CN101124961A - 一种炒面粉 - Google Patents

一种炒面粉 Download PDF

Info

Publication number
CN101124961A
CN101124961A CNA2007100551061A CN200710055106A CN101124961A CN 101124961 A CN101124961 A CN 101124961A CN A2007100551061 A CNA2007100551061 A CN A2007100551061A CN 200710055106 A CN200710055106 A CN 200710055106A CN 101124961 A CN101124961 A CN 101124961A
Authority
CN
China
Prior art keywords
powder
present
flour
wheat flour
shares
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CNA2007100551061A
Other languages
English (en)
Inventor
孟海明
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CNA2007100551061A priority Critical patent/CN101124961A/zh
Publication of CN101124961A publication Critical patent/CN101124961A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

本发明公开了一种炒面粉，它包括有小麦面粉和调味品，在小麦面粉中加入有0.1－0.3份的薯类粉，还加入有花生粉、黑豆粉各0.1份，以及枸杞粉、大枣粉、山楂粉、柿干粉各0.05－0.03份。本发明的制备方法是对各种原料进行精选后分别进行晾晒、烘干，然后将各干料按比例混合均匀进行粉碎、过筛，最后取筛下混合细粉加入调味品进行炒制，冷却后再次过筛、计量包装即可。本发明的食用方法和传统炒面粉相同，它具有丰富的营养成分，如镁、磷、钙、铁等微量元素和多种维生素、蛋白质，食用方便、老幼皆益，具有风味独特、细腻润滑、香甜可口、开胃健胃、美容养颜的功效，深受人们喜爱。

Description

一种炒面粉
技术领域：
本发明涉及焙烧前通过添加入材料来处理面粉，特别是一种食用方便、营养丰富、保健功能好的炒面粉。
背景技术：
传统的炒面粉，都是用小麦面粉再加入适量的其它杂粮面粉和适量食盐和调味品炒制而成。用其作方便食品。食用时将该炒面粉放入80-100℃的开水中边搅拌边冲开水，直至成糊状，降至一定温度后即可食用。这种传统的食品虽具一定的口感而食用方便，但随着人们生活水平的提高，对食品的营养成分和保健作用要求越来越高，传统的炒面粉已不受广大群众的喜爱。
发明内容：
本发明的目的是提供一种食用方便、美味可口、营养丰富的炒面粉。
本发明的技术方案是，它包括有小麦面粉和调味品，其特征在于：在小麦面粉中加入有0.1-0.3份的薯类粉，还加入有花生粉、黑豆粉各0.1份，以及枸杞粉、大枣粉、山楂粉、柿干粉各0.05-0.03份。本发明的制备方法是对各种原料进行精选后分别进行晾晒、烘干，然后将各干料按比例混合均匀进行粉碎、过筛，最后取筛下混合细粉加入调味品进行炒制，冷却后再次过筛、计量包装即可。
本发明的食用方法和传统炒面粉相同，它具有丰富的营养成分，如镁、磷、钙、铁等微量元素和多种维生素、蛋白质，食用方便、老幼皆益，具有风味独特、细腻润滑、香甜可口、开胃健胃、美容养颜的功效，深受人们喜爱。
具体实施方式：
本发明是对传统干炒面的改进，它包括有小麦面粉和调味品，主要改进之处是在主料小麦面粉内加入有薯类粉如怀山药粉、红薯粉等，另外还加入有一部分保健营养粉如大枣粉、黑豆粉、花生粉、枸杞粉、柿干粉和山楂粉，各组份的重量含量分别是，精制小麦面粉75公斤，薯类粉5公斤，黑豆粉和花生粉各5公斤，柿干粉和山楂粉各2.5公斤，大枣粉和枸杞粉各2公斤，其余为调味品，如香精、蔗糖或食盐。其制作工艺是：选料→晾晒烘干→按比例混合→粉碎→过筛→炒制→冷却→再过筛→包装。
本发明的炒面粉含有丰富的多种微量元素和营养成份，是一种老少皆益的方便美食。食用时将本品适量倒入碗中，用80℃以上开水边搅拌边冲水，直至成糊状，即可食用。

Claims (2)

1.一种炒面粉，它包括有小麦面粉和调味品，其特征在于：在小麦面粉中加入有0.1-0.3份的薯类粉，还加入有花生粉、黑豆粉各0.1份，以及枸杞粉、大枣粉、山楂粉、柿干粉各0.05-0.03份。
2.一种炒面粉的制备方法，其特征在于：本发明的制备方法是对各种原料进行精选后分别进行晾晒、烘干，然后将各干料按比例混合均匀进行粉碎、过筛，最后取筛下混合细粉加入调味品进行炒制，冷却后再次过筛、计量包装即可。
CNA2007100551061A 2007-08-31 2007-08-31 一种炒面粉 Pending CN101124961A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNA2007100551061A CN101124961A (zh) 2007-08-31 2007-08-31 一种炒面粉

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNA2007100551061A CN101124961A (zh) 2007-08-31 2007-08-31 一种炒面粉

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN101124961A true CN101124961A (zh) 2008-02-20

Family

ID=39093165

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CNA2007100551061A Pending CN101124961A (zh) 2007-08-31 2007-08-31 一种炒面粉

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN101124961A (zh)

Cited By (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102599410A (zh) * 2012-03-16 2012-07-25 甘肃发滋瑞小杂粮食品有限公司 一种八宝炒面粉
CN103494070A (zh) * 2013-10-22 2014-01-08 安徽徽王食品有限公司 一种冬瓜杂粮炒面粉及其制备方法
CN103609948A (zh) * 2013-11-15 2014-03-05 杨峰 一种红薯玉米炒面的加工方法
CN103892181A (zh) * 2014-03-18 2014-07-02 岳洪伟 一种冬粉薯葛根面粉及其制备方法
CN103892174A (zh) * 2014-03-18 2014-07-02 岳洪伟 一种山药菱角炒面粉及其制备方法
CN104187280A (zh) * 2014-07-15 2014-12-10 嘉兴中俄科技转化中心 一种小麦糊粉层内容物熟化工艺及其制品
CN104770652A (zh) * 2015-04-15 2015-07-15 中国农业科学院农产品加工研究所 一种马铃薯油茶及其制备方法
CN105311090A (zh) * 2015-11-05 2016-02-10 安徽国顺中药发展有限公司 一种炒白扁豆的制作方法
CN105918779A (zh) * 2016-04-26 2016-09-07 寻甸艾燕荞麦产品专业合作社 一种苦荞麦炒面粉及其生产方法

Cited By (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102599410B (zh) * 2012-03-16 2013-07-31 甘肃发滋瑞小杂粮食品有限公司 一种八宝炒面粉
CN102599410A (zh) * 2012-03-16 2012-07-25 甘肃发滋瑞小杂粮食品有限公司 一种八宝炒面粉
CN103494070A (zh) * 2013-10-22 2014-01-08 安徽徽王食品有限公司 一种冬瓜杂粮炒面粉及其制备方法
CN103494070B (zh) * 2013-10-22 2016-02-03 安徽徽王食品有限公司 一种冬瓜杂粮炒面粉及其制备方法
CN103609948A (zh) * 2013-11-15 2014-03-05 杨峰 一种红薯玉米炒面的加工方法
CN103609948B (zh) * 2013-11-15 2015-04-08 杨峰 一种红薯玉米炒面的加工方法
CN103892181B (zh) * 2014-03-18 2015-09-02 岳洪伟 一种冬粉薯葛根面粉及其制备方法
CN103892181A (zh) * 2014-03-18 2014-07-02 岳洪伟 一种冬粉薯葛根面粉及其制备方法
CN103892174A (zh) * 2014-03-18 2014-07-02 岳洪伟 一种山药菱角炒面粉及其制备方法
CN103892174B (zh) * 2014-03-18 2015-04-22 岳洪伟 一种山药菱角炒面粉及其制备方法
CN104187280A (zh) * 2014-07-15 2014-12-10 嘉兴中俄科技转化中心 一种小麦糊粉层内容物熟化工艺及其制品
CN104770652A (zh) * 2015-04-15 2015-07-15 中国农业科学院农产品加工研究所 一种马铃薯油茶及其制备方法
CN105311090A (zh) * 2015-11-05 2016-02-10 安徽国顺中药发展有限公司 一种炒白扁豆的制作方法
CN105918779A (zh) * 2016-04-26 2016-09-07 寻甸艾燕荞麦产品专业合作社 一种苦荞麦炒面粉及其生产方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102669243B (zh) 一种花豆绿茶饼干的制作方法
CN101124961A (zh) 一种炒面粉
CN101455386B (zh) 一种营养食品及其制备方法
CN107771883A (zh) 一种小麦胚芽营养面包的制作方法
CN101341947A (zh) 粗粮汤圆及其制作方法
CN105076968A (zh) 一种清热祛湿保健糊
CN103519203A (zh) 一种醇香豌豆猪肉干及其制备方法
CN101292718A (zh) 一种营养米粉及其生产方法
KR101215890B1 (ko) 보리새싹 분말과 단호박을 혼합하여 제공되는 기능성 찐빵/호도과자의 제조방법
CN101467614A (zh) 杂粮小食品及制作方法
CN103190464A (zh) 一种玉米芯红茶曲奇饼干的制作方法
CN105361137A (zh) 一种健脾养胃糊
CN105192519A (zh) 一种排毒养颜保健糊
CN104381406A (zh) 一种美味休闲饼干及其制备方法
CN107980858A (zh) 一种羊肚菌糕点及其制作方法
CN1256893C (zh) 一种营养米花饭及其制作工艺
CN102870853A (zh) 超细豆粉及豆类营养代餐条
CN103461868B (zh) 一种五香豆渣油茶冲调粉
CN105076967A (zh) 一种具有纤体瘦身功效的保健糊
CN105029531A (zh) 一种通络护心保健糊
CN103494049A (zh) 一种复合香蕉酱及其制备方法
CN103598537A (zh) 一种方便豆糊冲剂
CN105053808A (zh) 一种具有养护血管功能的保健糊
CN105054141A (zh) 一种益降三高保健糊
CN105192521A (zh) 一种具有养颜美容功效的保健糊

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Open date: 20080220