CN102429146A - 一种桑叶口服液的生产方法 - Google Patents
一种桑叶口服液的生产方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102429146A CN102429146A CN2011103217825A CN201110321782A CN102429146A CN 102429146 A CN102429146 A CN 102429146A CN 2011103217825 A CN2011103217825 A CN 2011103217825A CN 201110321782 A CN201110321782 A CN 201110321782A CN 102429146 A CN102429146 A CN 102429146A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- mulberry leaf
- oral liquid
- maltitol
- chrysanthemum
- citric acid
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
一种桑叶口服液的生产方法,将桑叶和菊花粉碎后采取超声波辅助水液提取得到提取液,将提取液过滤去除滤渣后减压浓缩至原体积的10%,向提取液中加入β-环糊精、麦芽糖醇、柠檬酸和水得混合液;将混合液在115℃-121℃杀菌后反压冷却或采用微波杀菌得到桑叶口服液。本发明运用药食同源思想,以桑叶和菊花为原料,配以麦芽糖醇、柠檬酸等其他辅料,制作出酸甜可口的保健口服液。该口服液以麦芽糖醇代替蔗糖作为甜味剂,适于糖尿病人饮用,同时产品中添加β-环糊精,以减轻桑叶的苦味。由于产品中含有桑叶特有的成分1-脱氧野尻霉素(DNJ)、黄酮类及桑叶多糖,实验证明具有显著的降血糖作用,适于糖尿病人饮用。
Description
技术领域
本发明属于保健食品生产领域,具体涉及一种桑叶口服液的生产方法。
背景技术
桑叶(mulberry leaves),异名铁扇子,为桑科植物桑树(Morus albaL.)的叶子,是我国卫生部公布的药食两用的植物叶,其味苦、甘,性寒,具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目、凉血的功效。现代药理研究表明,桑叶营养丰富,含有人体必需的多种活性成分如黄酮类、生物碱类、多糖类、氨基酸、维生素等多种功能性成分。具有降血糖、降血脂、抗炎、抗衰老、清除自由基、抗肿瘤等功效,具有药性平和、无毒副作用等特点。桑叶中特有的成分1-脱氧野尻霉素(DNJ)、黄酮类及桑叶多糖具有显著的降血糖作用,可以提高糖尿病小鼠的耐糖量,增加肝糖元而降低葡萄糖,提高正常大鼠血浆中的胰岛素含量。特别是功能成份1-脱氧野尻霉素(DNJ),是其它动、植物所没有的。为此,对桑叶进行开发利用,制成降血糖保健食品非常必要。但桑叶中生物碱1-脱氧野尻霉素含量很低,直接将桑叶加入食品中,功效作用有限。为提高功效,需要采用一定的方法将1-脱氧野尻霉素(DNJ)等功效成分富集,添加到保健食品中,最大限度发挥其降血糖作用,解除糖尿病患者的痛苦,并为桑叶的综合开发利用提供一条新思路,促进农产品的精、深加工。我国桑树资源极其丰富,并且越来越多的人们受到糖尿病的威胁,因此,提取分离桑叶中的有效成分并制成具有降血糖功能产品,对于开发桑叶保健食品具有重要意义。
发明内容
本发明的目的在于提供一种将桑叶中的有效成分提取并制成具有降血糖作用的桑叶口服液的生产方法。
为达到上述目的,本发明采用的技术方案是:
1)将桑叶和菊花粉碎后过60目筛,采取超声波辅助水液提取,提取温度为70℃-80℃,超声功率125W,提取时间30min-40min,料液质量比为1∶30-40,浸提两次合并两次提取液,过滤去除滤渣后减压浓缩至原体积的10%得提取液,向提取液中加入β-环糊精、麦芽糖醇、柠檬酸和水得混合液;
其中按质量百分比桑叶2.5%-2.8%,菊花0.5%-0.8%,β-环糊精0.05%-0.10%,麦芽糖醇1.0%-1.2%,柠檬酸0.10%-0.20%,余量为水;
2)将混合液在115℃-121℃杀菌后反压冷却或采用微波杀菌得到桑叶口服液。
本发明运用药食同源思想,以桑叶和菊花为原料,配以麦芽糖醇、柠檬酸等其他辅料,制作出酸甜可口的保健口服液。该口服液以麦芽糖醇代替蔗糖作为甜味剂,适于糖尿病人饮用,同时产品中添加β-环糊精,以减轻桑叶的苦味。由于产品中含有桑叶特有的成分1-脱氧野尻霉素(DNJ)、黄酮类及桑叶多糖,实验证明具有显著的降血糖作用,适于糖尿病人饮用。此外工艺科学合理,设备简单要求低,可操作性强,易于实现工业化生产。
具体实施方式
实施例1:1)将桑叶和菊花粉碎后过60目筛,采取超声波辅助水液提取,提取温度为70℃,超声功率125W,提取时间40min,料液质量比为1∶35,浸提两次合并两次提取液,过滤去除滤渣后减压浓缩至原体积的10%得提取液,向提取液中加入β-环糊精、麦芽糖醇、柠檬酸和水得混合液;
其中按质量百分比桑叶2.5%,菊花0.5%,β-环糊精0.08%,麦芽糖醇1.1%,柠檬酸0.15%,余量为水;
2)将混合液在115℃杀菌后反压冷却得到桑叶口服液。
实施例2:1)将桑叶和菊花粉碎后过60目筛,采取超声波辅助水液提取,提取温度为75℃,超声功率125W,提取时间35min,料液质量比为1∶38,浸提两次合并两次提取液,过滤去除滤渣后减压浓缩至原体积的10%得提取液,向提取液中加入β-环糊精、麦芽糖醇、柠檬酸和水得混合液;
其中按质量百分比桑叶2.7%,菊花0.7%,β-环糊精0.06%,麦芽糖醇1.0%,柠檬酸0.18%,余量为水;
2)将混合液在118℃杀菌后反压冷却得到桑叶口服液。
实施例3:1)将桑叶和菊花粉碎后过60目筛,采取超声波辅助水液提取,提取温度为80℃,超声功率125W,提取时间30min,料液质量比为1∶30,浸提两次合并两次提取液,过滤去除滤渣后减压浓缩至原体积的10%得提取液,向提取液中加入β-环糊精、麦芽糖醇、柠檬酸和水得混合液;
其中按质量百分比桑叶2.6%,菊花0.6%,β-环糊精0.1%,麦芽糖醇1.2%,柠檬酸0.13%,余量为水;
2)将混合液在121℃杀菌后反压冷却得到桑叶口服液。
实施例4:1)将桑叶和菊花粉碎后过60目筛,采取超声波辅助水液提取,提取温度为73℃,超声功率125W,提取时间38min,料液质量比为1∶40,浸提两次合并两次提取液,过滤去除滤渣后减压浓缩至原体积的10%得提取液,向提取液中加入β-环糊精、麦芽糖醇、柠檬酸和水得混合液;
其中按质量百分比桑叶2.8%,菊花0.5%,β-环糊精0.09%,麦芽糖醇1.05%,柠檬酸0.10%,余量为水;
2)将混合液采用微波杀菌得到桑叶口服液。
实施例5:1)将桑叶和菊花粉碎后过60目筛,采取超声波辅助水液提取,提取温度为78℃,超声功率125W,提取时间33min,料液质量比为1∶32,浸提两次合并两次提取液,过滤去除滤渣后减压浓缩至原体积的10%得提取液,向提取液中加入β-环糊精、麦芽糖醇、柠檬酸和水得混合液;
其中按质量百分比桑叶2.6%,菊花0.8%,β-环糊精0.05%,麦芽糖醇1.15%,柠檬酸0.20%,余量为水;
2)将混合液采用微波杀菌得到桑叶口服液。
本发明中添加β-环糊精是为了降低产品的苦味,酸味剂采用柠檬酸。由于产品是为糖尿病人设计,所以甜味剂采用麦芽糖醇。为了降低杀菌强度,也要在本发明中添加食品防腐剂。
Claims (1)
1.一种桑叶口服液的生产方法,其特征在于包括以下步骤:
1)将桑叶和菊花粉碎后过60目筛,采取超声波辅助水液提取,提取温度为70℃-80℃,超声功率125W,提取时间30min-40min,料液质量比为1∶30-40,浸提两次合并两次提取液,过滤去除滤渣后减压浓缩至原体积的10%得提取液,向提取液中加入β-环糊精、麦芽糖醇、柠檬酸和水得混合液;
其中按质量百分比桑叶2.5%-2.8%,菊花0.5%-0.8%,β-环糊精0.05%-0.10%,麦芽糖醇1.0%-1.2%,柠檬酸0.10%-0.20%,余量为水;
2)将混合液在115℃-121℃杀菌后反压冷却或采用微波杀菌得到桑叶口服液。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2011103217825A CN102429146A (zh) | 2011-10-21 | 2011-10-21 | 一种桑叶口服液的生产方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2011103217825A CN102429146A (zh) | 2011-10-21 | 2011-10-21 | 一种桑叶口服液的生产方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN102429146A true CN102429146A (zh) | 2012-05-02 |
Family
ID=45977779
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2011103217825A Pending CN102429146A (zh) | 2011-10-21 | 2011-10-21 | 一种桑叶口服液的生产方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN102429146A (zh) |
Cited By (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104257755A (zh) * | 2014-09-09 | 2015-01-07 | 南京中医药大学 | 一种具有治疗糖尿病作用的组合物及其制备方法和应用 |
CN104643072A (zh) * | 2015-02-09 | 2015-05-27 | 浙江千年菊坊生物技术有限公司 | 降血糖冲剂 |
CN105410897A (zh) * | 2015-11-09 | 2016-03-23 | 宁国银斛生物科技有限公司 | 一种桑叶颗粒的制备方法 |
CN107410813A (zh) * | 2017-07-05 | 2017-12-01 | 江苏耐雀生物工程技术有限公司 | 一种具有清火功效的提取物和固体饮料及制备方法 |
CN108125236A (zh) * | 2017-12-19 | 2018-06-08 | 重庆海田林业科技有限公司 | 桑树浓缩液及其制备工艺 |
CN110226721A (zh) * | 2019-04-29 | 2019-09-13 | 潘元风 | 一种具有辅助降血糖功能的组合物 |
CN112617067A (zh) * | 2020-12-23 | 2021-04-09 | 普洱学院 | 一种桑叶复合型保健饮料的制备方法 |
CN114403445A (zh) * | 2022-01-26 | 2022-04-29 | 四川默森药业有限公司 | 一种桑叶黄酮的提取及其在功能性食品中的应用 |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101036698A (zh) * | 2007-04-17 | 2007-09-19 | 广东中烟工业公司 | 一种桑叶提取物及其制备方法与应用 |
CN101317621A (zh) * | 2008-07-10 | 2008-12-10 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 含有桑叶的冷冻饮品及其制备方法 |
-
2011
- 2011-10-21 CN CN2011103217825A patent/CN102429146A/zh active Pending
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101036698A (zh) * | 2007-04-17 | 2007-09-19 | 广东中烟工业公司 | 一种桑叶提取物及其制备方法与应用 |
CN101317621A (zh) * | 2008-07-10 | 2008-12-10 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 含有桑叶的冷冻饮品及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
叶文峰: "桑叶复合保健饮料的研制", 《食品科技》, no. 12, 20 December 2006 (2006-12-20) * |
Cited By (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104257755A (zh) * | 2014-09-09 | 2015-01-07 | 南京中医药大学 | 一种具有治疗糖尿病作用的组合物及其制备方法和应用 |
CN104643072A (zh) * | 2015-02-09 | 2015-05-27 | 浙江千年菊坊生物技术有限公司 | 降血糖冲剂 |
CN105410897A (zh) * | 2015-11-09 | 2016-03-23 | 宁国银斛生物科技有限公司 | 一种桑叶颗粒的制备方法 |
CN107410813A (zh) * | 2017-07-05 | 2017-12-01 | 江苏耐雀生物工程技术有限公司 | 一种具有清火功效的提取物和固体饮料及制备方法 |
CN108125236A (zh) * | 2017-12-19 | 2018-06-08 | 重庆海田林业科技有限公司 | 桑树浓缩液及其制备工艺 |
CN110226721A (zh) * | 2019-04-29 | 2019-09-13 | 潘元风 | 一种具有辅助降血糖功能的组合物 |
CN112617067A (zh) * | 2020-12-23 | 2021-04-09 | 普洱学院 | 一种桑叶复合型保健饮料的制备方法 |
CN114403445A (zh) * | 2022-01-26 | 2022-04-29 | 四川默森药业有限公司 | 一种桑叶黄酮的提取及其在功能性食品中的应用 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102429146A (zh) | 一种桑叶口服液的生产方法 | |
CN1729874B (zh) | 一种桑叶桑椹菊花复合颗粒饮料的制备方法 | |
CN103005556B (zh) | 一种饮料 | |
CN105031294A (zh) | 铁皮石斛多糖青钱柳含片及其制备方法 | |
CN102894448A (zh) | 一种降血糖蛹虫草饮料及其制备方法 | |
CN101810735B (zh) | 一种从藤茶中提取总黄酮的方法 | |
CN106720752A (zh) | 金花茶饮料及其制备方法 | |
CN102304501A (zh) | 一种复合酶制剂及其用于提取植物多糖的应用和方法 | |
CN105901452A (zh) | 一种苦荞麦饮料及其制备方法 | |
CN110012990A (zh) | 一种多功能保健饮品及其制备方法 | |
CN105077425A (zh) | 一种葛花解酒保健饮品 | |
CN103053765B (zh) | 一种解酒消食保肝袋泡茶的制备方法 | |
CN101554242B (zh) | 金银花饮及其加工工艺 | |
CN103251698B (zh) | 一种具有解酒保肝护胃功效的葛根饮液及其制法 | |
CN103169026A (zh) | 桑椹膏及其生产工艺 | |
CN104474472B (zh) | 具有降三高作用的苦丁茶含片及其生产方法 | |
CN105054202A (zh) | 青钱柳草本植物饮料及制作工艺 | |
CN108651786A (zh) | 一种全营养沙棘果汁的制备方法 | |
CN107494817A (zh) | 一种降糖降脂茶 | |
CN105851764A (zh) | 一种青钱柳叶固体饮料及其制备方法和应用 | |
CN103584077B (zh) | 一种保健食品的组合物 | |
CN104586977A (zh) | 苦丁茶颗粒剂及其生产方法 | |
CN101757059B (zh) | 从植物中提取α-葡萄糖苷酶活性抑制剂的方法 | |
CN103478843B (zh) | 一种解酒饮料及其制备方法 | |
CN106138115A (zh) | 中药材金蝉花的新用途 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20120502 |