CN101152000A - 一种含硒红薯糕点及其制作方法 - Google Patents

一种含硒红薯糕点及其制作方法 Download PDF

Info

Publication number
CN101152000A
CN101152000A CNA200610032347XA CN200610032347A CN101152000A CN 101152000 A CN101152000 A CN 101152000A CN A200610032347X A CNA200610032347X A CN A200610032347XA CN 200610032347 A CN200610032347 A CN 200610032347A CN 101152000 A CN101152000 A CN 101152000A
Authority
CN
China
Prior art keywords
pastry
selenium
sweet potato
rice flour
glutinous rice
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CNA200610032347XA
Other languages
English (en)
Inventor
黎福根
张宗贤
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CNA200610032347XA priority Critical patent/CN101152000A/zh
Publication of CN101152000A publication Critical patent/CN101152000A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Cereal-Derived Products (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

本发明是一种含硒红薯糕点及其制作方法，它按以下重量组分，含硒红薯100，生米粉40－60，生糯米粉40－60。制作方法是：取一定重量含硒红薯煮熟后置入搅拌器中，按上述组分加相应量生米粉和生糯米粉配以适量水搅拌成泥状糕点料；将泥状糕点料进行糕点成型后置入容器中蒸熟；冷却即包装入库；如要调制成风味糕点，可在制作泥状糕点料时按所需风味加入适量干鲜果肉等，调制各种风味糕点。水糕点除能为人们补充硒增强人体的抗癌能力和提高其免疫力外，口感良好，味甘甜，营养丰富，食用有益于人们营养保健，是一种含多种营养成分的保健食品。

Description

一种含硒红薯糕点及其制作方法
技术领域
本发明涉及一种含硒红薯糕点及其制作方法。
背景技术
硒是人体内不可缺少的微量元素，硒能够增强人体的抗癌能力和提高其免疫力，人体缺硒会导致人体机能下降，感染高致病性病毒性疾病的危险明显增大。红薯是一种含多种营养成分的保健食品，特别是现今一种施用硒肥种植的红薯，其中含有一定量的硒，如能将这种红薯制作成糕点，便能使红薯营养成分和硒元素更方便人们食用吸收，起到更好的保健作用。
发明内容
本发明的目的在于提供利用含硒元素的红薯制作一种含硒红薯糕点及其制作方法，让人们食用这种糕点能补充硒元素，达到保健目的。
本发明的目的是这样实现的：一种含硒红薯糕点，它按以下重量组分，含硒红薯100，生米粉40-60，生糯米粉40-60。
具体的制作方法是：
(1)取一定重量含硒红薯煮熟后置入搅拌器中，按上述组分加相应量生米粉和生糯米粉配以适量水搅拌成泥状糕点料；
(2)将泥状糕点料进行糕点成型后置入容器中蒸熟；
(3)冷却即包装入库；
(4)如要调制成风味糕点，可在制作泥状糕点料时按所需风味加入适量干鲜果肉等，调制各种风味糕点。
本发明中，除能为人们补充硒增强人体的抗癌能力和提高其免疫力外，红薯营养丰富全面，其钙、磷、维生素可与果、菜比美，大大优于米面，兼有粮、果、菜营养特点，能起到很好的营养保健作用。本发明在制作方法上采用有效工艺，从而其最大限度的提取原料的营养物质，实践证明是非常有效的，本发明采用天然原料，不加任何色素香料，符合绿色食品的要求。
具体实施方式
实施例1，一种含硒红薯糕点，它按以下重量组分配比制作，含硒红薯100公斤，生米粉40公斤，生糯米粉40公斤。
具体的制作方法是：
(1)取一定重量含硒红薯煮熟后置入搅拌器中，按上述组分加相应量生米粉和生糯米粉配以适量水搅拌成泥状糕点料；
(2)将泥状糕点料进行糕点成型后置入容器中蒸熟；
(3)冷却即包装入库；
实施例2，一种含硒红薯糕点，它按以下重量组分配比制作，含硒红薯100公斤，生米粉50公斤，生糯米粉50公斤。
具体的制作方法同实施例1。
实施例3，一种含硒红薯糕点，它按以下重量组分配比制作，含硒红薯100公斤，生米粉60公斤，生糯米粉60公斤。
具体的制作方法同实施例1。
上述3个实施例是以制作原味糕点为例，如要调制成风味糕点，可在制作泥状糕点料时按风味加入适量干鲜果肉等，调制各种风味糕点。
按本发明生产的含硒红薯糕点，口感良好，味甘甜，营养丰富，食用有益于人们营养保健，是一种含多种营养成分的保健食品。

Claims (2)

1.一种含硒红薯糕点，其特征是它按以下重量组分，含硒红薯100，生米粉40-60，生糯米粉40-60。
2.根据权利要求1所述的含硒红薯糕点的制作方法，其特征在于它是按下述方法步骤进行的：
(1)取一定重量含硒红薯煮熟后置入搅拌器中，按上述组分加相应量生米粉和生糯米粉配以适量水搅拌成泥状糕点料；
(2)将泥状糕点料进行糕点成型后置入容器中蒸熟；
(3)冷却即包装入库；
(4)如要调制成风味糕点，可在制作泥状糕点料时按所需风味加入适量干鲜果肉等，调制各种风味糕点。
CNA200610032347XA 2006-09-27 2006-09-27 一种含硒红薯糕点及其制作方法 Pending CN101152000A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNA200610032347XA CN101152000A (zh) 2006-09-27 2006-09-27 一种含硒红薯糕点及其制作方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNA200610032347XA CN101152000A (zh) 2006-09-27 2006-09-27 一种含硒红薯糕点及其制作方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN101152000A true CN101152000A (zh) 2008-04-02

Family

ID=39254055

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CNA200610032347XA Pending CN101152000A (zh) 2006-09-27 2006-09-27 一种含硒红薯糕点及其制作方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN101152000A (zh)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102293387A (zh) * 2011-08-06 2011-12-28 犍为县迪梓园食品有限责任公司 一种紫薯米糕的生产工艺
CN102960656A (zh) * 2012-12-04 2013-03-13 李韵婷 一种凉薯糕
CN103947978A (zh) * 2014-04-08 2014-07-30 安徽红云食品有限公司 一种清热降火的山芋果及其制备方法
CN105124380A (zh) * 2015-08-05 2015-12-09 江新祥 一种红薯糕的加工方法

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102293387A (zh) * 2011-08-06 2011-12-28 犍为县迪梓园食品有限责任公司 一种紫薯米糕的生产工艺
CN102293387B (zh) * 2011-08-06 2012-11-21 犍为县迪梓园食品有限责任公司 一种紫薯米糕的生产工艺
CN102960656A (zh) * 2012-12-04 2013-03-13 李韵婷 一种凉薯糕
CN103947978A (zh) * 2014-04-08 2014-07-30 安徽红云食品有限公司 一种清热降火的山芋果及其制备方法
CN103947978B (zh) * 2014-04-08 2015-11-18 安徽红云食品有限公司 一种清热降火的山芋果及其制备方法
CN105124380A (zh) * 2015-08-05 2015-12-09 江新祥 一种红薯糕的加工方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102100380B (zh) 一种含有果仁的杂粮固体饮料及其加工方法
CN101455386B (zh) 一种营养食品及其制备方法
CN1061832C (zh) 锅巴多重熟化和多重调味的生产方法
CN101103782A (zh) 杂粮糕
CN101361582B (zh) 一种天然五色五味馅及制作的五色五味饺子
CN101341947A (zh) 粗粮汤圆及其制作方法
CN102742793B (zh) 一种奶油南瓜紫薯包的制作方法
CN103169009A (zh) 一种苦荞少儿益智面
CN104187355A (zh) 一种五谷脆片及其生产工艺
CN101720886A (zh) 彩色果蔬鱼面条
CN103005363A (zh) 一种糊涂面调味料以及方便糊涂面
CN102488160A (zh) 一种红薯杂粮米糊
CN101152000A (zh) 一种含硒红薯糕点及其制作方法
KR20140013708A (ko) 블루베리 호두 찐빵 및 그 제조방법
KR20120028689A (ko) 단호박 찜케익 제조방법
CN105341116A (zh) 一种海苔燕麦饼干及其制备方法
KR20170114073A (ko) 인스턴트 건강누룽지
CN101341951A (zh) 一种红薯玉米粥及其制作方法
CN104366452B (zh) 一种无添加剂低盐健康方便菌菜及其生产方法
CN105265877A (zh) 一种红薯米
CN104106764A (zh) 一种低温烘焙熟的多维玉米粉
CN103583635A (zh) 一种果蔬原汁vc饼
KR20020057744A (ko) 다색 칼국수의 제조방법
CN107455429A (zh) 一种青稞酸奶曲奇及其制作方法
Subbulakshmi et al. Quality protein maize for nutritional security.

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Open date: 20080402