CN101971985A - 一种可生食的五行谷蔬果保健品 - Google Patents

Abstract

一种可生食的五行谷蔬果保健品，它是由莜麦粉、菊苣粉、苦杏仁、薏米、白扁豆、牛蒡、白萝卜、银耳、山药、白果、椰子、青稞、恰玛古、绿茶粉、越橘、青苹果、豌豆、绿豆、菠菜、仙人掌、螺旋藻、猕猴桃、黑苦荞、姬松茸、黑加仑、桑葚粉、黑米、黑小豆、黑芝麻、紫菜、香菇、黑木耳、藏红豆等40多种原料，经特定工艺制成的白色、绿色、黑色、红色、黄色谷蔬果颗粒或五种颜色谷蔬果合一的颗粒。该产品按中医五行学说和现代营养学理论生产，原料精良，食用安全，口味纯正、营养丰富，专用于生食，为人体提供全面、均衡、搭配合理的营养成分，对亚健康体质和各类慢性疾病均有明显的调理作用。该产品易于工业化推广，具有积极地社会效益和经济效益。

Description

一种可生食的五行谷蔬果保健品

技术领域

本发明涉及一种新型保健品，更具体地说，涉及一种由谷物、水果、蔬菜为原料，经特定工艺制成的、可直接生食的五行谷蔬果保健品，属于保健食品及其制备的技术领域。

背景技术

民以食为天，人是依靠全面均衡的营养素供给而实现生命存续的。在我国历来就有“药食同源”，药补不如食补的养生保健传统。尤其进入经济迅猛发展，生活水平迅速提高的多元化时代，人们对吃的需求已由量到质发生根本性的转变，正向着质量、营养、方便、安全的目标转变，追求营养健康的饮食和长寿，已成为时尚的膳食潮流。

纵观现代人的饮食结构和饮食习惯，存在诸多不科学、有害健康的弊端，其重点表现在：饮食结构单一，无论主食、副食经常性食用的仅仅几大类食品，不能实现按五行保健的学说进行多色、多味的食品搭配进食；食品制作方式单调，不分食品原料性质，均实行煎炒烹炸等固定的制作方式，造成大量营养素流失；城市居民的畜肉及油脂消费过高，而谷类食物的消费偏低，钙、铁、维生素A等营养摄入偏低；琳琅满目的市售食品中，缺乏营养均衡、营养强化的功能性食品，市场缺乏按营养要求的食制成品。这种饮食结构和饮食习惯，是导致高血压、高血脂、高血糖、体质酸性化、内分泌异常、肥胖等各种“时代病”、“富贵病”的根源之一。面对目前的饮食结构和饮食习惯的现状，近年来，日、美、韩、欧洲各国掀起了一种“五行自然饮食疗法”、“生食革命”的风气，收到了积极的保健效果，也出现了一批效果典型的养生保健的例证。极大地鼓舞了这种饮食新主张的倡导者，有人也称之为是一场“膳食革命”。

申请人在继承祖国五行养生保健理论，并借鉴国外生食疗法的基础上，开发出以“五行”、“生食”为特点的系列化保健产品五行生食饮。该产品从东方人的体质特征出发，精选青藏高原、长白山等无污染、无公害的多种绿色水果、蔬菜和谷物组配，经特定的低温真空冷冻干燥工艺生产而成。五行生食饮是以五种颜色、五种味道完全不同的谷蔬果组合成五色、五味分开、成分完整不重叠，营养充足均衡的生食食品。完全保持了原汁原味的营养成分，不添加任何化学物质和防腐剂。是填补国内市场空缺的生食产品，也是体现大自然的生命力，弘扬祖国饮食哲学和饮食文化的养生保健的新产品。

查阅相关文献与专利，在本专利申报之前，以谷蔬果或以蔬果为原料制作的五行保健品曾有报道。中国发明专利200710163595.2《五色养生面》，是采用原料发酵工艺制成的养生面；中国发明专利200810141059.7《一种活化肾脏细胞的固本养生面》，是一种熟食保健品；中国发明专利99116343.5《五行食气食品药品及其用途》，是一种食气食品或药品。均与本发明提供的直接生食的五行谷蔬果保健品，在原料的构成、生产工艺和用途方面完全不同。与本产品相同的产品未见报道。

发明内容：

本发明的目的，为了克服现有食品的不足，提供一种可直接生食的、纯天然五行谷蔬果保健品以及提供这种产品的工业化制备方法。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种可生食的五行谷蔬果保健品，其特征是，它分别由下列白色、绿色、黑色、红色、黄色谷物蔬菜水果粉组成的制剂：

所述的白色谷蔬果粉制剂(按原料重量份计)：莜麦粉1.2-1.5份、菊苣粉0.8-1.0份、苦杏仁粉0.3-0.5份、薏米粉0.8-1.0份、白扁豆粉0.8-1.0份、牛蒡粉0.9-1.2份、白萝卜粉0.9-1.1份、银耳粉0.1-0.5份、山药粉0.8-1.0份、白果粉0.1-0.5份、椰子粉0.5-0.7份；

所述的绿色谷蔬果粉制剂(按原料重量份计)：青稞粉1.2-1.5份、恰玛古粉0.8-1.0份、绿茶粉0.1-0.2份、越橘粉0.1-0.3份、青苹果粉0.1-0.3份、豌豆粉0.8-1.0份、绿豆粉0.9-1.2份、菠菜粉0.8-1.1份、仙人掌粉0.2-0.3份、螺旋藻份0.4-0.6、猕猴桃粉1.0-1.2份；

所述的黑色谷蔬果粉制剂(按原料重量份计)：黑苦荞粉1.9-2.4份、姬松茸粉0.2-0.3份、黑加仑粉0.4-0.6份、桑葚粉0.7-1.3份、黑米粉0.8-1.0份、黑小豆粉0.9-1.2份、黑芝麻粉0.1-0.3份、紫菜粉1.0-1.3份、香菇粉1.0-1.3份、黑木耳粉0.2-0.3份；

所述的红色谷蔬果粉制剂(按原料重量份计)：藏红豆2.2-2.5份、西红柿1.0-1.2份、山楂1.0-1.3份、红高梁0.7-1.0份、红糯米0.8-1.1份、甜红椒0.1-0.3份、红提0.7-1.3份、枸杞子份0.7-1.3；

所述的黄色谷蔬果粉制剂(按原料重量份计)：藏黄豆粉1.8-2.2份、南瓜粉0.7-1.0份、沙棘粉1.0-1.2份、玉米粉0.6-0.8份、小米粉0.9-1.2份、木瓜粉0.9-1.3份、胡萝卜粉0.7-1.3份、茴香籽粉0.1-0.3份、橙子0.5-0.7份。

上述白色、绿色、黑色、红色、黄色谷物蔬菜水果冻干粉组成的制剂，分别单独包装，根据食用人群的保健需要，在品种和食用量上进行组合搭配使用。

本产品也包括由上述五种颜色和配量的谷蔬果粉，按一定比例混合，制成一种可生食的五行五色谷蔬果保健品。这种可生食的五行五色谷蔬果保健品，其特征是：它由上述白色、绿色、黑色、红色、黄色谷物蔬菜水果粉按比例组配成一种五行五色谷蔬果制剂，其配比关系(按原料重量份计)：白色谷蔬果粉5.2-9.9份，绿色谷蔬果粉2.7-6.0份，：黑色谷蔬果粉3.7-7.7份：红色谷蔬果粉2.7-6.9份：黄色谷蔬果粉6.2-9.9份。

所述的可生食的五行谷蔬果保健品配方的依据和养生保健原理，主要是以传统中医五行学说和藏象学说为理论指导，五行学说是采用比类取象的方法，将具有相似属性的现象或事物朴素的分为五类，分别归属于五行当中，五色、五味就是从五行中衍变出来的。早在二千多年前的《黄帝内经》就有记载，人体要保持健康要食五行、五色和五味的食物。五行即中医所说的“金、木、水、火、土”。五色即五种颜色的食物：白色对应肺脏，五行中属金；青色对应肝脏，五行中属木；黑色对应肾脏，五行中属水；红色对应心脏，五行中属火；黄色对应脾脏，五行中属土。五味即辛、酸、咸、苦、甘。《黄帝养生经》说：“辛入肺，酸入肝，咸入肾，苦入心，甘入脾”。五味对人体而言，辛养筋，酸养骨，咸养脉，苦养气，甘养肉。

五行、五色、五味食物与人体脏腑的对应关系：

五行	五色	五味	阴器官	阳器官	主导系统与情感
						金	白	辣	肺	大肠	肺脏呼吸系统，悲伤
木	绿	酸	肝	胆	肝胆系统，愤怒
						水	黑	咸	肾	膀胱	肾脏生殖泌尿系统，恐惧
火	红	苦	心	小肠	心脏血液系统，喜悦
						土	黄	甜	脾	胃	脾胃消化系统，忧愁

本品是在依据中医古典的五行相生相克的原理的基础上，并充分吸收了现代中医关于五脏相关的理论，它源于五行学说，又大大发展了五行学说。五脏的每一脏按其功能都可分为阴阳两大类，内容涉及气、血、精、津液等方面，而不单单仅限于木、火、土、金、水单一固定的特性。五行与五脏的相生相克顺序不是一种单线联系，并不是一脏只能与另一个脏器发生“促进”或“抑制”关系。每一脏对其它四脏都有促进作用，每一脏对其它四脏亦都有抑制作用，主要体现在各脏之间的阴阳气血平衡和气机的调畅上。本品药食同源、五行合一，符合医理，营养均衡，养分不重叠。采用的食物组分分别代表了中医的五行、五色和五味。五行、五脏、五色、五味互为表里，有不可分的关系。五行合一能引起一系列生物化学作用，能产生极高的能量。食用后参与人体的各循环系统，生成多种抗体物质进入脏腑，调理器官，滋养全身五脏六腑养份的补给。可有力克服人们日常生活中食品单一，综合营养效果差的现状。经常食用本品可起到抗病防衰，提高肌体免疫能力，排毒养颜、治疗和预防疾病的目的，同时可减少药物对人体的毒副作用。

采用“五色”、“五味”的食品原料制作的五行谷蔬果保健品，对人体产生良好的保健效果。不仅依据古典医学理论对食物颜色与人体脏器系统之间内在联系的理论。而且现代营养学研究也表明，天然食物的功效和营养价值，与它们的颜色休戚相关。“五色”、“五味”食品产生的保健作用不是迷信，不是追求外观好看，更不是使产品赶时髦，图虚名，其根本的原因在于“五色”、“五味”食品本身所含的化学成分、营养和功能因子所决定的。是建立在现代营养科学基础之上的产品。

红色食品对心脏系统的保健作用：

红色食品富含天然铁质，铁是制造血红素的必要的矿物质，“心主一身之血脉”，经常食用红色食品有助于人体保持血脉通畅；红色食品含丰富的花青素和番茄红素等天然的抗氧化物质，能增强组织细胞的活力，延缓机体衰老、防止心脑血管疾病，有助于减轻疲劳；红色食品含丰富的降血压物质，具有软化血管壁，提高毛细血管抵抗力。中医讲“心藏神”，心脏功能异常会出现心烦、焦虑等情绪，而食用红色食品能改善这些不良情绪，有助于心脏系统的健康。

绿色食品对肝脏系统的保健作用：

绿色食品中含有丰富的叶绿素，而叶绿素是一种天然解毒剂，能协助人体排除有害的化学物质，减轻肝脏系统的负担；深绿色食物中含有丰富的维生素A，有益于眼睛健康，中医认为，“肝开窍于目”，“肝受血而能视”。体现了绿色食品、维生素A与肝脏的密切关系；绿色食品中丰富的膳食纤维，能润肠通便，改善消化系统，中医认为肝与消化密切相关，有“见肝有病，知肝传脾”的说法，说明改善消化系统，从而有助于肝脏系统的健康。多食绿色食物可促进身体的生长，排除体内的毒素，维持人体内的酸碱平衡，并能预防紫外线的伤害，具有镇静作用和调和身体机能的功效。从心理学上讲，常吃绿色食品也能缓解精神压力。黄色食品对脾脏系统的保健作用：

黄色食物是维生素C的天然源泉，“脾为气血生化之源”、“脾主统血”，可见黄色、维生素C、血液、脾是密切相联系的；黄色果蔬含有丰富的膳食纤维，是很好的垃圾清理剂，因其有强化消化系统与肝脏的功能，同时还能清除血液中的毒素；黄色食品有助于保护胃黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾病。中医讲脾胃相表里，改善胃功能，从而有助于脾脏系统的健康。还可以起到强筋壮骨的作用；黄色食品大多具有理气健脾的作用，如橙、木瓜等。多食黄色食品对脾和胃有利，就像大地为生命之母一样，脾和胃在人体中扮演着养分供应的角色，只要脾胃调和，新陈代谢就能正常。白色食品对肺脏系统的保健作用：

中医认为，肺是对燥气最敏感的器官。而白色食物大多数性寒凉，有滋阴润燥、清心安神的作用，如百合、银耳等；白色食物能润肺、祛痰，促进胃肠蠕动，强化代谢，让皮肤充满弹性和光泽。因此，经常食用白色食品有利于肺脏系统的健康。

黑色食品对肾脏系统的保健作用：

黑色食物富含人体所必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷等物质，常食既有补中益气、补血、维持上皮细胞组织的功效，又可排毒、消肿、止痛，对防治高血压、高血脂、心脏病大有裨益。同时对于人体的肾、膀胱以及骨骼十分有利。可帮助肾功能正常，使多余的水分不积存在体内造成外表水肿。中医认为，肾为先天之本，生命之源，有藏精主水、主骨生髓之功能，所以肾气充盈，则精力充沛、筋骨强健。多吃“黑色食品”，可滋阴补肾、扶正固本、润肤美容和延年益寿。

所述的可生食的五行谷蔬果保健品，之所以采用生食的理由是：生食是指将新鲜的蔬菜、水果等植物类食物，不经过烹饪直接生吃。这样做的目的是为了避免温度等外来因素的破坏，尽可能保存食物中的营养素和生命力。如今先进技术的采用，使“生食”这种新饮食观念，可以方便地为生活服务，在零下40℃的超低温冷冻干燥下，几十种有机的植物被完整地制成了谷蔬果粉，平均95％的保有率将营养和生命活性保留下来。同时，因为种植、加工过程中完全无化学物添加，在食品安全问题十分严峻的今天，也为我们的健康加上了双保险。我国把生食称为“生食疗法”。一向很有市场，生食在韩、日和欧美都是比较流行的饮食新主张。生食体现大自然的生命力，更是一种饮食哲学和饮食文化。如今心血管疾病、糖尿病、癌症猖狂肆虐，无不与人们的饮食有关，而饮食专家们研究发现，在日常饮食中，适当食用一些植物性生食比完全熟食有着诸多的好处，其依据是：

1、生食可保存植物营养成分的完整性。

生食可保护食物中的营养素不因烹煮而遭分解与破坏，尤其是可以保留大量的健身作用的维生素、抗癌作用的黄碱素、提高肝脏解毒作用的激素以及促进代谢作用的酶类物质。目前的食品加工制作中如米面精加工、水果去掉外皮、植物去掉根茎等，都会丢掉很多我们需要的营养。而生食可使富含生命活力的胚芽(Embryo)、补充血液净化内脏器官的叶绿素(Chlorophyll)、激活和促进生命的酶(Enzyme)、拥有自然神秘力量的植物性生理活性物质(Phyto-nutrient)、清洁和排除毒素的膳食纤维(DietFiber)、构建细胞和保持青春活力的维生素(Vitamain)……所有已知的和未知的营养都在生食中完整地保留，藉以自然状态的恢复来达到净化身体垃圾、恢复健康的目的。

2、生食可避免化学性物质对人体的危害

生食食品没有人为投放的食盐、糖、香精、色素、防腐剂，也没有因熏烤煎炸带来的苯比芘等致癌物质。在各种食品原料受到环境严重污染的今天，生食是摆脱污染，保持“净食”的有利抉择。

3、生食可保护人体免疫功能。

美国科学家勃格里证实，人在进食熟食以后，体内白细胞明显增加。表明在吃熟食的时候，人体必须像细菌入侵一样，用增加白细胞来抗衡，导致人体血液卫士-白细胞处在一种如临大敌的戒备状态，不利于身体休养生息。而生食食品以后，体内的白细胞并不增加。所以吃生食不会伤害人体的免疫系统，甚至可起到防病抗癌的作用。

4、生食可包含更强的能量场

美国“生命之树重返青春中心”的创立者卡曾斯博士认为，生食包含更强的能量场，当我们用微波炉加热或者烹饪食物的时候。微波会产生很强的能量场，这个能量场会将某些脂肪酸里的电子云破坏掉。而生食不会出现这种问题，而且生的脂肪不会引起动脉硬化。北极的爱斯基摩人素有生吃海鱼的习惯，他们摄入大量的生鲸脂肪可是几乎从来不得心脑血管病。然而他们开始吃熟食后，心脑血管病就开始出现并直线上升，就是有力的证据。

5、某些食物生食比熟食的保健效果更佳

在食疗作用方面，一些蔬菜生食比熟食的效果更佳。有些蔬菜瓜果具有清热解毒、凉血利尿作用，很适合上火的人用为食疗。

6、生食是世界卫生组织推荐的LOWGI(低升糖指数)食品。

GI指数越低消化吸收速度越慢，因此血糖不会上升太快。世界卫生组织(wHo)劝告，为预防各种成人疾患、慢性疾患、代谢病等现代生活方式引起的疾患，应以LowGI食疗为饮食生活的基础。对于糖尿病患者来讲，低升糖指数的生食可以很好地保证患者，在不引起血糖异常波动的前提下，摄取到种类丰富全面的营养，提高综合免疫力，从而在与疾病抗衡的过程中拥有充足的弹药！

所述的可生食的五行谷蔬果保健品的制备方法，其特征在于：实施步骤如下：分别将处方所列五种颜色的原料中的谷物粉碎，过100-120目筛备用。再分别将处方所列五种颜色的原料中的果蔬精选去杂洗净，将果类原料切成6mm薄片，蔬菜类原料切成10mm碎段，进行低温真空冷冻干燥，粉碎，过100-120目筛。然后分别将五种颜色的谷物粉碎物、果类冻干粉、蔬菜冻干粉按配方比例称重，混合均匀，在55-60℃条件下制粒，整粒后分别制成红色谷果蔬、黄色谷果蔬、绿色谷果蔬、白色谷果蔬、黑色谷果蔬易于服用的剂型，检验后组合包装。也可将上述步骤分别得到的红色、黄色、绿色、白色、黑色谷果蔬粉按处方比例称重，混合均匀，在55-60℃条件下制粒，整粒后制成一种五行五色谷蔬果易于服用的剂型，检验后包装。

所述的可生食的五行谷蔬果保健品剂型，它包括但不限于颗粒剂。

所述的可生食的五行谷蔬果保健品的食用方法，每日摄入量20-40g。

本发明的优点是：

机理明晰：运用中医五行学说和藏象学说为理论指导，并结合现代中医五脏学说、现代营养学经典理论研制生产，产品的保健机理科学明晰。

原料纯正：所有原料符合纯天然、无公害、高营养的标准。原料主要来自青藏高原、长白山的“净土”植物，水果、蔬菜来自绿色种植基地生产。加工过程未加任何色素、调味素等添加剂，确保食用安全，口味纯正、对人体无任何毒副作用；

营养丰富：本品由几十种“五色”“五味”属性不同的原料组成，富含人体必需的六大营养素和滋养人体各脏腑的功能因子，为人体提供全面、均衡、搭配合理的营养成分，这是只凭日常饮食难以实现的营养目标。

工艺先进：采用低温真空冷冻干燥技术，将新鲜洁净的果蔬原料迅速完全冻结，在真空状态下使水汽升华除去，完全保留了物料中的营养、色泽和风味。

保健效果好：产品以“预防胜于治疗”的医前保健理念和“治未病工程”为目标设计生产，使得产品适应面广，长期服用，能解决人们营养素摄入不足或摄入不均衡而引发的多种病症。对亚健康体质、各类慢性疾病均有明显的调理和改善作用。本发明产品以商品名“五行生食饮”，以辽卫食证字的批准文号生产并已上市销售达18个月，在全国13个省市经100万人的实际服用，消费者服用本品30天内达到满意的保健效果。

具体实施方式：

为了帮助本领域的技术人员更全面的理解本发明，详细叙述本发明的具体实施方式，但所列举的实施例不以任何方式限制本发明的权利。

实施例一：各种颜色谷物粉的制作：

分别将处方所列五种颜色原料中的谷物：莜麦、薏米、白扁豆、青稞米、豌豆、绿豆、黑苦荞米、黑米、黑小豆、黑芝麻、藏红豆、红高梁、红糯米、藏黄豆、玉米、小米进行检验，精选无霉烂变质原料，去除杂物，将去除杂物的原料放在温度为60℃条件下干燥，使含水量不超过8％；将上述原料分别送入自动磨粉机磨粉，其粒度为100-120目，每种原料粉单独包装待用。茴香籽单独用机器搅成100-120目粉末待用。

实施例二：各种颜色果蔬粉的制作：

分别将处方所列五种颜色的原料中的果蔬精选去杂洗净，将果类原料切成6mm薄片，蔬菜类原料切成10mm碎段，进行低温真空冷冻干燥，使含水量不超过5％，粉碎，过100-120目筛，每种果粉、蔬菜粉单独包装待用。

实施例三：白色谷蔬果颗粒制作：

处方：莜麦粉1.5kg、菊苣粉1kg、苦杏仁粉0.5kg、薏米粉1kg、白扁豆粉1kg、牛蒡粉1.2kg、白萝卜粉1.1kg、银耳粉0.5kg、山药粉1.0kg、白果粉0.5kg、椰子粉0.7kg。

工艺：把上述粉料按配方等量称重，送入混料机充分混合，混合时间至少为30分钟，制成功能性混合粉料；在55-60℃条件下制粒、整粒后，用颗粒包装机包装，制成白色五行谷蔬果颗粒，每袋10g，检验后包装入库。

实施例四：绿色谷蔬果颗粒制作：

处方：青稞粉1.2kg、恰玛古粉0.8kg、绿茶粉0.1kg、越橘粉0.1kg、青苹果粉0.1kg、豌豆粉0.8kg、绿豆粉0.9kg、菠菜粉0.8kg、仙人掌粉0.2kg、螺旋藻份0.4kg、猕猴桃粉1.0kg。工艺：制作方法同实施例三，每袋7g。

实施例五：黑色谷蔬果颗粒制作：

处方：黑苦荞粉2.4kg、姬松茸粉0.3kg、黑加仑粉0.6kg、桑葚粉1.3kg、黑米粉1kg、黑小豆粉1.2kg、黑芝麻粉0.3kg、紫菜粉1.3kg、香菇粉1.3kg、黑木耳粉0.3kg；

工艺：制作方法同实施例三，每袋10g.

实施例六：红色谷蔬果颗粒制作：

处方：藏红豆2.2kg、西红柿1kg、山楂1kg、红高梁0.7kg、红糯米0.8kg、甜红椒0.1kg、红提0.7kg、枸杞子份0.7kg；

工艺：制作方法同实施例三，每袋7g.

实施例七：黄色谷蔬果颗粒制作：

处方：藏黄豆粉2.2kg、南瓜粉1kg、沙棘粉1.2kg、玉米粉0.8kg、小米粉1.2kg、木瓜粉1.3kg、胡萝卜粉1.3kg、茴香籽粉0.3kg、橙子0.7kg。

工艺：制作方法同实施例三，每袋10g.

实施例八：五行五色谷蔬果颗粒制作：

处方：分别称取实施例三、四、五、六、七中白色谷蔬果粉9.9kg、绿色谷蔬果粉6kg、黑色谷蔬果粉7.7kg、红色谷蔬果粉6.9kg、黄色谷蔬果粉9.5kg。

工艺：将上述红色、黄色、绿色、白色、黑色谷果蔬粉按处方比例称重，混合均匀，在55-60℃条件下制粒，整粒后，制成五行五色谷蔬果颗粒剂。每袋20g，检验后包装入库。

Claims (5)

1.一种可生食的五行谷蔬果保健品，其特征是，它分别由下列白色、绿色、黑色、红色、黄色谷物蔬菜水果粉组成的制剂：

白色谷蔬果粉制剂(按原料重量份计)：莜麦粉1.2-1.5份、菊苣粉0.8-1.0份、苦杏仁粉0.3-0.5份、薏米粉0.8-1.0份、白扁豆粉0.8-1.0份、牛蒡粉0.9-1.2份、白萝卜粉0.9-1.1份、银耳粉0.1-0.5份、山药粉0.8-1.0份、白果粉0.1-0.5份、椰子粉0.5-0.7份；

绿色谷蔬果粉制剂(按原料重量份计)：青稞粉1.2-1.5份、恰玛古粉0.8-1.0份、绿茶粉0.1-0.2份、越橘粉0.1-0.3份、青苹果粉0.1-0.3份、豌豆粉0.8-1.0份、绿豆粉0.9-1.2份、菠菜粉0.8-1.1份、仙人掌粉0.2-0.3份、螺旋藻份0.4-0.6、猕猴桃粉1.0-1.2份；

黑色谷蔬果粉制剂(按原料重量份计)：黑苦荞粉1.9-2.4份、姬松茸粉0.2-0.3份、黑加仑粉0.4-0.6份、桑葚粉0.7-1.3份、黑米粉0.8-1.0份、黑小豆粉0.9-1.2份、黑芝麻粉0.1-0.3份、紫菜粉1.0-1.3份、香菇粉1.0-1.3份、黑木耳粉0.2-0.3份；

红色谷蔬果粉制剂(按原料重量份计)：藏红豆2.2-2.5份、西红柿1.0-1.2份、山楂1.0-1.3份、红高梁0.7-1.0份、红糯米0.8-1.1份、甜红椒0.1-0.3份、红提0.7-1.3份、枸杞子份0.7-1.3；

黄色谷蔬果粉制剂(按原料重量份计)：藏黄豆粉1.8-2.2份、南瓜粉0.7-1.0份、沙棘粉1.0-1.2份、玉米粉0.6-0.8份、小米粉0.9-1.2份、木瓜粉0.9-1.3份、胡萝卜粉0.7-1.3份、茴香籽粉0.1-0.3份、橙子0.5-0.7份。

2.按权利要求1所述的可生食的五行谷蔬果保健品，其特征是，这种产品也包括由权利要求1所述的五种颜色和配量的谷蔬果粉，按一定比例混合，制成一种可生食的五行五色谷蔬果保健品。

3.按权利要求2所述的可生食的五行五色谷蔬果保健品的配量，其特征是，其配比关系(按原料重量份计)：白色谷蔬果粉5.2-9.9份，绿色谷蔬果粉2.7-6.0份，：黑色谷蔬果粉3.7-7.7份：红色谷蔬果粉2.7-6.9份：黄色谷蔬果粉6.2-9.9份。

4.按权利要求1所述的白色、绿色、黑色、红色、黄色谷物蔬菜水果粉的制备方法，其特征是：是将原料中的谷物粉碎100-120目，原料中的果蔬经精选去杂洗净，将果类原料切成6mm薄片，蔬菜类原料切成10mm碎段，进行低温真空冷冻干燥，粉碎100-120目即得。

5.按权利要求1、权利要求2、权利要求3所述的可生食的五行谷蔬果保健品的剂型，其特征是，它包括但不限于颗粒剂。