CN101036698B - 一种桑叶提取物及其制备方法与应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种桑叶提取物及其制备方法与应用，所述桑叶提取物通过超声波处理、经水提与薄膜浓缩得到，含有多糖类、黄酮及黄酮苷、生物碱类、甾醇类、维生素类、氨基酸类等多种功能性物质，应用广泛，尤其可很好地应用于烟草生产行业。

Description

一种桑叶提取物及其制备方法与应用

技术领域

本发明涉及一种桑叶提取物，以及其制备方法和应用。

背景技术

从植物中提取功能性物质，有效地利用于食品、医药行业已经成为一个重要的研究课题。桑叶是桑科植物桑(Morus alba L.)的叶，约占桑树地面上部产量的64％，桑叶每年可摘3-6次，生命力很强。栽桑养蚕是我国农业的传统产业，桑树在我国已有4000多年的栽培历史，我国现有几百万亩桑园，是世界上最大的桑树种植国。桑叶含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁、锰、锌等元素，且富含人体所必需的氨基酸和多种生物活性成分，如多糖，多酚，黄酮等，具有抗衰老、抗辐射、消除自由基、防治肿瘤、降低血压、防止动脉硬化及增加机体免疫力的功能，且对机体毒副作用小。是一种价廉质优的植物提取物原料。但由于技术手段的限制，桑叶没有被充分综合利用，浪费了大量宝贵资源。

目前对桑叶中各组分的提取分离均有相关的报道，如对桑叶中蛋白质的提取采用碱溶酸沉法，而其他组分则被废弃掉；对桑叶中多糖的提取采用水煮醇沉的方法，这样可提取出其中的大部分多糖，而其他组分没有被利用；对桑叶中黄酮的提取往往采用乙醇萃取法，得到比较粗的黄酮类物质，而其他组分也一样被废弃等等。所有这些试验研究，均对桑叶中的一种或一类物质进行提取分离，而其他组分往往被废弃或破坏掉，没有被充分利用，将桑叶大部分功能性物质综合地提取出来的研究目前尚未见报道。

关于桑叶提取物的有效利用也比较局限，尤其是在烟草生产行业，人们的健康意识越来越强烈，对于烟草的配方中应用植物提取物提出了新的严峻而迫切的要求。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种桑叶提取物，采取合适的方法将桑叶中的大部分功能性物质提取出来，而且提取物的颜色适合应用于食品、医药、烟草中。

本发明的另一个目的是提供一种桑叶提取物的简单易行、提取效率高制备方法。

本发明还有一个目的是提供所述桑叶提取物应用，尤其是在烟草生产行业的应用。

本发明的技术方案是提供一种桑叶提取物，以桑叶原料，通过水提法得到，含有以下功能性物质：

糖类          5.00％-12.00％

黄酮及黄酮苷  0.55％-5.00％

生物碱类      0.06％-0.80％

甾醇类        0.04％-0.50％

维生素类      0.04％-0.12％

氨基酸类      1.40％-3.90％

所述提取物呈黄绿色或黄褐色，采用的原料桑叶为自然风干或采用常规方法人工烘干的桑叶，水分含量在10-15％。

本发明提供的桑叶提取物的制备方法包括以下步骤：

a.超声波强化处理；

b.热水搅拌水提；

c.过滤，滤渣重复热水搅拌水提1-2次，过滤，合并滤液，离心除杂得到上清液；

d.薄膜浓缩上清液至可溶性固形物含量达到50％，密封保存。

所述超声波处理步骤料液比为1∶10至1∶20，超声波频率为20-400kHz，功率为50-600W，时间为20-60min，水提的料液温度为25-70℃，采用KOH、H₃PO₄调整料液pH值为6-9，搅拌转速为20-80rpm，提取时间为30-90min，过滤采用200目筛网，离心除杂条件为3000rpm，时间为20min，得到上清液。

本发明得到的桑叶提取物在低浓度时呈黄绿色，当浓缩到50％时，呈黄褐色，含有多种功能性物质，可以应用于多种行业，例如医药、食品等等，本发明尤其提供了所述提取物在烟草行业的应用。

本发明的有益效果是：克服当前现有技术的局限性，可提高桑叶中功能性成分的提取效率，有效提取其中功能性因子如多糖、黄酮、多酚、氨基酸等，使桑叶中功能性成分得到充分综合利用，用于卷烟生产可有效抗氧化、清除自由基、降低卷烟刺激性、掩盖杂气、协调香味、不新增任何异味，且操作方便、产品质量稳定，外加盐类物质不影响卷烟品质，可广泛用于现代中式卷烟生产中，从而开辟了桑叶在生产中的更为广泛的应用。

具体实施方式

下面结合具体实施例来进一步说明本发明，并不因此将本发明限定在所述实施例的数据中。

实施例1

第一步：桑叶中功能性物质的超声波强化处理。采用市面上已有的超声波仪器。超声波在介质中传播时，其机械能在振动中转化为介质的热能，同时介质质点周期性的紧缩形成温度增高中心，从而使介质温度升高；能显著增大溶剂进入提取物细胞的渗透性，加速传质过程，从而强化了提取过程；可有效提高细胞膜与细胞壁的通透性，减小、消除溶剂与水相之间的阻滞层，从而加大传质速度，提高提取效率。

称取桑叶1Kg与10L水混合，进行超声波强化处理，超声波频率为100kHz，功率为300W，超声处理40min；

第二步：料液热水搅拌水提：调整料液温度为45℃，调整料液pH值为7.50，提取过程中进行搅拌其转速为30rpm，提取时间为60min；

第三步：用200目筛网过滤料液；滤渣重复前面步骤再热水搅拌水提两次，去掉滤渣留下滤液，合并三次所得到的滤液，3000rpm条件离心除杂20min得到上清液；

第四步：薄膜浓缩上清液至可溶性圆形物含量达到50％，密封保存。

桑叶提取物在低浓度时为流动性能良好的液体，当浓缩到50％时，为比较浓稠的液体，流动性能相对较差，但均为水中可溶性物。使用可手持糖量折光仪进行初步测定，然后采用恒重法精确测定其中可溶性固形物含量；采用液相色谱法测定含有糖类5.00％，生物碱类0.06％，维生素类0.12％，采用气相色谱法测得黄酮及黄酮苷0.55％，甾醇类0.05％，采用氨基酸自动分析仪测得氨基酸类1.50％。使用上述桑叶提取物以所占配料重量0.1-0.5％的比例加入烟草配料中，对卷烟产品具有减害降焦、生津留香、芳香爽口的效果，且不新增异味或怪味。

实施例2

第一步：桑叶中功能性物质的超声波强化处理：称取桑叶1.50Kg与18L水混合，进行超声波强化处理，超声波频率为200kHz，功率为400W，超声处理30min；

第二步：料液热水搅拌水提：调整料液温度为60℃，调整料液pH值为8.00，提取过程中进行搅拌其转速为60rpm，提取时间为40min；

第三步：用200目筛网过滤料液；滤渣重复前面步骤再热水搅拌水提两次，去掉滤渣留下滤液，合并三次所得到的滤液，3000rpm条件离心除杂20min得到上清液；

第四步：薄膜浓缩上清液至可溶性固形物含量达到50％，密封保存。

提取物的可溶性固形物含量以及功能性物质含量的测定同实施例1。糖类9.50％，生物碱类0.15％，维生素类0.88％，采用气相色谱法测得黄酮及黄酮苷3.55％，甾醇类0.35％，采用氨基酸自动分析仪测得氨基酸类3.40％。

实施例3

第一步：桑叶中功能性物质的超声波强化处理：称取桑叶1Kg与18L水混合，进行超声波强化处理，超声波频率为400kHz，功率为500W，超声处理50min；

第二步：料液热水搅拌水提：调整料液温度为65℃，调整料液pH值为9.00，提取过程中进行搅拌其转速为50rpm，提取时间为80min；

第三步：用200目筛网过滤料液；滤渣重复前面步骤再热水搅拌水提两次，去掉滤渣留下滤液，合并三次所得到的滤液，3000rpm条件离心除杂20min得到上清液；

第四步：薄膜浓缩上清液至可溶性固形物含量达到50％，密封保存。

提取物的可溶性固形物含量以及功能性物质含量的测定同实施例1。糖类12.00％，生物碱类0.8％，维生素类0.12％，采用气相色谱法测得黄酮及黄酮苷4.85％，甾醇类0.50％，采用氨基酸自动分析仪测得氨基酸类3.90％。

Claims (6)

1.一种桑叶提取物，以桑叶原料，通过水提法得到，其特征是桑叶水提之前采用超声处理，提取物含有以下功能性物质：

糖类          5.00％-12.00％；

黄酮及黄酮苷  0.55％-5.00％；

生物碱类      0.06％-0.80％；

甾醇类        0.04％-0.50％；

维生素类      0.04％-0.12％；

氨基酸类      1.40％-3.90％。

2.根据权利要求1所述的桑叶提取物，其特征是所述提取物呈黄绿色或黄褐色。

3.一种权利要求1所述的桑叶提取物的制备方法，包括以下步骤：

a.超声波强化处理；桑叶与水的料液比为1∶10-1∶20，超声波频率为20-400kHz，功率为50-600W，时间为20-60min；

b.热水搅拌水提；水提的料液温度为25-70℃，料液pH值为6-9，搅拌转速为20-80rpm，提取时间为30-90min；

c.过滤，滤渣重复热水搅拌水提1-2次，过滤，合并滤液，离心除杂得到上清液；

d.薄膜浓缩上清液至可溶性固形物含量达到50％，密封保存。

4.根据权利要求3所述的桑叶提取物的制备方法，其特征是步骤c所述过滤采用200目筛网。

5.一种权利要求1所述桑叶提取物的应用，其特征是应用于烟草生产。

6.根据权利要求5所述的桑叶提取物的应用，其特征是应用于烟草生产时，以所占配料重量0.1-0.5％的比例加入烟草配料中。