CN105076968A - 一种清热祛湿保健糊 - Google Patents
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Abstract
一种清热祛湿保健糊的制备方法。具体包括:该保健糊是由百合、茯苓、红枣、黑芝麻、白莲子、薏米、绿豆、黑玉米、冰糖组成。制备过程是先将上述各种原材料通过低温烘焙至熟透,然后再混合起来粉碎得到成品糊原料。通过实施本发明,原料通过低温烘焙,可以保障原料的养分不流失,同时没有异味,而且香味更加浓郁,吃起来亦不上火。上述各种原材料中,每一种原料营养都十分丰富,现将9种原料组合起来制备成糊制品,其保健功效更显著,使糊制品变成了一种极具特色、高品质、营养均衡的保健糊产品。
Description
技术领域
本发明属于一种糊制品的制备技术领域,具体涉及到一种清热祛湿保健糊的制备方法。
背景技术
目前的糊制品包括米糊、芝麻糊、花生糊等。
米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质,是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊的制作原料较丰富,有各类米、杂粮还有薯类。可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米,各式各样的米糊杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红麦等。当然,薯类也可以打在米糊里面。米糊更容易被人体消化吸收,可迅速为身体提供能量;各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用;谷物香气释放充分,增进感官享受,促进食欲。
芝麻糊是以芝麻为原料,加入其它五谷杂粮调制而成的食品。适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
芝麻糊营养丰富,清甜麻香,可以解馋,余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效。
上述各种糊制品在制备过程中,大多是先将原料通过高温烘或炒至熟透,再经过粉碎得到成品糊。原料通过高温烘或炒至熟透时,原料的各种营养成分会流失。如果生产原料不通过高温烘或炒至熟透,而是用生料来制备糊制品,则制备出来的糊制品由一股异味让人不能接受,同时,人吃了这样的糊制品容易上火。
发明内容
本发明的目的就是提供全新的一种清热祛湿保健糊的制备方法。具体包括:该保健糊是由百合、茯苓、红枣、黑芝麻、白莲子、薏米、绿豆、黑玉米、冰糖组成。制备过程是先将上述各种原材料通过低温烘焙至熟透,然后再混合起来粉碎得到成品糊原料。
本发明是通过以下技术方案来实现的:
一种清热祛湿保健糊,技术方案中在于:该保健糊是由百合、茯苓、红枣、黑芝麻、白莲子、薏米、绿豆、黑玉米、冰糖组成。
具体包括如下步骤:
1、百合采集及处理:采集无霉变、色泽正常的百合为原料,然后将百合经过低温烘焙至物料熟透备用。
2、茯苓采集及处理:采集无霉变、色泽正常的茯苓为原料,然后将茯苓经过低温烘焙至物料熟透备用。
3、红枣采集及处理:采集无变质、色泽正常的红枣为原料,然后将红枣切分为二,并去除果核,最后把红枣经过低温烘焙至物料熟透备用。
4、黑芝麻采集及处理:采集无霉变、色泽正常的黑芝麻为原料,然后将黑芝麻经过低温烘焙至物料熟透备用。
5、白莲子采集及处理:采集无霉变、色泽正常的白莲子为原料,然后将白莲子经过低温烘焙至物料熟透备用。
6、薏米采集及处理:采集无霉变、色泽正常的薏米为原料,然后将薏米经过低温烘焙至物料熟透备用。
7、绿豆采集及处理:采集无霉变、色泽正常的绿豆为原料,然后将绿豆经过低温烘焙至物料熟透备用。
8、黑玉米采集及处理:采集无霉变、色泽正常的黑玉米为原料,然后将黑玉米经过低温烘焙至物料熟透备用。
9、原料组成及配比:百合50公斤、茯苓100公斤、红枣70公斤、黑芝麻80公斤、白莲子50公斤、薏米50公斤、绿豆50公斤、黑玉米60公斤、冰糖150公斤。10、混料:将上述百合、茯苓、红枣、黑芝麻、白莲子、薏米、绿豆、黑玉米、冰糖混合起来并搅拌均匀得混合物料。
11、粉碎:将上述混合物料粉碎至能过120~200目得保健糊原料。
12、包装:将上述保健糊原料按量包装起来得商品保健糊。
本发明既有如下优点:
1、本发明所提出清热祛湿保健糊其制备方法不但构思新颖,而且工艺方法措施独特,制备工艺简单、容易实施。
2、通过实施本发明,原料通过低温烘焙,可以保障原料的养分不流失,同时没有异味,而且香味更加浓郁,吃起来亦不上火。
3、通过实施本发明,所组成的各种原材料中,每一种原料营养都十分丰富,现将9种原料组合起来制备成米糊,其保健功效更显著,使糊制品变成了一种极具特色、高品质、具有清热祛湿的保健糊产品。
4、通过实施本发明,制备出来的糊制品成本低、口感好,对清热祛湿特别有效,广泛适合于各种人群食用,可当成消闲食品,也可作为主食,让人们在习以为常的饮食过程中得以保健。由于本发明产品极具特色,市场前景非常好。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。
一种清热祛湿保健糊,技术方案中在于:该保健糊是由百合、茯苓、红枣、黑芝麻、白莲子、薏米、绿豆、黑玉米、冰糖组成。
具体实施方式如下:
1、百合采集及处理:采集无霉变、色泽正常的百合为原料,然后将百合经过低温烘焙至物料熟透备用。
2、茯苓采集及处理:采集无霉变、色泽正常的茯苓为原料,然后将茯苓经过低温烘焙至物料熟透备用。
3、红枣采集及处理:采集无变质、色泽正常的红枣为原料,然后将红枣切分为二,并去除果核,最后把红枣经过低温烘焙至物料熟透备用。
4、黑芝麻采集及处理:采集无霉变、色泽正常的黑芝麻为原料,然后将黑芝麻经过低温烘焙至物料熟透备用。
5、白莲子采集及处理:采集无霉变、色泽正常的白莲子为原料,然后将白莲子经过低温烘焙至物料熟透备用。
6、薏米采集及处理:采集无霉变、色泽正常的薏米为原料,然后将薏米经过低温烘焙至物料熟透备用。
7、绿豆采集及处理:采集无霉变、色泽正常的绿豆为原料,然后将绿豆经过低温烘焙至物料熟透备用。
8、黑玉米采集及处理:采集无霉变、色泽正常的黑玉米为原料,然后将黑玉米经过低温烘焙至物料熟透备用。
9、原料组成及配比:百合50公斤、茯苓100公斤、红枣70公斤、黑芝麻80公斤、白莲子50公斤、薏米50公斤、绿豆50公斤、黑玉米60公斤、冰糖150公斤。
10、混料:将上述百合、茯苓、红枣、黑芝麻、白莲子、薏米、绿豆、黑玉米、冰糖混合起来并搅拌均匀得混合物料。
11、粉碎:将上述混合物料粉碎至能过120~200目得保健糊原料。
12、包装:将上述保健糊原料按量包装起来得商品保健糊。
Claims (1)
1.一种清热祛湿保健糊,其特征在于:该保健糊是由百合、茯苓、红枣、黑芝麻、白莲子、薏米、绿豆、黑玉米、冰糖组成;
具体包括如下步骤:
(1)百合采集及处理:采集无霉变、色泽正常的百合为原料,然后将百合经过低温烘焙至物料熟透备用;
(2)茯苓采集及处理:采集无霉变、色泽正常的茯苓为原料,然后将茯苓经过低温烘焙至物料熟透备用;
(3)红枣采集及处理:采集无变质、色泽正常的红枣为原料,然后将红枣切分为二,并去除果核,最后把红枣经过低温烘焙至物料熟透备用;
(4)黑芝麻采集及处理:采集无霉变、色泽正常的黑芝麻为原料,然后将黑芝麻经过低温烘焙至物料熟透备用;
(5)白莲子采集及处理:采集无霉变、色泽正常的白莲子为原料,然后将白莲子经过低温烘焙至物料熟透备用;
(6)薏米采集及处理:采集无霉变、色泽正常的薏米为原料,然后将薏米经过低温烘焙至物料熟透备用;
(7)绿豆采集及处理:采集无霉变、色泽正常的绿豆为原料,然后将绿豆经过低温烘焙至物料熟透备用;
(8)黑玉米采集及处理:采集无霉变、色泽正常的黑玉米为原料,然后将黑玉米经过低温烘焙至物料熟透备用;
(9)原料组成及配比:百合50公斤、茯苓100公斤、红枣70公斤、黑芝麻80公斤、白莲子50公斤、薏米50公斤、绿豆50公斤、黑玉米60公斤、冰糖150公斤;
(10)混料:将上述百合、茯苓、红枣、黑芝麻、白莲子、薏米、绿豆、黑玉米、冰糖混合起来并搅拌均匀得混合物料;
(11)粉碎:将上述混合物料粉碎至能过120~200目得保健糊原料;
(12)包装:将上述保健糊原料按量包装起来得商品保健糊。
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20151125 |
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WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |