CN101023783A

CN101023783A - 一种多纤维含渣复合营养面粉或面制品及其制备方法

Info

Publication number: CN101023783A
Application number: CNA2007100901205A
Authority: CN
Inventors: 孙怀珠
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2007-04-13
Filing date: 2007-04-13
Publication date: 2007-08-29

Abstract

本发明公开了一种多纤维含渣复合营养面粉或面制品及其制备方法，它以小麦粉为基料，配以适合人体平衡需要的多种天然植物营养特性一步到胃，由于有利于肠胃消化吸收，进餐进入人体新陈代谢循环系统后，发现精力充沛情绪愉快，是因为B族维生素群被身体各细胞吸收后提高携氧能力，调理身体的结果，人生病时饭后吃药，并能辅助提高药液的消化吸收能力，发现了现代物理一种食代动力学。

Description

一种多纤维含渣复合营养面粉或面制品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种天然原料多纤维含渣复合营养面粉或面制品及其制备方法。

背景技术

目前，随着人们生活水平不断提高，饮食结构的变化主食吃的精细了，但发现长期食用粗纤维含量很低的主食，肠胃功能就会渐渐受到破坏，长期大鱼、大肉单一营养过胜，肠胃消化产生负担，新陈代谢失衡引起内分泌发生紊乱，造成人的大便不能正常(每天一次)周身不适：实际上是一种单一营养过胜不及时补充膳食纤维造成的偏食，尽管人类努力采用副食提高生活质量而某种发病率的上升趋势亚健康威协人类健康的怪病多发病，直至医院人满为患。同时随着人类社会的进步，吃啥粮`，怎样吃能健康成为人类每天急需的话题，人们正迫切寻求一种适合现代人体平衡需要的完善主食质量解决方案。

根据以前所有有关文献相比，正因为配比不够合理，所以不能被市场、消费者广泛接受。

发明内容

本发明的目的是提供一种多纤维含渣复合营养面粉或面制品及其制备方法，它以小麦粉为基料，配以荞麦、玉米、燕麦、黑豆、苹果、芝麻、胡萝卜、山药、藕、芋头、南瓜、大米、小米，多种不同营养成份的平衡人体膳食，口感好，无任何副作用。

长期以来，我国人民的膳食结构就以具备了自己的体质特点和优势，通过由理论到实践经验体验到各种植物对身体的养生特性，例如：荞麦中所含的“芦丁”营养成份“具有降低血脂软化血管作用”，其它小麦蔬菜、水果粗杂粮各有营养价值。将上述各种原料复合加工在一起，不但解决了因口感追求不爱吃粗杂粮造成的偏食，并具有平衡营养、色香、味美的新标准，提供了一个谁知道，可在工艺中又无法每时做到的完善主食质量解决方案。

具体实施方式

1.本发明的一种多纤维含渣复合营养面粉或面制品是这样实现的，它以小麦料为基料，配以荞麦、玉米、燕麦、黑豆、苹果、芝麻、胡萝卜、山药、藕、芋头、南瓜、大米、小米复合混制而成，其特征在于，各种用料的百分比是小麦粉85-96、荞麦0.2-2.5、玉米1-3.5、燕麦0.5-2.5、黑豆0.5-2.5、苹果0.05-0.2、芝麻0.05-0.2、胡萝卜0.05-0.3、山药0.1-0.5、藕0.1-0.5、芋头0.1-0.5、南瓜0.05-0.3、大米0.5-0.75、小米0.5-0.75.

2.按下述过程制备：

(1)选用优质小麦，水洗、加工、干燥；

(2)选用优质荞麦、玉米、燕麦、黑豆、大米、小米，水洗、加工、干燥；

(3)选用优质芝麻、苹果、胡萝卜、山药、藕、芋头、南瓜，水洗、加工、干燥。

3.将上述混合加工成粉状物。

4.将上述(1)、(2)、(3)原料按比例复合加工成本发明的多纤维含渣复合营养面粉。

按照本发明多纤维含渣复合营养面粉可做饺子、面条、馒头等各种面制品。

由于粗、细、黑、白、色、味合理搭配的平衡互补，进餐后发现有利人体肠胃的消化吸收，正适合大多数人群体质需要，有许多长期亚健康不适症，单一营养过胜，新陈代谢出现障碍失衡引起的内分泌紊乱，主食碳水化合物摄入不足，导致的气血气虚，肾气不足，有所改善或消失了，长期食用，可促进肠胃正常蠕动，大便正常畅通，膳食粗纤维能分解体内囤积过多脂肪的高糖、高脂，净化肠胃中的有害瘀积，发现精力充沛，有助于情绪愉快，也有利于饭后吃药，促进对药液的消化和吸收，是一种健康和发展祖国医学理论“药食用源、药食同用”，能对人体起到提高生活质量，促进健康养生食品，专家一致承认，市场前景广阔。

Claims

1.一种多纤维含渣复合营养面粉或面制品，其特征是，其特征在于，它以小麦料为基料，配以荞麦、玉米、燕麦、黑豆、苹果、芝麻、胡萝卜、山药、藕、芋头、南瓜、大米、小米复合混制而成，各种用料的百分比是小麦粉85-96、荞麦0.2-2.5、玉米1-3.5、燕麦0.5-2.5、黑豆0.5-2.5、苹果0.05-0.2、芝麻0.05-0.2、胡萝卜0.05-0.3、山药0.1-0.5、藕0.1-0.5、芋头0.1-0.5、南瓜0.05-0.3、大米0.5-0.75、小米0.5-0.75。

2.根据权利要求1所述的一种多纤维含渣复合营养面粉或面制品的制备方法，其特征是，按下述过程制备：

a、选用优质小麦，水洗、加工、干燥；

b、选用优质荞麦、玉米、燕麦、黑豆、大米、小米，水洗、加工、干燥；

c、选用优质芝麻、苹果、胡萝卜、山药、藕、芋头、南瓜，水洗、加工、干燥；

将上述混合加工成粉状物。

3.根据权利要求1所述的一种多纤维含渣复合营养面粉或面制品，其特征是，将上述a、b、c原料按比例复合加工成本发明的多纤维含渣复合营养面粉。