CN101455386B - 一种营养食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种营养食品，本发明的营养食品由具有人体所需的多种维生素、氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素的食品黑豆、黑芝麻、大米、小米、玉米、花生仁、核桃仁等，配合药食两用的莲子、蚕豆、山药、枸杞，配方科学合理，具有较高的营养、保健价值。本发明的营养食品全部由天然食品加工制作而成，没有添加任何添加剂，不但具有自然食品原有的味道，而且具有多种营养成分，对人体营养的吸收全面均衡，能调节人体新陈代谢，提高机体免疫力，长期食用有利于人体健康。

Description

一种营养食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种营养食品及其制备方法。

背景技术

目前的营养食品如八宝粥、黑芝麻糊、玉米糊、豆奶粉、核桃粉、方便面等，其营养成分较为单一，不能满足人体均衡营养的需要，并且在加工时往往添加了各种添加剂，如防腐剂、调味剂、分散剂、增稠剂等，添加剂的使用使得食品失去了自然风味，并且可能对人体产生不利的影响。

发明内容

本发明的目的在于提供一种配方合理、能满足人体营养均衡的需要、长期食用不会对人体产生不利影响的营养食品。

本发明解决问题所采用的技术方案是：

一种营养食品，其特征在于它是由如下重量配比的组分组成：

莲子2-5份，黑豆2-5份，黑芝麻1-3份，大米2-8份，小米2-8份，玉米2-5份，花生仁1-3份，核桃仁2-5份，蚕豆1-3份，山药0.5-2份，枸杞0.5-2份。

本发明营养食品的优选配比为：莲子3-4份，黑豆3-4份，黑芝麻2份，大米4-6份，小米4-6份，玉米3-4份，花生仁2份，核桃仁3-4份，蚕豆2份，山药1-1.5份，枸杞1-1.5份。

本发明营养食品的配比最好为：莲子3.5份，黑豆3.5份，黑芝麻2份，大米5份，小米5份，玉米3.5份，花生仁2份，核桃仁3.5份，蚕豆2份，山药1.2份，枸杞1.2份。

本发明的营养食品的制备方法包括下述步骤：

(1)按比例称取莲子、黑豆、黑芝麻、大米、小米、玉米、蚕豆，微火炒熟，粉碎；

(2)按比例称取花生仁、核桃仁、山药、枸杞，打浆；

(3)将上述粉与浆混合均匀；

(4)将上述混合物烘干加工成品。

本发明可以加工成为粉型、颗粒型或饼干型等各种形式的食品。

本发明的优点是：本发明的营养食品由具有人体所需的多种维生素、氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素的食品黑豆、黑芝麻、大米、小米、玉米、花生仁、核桃仁等，配合药食两用的莲子、蚕豆、山药、枸杞，配方科学合理，具有较高的营养、保健价值。本发明的营养食品全部由天然食品加工制作而成，没有添加任何添加剂，不但具有自然食品原有的味道，而且具有多种营养成分，对人体营养的吸收全面均衡，能调节人体新陈代谢，提高机体免疫力，长期食用有利于人体健康。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步的详细描述。

实施例1

本实施例的营养食品由下述组分组成：

莲子200g，黑豆200g，黑芝麻200g，大米500g，小米500g，玉米350g，花生仁200g，核桃仁350g，蚕豆200g，山药120g，枸杞120g。

本实施例的制备方法包括下述步骤：

(1)按上述重量称取莲子、黑豆、黑芝麻、大米、小米、玉米、蚕豆，微火炒熟，粉碎；

(2)按上述重量称取花生仁、核桃仁、山药、枸杞，加适量水打浆；

(3)将上述粉与浆混合均匀；

(4)将上述混合物烘干后装袋。

本实施例的营养食品食用时可将粉状混合物倒入器皿中，加温开水调和成糊状，可根据口味加糖或盐食用。

实施例2

本实施例的营养食品由下述组分组成：

莲子350g，黑豆350g，黑芝麻100g，大米200g，小米200g，玉米200g，花生仁100g，核桃仁200g，蚕豆100g，山药50g，枸杞50g。

本实施例的制备方法包括下述步骤：

(1)按上述重量称取莲子、黑豆、黑芝麻、大米、小米、玉米、蚕豆，微火炒熟，粉碎；

(2)按上述重量称取花生仁、核桃仁、山药、枸杞，加适量水打浆；

(3)将上述粉与浆混合均匀；

(4)将上述混合物烘干后挤压成颗粒状，装袋。

本实施例的营养食品食用时可直接食用或将颗粒状混合物倒入器皿中，加温开水调和成糊状，可根据口味加糖或盐食用。

实施例3

本实施例的营养食品由下述组分组成：

莲子500g，黑豆500g，黑芝麻300g，大米800g，小米800g，玉米500g，花生仁300g，核桃仁500g，蚕豆300g，山药200g，枸杞200g。

本实施例的制备方法包括下述步骤：

(1)按上述重量称取莲子、黑豆、黑芝麻、大米、小米、玉米、蚕豆，微火炒熟，粉碎；

(2)按上述重量称取花生仁、核桃仁、山药、枸杞，加适量水打浆；

(3)将上述粉与浆混合均匀，加入适量白砂糖；

(4)将上述混合物烘干后挤压成饼干状，装袋。

Claims (4)

1.一种营养食品，其特征在于它是由如下重量配比的组分组成：

莲子2-5份，黑豆2-5份，黑芝麻1-3份，大米2-8份，小米2-8份，玉米2-5份，花生仁1-3份，核桃仁2-5份，蚕豆1-3份，山药0.5-2份和枸杞0.5-2份。

2.根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于它是由如下重量配比的组分组成：莲子3-4份，黑豆3-4份，黑芝麻2份，大米4-6份，小米4-6份，玉米3-4份，花生仁2份，核桃仁3-4份，蚕豆2份，山药1-1.5份，枸杞1-1.5份。

3.根据权利要求2所述的营养食品，其特征在于它是由如下重量配比的组分组成：莲子3.5份，黑豆3.5份，黑芝麻2份，大米5份，小米5份，玉米3.5份，花生仁2份，核桃仁3.5份，蚕豆2份，山药1．2份，枸杞1.2份。

4.根据权利要求1-3任意一项所述的营养食品的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    (1)按比例称取莲子、黑豆、黑芝麻、大米、小米、玉米、蚕豆，微火炒熟，粉碎；

    (2)按比例称取花生仁、核桃仁、山药、枸杞，打浆；

    (3)将上述粉与浆混合均匀；

    (4)将上述混合物烘干加工成品。