌室,按常压或高压灭菌方法进行灭菌,灭菌结束后进行自然冷却,待其温度降至25℃以下;
9.3接种养菌:将步骤9.2灭菌冷却后的椴木袋移入接种室,按常规无菌操作规程进行接种;将接种的椴木袋移入室内温度在22℃-25℃条件下进行遮光培养;
9.4上床埋土:按常规方法选择气温在16℃-22℃的晴天脱袋埋入土内;
9.5出芝管理:按常规方法进行管理,菌木埋土后,保持畦床面始终湿润。
10.根据权利要求9所述的一种灵芝的椴木栽培方法,其特征在于:步骤9.1中所述装袋方法是:装袋前在袋底填入1cm厚的灵芝培养基的添加料,装袋后,在椴木空隙处和表面填入灵芝培养基的添加料,灵芝培养基的添加料的添加量为总重量的20-35%。
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