CN101160136A - 通过乳酸菌培养所得到的降血压剂 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种降血压剂，其将在含有微藻类和乳酸菌的培养液中培养乳酸菌而得到的乳酸菌培养物作为有效成分。

Description

通过乳酸菌培养所得到的降血压剂
技术领域
本发明涉及一种降血压剂，其以在特定的培养液中培养乳酸菌所得的培养物为有效成分。
背景技术
以往，含有螺旋藻或小球藻的食品，由于其丰富含有绿黄色蔬菜中特有的营养成分或固有的营养成分，因此，其作为可轻易摄取在日常饮食中容易缺乏的营养成分的食品被利用。近来，提出了在螺旋藻或小球藻中培养乳酸菌，改善螺旋藻和小球藻的特有的气味和风味的食品(参考专利文献1和2)。
另外，据称特定的健康食品对高血压症有效，已知通过在乳类中接种乳酸菌的方法(专利文献3)、在乳制品中接种酶、接着接种乳酸菌的方法(专利文献4)、或者将含有糠、胚芽的米糠等在一定条件下浸渍在水中的方法(专利文献5)得到的健康食品。
但是，虽然在水的存在下维持含有螺旋藻或小球藻和乳酸菌的混合物并进行乳酸菌培养，将由此得到的培养物作为健康食品使用是已知的，但对高血压症有效这一事实还完全不知。
专利文献1：日本特开2004-081206号公报
专利文献2：日本特开昭63-157963号公报
专利文献3：日本特许3172150号公报
专利文献4：日本特开2001-120179号公报
专利文献5：日本特许2590423号公报
发明内容
发明要解决的问题
本发明的课题在于提供一种降血压剂，其将在含有微藻类和乳酸菌的培养液中培养乳酸菌而得到的乳酸菌培养物作为有效成分。
用于解决问题的方法
本发明人们为了解决上述课题，对于在水的存在下维持微藻类和乳酸菌并利用各种条件培养该混合体中的乳酸菌而得到的乳酸菌培养物，进行有关降血压作用的试验，结果发现该培养物具有非常优异的作用，以至完成了本发明。
即，本发明提供一种降血压剂，其将在含有微藻类和乳酸菌的培养液中培养乳酸菌而得到的乳酸菌培养物作为有效成分。
发明的效果
根据本发明能够得到一种降血压剂，其将在含有微藻类和乳酸菌的培养液中培养乳酸菌而得到的乳酸菌培养物作为有效成分。
附图说明
图1是表示培养时间到24小时为止的实施例1和实施例2的GABA量(mg/100g)的比较图。
图2是表示以第0周的血压为基准的第X周的血压上升率的图。(试验例)
具体实施方式
以下对本发明的内容进行详细说明。
作为本申请发明所使用的微藻类，可列举出螺旋藻、小球藻等。
作为本发明所使用的螺旋藻，例如可列举出以下的物质。
螺旋藻(Spirulina)被包含在蓝藻类(Cyanobacteria)中，是属于以往统称为螺旋藻属的节旋藻属(Arthrospira)和螺旋藻属(Spirulina)的微小的单细胞微生物，例如可列举出，钝顶节旋藻(Arthrospira platensis)、极大节旋藻(Arthrospiramaxima)、Arthrospira geitleri、Arthrospira siamese、大螺旋藻(Spirulina major)、盐泽螺旋藻(Spirulina subsalsa)等，其中，从可人工培养且容易得到的观点出发，优选钝顶节旋藻、极大节旋藻、Arthrospira geitleri、Arthrospira siamese。
作为本发明所使用的小球藻，可列举出例如以下的物质。
小球藻(Chlorella)是指绿藻类(Chlorophyceae)、小球藻属(Chlorella)的藻类，从容易得到且安全性优异的观点考虑，可列举出例如普通小球藻(C.vulgaris)、Chlorella regularis、淀粉核小球藻(C.pyrenoidosa)、椭圆小球藻(C.ellipsidea)等。
这些微藻类，一直以来作为食品被广泛使用，在安全性上已经被确认没有问题。
作为这些微藻类，可列举出生的藻体、干燥藻体和经机械处理等方法处理过的藻体处理物等。
作为生的藻体，例如，可通过离心分离、滤过等方法收获被培养在水中的螺旋藻、小球藻而得到。生的藻体从培养槽收获后可按原有状态使用，但优选用水或生理盐水洗净后使用。
作为干燥藻体，可列举出例如，对通过前述方法得到的生的藻体进行冷冻干燥处理、喷雾干燥处理的物质等。
作为通过机械处理方法处理的藻体处理物，例如，可通过对生的藻体进行超生波照射处理、均质化等机械处理而得到。藻体的机械处理物可以在其后实施干燥处理。
作为本发明所使用的藻体，从进一步保持微藻类的有效成分，而且从味道、气味的观点来看，优选为生的藻体。
作为生的藻体，通常根据收获时的水分除去的程度，分为在水中悬浮的悬浮状藻体、水分含量比悬浮状藻体少的糊状藻体、水分含量比糊状藻体少的饼状状态的藻体，可使用任意状态藻体。螺旋藻、小球藻优选使用悬浮状的藻体(以下，有时称为悬浮液。)。另外，使用干燥藻体、藻体处理物时，可以是干燥的状态，也可以是加水制成的如生的藻体的那样悬浮状、糊状、饼状的。
作为微藻类，为了使其含有的有效成分不损失，优选不进行加热杀菌，但也可以根据需要使用经加热杀菌的微藻类。
在此，微藻类可以是单独使用螺旋藻或小球藻，也可以使用螺旋藻和小球藻的混合物。
接着，对乳酸菌进行说明。
乳酸菌历来以食品的保藏和调味为目的被利用于发酵乳制品、酿造制品、蔬菜和果实的腌制物等很多食品的加工中。作为本发明所使用的乳酸菌，只要是可作为食用使用的乳酸菌就可以没有限制地使用。作为乳酸菌，根据来源的生长环境可分类为乳系乳酸菌、植物系乳酸菌、肠道系乳酸菌、来自藻类生长的自然湖中的乳酸菌等。另外乳酸菌根据其生长的适宜条件可分类为中温性菌、高温性菌、耐碱性菌等，可使用具有任意性质的菌。
作为本发明所使用的乳酸菌，从分类学上可列举出乳杆菌(Lactobacillus)属、片球菌(Pediococcus)属、四联球菌(Tetragenococcus)属、肉食杆菌(Carnobacterium)属、漫游球菌(Vagococcus)属、明串珠菌(Leuconostoc)属、魏斯氏菌(Weissella)属、酒球菌(Oenococcus)属、奇异菌(Atopobium)属、链球菌(Streptococcus)属(正式名为肠球菌属，在本说明书中包含于肠球菌属)、肠球菌(Enterococcus)属、乳球菌(Lactococcus)属、气球菌(Aerococcus)属、差异球菌(Alloiococcus)属、蜜蜂球菌(Melissococcus)属、双岐杆菌(Bifidobacterium)属等，另外，可列举出例如，德氏乳杆菌(Lactobacillus  delbrueckii)、植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、短乳杆菌(Lactobacillus brevis)、乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)、明串珠菌属某些种(Leuconostoc sp.)、酪黄肠球菌(Enterococcus casseliflavus)等的种类。作为本发明所使用的乳酸菌，优选属于乳杆菌属、乳球菌属、肠球菌属的乳酸菌。
乳酸菌可以单独使用一种，也可以混合两种以上的菌使用。另外，在后述的培养工程中，可以将相同种类的菌分成两阶段以上接菌培养，也可以将不同的菌种分成两阶段以上接菌培养。
乳酸菌可以使用在琼脂培养基、液体培养基中培养后，通过冷藏保存、冷冻保存、干燥保存等保存方法保存的菌，由于使用将这些保存后的乳酸菌接菌培养在液体培养基得到的物质(以下简称为种培养液。)时，乳酸菌的增殖速度快，乙醛、丁二酮等的香料类的产生能力、有机酸产生能力等活性高，故优选。为了培养种培养液而使用的培养基，只要是能使所使用的乳酸菌生长的培养基就没有限制，通常作为培养乳酸菌的液体培养基可列举出例如，Man、Rogosa、Sharpe设计的MRS培养基(Merck生产)、以及利用了牛乳成分的乳清培养基、脱脂培养基等培养基。
为了调制种培养液，通常将保存的乳酸菌添加到前述液体培养基中，维持在对培养的乳酸菌来说适宜的需氧状态或厌氧状态下，静置或搅拌而进行培养。
接着，就本发明使用的乳酸菌培养物的调制方法进行说明。
乳酸菌培养物是通过在含有微藻类和乳酸菌的培养液中培养乳酸菌而被调制的。在此，含有微藻类和乳酸菌的培养液，只要是含有微藻类，并能使乳酸菌增殖的培养液就没有特别的限制，可通过如下方法得到，例如，将乳酸菌加入到在水中悬浮了微藻类的悬浮液中的方法；将乳酸菌加入到在水中加入了微藻类的润湿液、糊状物、饼状物等中的方法；将上述种培养液加入到上述悬浮液中的方法等。
更具体地，可通过以下例示的方法得到。(i)将乳酸菌的培养液或干燥状态的乳酸菌添加到生的藻体或干燥的藻体的悬浮液、糊状物中。(ii)将乳酸菌的培养液添加到生的藻体或干燥的藻体的饼状物中。(iii)将成为润湿状态的量的乳酸菌的培养液添加到干燥的藻体中。
这些方法中，优选(i)，由于乳酸菌的培养能力和香料的产生能力高，故在(i)中进一步优选使用生的藻体的悬浮液作为微藻类，使用培养液、特别是种培养液作为乳酸菌。
前述藻体的悬浮液、糊状物、饼状物、乳酸菌的培养液都含有水，含有微藻类和乳酸菌的培养液在水不足时可加水使之成为润湿状态下或维持在水中的状态。水优选使用灭菌水。
含有微藻类和乳酸菌的培养液中的微藻类的含量，从使后述的乳酸菌培养后的收获工序、干燥工序中有良好的效率的观点来看，作为干燥菌体优选为0.1～30质量％，更优选1～20质量％。
含有微藻类和乳酸菌的培养液中的乳酸菌的培养，可以是静置培养，该培养液是液体时，也可以是通过螺旋桨搅拌的搅拌培养。另外，为了适应所使用的乳酸菌的生长，可以使培养体系为厌氧状态，也可以为需氧状态。
乳酸菌的使用量只要是使乳酸菌增殖的菌数就可以，从能良好地抑制夹杂菌的繁殖的观点考虑，开始培养乳酸菌时的乳酸菌数，按固体成分换算，优选每1g藻类为105～1011个，更优选为106～1010个。
含有微藻类和乳酸菌的培养液的pH因为培养乳酸菌而生成的乳酸等酸，在培养过程会变化，优选培养开始时的pH为4.0～9.0，更优选为5.0～7.0。
培养温度，只要是乳酸菌可增殖的温度都可以，从适合乳酸菌增殖、不损坏微藻类的有效成分的观点出发，优选为4～45℃，更优选为20～40℃。
为了使乳酸菌充分增殖并发挥优异的降血压作用，培养时间优选为例如9～100小时，更优选为15～72小时，特别优选为18～50小时。
为了发挥优异的降血压作用，充分抑制其它夹杂菌的增加，较好地减少微藻类特有的味道和气味并发挥降血压作用，培养后的乳酸菌数优选为增加到培养开始时的乳酸菌数的10～1000倍。
另外，为了维持适合乳酸菌增殖的pH，可以在培养中添加氢氧化钾、氢氧化钙等碱性化合物来调整pH，为了降低夹杂菌并发挥降血压作用，优选通过乳酸菌生成的乳酸等使含有微藻类和乳酸菌的培养液的pH降低到5.0附近。
本发明中，向含有微藻类和乳酸菌的培养液中加糖可抑制夹杂菌的生长，并且可进一步减少微藻类特有的气味和味道，故优选。抑制该夹杂菌生长的效果在使用夹杂菌容易繁殖的干燥藻体作为微藻类时尤为显著。
作为前述糖类，可列举出例如单糖类、低聚糖类、多糖类等。作为单糖类可列举出例如，葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、核糖、木糖等。作为低聚糖类可列举出例如，蔗糖、麦芽糖等二糖类、低聚半乳糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖、棉子糖等。作为多糖类可列举出例如，直链淀粉、支链淀粉、纤维素、糖原、β-葡聚糖、粘多糖等。作为糖类优选低聚糖，其中，优选低聚半乳糖、低聚木糖。
糖类的添加方法没有特别限制，例如可以将微藻类、乳酸菌和糖类混合，也可将预先添加了糖类的微藻类和乳酸菌混合，也可将预先添加了糖类的乳酸菌和微藻类混合。另外，糖类可以使用固体形状的，但优选使用预先溶解于水等中制成水溶液的糖类。
相对于含有微藻类和乳酸菌的培养液和糖类的合计，糖类的使用量优选为0.05～20质量％，更优选为0.1～10质量％。
通过在该乳酸菌培养物的调制过程生成的乳酸、醋酸等有机酸类、大肠杆菌素类等的抗菌作用，其它夹杂菌减少，乳酸菌成为优越种。进而，由于乳酸菌生成的乙醛、丁二酮等香料类，降低了微藻类特有的气味和味道，成为在食品中易于利用的香味。
上述得到的乳酸菌培养物，可直接作为乳酸菌饮料、添加了乳酸菌的食品来使用。
上述得到的乳酸菌培养物，具有如下特征：其具有与培养前的微藻类的散料不同的成分组成。
例如，具有如下特征：关于培养24小时后的培养物的游离氨基酸量，脯氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、白氨酸、异白氨酸、γ-氨基丁酸(以下简称为“GABA”  )、赖氨酸、组氨酸等与培养前相比，每100g藻体的含量成为10倍以上，游离氨基酸总量也增加为2倍以上。
另外，利用蛋白质质量的通常的测定法BCA(BicinchoninicAcid)法，测定了以分子量为10000的分离膜进行处理的培养前的散料以及乳酸菌培养物所含有的蛋白质质量。结果，例如使用螺旋藻散料作为藻体时，分子量为10000以下的成分在培养24小时后比培养开始前增加到约2倍，表明高分子量的蛋白质被低分子化，变成吸收性优异的成分。
另外，通过本发明所得到的乳酸菌培养物与现有的与本发明类似的乳酸菌培养物相比，其特征在于含有高浓度的GABA。例如，前述的(专利文献3)中记载，在乳类中单独使用L.lactisYIT 2027时，经过3天的培养，为15mg/100mL，通过与L.caseiYIT 9029进行混合培养，增加到38mg/100mL。
然而，已知根据本发明的方法，经过24小时的培养时间，可以生产100mg/100mL以上浓度的GABA，作为GABA生产方法非常优异。
本发明的降血压剂是以上述得到的乳酸菌培养物为有效成分的。本发明的降血压剂可以调制成裸片、薄膜衣片、糖衣片、肠溶片、多层片等的片剂、颗粒剂、粉末剂、液体制剂等形态。这些形态的调制可根据各形态依照通常的方法，对乳酸菌培养物进行悬浮、干燥、粉碎、成型等即可。调制到各形态时，可以使用为了调制其形态而通常使用的粘结剂、表面活性剂、增稠剂、填充剂、崩解剂、赋形剂等。另外，可以直接使用该乳酸菌培养物作为乳酸菌饮料、乳酸菌添加物，也可以将乳酸菌培养物添加到其它的食品中。
例如，进行干燥处理时，通常是使藻体的水分含有率变为4～7质量％，优选能够保持乳酸菌的菌数的处理。作为优选的干燥方法，可列举出例如冷冻干燥法，喷雾干燥法等。从经济性方面考虑，更优选喷雾干燥法。排风温度越是高温，生产效率越提高，微藻类的品质良好，乳酸菌数也不降低，因此，干燥处理时的干燥温度优选在产品温度为30～70℃的范围进行干燥处理，更优选在40～60℃的范围。另外，本发明中的产品温度是指干燥后的试样温度。
调制成片剂时，例如，可将上述所得的粉末按公知的压片法来压片。
调制成液体制剂时，例如，可将上述所得的粉末分散在水中，可将培养结束的乳酸菌培养物直接使用或用水等稀释来调制。
患者对本发明的降血压剂的摄取量，优选考虑患者的性别、年龄、症状等决定。通常，按乳酸菌培养物换算，优选为0.2～10g/日、特别优选为0.5～8g/日。这些量可以一次都摄取，也可以将1日的摄取量分为数次摄取。
接着，对本发明的降血压剂的降血压作用进行说明。
关于上述所得到的乳酸菌培养物，本发明人们使用试验动物确认了对于被认为是各种生活习惯病的主要原因的高血压症的效果。
即，对自发性高血压大鼠(SHR系)，将螺旋藻乳酸菌培养物和小球藻乳酸菌培养物混合到固体饲料中，进行自由摄取后测定血压，确认其降血压作用。试验组中，作为对象组设定给予固体饲料的组，另外作为将被试验物质混合在饲料中的组，设定了将螺旋藻散料(被试验物质1)混合到固体饲料中的组、将螺旋藻乳酸菌培养物(被试验物质2)混合到固体饲料中的组、将小球藻散料(被试验物质3)混合到固体饲料中的组、将小球藻乳酸菌培养物(被试验物质4)混合到固体饲料中的组。结果表明，将螺旋藻乳酸菌培养物或小球藻乳酸菌培养物混合到固体饲料中的组，与对照组、混合了螺旋藻散料、小球藻散料的组相比，都有强的降血压作用(参照试验例)。
另外，为了确认乳酸菌培养物的安全性，通过小鼠考察急性毒性。小鼠使用出生后5周的鼠龄的ddY-N系小鼠(体重20～26g)雌、雄各10只。给药方法为将培养物细粉碎，悬浮于CMC1％的溶液中，经口强制给药一次利用胃管可给药的最高浓度10质量％的悬浮液。将培养物给药后，观察一周。雌、雄的LD50均为6000mg/kg以上，确认了其作为食品的安全性。
实施例
接着，示出实施例对本发明进行进一步详细说明。但本发明并不仅限于以下的实施例。
(实施例1)使用螺旋藻的乳酸菌培养物的调制(1)和乳酸菌数的测定
在2500L容量的培养槽中装入低聚半乳糖25kg、自来水825kg，加热灭菌后加入螺旋藻散料100kg，接种乳酸菌短乳杆菌的种培养液50kg。在37℃，通气螺旋桨搅拌72小时来培养乳酸菌。将培养时间为0、9、12、15、18、24、48和72小时的培养液取样，测定乳酸菌数。
另外，乳酸菌数的测定按照以下的顺序进行。将乳酸菌培养液1.0ml悬浮在磷酸缓冲生理盐水19ml中调制悬浮液。将此悬浮液进一步用磷酸缓冲生理盐水稀释成10倍、102倍、103倍、104倍、105倍、106倍和107倍，得到试样稀释液。在1000ml的MRS培养基(Merck生产，Cat.No.10661)中添加15g的琼脂而制成的MRS琼脂培养基上涂抹0.1ml的稀释液，在35℃下培养48小时。使用能够确认乳酸菌菌落为30～300个的琼脂培养基，测定该琼脂培养基的菌落数，将此菌落数乘以稀释倍数而得到的数作为乳酸菌的菌落数。
(氨基酸量的测定)
将取样的各培养液的一部分进行喷雾干燥后用于氨基酸分析。将螺旋藻的乳酸菌培养物各200mg添加到5mL水中之后，使之悬浮，放置30分钟。使用离心分离机(3000rpm，10分钟)分离成上清液和不溶物，吸取上清液1mL。在其中添加10％(w/v)的三氯醋酸溶液1mL，进行离心分离。将得到的上清液用邻苯二甲醛法(柱后检测)，进行HPLC分析，测定氨基酸量。
(HPLC条件)
柱：日立#4619(4mm×15cm)
温度：60℃(柱后反应时也是同样的温度)
流速：洗提液为0.4mL/min.反应液为0.5mL/min.
检测：荧光检测器
在表1中示出各培养时间的培养物中的L-谷氨酸量、GABA量、乳酸菌数。
表1
培养时间(hr) 0     9   12     15     24     36     48     72
L-谷氨酸(mg/100g) 1240 1221 1180 995 812 295 85 87
 L-谷氨酸(mg/100mL) 155 152 148 124 102 37 11 11
GABA(mg/100g) 4 6 6 72 205 678 875 758
GABA(mg/100mL) 1 1 1 9 26 85 110 95
乳酸菌数(×106/mL) 6 1000 1100 1500 2050 2250 3150 2200
(实施例2)使用螺旋藻的乳酸菌培养物的调制(2)
本实施例除了用50％(w/w)乳酸溶液将pH保持为5.0，将培养温度保持为30℃以外，与实施例1同样操作培养乳酸菌。将培养时间为0、9、12、15、18、21、24小时的培养液取样，测定GABA量(mg/100g)。
(实施例3)使用螺旋藻的乳酸菌培养物的调制(3)
本实施例中，除了使用低聚木糖代替低聚半乳糖以外，与实施例2同样操作，测定GABA量(mg/100g)。
将培养时间到24小时为止的实施例1与实施例2的GABA量(mg/100g)的比较在图1中示出，实施例2和实施例3的结果在表2中示出。
通过实施例1～3，选择适宜的pH和培养温度，从而可在短时间内产生更多的GABA。
表2
GABA量(mg/100g)
培养时间(hr) 0 9 12 15 21 24
实施例2     5     20     105     210     510     900
实施例3     5     25     110     220     530     910
(实施例4)使用小球藻的乳酸菌培养物的调制和乳酸菌数的测定
将实施例1中的螺旋藻用小球藻代替，除此以外，与实施例1同样调制乳酸菌培养物，测定乳酸菌数、氨基酸量。在表3中示出各培养时间的培养物中的L-谷氨酸量、GABA量、乳酸菌数。
表3
培养时间(hr)   0   9   12   15   24   36   48   72
  L-谷氨酸(mg/100g) 672 665 660 594 448 181 48 49
  L-谷氨酸(mg/100mL) 84 83 83 74 56 23 6 6
  GABA(mg/100g) 6 7 7 61 180 401 515 505
  GABA(mg/100mL) 1 1 1 8 23 50 64 63
  乳酸菌数(×106/mL) 6 1000 1050 1350 1850 2000 2800 1950
(试验例)本发明的降血压剂的降血压作用的确认
为了明确本发明的降血压剂的降血压作用，使用以下的试验动物进行试验。
(试验物质)
对象组：固体饲料MF(Oriental Yeast Co.，Ltd.)
被试验物质1：螺旋藻散料
被试验物质2：乳酸发酵螺旋藻(实施例1得到的乳酸菌培养物)
被试验物质3：小球藻散料
被试验物质4：乳酸发酵小球藻(实施例4得到的乳酸菌培养物)
(被试验物质的调制和给药)
调制方法：将被试验物质1～2各自混合15％到固体饲料MF中。
给药途径：经口
给药方法：自由摄取
给药容量：饲料给予量的15％
给药期间：8周
试验动物
动物品种、系统：大鼠、SHR(1组8只)
性别、搬入周龄：雄性、6周龄
驯化时间：搬入后饲养的同时驯化约1周，观察该期间的一般状态。
(血压测定法)
血压的测定通过无创性测定尾动脉的血压的Tail-cuff法进行。
测定方法为试验物质给药前(7周)和给药后每1周共计8个点实施。
血压在各点的测定各实施3次，将其平均值作为测定值。另外，在试验实施之前确认供试验动物的最高血压的平均值各动物都是平均160mmHg以上，进行试验。
结果在表4中示出。
表4
    被试验物质     0周     2周后     4周后     6周后     8周后
    对象组     165     170     195     215     220
    被试验物质1     165     170     190     200     205
    被试验物质2     165     165     180     185     195
    被试验物质3     170     175     190     210     210
    被试验物质4     165     170     185     190     200
在表5和图2中，以第0周的血压为基准，将第X周的血压上升率用下式评价并示出结果。
血压上升率(％)＝(第X周的血压-第0周的血压)/(第0周的血压)×100(％)
表5
被试验物质   0周   2周后   4周后   6周后   8周后
对象组   0％   3.0％   18.2％   30.3％   33.3％
被试验物质1   0％   3.0％   15.2％   21.2％   24.2％
被试验物质2   0％   0％   9.1％   12.1％   18.2％
被试验物质3   0％   2.9％   11.8％   23.5％   23.5％
被试验物质4   0％   3.0％   12.1％   15.2％   21.2％
从本试验例可明显看出，螺旋藻乳酸菌培养物和小球藻乳酸菌培养物与各自培养前的螺旋藻散料和小球藻散料相比，能观察到对血压上升的抑制效果。
可知，例如，在6周后，对象组中可见约30％的血压上升，与此相对，螺旋藻和小球藻将上升率抑制为20～25％，进而，在本发明的螺旋藻和小球藻的乳酸菌发酵品中抑制为12～15％左右，确认了本发明的乳酸发酵品的降血压作用。
工业上的可利用性
本发明可用于医药品工业、健康食品、食品等领域。

Claims (15)

1.一种降血压剂，其特征在于，其将在含有微藻类和乳酸菌的培养液中培养乳酸菌而得到的乳酸菌培养物作为有效成分。
2.根据权利要求1所述的降血压剂，其中，所述微藻类为螺旋藻、小球藻、或螺旋藻和小球藻的混合物。
3.根据权利要求1所述的降血压剂，其中，所述乳酸菌为属于乳杆菌属的乳酸菌。
4.根据权利要求1所述的降血压剂，其中，所述乳酸菌为属于乳球菌属的乳酸菌。
5.根据权利要求1所述的降血压剂，其中，所述乳酸菌为属于肠球菌属的乳酸菌。
6.根据权利要求1所述的降血压剂，其中，乳酸菌的培养进行15～72小时。
7.根据权利要求1所述的降血压剂，其中，乳酸菌培养开始时的乳酸菌数，按固体成分换算，每1g微藻类为1×105～1011个，继续培养到乳酸菌成为培养开始时的乳酸菌数的10～1000倍。
8.根据权利要求1所述的降血压剂，其中，培养液还含有糖类。
9.根据权利要求8所述的降血压剂，其中，所述糖类为低聚半乳糖。
10.根据权利要求8所述的降血压剂，其中，所述糖类为低聚木糖。
11.一种制造降血压剂的方法，进行在含有微藻类和乳酸菌的培养液中培养乳酸菌的工序，将由该工序得到的乳酸菌培养物作为有效成分，从而制造降血压剂。
12.根据权利要求1所述的降血压剂，其中，所述培养液中所含的微藻类的含量为0.1～30质量％。
13.根据权利要求1所述的降血压剂，其中，所述乳酸菌为选自德氏乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、短乳杆菌、乳酸乳球菌、明串珠菌属某些种、酪黄肠球菌所组成的组中的一种或两种以上。
14.用于高血压症的治疗的权利要求1所述的降血压剂的用途。
15.使用权利要求1所述的降血压剂治疗高血压症的方法。
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