CN101306104B - 一种化橘红片的加工方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种化橘红片的加工方法，采用本法制得的化橘红片厚度仅为0.20～0.90mm，包装方便，可随时冲泡，入水后切片可以迅速膨胀，有效成分溶出快，感观效果好。
Description
技术领域
本发明涉及中药领域，具体涉及一种化橘红片的加工方法。
背景技术
化橘红为芸香科植物化州柚Citrus grandis‘Tomentosa’或柚Citrus grandis(L.)Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。
化州橘红在南朝·宋时(公元420-479年)便有药用记载，但其时并无泡制加工的记录，大多为摘取鲜果煮熟。药用加工始于明代；工艺加工出现于清代初期；中成药制剂在新中国成立后。
传统化橘红的加工方法是在每年的8～10月间，采摘化州柚(Citrus grandis‘Tomentosa)或柚(Citrus grandis(L.)Osbeck)成熟或未成熟的果实，置于沸水中稍烫，捞起晒干。用刀均匀地将果皮纵割成七瓣，留1/3仍连在一起，将皮剥下，铲去部分白色中果皮(柚白)，剩余皮层厚约2～3毫米，晒干或烤干，再以水湿润后，对折，用木板压成型，晒干，即为商品黄、绿七爪橘红。大五爪，为柚的未成熟果皮，铲去部分内果皮，割成五瓣，留有1/3仍连在一起的片状，先端内折约2厘米。六爪毛橘红，为化州柚较幼嫩的绿色果皮，不铲去中果皮，割成六瓣，不对折，先端内折约2厘米，呈六瓣齐头花状，两片扣压平，晒干。上述商品通常每10片一扎。以化州柚为原料者，称“毛橘红”；以柚为原料者，称“光橘红”。
化橘红是驰名天下的中国珍稀药材，在我国有着非常悠久使用历史。其药用功效神奇，人们取之随身携带和珍藏，是防、治疾病及健身延年之佳品，自明朝被朝庭列为御药后，橘红成为宫庭贡品。自古以来就有“南方人参”之称和“一片值一金”的说法。传统的化橘红加工炮制方法主要是为了将其制备成饮片，以供在中药复方的配伍之用，而单独使用则使用不方便，且感观性状差，不能满足人们快节奏生活的需要。
发明内容
本发明目的在于提供一种化橘片的加工方法，由此方法制备的化橘红片薄，包装方便，可随时冲泡，入水后切片可以迅速膨胀，有效成分溶出快，感观效果好。
本发明通过以下方案进行实施。
选择化橘红幼果加工成化橘红珠，将化橘红珠进行预处理、切片、吸干即可。
优选技术方案如下：
1.化橘红干幼果的制备：将化橘红幼果热水烫漂，烘干得化橘红干幼果；
2.化橘红珠的制备：将步骤1得到的干幼果回润，软化采用木板积压成柱状，塞入竹筒中，两端打平整，烘干待幼果脱落后继续烘烤，含水率在6～10％即可得到化橘红珠；
3.化橘红切片的制备：取步骤2得到的化橘红珠，将化橘红珠置于蒸汽消毒锅中消毒，取出晾干，加入纯净水充分回润，切片，于恒温箱中用吸水棉纸吸干水分，即得化橘红切片。
其中，
1.化橘红干幼果的制备：将化州柚青幼果置于80℃热水中烫漂2分钟，捞起沥去水滴，平铺于烘筛上，控温55-65℃，连续烘烤，当水分为8-12％时出炉，即得化橘红干幼果。
2.化橘红珠的制备：步骤1得到的化橘红干幼果加入适量的清水回润，经24小时左右，已充分软化，用木夹板挤压，使其成为圆柱状，立即塞入竹筒内，两端用木棒打平整，稍鼓起，放入烘炉内烘烤至六成干，幼果便自然向竹筒内落出，取去竹筒，继续烤干，含水率在6-10％之间即可出炉，得化橘红珠。
3.化橘红切片的制备：
(1)选料：选取由步骤2中得到化橘红珠规格直径为25～35mm，优选为30mm；柱长为40-50mm，每个重约25克，表面要求光滑，毛色好。
(2)消毒：把化橘红珠置于蒸汽消毒锅中，100～110℃高温杀菌10分钟，优选为105℃；保持30分钟，取出晾至室温。
(3)回润：经消毒的化橘红珠，加入适量的纯净水，每50～70分钟翻转一次，优选为60分钟；使充分均匀吸收水分，经6-7小时的浸泡，摊开沥去表面水分待用。
(4)切片：经预处理的化橘红珠即可切片，片的厚度为0.20～0.90mm，优选为0.25mm-—0.86mm，最佳为0.75mm。切出的片要完整，不得有缺损，切好的片及时收集起来，放于密封的塑料袋内，以保持水分使其柔软。
(5)吸水压干：薄片不得直接烘干，仅可用吸水棉纸吸干，把吸水纸置于烘箱中恒温100～110℃烘至足干，优选为105℃；趁热把薄片平铺于纸上，具体方式为：将切好的化橘红片平铺于吸水纸上，该化橘红片上再加上一层吸水纸，依此类推使每一层吸水纸上都平铺一层化橘红切片，每50层用重物压紧，使其平整并充分吸收薄片中的水分，2小时后，打开压紧的化橘红片切片，并在化橘红片切片上再加一层吸水纸，经10小时左右，即完全干燥，得化橘红切片。
经本发明方法加工的化橘红超薄饮片是一种快速溶解的冲泡型圆薄片，规格为直径25～35mm，厚0.20～0.90mm。包装方便，可随时冲泡，入水后切片可以迅速膨胀形成直径70mm左右的柔软薄片，有效成分溶出快，感观效果好，一般冲泡两次即可全部溶解有效物质。
具体实施方式
以下通过具体实施方式对本发明技术方案进行进一步的说明，但并不受其限制。
实施例1
1.化橘红干幼果的制备：将化州柚青幼果置于80℃热水中烫漂2分钟，捞起沥去水滴，平铺于烘筛上，控温60℃，连续烘烤，当水分为10％时出炉，即得化橘红干幼果。
2.化橘红珠的制备：步骤1得到的化橘红干幼果加入适量的清水回润，经24小时左右，已充分软化，用木夹板挤压，使其成为圆柱状，立即塞入竹筒内，两端用木棒打平整，稍鼓起，放入烘炉内烘烤至六成干，幼果便自然向竹筒内落出，取去竹筒，继续烤干，含水率在9％即可出炉，得化橘红珠。
3.化橘红切片的制备：
(1)选料：选取由步骤2中得到化橘红珠规格直径为30mm，柱长为40-50mm，每个重约25克，表面要求光滑，毛色好。
(2)消毒：把化橘红珠置于蒸汽消毒锅中，105℃高温杀菌10分钟，保持30分钟，取出晾至室温。
(3)回润：经消毒的化橘红珠，加入适量的纯净水，每60分钟翻转一次，使充分均匀吸收水分，经6-7小时的浸泡，摊开沥去表面水分待用。
(4)切片：经预处理的化橘红珠即可切片，切片时要注意调整好片的厚度，片的厚度为0.25mm，切出的片要完整，不得有缺损。切好的片及时收集起来，放于密封的塑料袋内，以保持水分使其柔软。
(5)吸水压干：薄片不得直接烘干，仅可用吸水棉纸吸干，把吸水纸置于烘箱中恒温105℃烘至足干，趁热把薄片平铺于纸上，具体方式为：将切好的化橘红片平铺于吸水纸上，该化橘红片上再加上一层吸水纸，依此类推使每一层吸水纸上都平铺一层化橘红切片，每50层用重物压紧，使其平整并充分吸收薄片中的水分，2小时后，打开压紧的化橘红片切片，并在原有的吸水纸上再加一层吸水纸，经10小时左右，即完全干燥，得化橘红切片。
实施例2
1.化橘红干幼果的制备：将青幼果置于80℃热水中烫漂2分钟，捞起沥去水滴，平铺于烘筛上，控温55℃，连续烘烤，当水分为8％时出炉，即得化橘红干幼果。
2.化橘红珠的制备：步骤1得到的化橘红干幼果加入适量的清水回润，经24小时左右，已充分软化，用木夹板挤压，使其成为圆柱状，立即塞入竹筒内，两端用木棒打平整，稍鼓起，放入烘炉内烘烤至六成干，幼果便自然向竹筒内落出，取去竹筒，继续烤干，含水率在10％之间即可出炉，得化橘红珠。
3.化橘红切片的制备：
(1)选料：选取由步骤2中得到化橘红珠规格直径为25mm，柱长为40-50mm，每个重约25克，表面要求光滑，毛色好。
(2)消毒：把化橘红珠置于蒸汽消毒锅中，100℃高温杀菌10分钟，保持30分钟，取出晾至室温。
(3)回润：经消毒的化橘红珠，加入适量的纯净水，每50分钟翻转一次，使充分均匀吸收水分，经6小时的浸泡，摊开沥去表面水分待用。
(4)切片：经预处理的化橘红珠即可切片，片的厚度为0.20mm，切出的片要完整，不得有缺损，切好的片及时收集起来，放于密封的塑料袋内，以保持水分使其柔软。
(5)吸水压干：薄片不得直接烘干，仅可用吸水棉纸吸干，把吸水纸置于烘箱中恒温100℃烘至足干，趁热把薄片平铺于纸上，具体方式为：将切好的化橘红片平铺于吸水纸上，该化橘红片上再加上一层吸水纸，依此类推使每一层吸水纸上都平铺一层化橘红切片，每50层用重物压紧，使其平整并充分吸收薄片中的水分，2小时后，，打开压紧的化橘红片切片，并在原有的吸水纸上再加一层吸水纸，经10小时左右，即完全干燥，得化橘红切片。
实施例3
1.化橘红干幼果的制备：将化州柚青幼果置于80℃热水中烫漂2分钟，捞起沥去水滴，平铺于烘筛上，控温65℃，连续烘烤，当水分为12％时出炉，即得化橘红干幼果。
2.化橘红珠的制备：步骤1得到的化橘红干幼果加入适量的清水回润，经24小时左右，已充分软化，用木夹板挤压，使其成为圆柱状，立即塞入竹筒内，两端用木棒打平整，稍鼓起，放入烘炉内烘烤至六成干，幼果便自然向竹筒内落出，取去竹筒，继续烤干，含水率在6％之间即可出炉，得化橘红珠。
3.化橘红切片的制备：
(1)选料：选取由步骤2中得到化橘红珠规格直径为35mm，柱长为40-50mm，每个重约25克，表面要求光滑，毛色好。
(2)消毒：把化橘红珠置于蒸汽消毒锅中，110℃高温杀菌10分钟，保持30分钟，取出晾至室温。
(3)回润：经消毒的化橘红珠，加入适量的纯净水，每70分钟翻转一次，使充分均匀吸收水分，经7小时的浸泡，摊开沥去表面水分待用。
(4)切片：经预处理的化橘红珠即可切片，片的厚度为0.30mm，切出的片要完整，不得有缺损，切好的片及时收集起来，放于密封的塑料袋内，以保持水分使其柔软。
(5)吸水压干：薄片不得直接烘干，仅可用吸水棉纸吸干，把吸水纸置于烘箱中恒温110℃烘至足干，趁热把薄片平铺于纸上，具体方式为：将切好的化橘红片平铺于吸水纸上，该化橘红片上再加上一层吸水纸，依此类推使每一层吸水纸上都平铺一层化橘红切片，每50层用重物压紧，使其平整并充分吸收薄片中的水分，2小时后，打开压紧的化橘红片切片，并在原有的吸水纸上再加一层吸水纸，经10小时左右，即完全干燥，得化橘红切片。
实施例4
1.化橘红干幼果的制备：将青幼果置于80℃热水中烫漂2分钟，捞起沥去水滴，平铺于烘筛上，控温60℃，连续烘烤，当水分为8-12％时出炉，即得化橘红干幼果。
2.化橘红珠的制备：步骤1得到的干幼果加入适量的清水回润，经24小时左右，已充分软化，用木夹板挤压，使其成为圆柱状，立即塞入竹筒内，两端用木棒打平整，稍鼓起，放入烘炉内烘烤至六成干，幼果便自然向竹筒内落出，取去竹筒，继续烤干，含水率在8％之间即可出炉，得化橘红珠。
3.化橘红切片的制备：
(1)选料：选取由步骤2中得到化橘红珠规格直径为29mm，柱长为40-50mm，每个重约25克，表面要求光滑，毛色好。
(2)消毒：把化橘红珠置于蒸汽消毒锅中，108℃高温杀菌10分钟，保持30分钟，取出晾至室温。
(3)回润：经消毒的化橘红珠，加入适量的纯净水，每55分钟翻转一次，优选为60分钟；使充分均匀吸收水分，经6.5小时的浸泡，摊开沥去表面水分待用。
(4)切片：经预处理的化橘红珠即可切片，片的厚度为0.24mm，切出的片要完整，不得有缺损，切好的片及时收集起来，放于密封的塑料袋内，以保持水分使其柔软。
(5)吸水压干：薄片不得直接烘干，仅可用吸水棉纸吸干，把吸水纸置于烘箱中恒温108℃烘至足干，趁热把薄片平铺于纸上，具体方式为：将切好的化橘红片平铺于吸水纸上，该化橘红片上再加上一层吸水纸，依此类推使每一层吸水纸上都平铺一层化橘红切片，每50层用重物压紧，使其平整并充分吸收薄片中的水分，2小时后，打开压紧的化橘红片切片，并在原有的吸水纸上再加一层吸水纸，经10小时左右，即完全干燥，得化橘红切片。
实施例5
1.化橘红干幼果的制备：将青幼果置于80℃热水中烫漂2分钟，捞起沥去水滴，平铺于烘筛上，控温55-65℃，连续烘烤，当水分为8-12％时出炉，即得化橘红干幼果。
2.化橘红珠的制备：步骤1得到的干幼果加入适量的清水回润，经24小时左右，已充分软化，用木夹板挤压，使其成为圆柱状，立即塞入竹筒内，两端用木棒打平整，稍鼓起，放入烘炉内烘烤至六成干，幼果便自然向竹筒内落出，取去竹筒，继续烤干，含水率在6-10％之间即可出炉，得化橘红珠。
3.化橘红切片的制备：
(1)选料：选取由步骤2中得到化橘红珠规格直径为33mm，柱长为40-50mm，每个重约25克，表面要求光滑，毛色好。
(2)消毒：把化橘红珠置于蒸汽消毒锅中，101℃高温杀菌10分钟，保持30分钟，取出晾至室温。
(3)回润：经消毒的化橘红珠，加入适量的纯净水，每66分钟翻转一次，使充分均匀吸收水分，经6.8小时的浸泡，摊开沥去表面水分待用。
(4)切片：经预处理的化橘红珠即可切片，片的厚度为0.21mm，切出的片要完整，不得有缺损，切好的片及时收集起来，放于密封的塑料袋内，以保持水分使其柔软。
(5)吸水压干：薄片不得直接烘干，仅可用吸水棉纸吸干，把吸水纸置于烘箱中恒温109℃烘至足干趁热把薄片平铺于纸上，具体方式为：将切好的化橘红片平铺于吸水纸上，该化橘红片上再加上一层吸水纸，依此类推使每一层吸水纸上都平铺一层化橘红切片，每50层用重物压紧，使其平整并充分吸收薄片中的水分，2小时后，，打开压紧的化橘红片切片，并在原有的吸水纸上再加一层吸水纸，经10小时左右，即完全干燥，得化橘红切片。
实施例6
1.化橘红干幼果的制备：将青幼果置于80℃热水中烫漂2分钟，捞起沥去水滴，平铺于烘筛上，控温63℃，连续烘烤，当水分为9％时出炉，即得化橘红干幼果。
2.化橘红珠的制备：步骤1得到的干幼果加入适量的清水回润，经24小时左右，已充分软化，用木夹板挤压，使其成为圆柱状，立即塞入竹筒内，两端用木棒打平整，稍鼓起，放入烘炉内烘烤至六成干，幼果便自然向竹筒内落出，取去竹筒，继续烤干，含水率在7％之间即可出炉，得化橘红珠。
3.化橘红切片的制备：
(1)选料：选取由步骤2中得到化橘红珠规格直径为32mm，柱长为40-50mm，每个重约25克，表面要求光滑，毛色好。
(2)消毒：把化橘红珠置于蒸汽消毒锅中，106℃高温杀菌10分钟，保持30分钟，取出晾至室温。
(3)回润：经消毒的化橘红珠，加入适量的纯净水，每58分钟翻转一次，使充分均匀吸收水分，经6.8小时的浸泡，摊开沥去表面水分待用。
(4)切片：经预处理的化橘红珠即可切片，片的厚度为0.21mm，切出的片要完整，不得有缺损，切好的片及时收集起来，放于密封的塑料袋内，以保持水分使其柔软。
(5)吸水压干：薄片不得直接烘干，仅可用吸水棉纸吸干，把吸水纸置于烘箱中恒温102℃烘至足干，趁热把薄片平铺于纸上，具体方式为：将切好的化橘红片平铺于吸水纸上，该化橘红片上再加上一层吸水纸，依此类推使每一层吸水纸上都平铺一层化橘红切片，每50层用重物压紧，使其平整并充分吸收薄片中的水分，2小时后，打开压紧的化橘红片切片，并在原有的吸水纸上再加一层吸水纸，再在薄片上加一层吸水纸，经10小时左右，即完全干燥，得化橘红切片。
实施例7
1.化橘红干幼果的制备：将青幼果置于80℃热水中烫漂2分钟，捞起沥去水滴，平铺于烘筛上，控温60℃，连续烘烤，当水分为10％时出炉，即得化橘红干幼果。
2.化橘红珠的制备：步骤1得到的干幼果加入适量的清水回润，经24小时左右，已充分软化，用木夹板挤压，使其成为圆柱状，立即塞入竹筒内，两端用木棒打平整，稍鼓起，放入烘炉内烘烤至六成干，幼果便自然向竹筒内落出，取去竹筒，继续烤干，含水率在9％即可出炉，得化橘红珠。
3.化橘红切片的制备：
(1)选料：选取由步骤2中得到化橘红珠规格直径为30mm，柱长为40-50mm，每个重约25克，表面要求光滑，毛色好。
(2)消毒：把化橘红珠置于蒸汽消毒锅中，105℃高温杀菌10分钟，保持30分钟，取出晾至室温。
(3)回润：经消毒的化橘红珠，加入适量的纯净水，每60分钟翻转一次，使充分均匀吸收水分，经6-7小时的浸泡，摊开沥去表面水分待用。
(4)切片：经预处理的化橘红珠即可切片，切片时要注意调整好片的厚度，片的厚度为0.75mm，切出的片要完整，不得有缺损。切好的片及时收集起来，放于密封的塑料袋内，以保持水分使其柔软。
(5)吸水压干：薄片不得直接烘干，仅可用吸水棉纸吸干，把吸水纸置于烘箱中恒温105℃烘至足干，趁热把薄片平铺于纸上，具体方式为：将切好的化橘红片平铺于吸水纸上，该化橘红片上再加上一层吸水纸，依此类推使每一层吸水纸上都平铺一层化橘红切片，每50层用重物压紧，使其平整并充分吸收薄片中的水分，2小时后，打开压紧的化橘红片切片，并在原有的吸水纸上再加一层吸水纸，经10小时左右，即完全干燥，得化橘红切片。
实施例8
1.化橘红干幼果的制备：将青幼果置于80℃热水中烫漂2分钟，捞起沥去水滴，平铺于烘筛上，控温60℃，连续烘烤，当水分为10％时出炉，即得化橘红干幼果。
2.化橘红珠的制备：步骤1得到的干幼果加入适量的清水回润，经24小时左右，已充分软化，用木夹板挤压，使其成为圆柱状，立即塞入竹筒内，两端用木棒打平整，稍鼓起，放入烘炉内烘烤至六成干，幼果便自然向竹筒内落出，取去竹筒，继续烤干，含水率在9％即可出炉，得化橘红珠。
3.化橘红切片的制备：
(1)选料：选取由步骤2中得到化橘红珠规格直径为30mm，柱长为40-50mm，每个重约25克，表面要求光滑，毛色好。
(2)消毒：把化橘红珠置于蒸汽消毒锅中，105℃高温杀菌10分钟，保持30分钟，取出晾至室温。
(3)回润：经消毒的化橘红珠，加入适量的纯净水，每60分钟翻转一次，使充分均匀吸收水分，经6-7小时的浸泡，摊开沥去表面水分待用。
(4)切片：经预处理的化橘红珠即可切片，切片时要注意调整好片的厚度，片的厚度为0.86mm，切出的片要完整，不得有缺损。切好的片及时收集起来，放于密封的塑料袋内，以保持水分使其柔软。
(5)吸水压干：薄片不得直接烘干，仅可用吸水棉纸吸干，把吸水纸置于烘箱中恒温105℃烘至足干，趁热把薄片平铺于纸上，具体方式为：将切好的化橘红片平铺于吸水纸上，该化橘红片上再加上一层吸水纸，依此类推使每一层吸水纸上都平铺一层化橘红切片，每50层用重物压紧，使其平整并充分吸收薄片中的水分，2小时后，打开压紧的化橘红片切片，并在原有的吸水纸上再加一层吸水纸，经10小时左右，即完全干燥，得化橘红切片。
实施例9
1.化橘红干幼果的制备：将青幼果置于80℃热水中烫漂2分钟，捞起沥去水滴，平铺于烘筛上，控温60℃，连续烘烤，当水分为10％时出炉，即得化橘红干幼果。
2.化橘红珠的制备：步骤1得到的干幼果加入适量的清水回润，经24小时左右，已充分软化，用木夹板挤压，使其成为圆柱状，立即塞入竹筒内，两端用木棒打平整，稍鼓起，放入烘炉内烘烤至六成干，幼果便自然向竹筒内落出，取去竹筒，继续烤干，含水率在9％即可出炉，得化橘红珠。
3.化橘红切片的制备：
(1)选料：选取由步骤2中得到化橘红珠规格直径为30mm，柱长为40-50mm，每个重约25克，表面要求光滑，毛色好。
(2)消毒：把化橘红珠置于蒸汽消毒锅中，105℃高温杀菌10分钟，保持30分钟，取出晾至室温。
(3)回润：经消毒的化橘红珠，加入适量的纯净水，每60分钟翻转一次，使充分均匀吸收水分，经6-7小时的浸泡，摊开沥去表面水分待用。
(4)切片：经预处理的化橘红珠即可切片，切片时要注意调整好片的厚度，片的厚度为0.50mm，切出的片要完整，不得有缺损。切好的片及时收集起来，放于密封的塑料袋内，以保持水分使其柔软。
(5)吸水压干：薄片不得直接烘干，仅可用吸水棉纸吸干，把吸水纸置于烘箱中恒温105℃烘至足干，趁热把薄片平铺于纸上，具体方式为：将切好的化橘红片平铺于吸水纸上，该化橘红片上再加上一层吸水纸，依此类推使每一层吸水纸上都平铺一层化橘红切片，每50层用重物压紧，使其平整并充分吸收薄片中的水分，2小时后，打开压紧的化橘红片切片，并在原有的吸水纸上再加一层吸水纸，经10小时左右，即完全干燥，得化橘红切片。
实施例10
1.化橘红干幼果的制备：将青幼果置于80℃热水中烫漂2分钟，捞起沥去水滴，平铺于烘筛上，控温60℃，连续烘烤，当水分为10％时出炉，即得化橘红干幼果。
2.化橘红珠的制备：步骤1得到的干幼果加入适量的清水回润，经24小时左右，已充分软化，用木夹板挤压，使其成为圆柱状，立即塞入竹筒内，两端用木棒打平整，稍鼓起，放入烘炉内烘烤至六成干，幼果便自然向竹筒内落出，取去竹筒，继续烤干，含水率在9％即可出炉，得化橘红珠。
3.化橘红切片的制备：
(1)选料：选取由步骤2中得到化橘红珠规格直径为30mm，柱长为40-50mm，每个重约25克，表面要求光滑，毛色好。
(2)消毒：把化橘红珠置于蒸汽消毒锅中，105℃高温杀菌10分钟，保持30分钟，取出晾至室温。
(3)回润：经消毒的化橘红珠，加入适量的纯净水，每60分钟翻转一次，使充分均匀吸收水分，经6-7小时的浸泡，摊开沥去表面水分待用。
(4)切片：经预处理的化橘红珠即可切片，切片时要注意调整好片的厚度，片的厚度为0.65mm，切出的片要完整，不得有缺损。切好的片及时收集起来，放于密封的塑料袋内，以保持水分使其柔软。
(5)吸水压干：薄片不得直接烘干，仅可用吸水棉纸吸干，把吸水纸置于烘箱中恒温105℃烘至足干，趁热把薄片平铺于纸上，具体方式为：将切好的化橘红片平铺于吸水纸上，该化橘红片上再加上一层吸水纸，依此类推使每一层吸水纸上都平铺一层化橘红切片，每50层用重物压紧，使其平整并充分吸收薄片中的水分，2小时后，打开压紧的化橘红片切片，并在原有的吸水纸上再加一层吸水纸，经10小时左右，即完全干燥，得化橘红切片。
Claims (1)
1.一种化橘红片的加工方法，其特征在于由下列步骤组成：
1)化橘红干幼果的制备：将青幼果置于80℃热水中烫漂2分钟，捞起沥去水滴，平铺于烘筛上，控温55-65℃，连续烘烤，当水分为8-12％时出炉，即得化橘红干幼果；
2)化橘红珠的制备：步骤1得到的干幼果加入适量的清水回润，经24小时左右，已充分软化，用木夹板挤压，使其成为圆柱状，立即塞入竹筒内，两端用木棒打平整，稍鼓起，放入烘炉内烘烤至六成干，幼果便自然向竹筒内落出，取去竹筒，继续烤干，含水率在6-10％之间即可出炉，得化橘红珠；
3)化橘红切片的制备：
(1)选料：选取由步骤2中得到化橘红珠规格直径为为30mm；柱长为40-50mm，每个重约25克，表面要求光滑，毛色好；
(2)消毒：把化橘红珠置于蒸汽消毒锅中，105℃高温杀菌10分钟，保持30分钟，取出晾至室温；
(3)回润：经消毒的化橘红珠，加入适量的纯净水，每60分钟翻转一次，使充分均匀吸收水分，经6-7小时的浸泡，摊开沥去表面水分待用；
(4)切片：经预处理的化橘红珠即可切片，片的厚度为0.25mm，切好的片及时收集起来，放于密封的塑料袋内；
(5)吸水压干：薄片不得直接烘干，仅可用吸水棉纸吸干，把吸水纸置于烘箱中恒温105℃烘至足干，趁热把薄片平铺于纸上，该化橘红片上再加上一层吸水纸，依此类推使每一层吸水纸上都平铺一层化橘红切片，每50层用重物压紧，使其平整并充分吸收薄片中的水分，2小时后，打开压紧的化橘红片切片，-并在化橘红片切片上再加一层吸水纸，经10小时左右，即完全干燥，得化橘红切片。
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