CN101836044A

CN101836044A - 加热烹调器

Info

Publication number: CN101836044A
Application number: CN200880112477A
Authority: CN
Inventors: 片冈章; 武智和范
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2007-10-22
Filing date: 2008-10-22
Publication date: 2010-09-15
Anticipated expiration: 2028-10-22
Also published as: EP2202462A1; CN101836044B; EP2202462B1; JP2009103332A; US20100206178A1; JP5194710B2; US9609696B2; WO2009054125A1; ES2564828T3; EP2202462A4

Abstract

本发明提供加热烹调器，其在进行依据设定温度的加热控制时，能够容易地进行加热设定。加热烹调器包括：加热被加热物的加热部(4)；具有用于设定加热温度的温度设定开关(11、12a、12b)的操作部(8)；检测被加热物的温度的温度传感器(7)；和控制部(5)，其控制加热部，使得由温度传感器检测出的温度和使用温度设定开关设定的设定温度一致，其中，控制部基于设定温度自动设定烹调模式。

Description

加热烹调器

技术领域

本发明涉及依据由使用者设定的加热温度对被加热物进行加热的加热烹调器。

背景技术

在加热烹调器中，存在根据适合油炸的油炸模式或适合烧烤的烧烤模式等各种烹调模式，而控制加热的加热烹调器。在各烹调模式中，加热烹调器依据由使用者设定的加热温度(℃)对被加热物进行加热(例如，参照专利文献1)。

专利文献1：日本特开平10-69970号公报

发明内容

现有的加热烹调器具有下述结构：使用者以先选择烹调模式，接着根据选择的烹调模式设定加热温度的顺序进行加热设定。因而，使用者在设定加热温度前必须选择烹调模式。因此存在烹调模式的种类越多，关于加热设定的操作越难的问题。例如，在根据烹调模式的种类分别设置有开关的情况下，开关的个数随着烹调模式的种类的增加而增加，难以简单地找出与希望的烹调模式对应的开关。即，烹调模式的种类越多，越不能够容易地进行关于烹调模式的选择的操作。这样，在现有的加热烹调器中，在进行依据设定温度的加热控制时，不能够容易地进行加热设定的操作。

本发明解决上述现有问题，提供在进行依据设定温度的加热控制时，能够容易地进行加热设定的加热烹调器。具体而言，本发明提供自动设定烹调模式的加热烹调器。

本发明的加热烹调器具有适合各种烹调的多个烹调模式，能够以与各烹调模式对应的控制方法加热被加热物，该加热烹调器包括：加热被加热物的加热部；具有用于设定加热温度的温度设定开关的操作部；检测被加热物的温度的温度传感器；和控制部，其控制加热部，使得由温度传感器检测出的温度和使用温度设定开关设定的设定温度一致，控制部根据使用温度设定开关设定的设定温度设定烹调模式。

温度设定开关相当于实施方式1中的调温键11和调节键12a、12b，相当于实施方式2中的菜单键17和调节键12a、12b，相当于实施方式3中的调温键28和调节键12a、12b。本发明的加热烹调器，当由使用者设定加热温度时，会自动设定为在设定温度下通常使用的烹调模式，因此使用者没有必要预先设定烹调模式。即，使用者只要设定加热温度即可。因而，利用本发明的加热烹调器，在进行依据加热温度的加热控制时，能够容易地进行加热设定。

上述控制部可以是，在根据设定温度设定烹调模式后，在规定的定时使得不能够进行已设定的烹调模式的变更。规定的定时可以是在设定烹调模式后经过规定时间的时刻。在操作部还包含用于开始加热被加热物的加热开始开关的情况下，规定的定时也可以是加热开始开关被操作的时刻。控制部可以在使烹调模式不能够变更后，将通过温度设定开关能够设定的加热温度的范围根据已设定的烹调模式限制在规定的范围内。在这种情况下优选的是，规定的范围比自动设定烹调模式时分配给每个烹调模式的加热温度范围广。

通过使烹调模式固定后的加热温度的能够设定的范围比在烹调模式的自动设定中分配给每个烹调模式的加热温度范围广，在烹调中能够进行适合各种烹调方法的温度变更。另外，通过在烹调模式的固定前和固定后改变加热温度的能够设定的范围，能够通知使用者烹调模式已固定的信息。由此提高方便性。

操作部可以包含多个开关。此时，在操作部内的规定的开关被操作规定时间以上时，控制部可以对操作部的任意开关分配设定烹调模式的功能。

由此，使用者能够手动选择烹调模式，能够以与现有技术相同的使用方法使用本发明的加热烹调器。

根据本发明，根据使用者设定的加热温度自动设定烹调模式，因此，能够节省使用者选择烹调模式的步骤。即，使用者只要设定加热温度即可。因而能够减少加热开始之前的操作次数。另外，因为可以不选择烹调模式，所以没有必要寻找用于选择烹调模式的开关。因而，利用本发明，在进行依据加热温度的加热控制时，能够容易地进行加热设定。

附图说明

图1是表示本发明的实施方式1的加热烹调器的结构的截面图。

图2是表示本发明的实施方式1的加热烹调器的结构的俯视图。

图3是表示本发明的实施方式1的加热烹调器的大致动作的流程图。

图4是本发明的实施方式1的利用功率调节的加热控制中的显示部的显示例。

图5是本发明的实施方式1的烹调模式自动设定时的烹调模式和加热设定温度的对应表。

图6是本发明的实施方式1的利用温度调节的加热控制中的显示部的显示例。

图7是本发明的实施方式1的利用温度调节的加热控制中的显示部的其它显示例。

图8是本发明的实施方式1的利用温度调节的加热控制的流程图。

图9是本发明的实施方式1的烹调模式固定后的烹调模式和加热温度能够设定的范围的对应表。

图10是表示在本发明的实施方式1的加热烹调器中，烹调模式的自动设定和手动设定的切换的动作的流程图。

图11是本发明的实施方式1的烹调模式的手动设定中的显示部的显示例。

图12是本发明的实施方式1的烹调模式的手动设定中的显示部的显示例。

图13是表示本发明的实施方式2的加热烹调器的结构的俯视图。

图14是表示本发明的实施方式2的加热烹调器的大致动作的流程图。

图15是本发明的实施方式2的选择利用功率调节的加热控制时的显示部的显示例。

图16是本发明的实施方式2的选择利用温度调节的加热控制时的显示部的显示例。

图17是本发明的实施方式2的利用温度调节的加热控制中的显示部的显示例。

图18是本发明的实施方式2的利用温度调节的加热控制中的显示部的显示例。

图19是表示本发明的实施方式3的加热烹调器的结构的俯视图。

图20是本发明的实施方式3的加热烹调器的结构的一部分的放大图。

图21是表示本发明的实施方式3的加热烹调器的大致动作的流程图。

图22是本发明的实施方式3的利用功率调节的加热控制中的显示部的显示例。

图23是本发明的实施方式3的利用温度调节的加热控制的流程图。

图24是本发明的实施方式3的利用温度调节的加热控制中的显示部的显示例。

图25是本发明的实施方式3的利用温度调节的加热控制中的显示部的显示例。

图26是本发明的实施方式3的利用温度调节的加热控制中的显示部的显示例。

符号说明

1、1a、1b、1c、1d载置部

2主体

3顶板

4加热线圈

5控制部

6被加热物

7温度传感器

8、8a、8b、8c、8d操作部

9、9a、9b、9c、9d显示部

10、27加热键

11、28调温键

12a、12b调节键

14温度显示部

15烹调模式显示部

16预热中显示部

17菜单键

18关/开键

30设定功率温度显示部

具体实施方式

以下参照附图对本发明的实施方式进行说明。

(实施方式1)

本发明的实施方式1的加热烹调器能够有选择地进行依据由使用者设定的加热功率(W)加热被加热物的加热控制(称为“利用功率调节的加热控制”)，和依据由使用者设定的加热温度(℃)加热被加热物的加热控制(称为“利用温度调节的加热控制”)。本实施方式的加热烹调器的特征在于，在进行利用温度调节的加热控制时，根据使用者设定的加热温度自动设定烹调模式。本实施方式中的烹调模式包含适合炖煮物的烹调的炖煮模式、适合油炸物的油炸模式和适合烧烤物的烧烤模式。

1.1加热烹调器的结构

图1表示本发明的实施方式1的加热烹调器。在本实施方式中，作为加热烹调器，使用对被加热物进行感应加热的感应加热烹调器。本实施方式的加热烹调器具有构成加热烹调器的外廓的主体2和设置在主体2的上表面的顶板3。顶板3由结晶玻璃等电绝缘物形成。在顶板3下，设置有对被加热物6进行感应加热的加热线圈4。

在顶板3的前面(使用者侧)，设置有输入来自使用者的加热温度或加热功率等的加热设定的指示的操作部8和显示指示的加热设定的状态的显示部9。

本实施方式的加热烹调器还具有向加热线圈4流通高频电流的控制部5，和检测被加热物6的温度的温度传感器7。温度传感器7包括热敏电阻器和/或红外线传感器。控制部5与加热线圈4、温度传感器7、操作部8和显示部9电连接。控制部5按照经由操作部8输入的加热设定，控制供给到加热线圈4的高频电流量。例如，在进行利用温度调节的加热控制时，控制部5控制流向加热线圈4的高频电流量，使得由温度传感器7检测出的被加热物的温度与经由操作部8设定的加热温度一致。控制部5，在开始利用温度调节的加热控制时，根据由使用者设定的加热温度自动设定烹调模式，以依据设定的烹调模式的控制方法控制加热线圈4。例如，在油炸模式时，假定作为被加热物6的锅内装有大量的油，在烧烤模式时，假定作为被加热物6的煎锅内装有少量的油，在炖煮模式时，假定作为被加热物6的锅内装有水，以分别与假定的状态对应的控制方法，根据由温度传感器7检测出的温度控制加热线圈4。另外，控制部5依据经由操作部8输入的加热设定切换显示部9的显示。

图2表示本实施方式的加热烹调器的俯视图。在顶板3，在与加热线圈4相对的位置，通过印刷等设置有表示被加热物的载置位置的载置部1。

操作部8由分配了各种功能的1个以上的键构成。操作部8的键由利用静电电容的触摸开关构成。在本实施方式中，操作部8包括：分配有利用功率调节的加热控制的开始和停止的功能的加热键10；分配有利用温度调节的加热控制的开始和停止的功能的调温键11；和使加热功率和加热温度的设定值上下变动的调节键12a、12b。加热键10和调温键11按照在加热停止状态下被操作时开始加热、在加热中被操作时停止的加热的方式动作。调节键12a、12b在加热键10或调温键11被操作而开始加热后能够进行操作。调节键12a、12b按照下述方式动作：在加热键10被操作而开始利用功率调节的加热控制时设定加热功率值，在调温键11被操作而开始利用温度调节的加热控制时设定加热温度。

显示部9构成为使顶板3的一部分通过光，通过在此处设定液晶显示部件而构成。显示部9包括：表示加热功率的大小的功率显示部13、表示加热温度的温度显示部14、表示烹调模式的烹调模式显示部15和表示处于预热中的预热中显示部16。功率显示部13在利用功率调节的加热控制中为显示状态。功率显示部13的位置是，在显示部9内配置在与加热键10对应的位置(图2中的右侧)。温度显示部14、烹调模式显示部15和预热中显示部16在利用温度调节的加热控制中为显示状态。温度显示部14、烹调模式显示部15和预热中显示部16的位置是，在显示部9内配置在与调温键11对应的位置(图2中的左侧)。温度显示部14显示设定了的加热温度。烹调模式显示部15显示设定的是炖煮模式、油炸模式和烧烤模式中的哪一个。预热中显示部16以“预热中”的文字表示未到达设定的加热温度的信息。另外，在图2中，为了明确在显示部9内能够显示的内容，表示了显示部9内的各显示内容全被显示的状态，与通常使用时的实际的显示不同。

1.2加热烹调器的动作

图3表示以上结构的本实施方式的加热烹调器的大致动作。在加热烹调器的电源接通后，控制部5判断加热键10是否被操作(S301)。在加热键10被操作的情况下(S301中“是”)，控制部5控制加热线圈4，进行利用功率调节(W)的加热控制(S302)。在加热键10没有被操作的情况下(S301中“否”)，控制部5判断调温键11是否被操作(S303)。在调温键11被操作的情况下(S303中“是”)，控制部5控制加热线圈4，进行利用温度调节(℃)的加热控制(S304)。这时，控制部5根据设定的温度自动选择烹调模式。

使用图4，对一般设置在加热烹调器中的通常的加热控制，即利用功率调节的加热控制(S302)进行说明。当使用者接通加热烹调器的电源并操作加热键10时，在显示部9仅显示功率显示部13。这时，例如直至默认的“5”均被显示。控制部5根据在功率显示部13显示的加热功率的设定值控制加热线圈4。例如，如图4所示，在加热功率的设定值显示到“5”为止时，按照加热线圈4的功率为1kW的方式加热被加热物6。利用调节键12a、12b能够进行加热功率的变更。例如，控制部5，按照在调节键12a每次被按下时提高加热功率、在调节键12b每次被按下时降低加热功率的方式，控制加热线圈4。功率显示部13通过使直至对应于加热功率的数字点亮，显示加热功率的大小。

使用图5～7说明利用温度调节的加热控制(S304)。图5表示烹调模式的自动设定时的设定温度和烹调模式的对应表(称为“第一表”)。在本实施方式中，50℃～110℃的设定温度对应于炖煮模式，120℃～190℃的设定温度对应于油炸模式，200℃～250℃的设定温度对应于烧烤模式。控制部5依据第一表格，根据经由操作部8设定的加热温度自动设定烹调模式。

图6表示进行利用温度调节的加热控制时的显示部9的显示例。图6(a)表示利用温度调节的加热控制的指示刚被输入后的状态。在本实施方式中，作为利用温度调节的加热控制的指示被输入时的初始值，设定为180℃。当使用者接通电源开关(未图示)并操作调温键11时，加热烹调器以油炸模式开始动作，开始对被加热物6加热，使得温度传感器7的检测温度达到180℃。这时，表示初始值180℃的“180”的文字显示在温度显示部14。如图5所示，因为180℃是适合油炸模式的温度，所以在烹调模式显示部15显示有表示油炸模式的“油炸”的文字。另外，因为在加热开始时被加热物的温度没有达到180℃，所以在预热中显示部16显示有“预热中”的文字。

图6(b)表示在加热温度被设定为200℃时的显示部9的显示例。如果在图6(a)的状态下操作调节键12a两次，则设定温度从180℃变化为200℃，如图6(b)所示，在温度显示部14显示有表示200℃的“200”的文字。如图5所示，因为200℃是对应于烧烤模式的温度，所以在烹调模式显示部15显示有表示烧烤模式的“烧烤”的文字。加热烹调器以烧烤模式动作，加热被加热物6，使得温度传感器7的检测温度达到200℃。

图7表示进行利用温度调节的加热控制时的显示部9的另外的显示例。图7(a)表示利用温度调节的加热控制的指示刚被输入后的状态。图7(a)与图6(a)相同。图7(b)表示在加热温度被设定为90℃时的显示部9的显示例。在利用温度调节的加热控制开始之后，如果操作调节键12b九次，则设定温度从180℃变化为90℃，如图7(b)所示，在温度显示部14显示有表示90℃的“90”的文字。如图5所示，因为90℃是对应于炖煮模式的温度，所以在烹调模式显示部15显示有表示炖煮模式的“炖煮”的文字。加热烹调器以炖煮模式动作，加热被加热物6，使得温度传感器7的检测温度达到90℃。

在图6和图7中，控制部5使“预热中”的文字显示在预热中显示部16，直至温度传感器7的检测温度达到设定温度。当温度传感器7的检测温度达到设定温度时，控制部5使预热中显示部16的“预热中”的文字为非显示。这时，也可以通过蜂鸣音等通知使用者达到了设定温度的信息。

1.3总结

这样，在本实施方式中，依据图5所示的第一表，根据设定的加热温度自动选择烹调模式。因此，在进行对各种烹调模式(炖煮、油炸、烧烤等)的加热设定时，能够节省使用者用于设定烹调模式的操作。因而操作性得到提高。使用者只要设定加热温度即可，因此能够容易地进行加热设定。进一步，因为没有必要在操作部8设置用于选择烹调模式的键，所以能够简单且低成本地构成操作部8。

(变形例1)

另外，在实施方式1中，可以设定为在规定的定时使已设定的烹调模式不能够变更。例如，可以在基于由调节键12a、12b进行的设定温度的变更而自动设定烹调模式之后，当经过规定时间(例如3分钟)时，使经过规定时间时被设定的烹调模式固定。另外，可以在调温键11被操作而开始利用温度调节的加热后，当经过规定时间(例如3分钟)时，使经过规定时间时被设定的烹调模式固定。使用图8对这种情况的例子进行具体说明。

在调温键11被操作而进行利用温度调节的加热后，控制部5判断是否经过了规定时间(例如3分钟)(S801)。在经过规定时间之前(S801中“否”)，根据由调节键12a、12b设定的设定温度，自动变更烹调模式(S804)。这时，烹调模式根据图5所示的第一表而被决定。控制部5判断对利用温度调节的加热的关/开进行控制的调温键11是否被操作(S805)。如果调温键11被再次操作，则控制部5停止利用温度调节的加热。在调温键11没有被操作的情况下，返回步骤S801。

在开始利用温度调节的加热之后，经过规定时间(S801中“是”)时，控制部5将此时设定的烹调模式固定，使得之后即使调节键12a、12b被操作也不能够变更为其它的烹调模式(S802)。这时，控制部5依据图9所示的第二表，对基于烹调模式的加热温度的设定范围进行限制(对于图9将在后面进行叙述)。在烹调模式固定后，控制部5判断对利用温度调节的加热的关/开进行控制的调温键11是否被操作(S803)，如果调温键11被再次操作，则控制部5停止利用温度调节的加热控制。

图9表示对固定烹调模式后的加热温度的能够设定的范围进行规定的第二表。在图9中，○符号和△符号为能够设定的温度，×符号为不能够设定的温度。例如，在炖煮模式时，50℃～140℃为能够设定的温度，在油炸模式时，90℃～200℃为能够设定温度，在烧烤模式时，120℃～250℃为能够设定温度。此处，○符号是在烹调模式固定前就一直分配给烹调模式的温度，△符号表示在烹调模式固定后成为能够设定的温度。例如，在烹调模式固定前，如果设定加热温度为150℃则自动选择油炸模式，因此不能够设定150℃的烧烤模式(参照○符号)。但是，在烹调模式固定后，在烧烤模式下能够指定150℃(参照△符号)。

这样，在烹调模式固定后，与烹调模式对应的加热温度的设定范围变得比初始的设定范围广，因此方便性变高。例如，在烧烤物的加热温度中，烹调模式固定后，能够设定的范围从200℃～250℃扩大到120℃～250℃。因此，能够进行下述操作：首先指定高温的220℃，以烧烤模式的220℃对牛排的表面进行烧烤，之后设定稍低温的190℃，以烧烤模式的190℃对牛排的背面进行烧烤。另外，因为根据烹调模式能够确定不能够设定的加热温度的范围(参照×符号)，所以能够提高安全性。例如，如果为油炸模式，因为不能够设定为210℃以上，所以能够防止油着火等危险。另外，通过使烹调所不需要的温度设定为不能够使用，使得烹调变得容易。

另外，在烹调模式一旦固定后，在想要变更固定的烹调模式时，需要操作调温键11使加热暂时停止，然后再次操作调温键11开始新的加热。在这种情况下，加热控制返回初始状态。即，从图3的步骤S301再次开始。因而，例如能够在以烧烤模式烹调后以油炸模式进行烹调。

(变形例2)

另外，在实施方式1中，烹调模式根据设定温度自动设定，但也可以是能够手动设定烹调模式。例如，可以是能够通过长按规定的键而手动设定烹调模式。使用图10～图12说明这种情况的例子。图10表示对烹调模式的自动/手动设定进行切换的流程图。在电源接通后，控制部5判断调温键11是否被长按(S1001)。即，当调温键11被按下时，判断按下的状态是否经过了规定时间(例如3秒)。

在调温键11没有被长按时(S1001中“否”)，即，在调温键11被按下后不足3秒内返回未被按下的状态时，根据设定温度自动设定烹调模式(S1002)。这时，烹调模式根据图5所示的第一表被设定。在调温键11被长按时(S1001中“是”)，即，在调温键11被连续按下3秒以上时，控制部5控制操作部8和显示部9，使得能够手动设定烹调模式。例如，对操作部8内的任意一个键分配设定烹调模式的功能。在手动设定烹调模式时，烹调模式和加热温度的对应关系也可以与图5所示的第一表不同。例如，也可以是比第一表所示的温度范围更广的范围的加热温度与选择的烹调模式对应而被设定。例如，可以使烹调模式的手动设定时的加热温度的能够设定的范围基于图9所示的第二表。以下使用图11和图12具体说明这种情况的例子。

图11表示烹调模式的手动设定的例子。如果调温键11被长按，则控制部5将烹调模式设定为默认的油炸模式，将加热温度设定为默认的180℃。这时使“油炸”的文字在烹调模式显示部15闪烁，并使其它的“炖煮”和“烧烤”的文字点亮(图11(a))。由此表示当前选择的烹调模式是油炸模式。另外，使对应于设定温度180℃的“180”的文字在温度显示部14显示。在烹调模式的种类为闪烁状态时，加热尚未开始。

控制部5在烹调模式的手动设定时能够利用调节键12a、12b变更烹调模式。例如，在图11(a)的状态下，当使用者操作调节键12a一次时，控制部5使烹调模式从油炸模式变更为烧烤模式，使“烧烤”的文字闪烁，表示当前选择的烹调模式是烧烤模式(图11(b))。这时，如果变更前的设定温度在与变更后的烹调模式对应的设定温度的可能范围内，则维持与变更前相同的温度。在图11的例子中，依据图9所示的第二表，变更前的180℃处于变更后的烧烤模式的能够设定的范围，因此180℃的设定值被维持。另外，如果变更前的设定温度不在与变更后的烹调模式对应的设定温度的范围内，则依据第二表，设定最接近变更前的温度的温度作为默认值。

在图11(b)的状态下，当调温键11被操作时，烹调模式被固定为烧烤模式，开始加热。这时，“烧烤”的文字点亮，“炖煮”和“油炸”的文字熄灭(图11(c))。另外，在温度传感器7的检测温度达到设定温度180℃之前，显示有“预热中”的文字。在烹调模式被固定后，能够通过调节键12a、12b变更加热温度的设定值。这时，加热温度的能够设定的范围依据图9所示的第二表被限制。

图12表示烹调模式的手动设定的其它例子。图12(a)和图11(a)相同，在调温键11被长按后，表示默认的烹调模式即油炸模式被选择的状态。在该状态下，当调节键12b被操作一次时，控制部5将选择的烹调模式从油炸模式变更为炖煮模式。这时，使“炖煮”的文字闪烁，表示当前选择的烹调模式是炖煮模式(图12(b))。在从油炸模式变更为炖煮模式时，变更前的设定温度180℃在炖煮模式的能够设定的范围之外，因此依据第二表，在能够设定的范围内并且最接近变更前温度的140℃被设定为默认值。在这种状态下，当调温键11被操作时，炖煮模式被确定，开始加热。这时，“炖煮”的文字点亮，“油炸”和“烧烤”的文字熄灭(图12(c))。另外，在传感器7的检测温度到达设定温度140℃之前，显示有“预热中”的文字。

这样，通过使烹调模式能够手动选择，能够以和现有技术相同的使用方法使用本发明的加热烹调器。

(实施方式2)

使用图13～图18对本发明的实施方式2的加热烹调器进行说明。

2.1加热烹调器的结构

图13表示本实施方式的加热烹调器的结构。在图13中，对于与图2相同的结构要素标注相同的符号，省略详细说明。实施方式2的加热烹调器的操作部8的一部分和显示部9的一部分的结构与实施方式1不同。这以外的点与实施方式1相同。即，在烹调模式固定之前，烹调模式基于图5所示的第一表自动设定，当烹调模式被固定时，加热温度的设定范围根据烹调模式基于图9所示的第二表被限制。

本实施方式的操作部8，代替实施方式1中的调温键11和加热键10，具有菜单键17和关/开键18。对菜单17分配有对利用功率调节的加热控制、利用温度调节的加热控制等加热控制的种类进行选择的功能。具体而言，在本实施方式中，在每次操作菜单键17时，利用功率调节的加热控制和利用温度调节的加热控制相互交替。对关/开键18分配有加热开始和加热停止的功能。

在显示部9设置有表示利用功率调节的加热控制(由“加热”的文字表示)、利用温度调节的加热控制(由“调温”的文字表示)等加热控制的种类的菜单显示部20。

2.2加热烹调器的动作

图14表示以上结构的本实施方式的加热烹调器的大致动作。在加热烹调器的电源接通后，控制部5判断菜单键17是否被操作(S1401)。当菜单键17被操作一次(S1401中“是”)时，成为利用功率调节的加热控制被选择的状态。在该状态下，控制部5判断关/开键18是否被操作(S1402)。当关/开键18被操作时，控制部5控制加热线圈4，进行利用功率调节的加热控制(S1403)。

控制部5，在菜单键17被操作一次后(S1401中“是”)，关/开键18未被操作(S1402中“否”)时，再次判断菜单键17是否被操作(S1404)。当菜单键17再次被操作时，成为利用温度调节的加热控制被选择的状态。这种状态下，控制部5判断关/开键18是否被操作(S1405)。当关/开键18被操作时，控制部5控制加热线圈4，进行利用温度调节的加热控制(S1406)。

使用图15说明进行利用功率调节的加热控制时(S1403)的情况。首先，当电源开关(未图示)接通时，在菜单键17的附近的位置，仅

记号显示在菜单显示部20内(图15(a))。

记号是用于催促按下菜单键17的引导记号。

在图15(a)的状态下，当操作菜单键17一次时，菜单显示部20的

记号消失，显示有“加热”和“调温”的文字，并且“加热”的文字闪烁(图15(b))。闪烁表示为选择中。在该状态下，当关/开键18被按下时，以规定的功率(例如，如果为“5”的显示，则为1kW的功率)开始加热(图15(c))。这时，在菜单显示部20仅显示有“加热”的文字，并且，成为功率显示部13显示在显示部9的状态。之后与实施方式1同样地，能够利用调节键12a、12b变更加热功率。例如，控制部5按照下述方式控制加热线圈4：在每次按下调节键12a时提高加热功率，在每次按下调节键12b时降低加热功率。功率显示部13通过使直至与加热功率对应的数字点亮，显示加热功率的大小。

使用图16说明进行利用温度调节的加热控制时的情况(S1406)。图16(a)和(b)与图15(a)和图15(b)相同。当电源开关接通(图16(a))之后菜单键17被操作一次时，成为利用功率调节的加热控制被选择的状态(图16(b))。当在该状态下菜单键17被再次操作时，成为利用温度调节的加热控制被选择的状态(图16(c))。这时，菜单显示部20的“加热”的文字从闪烁变成点亮，“调温”的文字闪烁。在当该状态下关/开键18被操作时，开始利用温度调节的加热控制(图16(d))。这时，在菜单显示部20中，“加热”的文字消失，“调温”的文字被点亮显示。另外，在温度显示部14显示有表示默认的180℃的“180”的文字，在烹调模式显示部15显示有表示默认的油炸模式的“油炸”的文字。另外，在加热开始时，因为被加热物的温度未达到设定温度(例如180℃)，所以在预热中显示部16显示有“预热中”的文字。

图17表示加热温度的调节时的显示部9的显示例。图17(a)表示利用温度调节的加热控制开始时的默认的状态，与图16(d)相同。利用温度调节的加热控制开始后的加热温度的变更，能够利用调节键12a、12b进行。例如，在图18(a)的状态下，当调节键19a被操作两次时，设定温度从180℃变化为200℃。此时，在温度显示部14显示有表示200℃的“200”的文字。如图5的第一表所示，因为200℃与烧烤模式的温度对应，所以在烹调模式显示部15显示有表示烧烤模式的“烧烤”的文字。这时，被加热物6以烧烤模式被加热，以达到200℃。

图18进一步表示加热温度的调节时的显示部9的显示例。图18(a)表示利用温度调节的加热控制开始时的默认状态，与图16(d)相同。在图18(a)的状态下，当调节键12b被操作九次时，设定温度从180℃变化为90℃。这时，在温度显示部14显示有表示90℃的“90”的文字。如图5的第一表所示，因为90℃与炖煮模式的温度对应，所以在烹调模式显示部15显示有表示炖煮模式的“炖煮”的文字。这时，被加热物6以炖煮模式被加热，以达到90℃。

如上所述，根据本实施方式，烹调模式与实施方式1同样地根据设定温度而自动选择，因此具有与实施方式1相同的效果。

另外，与实施方式1中的变形例1同样，可以在规定的定时固定烹调模式。例如，可以在从关/开键18被操作而开始利用温度调节的加热控制之后经过3分钟后，固定烹调模式。另外，在固定烹调模式后，可以根据图9所示的第二表对基于烹调模式的加热温度的设定范围进行限制。

另外，与实施方式1中的变形例2同样，可以使其能够手动设定烹调模式。例如，可以是能够通过长按菜单键17而手动设定烹调模式。

(实施方式3)

使用图19～图26对本发明的实施方式3的加热烹调器进行说明。

2.1加热烹调器的结构

图19表示本实施方式的加热烹调器的结构。在图19中，对于与图2相同的结构要素标注相同的符号，省略详细说明。实施方式3的加热烹调器的操作部的一部分和显示部的一部分的结构与实施方式1不同。这以外的点与实施方式1相同。即，在烹调模式固定之前，烹调模式根据图5所示的第一表自动设定，当烹调模式被固定时，加热温度的设定范围根据烹调模式基于图9所示的第二表被限制。

本实施方式的加热烹调器具有4个加热线圈(未图示)。与加热线圈的数量相配合地设置有：4个操作部8a、8b、8c、8d；4个显示部9a、9b、9c、9d；4个载置部1a、1b、1c、1d；4个传感器(未图示)和4个控制部(未图示)。各设置有4个的这些要素分别具有相同的结构。以下以其中之一为代表进行说明。

图20表示顶板3的一部分。在顶板3的左前面(使用者侧)设置有电源开关键26。

操作部8a包括：分配有加热的开始和停止的功能的加热键27；使温度调节开始的调温键28；和使加热功率和加热温度的设定值上下变动的调节键12a、12b。在本实施方式中，对调温键28分配有使温度调节开始的功能，而没有分配开始和停止加热的功能。另外，对加热键27分配有功率调节和温度调节这两者中的加热的开始和停止的功能。

在实施方式1中，当电源接通后加热键10被操作一次时，以默认的加热功率开始利用功率调节的加热，但在本实施方式中通过使该默认值为0kW，使得在加热键27仅被操作一次的情况下不开始利用功率调节的加热。另外，在实施方式1中，当调温键11被操作一次时，以默认的设定温度开始利用温度调节的加热，但在本实施方式中，即使调温键28被操作也不开始加热，而使得在调温键28之后加热键27被操作时开始加热。这样，在本实施方式中，使得在对功率调节和温度调节中的任一方仅进行一次键操作的情况下不开始加热，由此安全性得到提高。

显示部9a包括：对利用功率调节的加热控制时的功率值和利用温度调节的加热控制时的设定温度进行显示的设定功率温度显示部30；对催促加热键27的操作的记号进行显示的操作可能显示部33；烹调模式显示部15；和预热中显示部16。另外，在图20中，为了明确在显示部9a内能够显示的内容，表示了显示部9a内的各显示内容全部被显示的状态，与通常使用时的实际的显示不同。

3.2加热烹调器的动作

图21表示以上结构的本实施方式的加热烹调器的大致动作。当加热烹调器的电源开关键26被操作、电源接通时，控制部5判断加热键27是否被操作(S2101)。在加热键27被操作的情况下(S2101中“是”)，控制部5控制加热线圈4，进行利用功率调节(W)的加热控制(S2102)。在加热键27没有被操作的情况下(S2101中“否”)，控制部5判断调温键28是否被操作(S2103)。在调温键28被操作的情况下(S2103中“是”)，控制部5控制加热线圈4，进行利用温度调节(℃)的加热控制(S2104)。在利用温度调节的加热控制中，控制部5根据设定的温度自动选择烹调模式。

使用图22对利用功率调节的加热控制(S2102)进行说明。图22表示利用功率调节的加热控制中的显示部9a的显示。当使用者使电源开关26导通时，控制部5在显示部9a内仅使操作可能显示部33为显示状态，催促加热键27的操作(图22(a))。当加热键27被操作时，在设定功率温度显示部30显示有“0”的数字(图23(b))。这时，因为加热功率为0kW，所以被加热物不被加热。

加热功率的变更能够通过调节键12a、12b进行。控制部5按照下述方式控制加热线圈4：在每次按下调节键12a时使加热功率提高1，在每次按下调节键12b时使加热功率降低1。设定功率温度显示部30显示与加热功率对应的数字。例如，当使用者按下调节键12a五次时，设定功率温度显示部30显示有“5”的数字(图23(c))。这时的加热功率相当于1kW。被加热物以1kW的加热功率被加热。

使用图23～26对利用温度调节的加热控制(S2104)进行说明。图23表示利用温度调节的加热控制的控制流程。在电源接通后，当调温键28被操作，开始利用温度调节的加热控制时，控制部5使得调节键12a、12b的温度调节的变更功能有效。控制部5判断调节键12a、12b是否被操作(S2301)。当调节键12a、12b被操作时，控制部5根据设定的加热温度自动设定烹调模式(S2302)。这时使用图5所示的第一表。

控制部5判断加热键27是否被操作(S2303)。当加热键27被操作时，控制部5将此时设定的烹调模式设定为不能够变更(S2304)。控制部5，在烹调模式被固定后，基于图9所示的第二表，根据设定的烹调模式限制加热温度的能够设定的范围。

图24表示选择180℃而开始加热时的例子。当电源开关键26被操作、电源接通时，控制部5使操作可能显示部33为显示状态。由此，显示催促加热键27的操作的符号(图24(a))。在该状态下，当使用者操作调温键28时，控制部5控制加热烹调器使得能够进行温度调节。具体而言，使表示作为默认值的180℃的“180”的文字以闪烁状态显示在设定功率温度显示度30。另外，使表示与180℃对应的油炸模式的“油炸”的文字以闪烁状态显示在烹调模式显示部15，在预热中显示部16显示“预热中”的文字(图24(b))。在该状态下，加热尚未开始。

在图24(b)的状态下，当加热键27被操作时，烹调模式被固定，加热开始。这时，设定功率温度显示部30的表示180℃的“180”的文字从闪烁状态变化为点亮状态，烹调模式显示部15的表示油炸模式的“油炸”的文字从闪烁状态变化为点亮状态(图24(c))。当烹调模式被固定时，加热温度的设定范围基于第二表被限制。例如，当调节键12a被操作2次时，控制部5将设定温度变更为200℃，在设定功率温度显示部16使表示200℃的“200”的文字点亮(图24(d))。

图25表示选择200℃而开始加热时的例子。在电源开关键26被操作后，调温键28被操作，作为默认值的180℃被设定，在该状态下(图25(a))，当调节键12a被操作两次时，控制部5将设定温度变更为200℃(图25(b))。这时，在设定功率温度显示部30，表示200℃的“200”的文字闪烁显示。如第一表所示，200℃与烧烤模式对应，因此控制部5将烹调模式设定为烧烤模式。在烹调模式显示部15，表示烧烤的“烧烤”的文字以闪烁状态显示。在此刻加热尚未开始。之后，当加热键27被操作时，烹调模式被固定为烧烤模式，加热实际开始。这时，设定功率温度显示部30的“200”的文字从闪烁变为点亮状态，烹调模式显示部15的“烧烤”的文字从闪烁状态变为点亮状态(图25(c))。

图26表示选择90℃而开始加热时的例子。在电源开关键26被操作后，调温键28被操作，作为默认值的180℃被设定，在该状态下(图26(a))，当调节键12b被操作九次时，控制部5将设定温度变更为90℃(图26(b))。这时，在设定功率温度显示部30，显示有表示90℃的“90”的文字。另外，如第一表所示，90℃与炖煮模式对应，因此控制部5将烹调模式设定为炖煮模式。在烹调模式显示部15，表示炖煮模式的“炖煮”的文字以闪烁状态显示。在此刻加热尚未开始。之后，当加热键27被操作时，烹调模式被固定为炖煮模式，加热实际开始。这时，设定功率温度显示部30的“90”的文字从闪烁变为点亮状态，烹调模式显示部15的“炖煮”的文字从闪烁状态变为点亮状态(图26(c))。

如上所述，根据本实施方式，与实施方式1同样，烹调模式根据设定温度而自动设定，因此具有与实施方式1相同的效果。

另外，根据本实施方式，能够在一个设定功率温度显示部30进行功率调节加热时的设定功率的显示和温度调节加热时的设定温度的显示，因此能够减少显示部9a～9d的面积。

另外，在实施方式1～3中，表示了使加热烹调器为感应加热烹调器的例子，但加热烹调器的种类并不限定于实施方式1～3。例如，也可以是使用电加热器或燃气加热被加热物的加热烹调器。

另外，在实施方式1～3中，作为显示部使用液晶，但构成显示部的材料并不限定于液晶。只要能够显示设定温度和烹调模式的种类等即可，例如也可以使用LED。

另外，在实施方式1～3中，操作部使用利用静电电容的触摸键，但操作部的种类并不限定于触摸键。只要是能够进行加热功率和加热温度的设定等的键即可，例如，可以是膜片(membrane)方式的触摸键、利用压电元件的触摸键、或旋钮(rotary)等旋转式的开关。

图5所示的第一表和图9所示的第二表的加热温度和烹调模式的对应关系只是一个例子。由此，可以变更加热温度和烹调模式的对应关系。另外，加热温度的设定值的数值、烹调模式的种类等也不限定于实施方式1～3。

实施方式1～3中的默认值只是举例。由此，可以将温度调节的默认值设定为180℃以外的温度。

另外，在实施方式1中，表示了通过长按调温键11而能够手动选择烹调模式的例子，但除了调温键11之外，在上述实施方式1～3中，还可以设置能够手动选择烧烤模式、油炸模式和炖煮模式等烹调模式的模式切换开关。

本发明对特定的实施方式进行了说明，但对于本领域的技术人员来说，能够明确其它的诸多变形例、修正和其它利用途径。因此，本发明并不限定于此处的特定的公开内容，仅由权利要求的范围限定。

产业上的可利用性

本发明的加热烹调器具有在进行利用温度调节的加热控制时能够容易地进行加热设定的效果，对于进行利用温度调节的加热控制的全部加热烹调器有用。

Claims

1.一种加热烹调器，其具有适合各种烹调的多个烹调模式，能够以与各烹调模式对应的控制方法加热被加热物，该加热烹调器的特征在于，包括：

加热被加热物的加热部；

具有用于设定加热温度的温度设定开关的操作部；

检测所述被加热物的温度的温度传感器；和

控制部，其控制所述加热部，使得由所述温度传感器检测出的温度和使用所述温度设定开关设定的设定温度一致，其中

所述控制部基于使用所述温度设定开关设定的设定温度，设定烹调模式。

2.如权利要求1所述的加热烹调器，其特征在于：

所述控制部在基于所述设定温度设定所述烹调模式后，在规定的定时使得不能够进行已设定的所述烹调模式的变更。

3.如权利要求2所述的加热烹调器，其特征在于：

所述规定的定时是在设定所述烹调模式后经过规定时间的时刻。

4.如权利要求2所述的加热烹调器，其特征在于：

所述操作部还包含用于使所述被加热物的加热开始的加热开始开关，

所述规定的定时是所述加热开始开关被操作的时刻。

5.如权利要求2所述的加热烹调器，其特征在于：

所述控制部在使所述烹调模式不能够变更之后，将通过所述温度设定开关能够设定的加热温度的范围，根据已设定的所述烹调模式限制在规定的范围内，

所述规定的范围比自动设定所述烹调模式时分配给每个所述烹调模式的加热温度范围广。

6.如权利要求1所述的加热烹调器，其特征在于：

所述操作部包含多个开关，

在所述操作部内的规定的开关被操作规定时间以上时，所述控制部对所述操作部中的任意一个开关分配设定烹调模式的功能。